“Đương nhiên là có thể dùng được rồi.”
Hơn nữa, chúng còn hữu dụng vô cùng!
Lê Tường lập tức lấy dây thừng, chia từng đoạn lòng non ra, sau đó tự mình mang đi rửa sạch. Xét cho cùng, lớp vỏ bên ngoài của lòng non mỏng manh hơn đại tràng nhiều phần, e rằng nếu để người khác sơ ý làm rách, sẽ khó lòng giữ được vẻ đẹp nguyên vẹn.
Nàng tính toán dùng số lòng non này chế biến chút lạp xưởng treo gác bếp.
Vì sao nàng lại nghĩ đến việc làm lạp xưởng? Bởi lẽ chỉ hai tháng nữa là đến Tết Nguyên Đán, nhưng trong nhà nàng vẫn chưa sắm sửa được món đồ khô nào. Vừa lúc có ngần ấy ruột non trước mắt, chẳng thể bỏ phí mà không tận dụng.
Hai cha con Lê Tường mang thịt vào phòng bếp, đợi qua buổi trưa bận rộn, mới mang ra xử lý.
Vừa vặn lúc này, lại thấy Đường Huệ từ ngõ bên cạnh dẫn theo người tới. Nàng tìm được hai vị phụ nhân, một người vóc dáng cao, một người thấp bé, đều vấn búi tóc gọn gàng, xiêm y mộc mạc nhưng lại sạch sẽ tinh tươm.
“Muội tử, ta đã đưa người tới rồi, muội qua xem thử đi?”
“Huệ tỷ tỷ, tỷ quả thực là quý nhân phò trợ kịp thời, muội vừa ngỏ lời, tỷ đã tức khắc dẫn người tới rồi.”
Lê Tường tiến tới gần, quan sát kỹ lưỡng. Hai vị phụ nhân này trông có phần e dè, đôi tay thô ráp cứ miết mãi góc áo. Chứng kiến cảnh này, nàng không khỏi nhớ lại lần đầu biểu tỷ bước chân vào nhà mình.
Đường Huệ chỉ vào vị phụ nhân vóc dáng cao hơn, giới thiệu cùng nàng: “Vị này họ Tô, chính là người ta từng nói sơ với muội.”
À, chính là vị quả phụ đó.
“Còn vị này họ Lưu, mới theo phu quân vào thành chưa lâu.”
Ồ, hóa ra là một nương tử xuất thân thôn dã.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Thế nào? Muội cảm thấy ưng ý chăng?”
“Không cần tìm thêm nữa, cứ hai vị này là được. Hiện tại hai vị có thể bắt tay vào việc ngay không?”
Lê Tường chỉ tay về hai sọt thịt trong phòng bếp. Tô quả phụ và Lưu nương tử không chút chần chừ, lập tức gật đầu lia lịa. Bọn họ chỉ mong được bắt tay vào làm sớm chừng nào hay chừng ấy.
Thấy thái độ sốt sắng của các nàng, chủ quán cũng lấy làm vừa lòng.
“Hai vị chia nhau ra, mỗi người một thùng, đem thịt đổ đầy vào. Sau đó, tới chỗ nương ta lấy thêm một thùng tro than, rồi hãy theo ta ra bờ sông, ta sẽ chỉ cho các vị cách làm sạch những thứ này.”
Lê Tường cầm theo phần ruột non của mình, tìm một mảnh trúc sắc, rồi tức khắc dẫn hai vị kia bắt đầu công việc.
Kỳ thực, công việc này cũng có cái lợi cho hai vị, các nàng có thể học được cách rửa sạch nội tạng heo, sau này có thể tự mua về dùng, chẳng lo mùi tanh, lại còn tiết kiệm được chút ngân lượng.
Bí quyết để làm sạch lòng heo, chính là nằm ở tro than còn sót lại từ việc đun củi trong bếp.
Kỳ thực, ở thời hiện đại nếu muốn rửa sạch lòng lợn, nàng chỉ cần dùng chút muối hoặc bột mì, một gói muối nhỏ giá vài đồng bạc sẽ tẩy sạch tinh tươm tất thảy lòng heo, nội tạng bên trong.
Thế nhưng ở thời đại này, muối và bột mì đều là vật phẩm đắt đỏ, nhà nào lại nỡ dùng chúng để rửa vài cái lòng heo chứ?
Vẫn là tro than tốt nhất, chẳng tốn tiền lại dễ bề sử dụng. Dùng chúng, sẽ xua tan đi mùi tanh tưởi kinh khủng trong lòng heo. Nắm lấy một ít, thoa đều lên thứ lòng heo trơn tuột, trắng nõn kia, chà xát, nắn bóp, rồi lại dùng nước sông xối sạch. Tức khắc, dầu mỡ dơ bẩn sẽ trôi đi hơn phân nửa.
Chỉ cần chà rửa độ hai lượt là sạch bong, dẫu sao cuối cùng vẫn còn một công đoạn chần qua nước sôi nữa.
Hai vị đại tỷ bên cạnh đang hăng hái chà rửa, nhưng ngay khoảnh khắc ấy, gương mặt Lê Tường lại trở nên đăm chiêu u sầu.
Thứ ruột non này không chỉ đòi hỏi phải chà sát sạch sẽ toàn bộ, mà còn phải dùng mảnh trúc cạo từng li từng tí lớp màng mỡ và gân bên trong. Lại nữa, đôi tay tuyệt đối không được run rẩy, nếu không, chỉ một chút sơ sẩy cũng sẽ chọc thủng lớp màng bên ngoài.
---
