Tưởng tượng đến thôn cũ, cả những người trong gia đình khó ưa kia, Ngũ Thừa Phong lập tức khó chịu trong lòng.
Y vừa định quay đầu trả lại chuỗi vòng tay trong ngực, kết quả chẳng còn tìm thấy người đâu nữa, chủ hàng kia dọn dẹp xong đã bỏ đi tự lúc nào.
……
Quả nhiên là thiên ý!
Ngũ Thừa Phong khẽ thở dài, bước chân thong thả, chỉ đành nương theo chút ánh tà dương cuối ngày mà trở về khách điếm.
Sắc trời dần đổ bóng, Lê Gia Tiểu Thực cũng khép cửa. Song, cả nhà sau bữa cơm tối lại chẳng hề ngơi nghỉ, tất thảy đều tề tựu trong gian bếp, tiếp tục công việc đang dang dở.
Trừ có Quan thị, bởi hôm nay bà hơi cảm lạnh, nên đã sớm bị nữ nhi cùng trượng phu khuyên lên lầu nghỉ ngơi trước.
Bốn người dưới lầu đều tự phân công công việc. Lê Giang và Lạc Trạch một người đảm nhiệm thái thịt, một người phụ trách nhóm lửa nấu nước chát. Còn Lê Tường cùng biểu tỷ lại lo liệu việc cắt thịt chân giò, trộn gia vị, rồi ướp thịt để nhồi lạp xưởng.
Nhắc đến món lạp xưởng, Lê Tường không ưa nhồi quá nhiều thịt mỡ. Nếu vậy, khi nấu lên, dầu mỡ chắc chắn sẽ tiết ra đầm đìa, bóng loáng một mảng, chỉ thoáng nhìn qua cũng thấy ngấy tận tâm can.
Nàng chuộng tám phần thịt nạc, hai phần thịt mỡ. Trộn lẫn hai thứ đó với nhau, khi dùng sẽ không quá khô khan, mà cũng chẳng hề ngấy chút nào.
Khi biểu tỷ đã thái thịt xong xuôi, nàng cũng đã chuẩn bị đủ đầy các loại gia vị cần dùng.
Hạt tiêu và bột ớt chính là linh hồn của món lạp xưởng, thiếu một trong hai đều không thành. Có thể thêm một ít thập tam hương, tất nhiên không thể thiếu chút rượu trắng. Muối và bột tôm cũng cực kỳ cốt yếu, à phải rồi, cả đường nữa.
Tuy nàng chế biến lạp xưởng với vị cay nồng, nhưng chút đường điểm xuyết vào lại có công hiệu làm nổi bật cái vị cay đó, tuyệt nhiên không hề ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản của món ăn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Tiếc thay, chốn này lại không có tương đậu tằm, nên nàng đành mua tạm chút tương đậu nành cay.
Mùi vị của loại tương do những người đi trước chế biến tuy thơm ngon ngọt ngào, song nàng e ngại vị nồng của nó sẽ lấn át hương lạp xưởng, bởi vậy không lấy ra dùng.
Hôm nay có khá nhiều ruột non, nên Lê Tường cũng mua về không ít thịt. Trong nhà ước chừng có hơn bốn mươi cân thịt chân giò sau.
Khi biểu tỷ đã thái xong xuôi hết thảy số thịt, nàng liền bắt đầu cho các nguyên liệu vào trộn đều. Muốn ướp cho ra hương vị thơm ngon, phải ủ thịt ít nhất chừng hai ba canh giờ, đợi đến sáng mai mới trút nước đi. Làm vậy, thành phẩm chắc chắn sẽ đậm đà, hương vị thơm nức.
“Biểu tỷ, thái thịt xong thì ngươi giúp Lạc Trạch ôm chăn xuống dưới đi. Nương ta đang nghỉ ngơi trên lầu, hắn không tiện lên đó.”
Quan Thúy Nhi lên tiếng đáp lời. Nàng ta thái xong miếng thịt cuối cùng đang cầm trên tay, đoạn đi rửa tay sạch sẽ rồi bước lên lầu.
Tuy đệm chăn của hai chiếc giường cũ chẳng quá nặng nề, nhưng ôm cả một đống đồ cồng kềnh như vậy sẽ chắn tầm mắt, khiến việc xuống lầu không dễ dàng. Nàng ta cẩn thận hết mực, song vẫn dẫm hụt một bậc thang, suýt chút nữa thì trẹo chân. Cũng may Lạc Trạch vừa vặn có mặt tại đó, kịp thời đỡ được nàng.
“Lạc Trạch… Ngươi đến thật đúng lúc. Đây là đệm chăn của ngươi, giao cho ngươi đây.”
“Chẳng phải ta đã dặn ngươi gọi là A Trạch sao? Cớ gì lại gọi cả tên đầy đủ của ta như vậy?”
Quan Thúy Nhi không đáp lời, chỉ theo bản năng liếc nhìn biểu muội trong gian bếp.
Biểu muội gọi hắn là Lạc Trạch, còn nàng ta lại gọi hắn là A Trạch, nghe chẳng thuận tai chút nào. Chi bằng gọi như nhau thì tốt hơn.
Lạc Trạch dõi theo ánh mắt của nàng, đoạn không hỏi thêm điều gì nữa, chỉ lặng lẽ ôm cuộn chăn màn của mình ra phía trước cửa hàng, trải lên chiếc giường kê ngoài đó.
Lại bận rộn thêm hơn nửa canh giờ nữa, rốt cuộc một trăm cân nguyên liệu nấu ăn cũng đã được chuẩn bị hoàn hảo.
---
