Dù trên bàn yến tiệc hôm nay có món canh gà nóng hổi, song mấy con gà này lại dùng riêng cho món lạnh.
Món nộm gà xé cũng mang ý nghĩa cát lành. Theo lẽ thường, những món ăn trong yến tiệc hân hoan, ít nhiều đều mang theo thông điệp tốt lành.
Đầu tiên, nàng tách lấy phần thịt ức gà, sau đó dùng d.a.o tỉ mỉ giã dập một lần, tiếp theo mới dùng tay xé mỏng. Rồi sau đó, nàng cho thịt gà vào cùng với sợi cà rốt và mộc nhĩ đã ngâm nở xé sợi, thêm gia vị, tỏi băm nhuyễn, nước tương, sau đó tưới dấm, thêm chút sa tế tự tay nàng chế biến mà trộn đều. Cứ như vậy, một thau nộm gà xé đã thành.
Chờ khi nguội bớt, liền có thể dọn lên bàn yến tiệc.
“Biểu muội, sủi cảo đã gói xong xuôi!”
Lê Tường quay đầu nhìn lại, những miếng sủi cảo tròn tròn mập mạp với lớp vỏ màu vàng cam. Nàng đã làm đúng theo lời ta dặn dò, mỗi lồng hấp chỉ đặt vào mười sáu cái.
“Món này chưa cần làm vội, lát nữa cho lên hấp cũng được, chẳng mấy chốc sẽ chín. Biểu tỷ, ngươi giúp ta lột vỏ những quả cam kia, sau đó vắt lấy nước cốt. Chỉ cần dùng vải sạch bọc lại, rồi dùng sức nắn bóp là được, đầy một thau nước cam là đủ.”
“Được! Ta đã rõ!”
Tuy Quan Thúy Nhi không rõ biểu muội định làm món gì, nhưng nàng đã được thưởng thức tài nghệ của biểu muội, tóm lại, biểu muội bảo làm gì, nàng liền làm nấy.
Nàng cùng một tiểu bếp nương trong phòng bếp mang theo một gánh cam ra lột vỏ, tiếp theo mới rửa sạch đôi tay, sau đó cùng nhau vắt nước cam vào thau.
Tốn biết bao công sức mới ép được nửa thau, vừa vắt xong nước cam, Lê Tường đã đổ những phiến ngó sen đã chần chín vào đó.
Quan Thúy Nhi khẽ "..."
Nước cam ngâm phiến ngó sen ư, rốt cuộc là món ăn gì đây?
Nàng hơi há miệng, nhưng vẫn không hỏi. Lúc này biểu muội đang vô cùng bận rộn, đợi làm xong món ăn rồi sẽ rõ.
“Biểu tỷ, mang miếng thịt đã ướp xong xuôi qua đây cho ta.”
“Đây!”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
A, nàng đã rõ ý đồ! Biểu muội đang định chiên thịt lợn hấp! Hôm qua biểu muội vừa chiên một chút ở nhà, thơm đến mức nàng nằm mơ cũng thèm thuồng, nước bọt tràn ướt gối.
Lê Tường nhìn đôi mắt lấp lánh của biểu tỷ, nàng đã rõ nàng đang nghĩ gì, chắc chắn là thèm thịt hấp rồi. Thật bất ngờ, hóa ra biểu tỷ cũng có tính háu ăn.
“Chớ dùng đại hỏa, trung hỏa là đủ.”
Đám đệ tử phụ trách nhóm lửa vô cùng vâng lời, rút hai cây củi khô ra ngoài, chỉ nghe tiếng củi khô tí tách cháy, hương thịt nồng đậm cũng từ từ lan tỏa khắp nơi.
Những phụ bếp lúc trước vẫn còn bất mãn, hiện giờ tất thảy đều khâm phục Lê Tường.
Nhìn nàng nha đầu kia làm từng món ăn, hấp chiên xào, toàn là những món bọn họ chưa từng thấy qua, nhưng chỉ ngửi một chút cũng cảm thấy thơm ngát khó lòng kìm chế, bởi vậy, muốn không phục cũng chẳng đặng.
Có hai người còn muốn thừa cơ đi hỗ trợ để học lén công thức, kết quả công đoạn điều chế gia vị cũng chưa nhìn kỹ, nàng đã làm xong xuôi. Động tác quá nhanh, đôi mắt cũng không kịp dõi theo.
“...”
Nàng nha đầu này há chẳng biết bọn họ đang cố ý học lén ư?
Kỳ thực Lê Tường há có biết, nàng chỉ cảm thấy các món ăn đã đến lúc, nàng phải nhanh chóng xử lý xong bốn món đồ nguội.
Trời dần dần tối sẫm, người trong nhà đã bắt đầu mời khách quý an tọa. Từng ngọn đèn dầu lần lượt thắp sáng, đặc biệt là ở gian bếp phía sau, nhờ những ngọn đèn này, khung cảnh chẳng khác nào lúc nhá nhem chiều.
Đúng lúc ấy, Thanh Chi chợt xuất hiện.
“Tường nha đầu, chuẩn bị xong xuôi cả rồi chứ? Phía sảnh trên đã có thể bưng đồ ăn lên rồi đấy.”
“Chẳng thành vấn đề gì cả, cứ việc bưng thức ăn lên thôi.”
Lê Tường cùng biểu tỷ nhanh chóng chiên xong món thịt hấp, sau đó khéo léo bày lên đĩa. Món rau trộn thịt gà xé cũng đã được dọn ra đĩa chỉnh tề.
---
