Tần Mộc không giấu giếm, kể lại hết chuyện ngài Béo đến tìm hắn vào buổi sáng. Vương Vân Lệ nghe xong, biểu cảm trên mặt biến ảo khôn lường.
Lúc thì vui vẻ, lúc thì lo lắng, tiếp theo là trầm tư, rồi sau đó là thán phục.
Rồi cô lên tiếng: "Em biết rồi, từ giờ về sau chúng ta cứ yên tâm kinh doanh t.ửu lâu của mình, không quan tâm gì khác, kiếm được tiền thì mua một ít bất động sản gì đó.
Em còn nhớ Song Song đã nói, bất động sản sau này sẽ rất hot, em đã mua ba gian cửa hiệu ở Hải Thành, một gian cho em, một gian cho anh và một gian cho Chú Hứa."
Tần Song Song mỉm cười đáp: "Được! Chúng ta mỗi người một gian."
Tần Mộc kinh ngạc: "Em đã mua cửa hiệu ở Hải Thành rồi? Vậy em chạy đến Kinh Đô rồi, cửa hiệu ở Hải Thành thì tính sao?"
Vương Vân Lệ chớp chớp đôi mắt tinh quái: "Em tính khi nào cửa hiệu được bàn giao, sẽ chuyển Ích Thịnh Cư vào cửa hiệu của chính mình. Ba chúng ta hợp tác mở t.ửu lâu, mỗi người góp một gian cửa hiệu, công bằng hợp lý.
Hợp đồng thuê trước đó sắp hết hạn rồi, muốn gia hạn e là rất khó, nhìn thấy chúng ta kinh doanh tốt, ai cũng muốn đến ăn chực. Đợi khi em có cửa hiệu của riêng mình, thì dù ai muốn đến ăn chực cũng không được.
Cửa hiệu phải vài năm nữa mới được bàn gội, em mua là nhà giai đoạn đầu, không phải nhà đã xây xong. Đợi khi cửa hiệu được bàn giao, chúng ta mới tính đến chuyện trang trí gì đó, cơ bản lúc đó thời hạn thuê ở đây cũng sắp hết rồi."
Nghe cô nói huyên thuyên, Tần Song Song cảm thấy Vương Vân Lệ thực sự rất có đầu óc kinh doanh, biết cách lựa chọn và né tránh rủi ro.
Giao Ích Thịnh Cư cho cô là đúng đắn, Chú Hứa chỉ biết nghiên cứu sách dạy nấu ăn, còn cô thì bận rộn với việc dạy học. Toàn bộ hoạt động của Ích Thịnh Cư đều đè nặng lên vai cô ấy, mà cô ấy đã cố gắng kiên trì, thật đáng quý.
"Em tính toán cũng khá đấy." Tần Song Song cười khen, "Chúng ta có địa bàn của riêng mình, ai muốn bóp cổ chúng ta cũng không dễ."
"Hèm! Em đây cũng là bị ép thôi." Vương Vân Lệ nhăn mặt than thở, "Em không biết những người kia thái quá đến mức nào, đến ăn cơm không trả tiền mặt, ghi nợ thì thôi.
Đợi khi em đến tìm họ để đòi nợ, thì lại phải có chữ ký của lãnh đạo này, phê duyệt của lãnh đạo kia, không phê duyệt thì không lấy được tiền. Chuyện như vậy em làm hai lần rồi không làm nữa, từ giờ cho dù là cá nhân hay đơn vị, đến ăn đều phải thanh toán ngay.
Không thanh toán cũng được, lập tức tại chỗ viết giấy nợ cho em, ngày hôm sau em sẽ đi đòi nợ. Mỗi đơn vị đều có kinh phí tiếp đãi, khi chưa dùng hết thì nói chuyện còn dễ, dùng hết rồi thì ai cũng bắt đầu lằng nhằng.
Em không thèm quan tâm bọn họ, không có tiền thì đừng đến nhà em ăn cơm, em không có khả năng ứng trước nhiều tiền mua thức ăn như vậy đâu."
Trương Đức Văn đứng một bên nhìn người vợ nói chuyện sinh động thú vị, khóe miệng và đuôi mắt đều dâng đầy nụ cười. Lần đầu đi đòi nợ không được, còn bị mắng khóc mà trở về, hắn đã chỉ cho cô một chiêu.
"Tửu lâu của em, quy tắc trò chơi phải do em đặt ra, đơn vị nào dễ nói chuyện thì có thể kết toán theo tháng. Đơn vị nào khó tính thì kết toán theo lần, nếu không đòi được nợ, lần sau họ muốn đến Ích Thịnh Cư ăn, thì cứ nói là hết chỗ.
Cũng đừng làm mất lòng họ, dùng lời lẽ tốt đẹp từ chối, lần đầu đến hết chỗ, lần hai đến hết chỗ, tự bản thân họ cũng sẽ nghĩ lại xem có phải đã làm mất lòng em không."
Nói thật, chiêu này khá hiệu quả, sau vài lần, những khách hàng vô lại của Ích Thịnh Cư cơ bản đã được thanh lọc, những người đến đều là những người dễ tính. Muốn ăn món bản địa đúng chất Hải Thành, thì phải đến Ích Thịnh Cư, nơi khác cũng có, nhưng không đúng vị đến thế.
Chú Hứa thu nhận đệ t.ử cũng không thu nhiều, chỉ thu một hai người, ký hợp đồng chế độ trọn đời, đợi khi họ đến kinh thành, Ích Thịnh Cư ở Hải Thành sẽ do đệ t.ử của Chú Hứa đảm nhận vị trí chính.
Nhân viên quản lý cũng đã được đào tạo xong, đều do Vương Vân Lệ tự tay đào tạo. Để cùng hắn trở về kinh thành, cô đã nỗ lực rất nhiều.
Hắn cũng lấy làm biết ơn, thành thật mà nói, có thể cưới được Vương Vân Lệ, hắn cảm thấy mình thật may mắn. Nếu nói một cách nghiêm túc, chính vì quen biết Tần Song Song, hắn mới trở thành một người vô cùng may mắn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Tần Mộc lo lắng hỏi: "Em làm như vậy, không sợ không có khách sao?"
"Ha ha ha! Anh nghĩ sai rồi, em không sợ không có khách, bởi vì trong tay em có đầu bếp món bản địa Hải Thành ngon nhất." Vương Vân Lệ nói đến những chuyện này là vui vẻ, thần thái tươi tỉnh hẳn lên, "Anh không biết đâu, con người ta! Đều là xương cứng cả.
Khi cho họ ăn, ai cũng tưởng em phải cầu cạnh họ, vừa trợn mắt với em, còn nói năng khó nghe.
Hôm đó em tức điên lên, về nhà khóc một trận thật đã. Trương Đức Văn nhà em nói phải thay đổi quy tắc trò chơi, không thể để chúng ta cầu cạnh họ, mà phải là họ cầu cạnh chúng ta.
Thế là em bắt đầu lựa chọn khách hàng, khách hàng chất lượng thì giữ lại, khách hàng tồi thì đào thải. Muốn ăn cơm nhà em thì phải chuẩn bị sẵn tiền, không có tiền thì đừng bước vào.
Qua vài lần từ chối, những người kia học khôn ra rồi, đến chỗ em ăn cơm không dám không trả tiền nữa. Một lần không trả, lần sau anh đến em sẽ nói hết chỗ, không có vị trí."
"Phương pháp này cao minh quá." Tần Song Song khen ngợi Trương Đức Văn, "Quả không hổ là người từng làm xưởng trưởng, đầu óc nhanh nhạy thật.
Thực ra còn một cách nữa, chúng ta chia khách hàng thành ba sáu chín hạng. Khi trang trí nhớ thiết kế phòng vip hạng nhất, phòng vip hạng nhì, phòng vip hạng ba, phòng vip đặc biệt, trong sảnh chính cũng phải có vài bàn.
Mỗi hạng phòng vip đặt làm một loại thẻ, phân thành thẻ đen kim, thẻ bạch kim, thẻ hoàng kim. Những người nhận được thẻ thì chuẩn bị cho họ một cuốn sổ ghi nợ tinh xảo, nạp tiền trước, ghi số tiền vào cuốn sổ.
Sau này mỗi lần đến tiêu dùng, để khách hàng tự ghi chép, ký tên đóng dấu. Số tiền không đủ có thể nạp thêm, không nạp thêm thì chỉ cần thanh toán hết số nợ của bữa ăn cuối cùng là được."
Đành vậy, lúc này chưa có máy quẹt thẻ, sử dụng phương thức ghi nợ cũng không phải không được. Đợi khi có máy quẹt thẻ rồi, thì chế tác thẻ thành loại có thể quẹt được.
Nghe xong lời của Tần Song Song, Tần Mộc và Trương Đức Văn không nhịn được, Vương Vân Lệ kích động ôm lấy cô, hét lên "à à à".
"À à à! Song Song! Em cũng giỏi quá đi, lại nghĩ ra cách để khách hàng nạp tiền trước, phương pháp này hay quá.
Có tiền nạp trước của khách hàng, áp lực tài chính của t.ửu lâu chúng ta có thể được giải tỏa rất tốt. Thông minh quá, về em sẽ suy nghĩ kỹ xem cụ thể phải vận hành thế nào."
Nói xong cô còn như trêu đùa, dùng đầu mình cọ cọ mạnh vào đầu Tần Song Song.
"Đầu óc em dùng tốt quá, cho chị mượn một chút thông minh."
Tần Song Song vỗ nhẹ đẩy cô ra: "Đi đi đi, lười biếng nói chuyện với em, nhìn tóc chị rối hết cả rồi."
Vương Vân Lệ ha ha cười, cúi đầu mình xuống, đưa đến trước mặt Tần Song Song: "Vậy thì chị xoa đầu em đi, làm rối tóc em lên. Ai bảo em thông minh như vậy? Chỉ muốn được dính một chút thông minh từ người em thôi!"
Tần Song Song không nói gì, thôi đi! Cái này đâu phải là thông minh, chỉ là sao chép lại cách làm của người đời sau thôi.
Nhìn thấy hai người họ nghịch ngợm, Trương Đức Văn đứng bên cười nói: "Lệ Lệ! Em là chị, không thể luôn bắt nạt Song Song, cô ấy là em gái, phải yêu thương tốt."
Tần Mộc lại nói: "Lệ Lệ nói không sai, em gái thật thông minh, chuyện gì đến tay cô ấy cũng có thể giải quyết rõ ràng minh bạch.
Cái thương trường của anh cũng là do em gái đề xuất, chỉ sợ làm các ngành nghề kinh doanh khác bị người ta nợ tiền, kéo sụp đổ sự tự tin vươn lên của cả nhà. Không nợ tiền, cũng không phải đi đòi nợ người ta, gây ra mâu thuẫn."
