Lần đầu tiên ngồi xe ngựa
Những người trên xe bò nghe thấy, đều quay đầu nhìn lại, thấy Liễu Thanh Nghiên ngồi xe ngựa, ánh mắt họ tràn đầy vẻ ngưỡng mộ.
Gà Mái Leo Núi
Họ xì xào bàn tán: “Chà, ngươi xem Thanh Nghiên này với Hồng Vận Tửu Lâu có vẻ quan hệ không tầm thường đâu nha, đây chắc chắn là xe ngựa của Hồng Vận Tửu Lâu rồi.”
“Đúng vậy đó, đứa nhỏ này thật có bản lĩnh!”
“Đúng đúng, sau này phải thường xuyên qua lại với nhà bọn họ mới được, chắc chắn không có hại gì đâu.”
Phải nói là xe ngựa nhanh hơn xe bò nhiều, ngồi cũng thoải mái hơn, không như xe bò, đi một mạch làm người ta xóc nảy đến rã rời cả xương cốt.
Liễu Thanh Nghiên cũng là lần đầu tiên ngồi xe ngựa, trong lòng vui sướng khôn tả, thầm nghĩ sau này có tiền, kiểu gì cũng phải sắm cho mình một chiếc.
Chẳng mấy chốc đã về đến làng, Liễu Thanh Nghiên chỉ đường cho phu xe, đi thẳng lên núi. Đến chân núi, xe ngựa dừng lại, Liễu Thanh Nghiên nói: “Thuận Tử ca, huynh cứ nghỉ ở đây, trông xe ngựa là được, ta lên núi mang chồi non hương xuân xuống.”
Liễu Thanh Nghiên làm sao có thể để người khác đi cùng lên núi chứ, nếu có người ngoài, nàng làm sao có thể lấy chồi non hương xuân từ trong không gian ra được!
Chỉ thấy nàng xách giỏ tre, rổ tre các thứ đi lên núi, tìm một chỗ không người, từ trong không gian lấy ra đầy hai giỏ tre chồi non hương xuân, rổ tre cũng nhét chặt kín mít.
Xong xuôi, nàng tìm một tảng đá ngồi xuống nghỉ lấy hơi, giả vờ như vừa vất vả từ trong núi đi ra, thở hồng hộc cõng giỏ tre trở lại bên xe ngựa.
Thuận Tử vừa thấy Liễu Thanh Nghiên, vội vàng chạy tới giúp đỡ xách giỏ tre, đổ toàn bộ chồi non hương xuân vào trong xe.
Liễu Thanh Nghiên lại quay người chạy lên núi, cứ thế đi đi lại lại mấy chuyến, cuối cùng cũng mang hết chồi non hương xuân xuống, xe ngựa chất đầy ắp.
Lúc này, Thuận Tử vẻ mặt khó xử nói: “Liễu cô nương, hôm nay ta ra ngoài vội quá, quên mang cả cân rồi, giờ phải làm sao đây?”
Liễu Thanh Nghiên cười xua tay: “Không sao đâu, Thuận Tử ca, huynh cứ kéo về tửu lầu cân là được, ta tin tưởng các huynh. Đi thôi, về nhà ta rồi ta mang giá đỗ lên xe luôn, đợi lần tới ta đến tửu lầu, huynh hãy tính tiền cho ta sau.”
Thuận Tử vội vàng gật đầu: “Được rồi, Liễu cô nương, người cứ yên tâm, chúng ta nhất định sẽ không phụ lòng tin của người, Trịnh chưởng quầy là người tốt lắm.”
Về đến nhà, họ chất giá đỗ lên xe, Thuận Tử liền đ.á.n.h xe đi.
Đợi người đi rồi, Liễu Thanh Nghiên nói với người nhà: “Gia gia, đệ đệ, muội muội, hôm qua ta đã hái hết chồi non hương xuân để trên núi rồi, hôm nay xe của tửu lầu đã đến chở đi hết rồi.
Hôm nay có thể bán được không ít tiền đâu, chồi non hương xuân hai mươi văn một cân, ước chừng có một trăm cân, có thể bán được hai lạng bạc đó! Hôm nay vui quá, chúng ta gói sủi cảo ăn đi!”
Tống đại phu hoàn toàn chưa từng nghe qua sủi cảo, tò mò không thôi: “Sủi cảo là gì vậy?”
Chưa đợi Liễu Thanh Nghiên mở lời, Thanh Du đã nhanh nhảu nói: “Gia gia, lát nữa người ăn sẽ biết thôi, ngon lắm đó.”
“Lần trước tỷ dùng tóp mỡ làm nhân, hôm nay dùng gì vậy ạ?”
Liễu Thanh Nghiên đáp: “Xem này, tỷ mua thịt rồi, hôm nay dùng thịt heo làm nhân, chắc chắn sẽ ngon hơn tóp mỡ nữa.”
Thanh Dật và Thanh Du nghe vậy, vui mừng nhảy cẫng lên: “Gói sủi cảo, gói sủi cảo!”
Sự vui vẻ này, đã lây sang cả Tống đại phu, người vẫn chưa biết chuyện gì đang xảy ra.
Liễu Thanh Nghiên trước hết nhào bột xong, để sang một bên cho bột nở, bột nở đều thì sủi cảo gói ra mới ngon. Xong xuôi, nàng bắt đầu băm thịt và rau cần núi.
Hôm nay gói là sủi cảo nhân thịt heo rau cần núi. Hai đứa nhỏ Thanh Dật và Thanh Du, lần này gói sủi cảo trông đẹp hơn lần trước rất nhiều.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Tống đại phu chỉ gói được mấy cái, hình dáng còn không bằng cái đầu tiên mà Thanh Du gói nữa, mọi người nhìn mà lắc đầu, ông tự mình cũng thấy mất mặt, liền không gói nữa.
Ông lão nhỏ bé ấy lại rất tích cực, chủ động chạy đi đun nước.
Đợi sủi cảo vừa lên bàn, ông lão nhỏ bé ăn xong, chà chà, giống như bị ma ám vậy, lập tức mê mẩn món sủi cảo này, cứ ba bữa nửa tháng lại đòi ăn.
Ai cũng thích ăn món này, từ đó về sau, Liễu Thanh Nghiên liền thường xuyên gói sủi cảo cho mọi người ăn.
Liễu Thanh Nghiên trong lòng thầm nghĩ, không chừng có thể bán công thức sủi cảo này cho Hồng Vận Tửu Lâu.
Ngày hôm sau, Liễu Thanh Nghiên liền lững thững đi đến tửu lầu.
Trịnh chưởng quầy thấy nàng, vội vàng đưa bạc cho nàng, nói: “Thanh Nghiên à, số bạc này con cầm lấy cho cẩn thận nhé.”
Liễu Thanh Nghiên nhanh nhẹn nhét bạc vào trong ngực, cười nói: “Trịnh thúc, cho ta mượn bếp dùng một lát được không ạ?”
“Nha đầu, con lại nghĩ ra món ngon gì nữa vậy?”
“Sủi cảo đó ạ! Người xưa có câu, ngồi không bằng nằm, ngon không bằng sủi cảo mà.”
“Được thôi, Trịnh thúc người đợi một lát nhé.” Nói xong, Liễu Thanh Nghiên liền quay người vào bếp bận rộn.
Liễu Thanh Nghiên vào bếp nhìn một cái, có cả bắp cải và rau cần núi.
Vậy thì gói hai loại nhân sủi cảo, nhân thịt heo bắp cải và nhân thịt heo rau cần.
Một hồi bận rộn, cuối cùng cũng gói xong đầy hai đĩa sủi cảo, bưng lên bàn.
Nàng lại làm thêm ít tương tỏi. Trịnh chưởng quầy đã thèm đến mức không chịu nổi rồi, nóng lòng gắp một chiếc sủi cảo bỏ vào miệng.
Sủi cảo vừa c.ắ.n xuống, “phụt” một tiếng, nước canh tươi ngon lập tức bùng nổ trong miệng, hương vị ấy, đậm đà nồng hậu, nhân thịt mềm mịn và mùi thơm của rau cần kết hợp vừa vặn, bổ sung cho nhau, tuyệt hảo!
Sủi cảo này vỏ mỏng nhân đầy, Trịnh chưởng quầy ăn một chiếc nhân rau cần, lại thử một chiếc nhân bắp cải, hai loại hương vị và cảm giác trong miệng cứ quanh quẩn mãi, lâu thật lâu vẫn không tan đi, khiến người ta nhớ mãi không thôi.
Trịnh chưởng quầy mỗi loại nhân ăn nửa đĩa, bụng thực sự không thể chứa thêm được nữa, mới lưu luyến buông đũa xuống, nói: “Thanh Nghiên, món sủi cảo này ngon quá, con có ý tưởng gì, cứ thẳng thắn nói ra đi.”
“Trịnh thúc, món sủi cảo này có thể gói rất nhiều loại nhân, nhân thịt heo bắp cải hôm nay chỉ là hai loại, còn có nhân thịt heo nguyên chất, nhân thịt bò, nhân thịt cừu đều có thể gói, các loại rau xanh đều có thể dùng làm nhân sủi cảo.
Còn có một loại nhân tam tiên, vị tươi ngon tuyệt vời, tiếc là mùa này không có hẹ và tôm tươi, ai chà, ta chỉ nói thôi cũng đã thèm không chịu nổi rồi.”
“Thanh Nghiên à, con làm thúc thèm quá rồi. Nói mau, rốt cuộc con nghĩ gì vậy, không phải cố ý đến trêu ngươi thúc đấy chứ. Hà hà.”
“Hà hà, Trịnh thúc, người thật là tinh ý. Ta chỉ muốn bán công thức sủi cảo này cho người, người ra giá đi ạ.” Liễu Thanh Nghiên thực ra trong lòng cũng không chắc, không biết bao nhiêu thì hợp lý, nên muốn Trịnh chưởng quầy nói trước.
Trịnh thúc suy nghĩ một lát rồi nói: “Thế này đi, vì con nói món sủi cảo này thần kỳ đến vậy, thúc ăn cũng thấy quả thực ngon, thúc cũng không thể để con chịu thiệt, đưa con bốn mươi lạng, con thấy sao?”
“Trịnh thúc, công thức sủi cảo này không hề đơn giản, đại đầu bếp một ngày không thể học được đâu, ước chừng phải dạy mấy ngày liền, rất nhiều loại nhân liệu đều phải do ta dạy họ.
Sau này nếu ta lại nghĩ ra một loại nhân liệu nào nữa, lại phải đến dạy thêm một loại, việc này phải tốn không ít thời gian đó ạ, người thấy cái giá này có thích hợp không?”
“Con nha đầu này, làm ăn thật có một bộ! Được, thúc thêm cho con mười lạng nữa, thế này đủ ý nghĩa rồi chứ.”
