Mở cửa, cô ấy thò đầu nhìn vào trước, nhìn thấy Trần Nhiễm đang cẩn thận rưới nước sốt lên một đĩa thức ăn.
Và mùi thịt bí ẩn này, phát ra từ nước sốt màu nâu đặc sệt này.
Các món ăn trong đĩa trông tươi mát và non mềm, đều là các loại nấm và mộc nhĩ mà cô ấy đích thân chọn vào buổi chiều.
Xanh đậm xanh nhạt, nâu hạt dẻ nâu đất, các nguyên liệu có màu sắc khác nhau được cắt thành những lát mỏng hình chữ nhật có cùng màu sắc, bày trên đĩa.
Màu sắc của các tầng khác nhau phản chiếu lẫn nhau, giống như một bức tranh hòa quyện giữa núi và nước gợi thêm ý nghĩa sâu sắc, mang theo vẻ đẹp phong cách Trung Hoa.
"Cách bày trí đĩa này đẹp quá..."
Đây là công thức nấu ăn cấp độ SS, đương nhiên kỹ năng bày trí đĩa cũng đi kèm. Chỉ là các công thức nấu ăn khác mà Trần Nhiễm nhận được trước đây không coi trọng việc bày trí đĩa như vậy.
Thấy Trần Nhiễm không đáp lại lời khen của mình, Đường Dương tự tìm một chiếc ghế nhựa ngồi xuống, nhìn chằm chằm vào đĩa thức ăn.
Nước dùng thịt màu hổ phách thơm nồng dường như đã được làm sệt lại, nhưng cách làm sệt này cũng rất độc đáo, trông vừa trong suốt vừa phản quang, chan lên bức tranh sơn thủy này, lập tức thêm một chút ý nghĩa nặng nề cho bức tranh sơn thủy phong cách Trung Hoa này.
Đợi đến khi chan nước sốt xong, Trần Nhiễm cẩn thận đặt nồi sang một bên, lúc này mới thở phào nhẹ nhõm: "Chị Đường đến rồi à?"
"Đúng vậy! Mùi vị này thơm quá, là dùng thịt gì hầm nước dùng vậy? Chị ngửi nửa ngày cũng không nhớ ra."
Trần Nhiễm mỉm cười: "Không phải nước dùng thịt, đây là nước dùng chay được hầm từ mấy loại rau củ."
Không hổ là món chay duy nhất trong Mãn Hán Toàn Tịch!
Trước khi làm món này, Trần Nhiễm vẫn có chút coi thường nó.
Mang theo chút định kiến, cô vô thức cảm thấy, món này sử dụng rất nhiều nguyên liệu quý giá, đặc biệt là những nguyên liệu đặc biệt quý giá trong thời cổ đại.
Có lẽ, món này có thể lọt vào thực đơn của Mãn Hán Toàn Tịch chỉ vì nguyên liệu quý giá.
Nhưng sau khi mùi vị của nước dùng này xuất hiện, cô biết mình đã nhìn sai rồi!
Người tạo ra món ăn này lại ung dung tự tại đến vậy!
Đúng vậy, chính là ung dung tự tại.
Theo tầm nhìn của cô, món ăn này chọn những nguyên liệu này vì chúng quý và hiếm, nhưng trong mắt người tạo ra công thức nấu ăn, lý do duy nhất để chọn những nguyên liệu này là mùi vị!
Trong nguyên liệu hầm nước dùng này, có giá đỗ, một nguyên liệu rẻ mạt, cũng có vỏ quýt, một loại gia vị, thậm chí còn có long nhãn, một loại trái cây.
Sự kết hợp không theo khuôn mẫu này, cuối cùng đã tạo ra một mùi thịt thơm độc đáo này!
Mùi thịt thơm này, được con người tạo ra bằng tay!
Mùi thịt thơm được tạo ra này, không có thịt thật, đương nhiên không có mùi tanh hôi. Chỉ có sự hiểu biết của một đầu bếp có tay nghề cao về mùi thịt thơm!
Trần Nhiễm không khỏi say sưa: "Nước dùng chay này thơm như vậy, bởi vì mùi vị này là nước dùng thịt trong trí tưởng tượng của đầu bếp."
Cô hít một hơi thật sâu, để mùi thơm này thấm đẫm toàn bộ khoang mũi, sau đó đưa cho Đường Dương một đôi đũa.
"Đỉnh Hồ Thượng Tố đã hoàn thành."
"Mời nếm thử."
Từ khi Trần Nhiễm nói nước dùng này hoàn toàn là chay, Đường Dương đã liên tục kinh ngạc.
Mùi thịt thơm như vậy, lại được nấu từ mấy loại rau củ đó?
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Cô ấy cũng đã ăn chay, món chay giả thịt nói trắng ra, thường không có vị đậu hũ thì cũng có vị nấm, hầu như không có mùi thịt thật thuần khiết như vậy.
Nếu ở những nơi khác bên ngoài, ngửi thấy mùi vị này, cô ấy nhất định sẽ không tin đầu bếp nói là toàn chay! Chắc chắn là có cho thêm dầu động vật không rõ tên gì đó rồi!
Nhưng Trần Nhiễm sẽ không lừa cô ấy.
Đường Dương trịnh trọng nhận lấy đôi đũa từ tay Trần Nhiễm, gắp một miếng thức ăn.
Miếng thức ăn này, nhìn kỹ có vô số tầng màu sắc, những lát rau củ mỏng khác loại dính vào nhau, bên ngoài phủ một lớp nước sốt màu nâu nhạt bóng loáng như thủy tinh.
Độ đặc của nước sốt này cực kỳ hoàn hảo, màu sắc sáng bóng như thủy tinh, vừa không đặc quánh thành cục, vừa không loãng đến mức nhỏ giọt, bám hoàn hảo vào bề mặt thức ăn.
Giống như một lớp hổ phách cực mỏng.
Đường Dương cắn một miếng.
Một miếng này, ít nhất có hơn mười loại nguyên liệu khác nhau nhảy múa trong miệng cô ấy. Có giòn có dai, mỗi loại có vị tươi riêng, mỗi loại có vị ngọt riêng.
Tam Cô Lục Nhĩ, Cửu Măng Nhất Sanh.
Một miếng này, vô số vị ngon bùng nổ trong miệng, cuối cùng lại kỳ lạ hòa quyện thành một mùi thịt thơm khó tả!
Lúc này, Đường Dương đột nhiên hiểu được câu nói vừa rồi của Trần Nhiễm, đây chính là "mùi thịt trong trí tưởng tượng của đầu bếp".
Không có loại thịt hoàn hảo phù hợp với trí tưởng tượng của vị đầu bếp này, vậy thì người ta dùng rau củ tạo ra một mùi vị như vậy!
Mặc dù không nếm được mùi vị, nhưng Trần Nhiễm nhìn biểu cảm của Đường Dương, cảm thấy cô ấy đã đồng cảm với sự rung động vị giác đó.
Chỉ là, một người ở góc độ thực khách, một người ở góc độ đầu bếp.
Và thường chỉ có đầu bếp mới hiểu rõ hơn về sự rung động do kỹ năng điêu luyện này mang lại.
Không... không phải là khoe kỹ năng! Đây là sự khéo léo tự nhiên!
Vị đầu bếp này chắc chắn đã hiểu rõ mùi vị của từng loại nguyên liệu, hiểu rõ mùi vị khi kết hợp bất kỳ vài loại nguyên liệu nào, mới có thể dùng sự hiểu biết của mình, dùng mười chín loại rau củ để tạo ra một mùi thịt không tồn tại trên thế gian này.
Trước khi nhìn thấy Đỉnh Hồ Thượng Tố, cô ấy không bao giờ nghĩ rằng trên thế giới này lại có một phương pháp nêm nếm như vậy!
Và toàn bộ gia vị được sử dụng trong món ăn, chỉ có một chút muối và tiêu trắng...
Bản thân nguyên liệu cũng là một loại gia vị!
Đường Dương đã ăn xong một miếng thức ăn, vẻ mặt chấn động vẫn còn trên mặt cô ấy rất lâu.
Nếu để cô ấy đánh giá món ăn này thì chỉ có một từ: "Hoàn hảo!"
Mặc dù có mùi thịt, nhưng lại không hề ngấy, sự kết hợp của nhiều loại nấm và măng, khiến mùi thơm nồng nàn của món ăn này thanh khiết đến vậy, giống như sương muối bên bờ sông, giống như sương mù buổi sáng.
Sự mâu thuẫn giữa nồng nàn và thanh khiết, đồng thời thể hiện trên trải nghiệm vị giác của món ăn này.
Tựa như một bộ phim bậc thầy đầy ắp thông tin và kỹ xảo, khi xem hết một lần với tốc độ bình thường, chỉ có thể vừa rơi lệ vừa bị những cảm nhận phong phú này kéo đi.
"Chị nếm thêm một miếng nữa!"
Đến miếng thứ hai, Đường Dương cẩn thận chỉ gắp một lát nguyên liệu không rõ loại gì.
Vừa rồi bị hương vị phức tạp vô cùng phong phú tấn công khiến vị giác đình công tập thể, còn khoảnh khắc lát nấm này vào miệng, vị giác đình công dường như cùng nhau lắc lư đầu thưởng thức.
Não của cô ấy sống lại rồi!
