Cố Thanh Chanh giật mình tỉnh giấc.
Hôm nay là ngày khai giảng lớp đầu bếp, Chính ủy coi trọng lớp học này lắm, còn cấp riêng không ít công quỹ nữa! Không biết chừng ngày đầu tiên Chính ủy cũng sẽ đích thân đến dự.
Cố Thanh Chanh liếc nhìn đồng hồ, đã bảy giờ năm mươi phút rồi! Tám giờ là vào lớp!
Cô thầm mắng một câu, đều tại Lục Thời Yến, cái tên đàn ông c.h.ế.t tiệt này. Cô không dám nằm nướng thêm nữa, sợ chậm trễ mà đến muộn thì hỏng bét. Dù sao đi nữa cô cũng mang danh là giáo viên đứng lớp.
Cố Thanh Chanh mở tủ quần áo, tùy tiện chọn một chiếc váy vải dacron loại vải phổ biến thời bấy giờ, chân đi đôi giày da đen, tìm một sợi dây buộc gọn mái tóc đen nhánh ra sau đầu. Tuy cách ăn mặc rất đơn giản nhưng lại toát lên vẻ gọn gàng, tháo vát.
Bữa sáng cũng chẳng kịp ăn, cô vội vàng chạy xuống lầu. Kết quả là dưới tầng một đã chật ních người!
Tiếng nói cười rôm rả, ghế sô pha ngồi kín chỗ, nhìn sơ qua cũng phải có ít nhất hai mươi người! Những người quen mặt như Lưu Hoa, Kiều Nguyệt Nguyệt, Tống Hương Xảo đều đang ngóng cổ chờ đợi, chỉ đợi Cố Thanh Chanh xuống là bắt đầu.
Cố Thanh Chanh rối rít nói: "Các chị dâu, thật ngại quá, sáng nay tôi dậy muộn, để mọi người phải chờ lâu rồi."
"Ôi dào! Có gì đâu." Kiều Nguyệt Nguyệt lên tiếng, "Là bọn chị đến làm phiền thời gian của em mới đúng, em đã không thu học phí lại còn tình nguyện dạy bọn chị nấu nướng, bọn chị cảm ơn còn không kịp ấy chứ."
Lưu Hoa cũng nói thêm: "Đúng đấy Thanh Chanh, không phải em muộn đâu, là do bọn chị dậy sớm quá đấy. Cứ nghĩ đến chuyện hôm nay được theo em học nấu ăn là bốn giờ rưỡi sáng chị đã bò dậy rồi."
Tống Hương Xảo tiếp lời: "Chứ còn gì nữa? Lão chồng nhà chị còn tưởng hôm nay chị đổi tính đổi nết, sao lại dậy sớm thế không biết."
Mọi người trêu đùa qua lại vài câu, áp lực trong lòng Cố Thanh Chanh cũng nhanh chóng tan biến.
Cô mỉm cười nhẹ nhàng: "Vậy chúng ta không lãng phí thời gian nữa, mời mọi người theo tôi vào trong."
Hai mươi người cùng ùa vào phòng bếp, căn bếp vốn đã không rộng rãi lắm giờ chật như nêm cối. May mà ý thức của mọi người đều rất tốt, không có ai chen lấn xô đẩy, điểm này rất đáng khen ngợi.
Cố Thanh Chanh cũng chưa kịp chuẩn bị nguyên liệu trước, hai ngày nay mải mê mây mưa với chồng, chuyện công việc cô quên béng mất.
Chậc chậc. Đúng là nam sắc hại người mà.
Hiện tại trong bếp chỉ có một ít hải sản do mấy chị dâu quân nhân mang sang biếu từ trước, nào là tôm biển, rong biển, hàu sống...
Cố Thanh Chanh suy nghĩ một lát rồi nói: "Chúng ta đang ở trên hải đảo, hoa quả và hải sản là những thứ có sẵn dễ tìm. Hôm nay tôi muốn làm mẫu cho mọi người món Tôm rim dầu, mọi người thấy thế nào?"
Mọi người đều rất ham học hỏi, hoàn toàn không kén chọn, Cố Thanh Chanh làm món gì thì họ học món đó. Tất cả đều nhất trí tán thành.
Cố Thanh Chanh khẽ gật đầu, cô chuẩn bị gia vị trước, tỏi được băm nhuyễn thành từng hạt nhỏ. Sau đó bắt đầu công đoạn rút chỉ lưng tôm. Động tác của cô vô cùng tỉ mỉ và chính xác, rút con nào được con nấy.
Lưu Hoa giữ thói quen không biết thì hỏi, lên tiếng: "Thanh Chanh, em đang làm gì đấy?"
"Rút chỉ tôm ạ!" Cố Thanh Chanh cố tình làm chậm động tác lại, giải thích, "Chỉ tôm này bắt buộc phải rút bỏ, vì đây là bộ phận bẩn nhất trên cơ thể con tôm. Rất nhiều thứ được tiêu hóa trong đường chỉ này, sẽ còn sót lại nhiều cặn bã chưa tiêu hóa hết, hay gọi nôm na là... phân tôm."
Các chị dâu quân nhân đều nhìn chằm chằm, vô cùng chăm chú.
"Nhà chị ăn tôm trước giờ có bao giờ rút cái này đâu!"
"Nhà chị cũng thế!"
Thời buổi này mọi người ăn no là tốt lắm rồi, còn hơi đâu mà rút chỉ tôm? Làm gì có ai có ý thức vệ sinh kỹ đến thế? Nhưng nghe Cố Thanh Chanh phổ cập kiến thức xong, suy nghĩ của họ lập tức thay đổi. Đùa à, khó khăn lắm mới được ăn một bữa tôm to, họ không muốn ăn cả phân tôm vào bụng đâu!
"Sau khi rút chỉ tôm xong, bước tiếp theo là đổ dầu. Mọi người lưu ý khi đổ dầu, tuyệt đối không được tiết kiệm. Nếu ít dầu quá, tôm sẽ chín không đều, hơn nữa còn dễ bị cháy."
Cố Thanh Chanh đổ khá nhiều dầu vào chảo: "Đợi đến khi dầu trong chảo nóng lên, chúng ta có thể thả tôm vào. Lúc thả tôm mọi người cũng phải cẩn thận, kẻo bị dầu b.ắ.n vào người."
"Trong quá trình chiên sơ, mọi người có thể dùng thìa ấn nhẹ vào đầu tôm, làm thế này gạch tôm sẽ chảy ra, tạo màu rất đẹp. Phần dầu thừa còn lại chúng ta cũng không lãng phí, chắt ra bát, lần sau nấu ăn vẫn có thể dùng tiếp."
Cố Thanh Chanh ung dung giảng giải, cộng thêm động tác trên tay không quá nhanh, các chị dâu cơ bản đều có thể theo kịp.
Có mấy chị dâu tự thấy mình vụng về, trên tay còn cầm sẵn giấy bút, điên cuồng ghi chép. Có người không biết chữ, dứt khoát vẽ lại từng bước một lên giấy.
Cố Thanh Chanh bật cười: "Các chị dâu hiếu học quá. Thật ra chỗ nào không hiểu mọi người cứ hỏi, tôi đảm bảo sẽ dạy đến khi nào mọi người biết làm mới thôi!"
Trong lòng các chị dâu trào dâng một niềm cảm kích: "Phiền em quá, Thanh Chanh à!"
"Chuyện nên làm mà."
Cố Thanh Chanh liếc nhìn tôm trong chảo, lúc này hai mặt tôm đều đã chuyển màu hồng đỏ, chứng tỏ tôm đã chín. Lúc này cho thêm một ít gia vị vào. Cũng may Cố Thanh Chanh đã sớm lấy mấy lọ gia vị từ trong không gian ra, giờ có thể dùng trực tiếp luôn.
"Tôm đã chiên xong, giờ chúng ta có thể chắt phần dầu thừa ra được rồi."
truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive
truyenfull,truyenfull.com
