Mùng năm tháng tư, xưởng miến khai trương.
Tống Tân Đồng đứng trên cái sân rộng đã được san phẳng trước cổng xưởng, nhìn hơn nửa số dân trong thôn kéo đến, trong lòng vẫn vô cùng vui vẻ: "Từ hôm nay xưởng của chúng ta chính thức khai trương. Trước đó đã nói với mọi người rồi, một văn tiền một cân khoai lang, mọi người mang đến bao nhiêu ta thu bấy nhiêu, yêu cầu duy nhất là không được có củ hỏng."
Thu bà t.ử ở dưới lớn tiếng đáp: "Chúng ta đảm bảo chỉ mang đồ tốt đến."
"Đúng thế, ai mà dám trộn đồ hỏng vào, chính là đối đầu với chúng ta." Có người trong đám đông hô lên.
Trong đám đông lại có người hỏi: "Tân Đồng, xưởng của các cháu còn tuyển người không?"
"Đúng đấy, trước đó lúc các cháu tuyển người bọn ta không có nhà, giờ về thì lỡ mất rồi. Nếu còn việc thì bọn ta làm ở đây, tốt hơn đi ra ngoài tìm việc nhiều."
Dương Thụ lớn tiếng trả lời: "Tạm thời không tuyển nữa, nhưng đợi xưởng đi vào hoạt động ổn định, có đơn hàng rồi, chắc chắn sẽ tuyển thêm, đến lúc đó sẽ thông báo cho mọi người."
Những người vốn đang chán nản lập tức phấn chấn trở lại: "Vậy được, không thể để người làng khác hưởng lợi, thôn ta có tới bảy tám trăm người cơ mà."
"Mọi người yên tâm, cô nương nhà chúng tôi là người thôn Đào Hoa, sao có thể không ưu tiên giúp đỡ mọi người trước." Dương Thụ ngừng một chút, "Tuy nhiên nếu mọi người có đất thì có thể trồng thêm khoai lang, có bao nhiêu xưởng chúng tôi thu bấy nhiêu."
"Ta đã khai hoang được năm mẫu đất hoang, năm nay trồng toàn bộ khoai lang."
"Khoai lang năng suất cao, một mẫu đất chịu khó chăm bón chút cũng được bốn năm ngàn cân, năm mẫu khoai lang chẳng phải kiếm được hai mươi mấy lượng bạc sao."
"Ta về đi khai hoang đây, các người cứ từ từ xem náo nhiệt." Không biết ai nói một câu, sau đó những người đứng trên sân tản đi không ít.
Thu bà t.ử nhổ toẹt một cái: "Đã bảo với họ từ sớm rồi mà không tin, giờ cuống lên thì có ích gì."
"Thu tẩu t.ử năm nay trồng bao nhiêu khoai lang?"
"Cộng cả đất hoang vào cũng được mười hai mẫu." Thu bà t.ử cười híp mắt nói, "Giờ ta chỉ mong cái xưởng này của Tân Đồng làm ăn phát đạt, một năm ta bán khoai lang cũng kiếm được mấy chục lượng."
"Chứ còn gì nữa, trước đây khoai lang đâu có giá trị, giờ Tân Đồng nói thế, người trồng khoai lang tăng lên không ít."
"Ái chà không nói với bà nữa, ta không vớ được việc trong xưởng, giờ về đi khai hoang đây."
Mùa hè năm nay, thôn Đào Hoa dấy lên phong trào khai hoang. Những vùng đất dốc, đất núi khó khai khẩn trước kia đều được c.h.ặ.t cây, mở đất, tạo thành hình bậc thang đi lên. Nhiều năm sau dần dần hình thành những mảnh đất khô màu mỡ, nhưng đó là chuyện của sau này.
Tống Tân Đồng cũng không ngăn cản nhiệt huyết khai hoang của người dân thôn Đào Hoa. Một là vì người thôn Đào Hoa vốn đất ít người đông, có thêm chút đất cũng tốt. Hai là vì chỗ họ khai hoang đều ở phía bên kia thôn, sườn dốc bên đó thấp, c.h.ặ.t cây cũng không lo bị sạt lở đất.
Tuy nhiên Tống Tân Đồng vẫn nhắc nhở thôn trưởng, quy định khu vực khai hoang cố định ở vùng đó, còn những nơi như núi sau sát thôn thì không được động vào.
Đợi người trên sân đi hết, tính cả Tống Tân Đồng thì còn lại hai mươi người.
Thu bà t.ử và ba phụ nhân chủ yếu phụ trách rửa sạch đống khoai lang chất như núi, cắt bỏ những phần hỏng hoặc hai đầu củ. Tống Tân Đồng phát cho họ găng tay chống nước để tránh bị ẩm thấp, tiền công cũng cao, ba mươi văn một ngày.
Bên trong xưởng cũng đã bắt đầu làm việc.
Trước đó Tống Tân Đồng đã thuê thợ rèn làm loại lưỡi d.a.o vừa cắt nhỏ vừa nghiền nát. Tuy không có động cơ điện, nhưng dùng sức la và sức người đẩy. Công việc này cần sức lực lớn nên đã thuê bốn người đàn ông. Họ đều là những người thật thà, khỏe mạnh, tay nghề tốt như Hà nhị thúc, Thôi Thiết Trụ và hai người nhà họ Vạn. Phẩm hạnh của mấy người này đều rất tốt.
Hơn nữa mỗi người đều ký hợp đồng năm năm, cam kết không tiết lộ bí mật, nếu tiết lộ sẽ bị kiện lên quan phủ.
Tống Tân Đồng nhìn đống bã đã được nghiền nát, tuy vẫn còn vài cục to nhưng không đáng ngại, dù sao phía sau còn một công đoạn nghiền mịn nữa, việc này cũng do nhóm Hà nhị thúc làm. "Hà nhị thúc, chỗ bã vụn này mang sang cối đá bên kia nghiền lại một lượt nữa."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
"Tân Đồng cháu yên tâm, đảm bảo sẽ cho ra nhiều bột." Hà nhị thúc nói.
Tống Tân Đồng ừ một tiếng, đi vào khu vực bể lọc bên trong. Các bể này đều chứa nước đã lọc hai lần, nước lọc lấy từ giếng khoan bên cạnh, nước giếng ngọt mát đảm bảo chất lượng tinh bột làm ra.
Vì mỗi bể đều lắng lại không ít tinh bột, Tống Tân Đồng cũng không lãng phí. Phần thô hơn thì đem bán tinh bột, phần tốt còn lại sau khi phơi nắng sẽ dùng để làm miến.
Trong xưởng còn có hai sân phơi lớn, một sân chuyên phơi tinh bột, một sân chuyên phơi miến. Tuy nhiên các sân này đều mở tương ứng với từng công đoạn, người không thuộc công đoạn này thì không được vào khu vực khác. Đây cũng là để đảm bảo bí phương sản xuất không bị kẻ có tâm đ.á.n.h cắp.
Dương Thụ trước đó đề nghị mua toàn bộ người về làm, nhưng bị Tống Tân Đồng bác bỏ. Nàng chỉ tìm vài tráng niên chịu ký văn tự bán thân để làm công đoạn cuối cùng. Một là nàng vẫn luôn nhớ đến tình làng nghĩa xóm, hai là vì không cần thiết. Đợi nàng mở rộng thị trường, khi mọi người đều công nhận miến nhà nàng rồi, người khác học được cũng không sao. Nàng cũng không định độc quyền, dù sao Đại Chu triều rộng lớn như vậy, nàng cũng không làm hết được việc buôn bán này.
"Bã sau khi lọc đều đưa đến trại heo rồi chứ?" Tống Tân Đồng nhìn khu vực lọc trống trơn, hỏi.
Dương Thụ: "Đều đưa đi rồi ạ, ông chủ trại heo còn rất vui, không cần chế biến lại, chỉ cần thêm chút cám là được, lũ heo thích ăn lắm."
"Ừm." Tống Tân Đồng bán hết chỗ bã còn lại, một văn tiền năm cân, cũng không tính là thiệt.
Đi sâu vào trong là khu vực làm miến.
Làm miến quan trọng nhất là khâu đ.á.n.h bột hồ và rây sợi. Hiện tại do Đại Nha và Vương thị đảm nhận, hai người đã luyện tập gần một tháng, tay nghề cũng khá, nắm vững được độ lửa và độ to nhỏ dài ngắn của sợi miến, muốn kiểu gì được kiểu đó.
Còn hai cặp vợ chồng khỏe mạnh mua về thì đang phơi miến ở bên cạnh.
Tống Tân Đồng nhìn động tác phối hợp của hai người, lại thấy Dương Tiểu Nguyệt đang giúp nhóm lửa bên cạnh, không nhịn được nói: "Đôi tay này của Tiểu Nguyệt mà đem đi nhóm lửa thì phí quá."
Dương Tiểu Nguyệt giơ hai tay lên: "Cô nương, nô tỳ đeo găng tay mà, không sao đâu, cũng không làm chậm trễ việc may quần áo cho tiểu công t.ử đâu ạ."
"Vất vả cho mọi người rồi." Tống Tân Đồng nói với mấy người, "Đợi cuối tháng sẽ phát thêm tiền thưởng cho mọi người."
"Đa tạ cô nương." Vương thị vừa nói vừa nhanh nhẹn đập vào cái rây treo trên nồi nước sôi sùng sục, những sợi miến thành hình rơi xuống từ các lỗ nhỏ bên dưới, cuối cùng rơi vào trong nồi. Đại Nha đợi ở một bên thấy miến nổi lên mặt nước liền lập tức vớt sang vại nước lạnh bên cạnh, dùng tay rũ thành bó xỏ vào thanh gỗ, sau đó lại cho vào một nồi nước lạnh khác liên tục rũ cho tơi ra, xong xuôi thì nhấc lên, đợi nguội hẳn thì phơi lên sào tre dài.
Có thể làm miến dẹt và miến tròn.
Đợi khô hẳn là thành công, lúc đó có thể mang ra bán.
"Mọi người cứ làm trước đi, đợi bọn họ có thể tiếp quản công việc của mọi người thì mọi người có thể nghỉ ngơi rồi." Tống Tân Đồng nói.
Vương thị nói: "Cô nương, việc này cũng nhẹ nhàng, nô tỳ thay phiên nhau làm cũng tốt lắm."
Tống Tân Đồng nói: "Nhiệm vụ hàng đầu của mọi người là giúp ta chăm sóc nhà cửa và Đại Bảo bọn họ, những việc này cứ giao cho bọn họ là được."
"Cô nương nói phải."
Dương Thụ lại nói: "Cô nương, nếu việc buôn bán miến này tốt, mấy người này e là không đủ. Tiểu nhân thấy nên ký thêm vài người làm công bán thân nữa mới được."
Tống Tân Đồng gật đầu, cái xưởng này nàng xây khá lớn, giờ chỉ có vài người thì vẫn hơi trống trải, "Vậy ông cứ xem mà làm, tìm thêm vài người về cũng tốt, tốt nhất là có thể trông coi viện nữa."
Trong xưởng không chỉ có nhà kho, nhà ăn mà còn có dãy nhà ở bên cạnh, chuyên xây để cho công nhân nghỉ trưa.
Tống Tân Đồng ngừng một chút: "Sau này cái xưởng này giao cho ông quản lý, nếu xảy ra sai sót gì ta sẽ hỏi tội ông đấy."
Dương Thụ lại được làm quản sự, trong lòng vui mừng khôn xiết, lập tức biểu thị lòng trung thành: "Cô nương yên tâm, tiểu nhân nhất định sẽ không phụ sự kỳ vọng của cô nương."
