Sau khi Tống chưởng quỹ và mọi người đi khỏi, Thu bà t.ử định chia tiền đồng cho Tống Tân Đồng, nhưng bị nàng từ chối: “Đây đều là công của Đại Nghĩa ca, không cần chia cho con đâu.”
“Sao thế được? Tống chưởng quỹ đó là nể mặt con mới cho giá tốt như vậy, người trong thôn mang đi bán nhiều nhất cũng chỉ được sáu, bảy văn thôi.” Thu bà t.ử nói.
“Đó cũng là vì cá của chúng ta ngon mà, nhìn là biết cá tự nhiên vừa mới bắt lên.” Tống Tân Đồng lại lần nữa từ chối. “Số tiền này cứ đưa hết cho Đại Nghĩa ca và Đại Hào đi, là do hai huynh ấy tự kiếm được.”
Thu bà t.ử có chút tiếc nuối nhìn túi tiền, nhưng vẫn đưa cho hai đứa cháu trai: “Hai đứa đừng tiêu pha linh tinh đấy.”
Tạ Đại Nghĩa và Tạ Đại Hào vui mừng khôn xiết: “Bà nội yên tâm, chúng con sẽ không tiêu lung tung đâu.”
Tống Tân Đồng nhìn bốn con cá còn lại trong thùng: “Lại phải phiền Đại Nghĩa ca làm sạch cá rồi.”
“Không vấn đề gì.” Tạ Đại Nghĩa xách thùng nước đi ra chỗ khác.
Lúc này Tạ thẩm và Tạ thúc đi đốn củi cũng đã về, Tống Tân Đồng nhân lúc cá chưa làm xong, liền chia tiền: “Thẩm, thúc, hai người đào được tổng cộng hai nghìn cân, đây là tám lạng bạc, hai người cầm lấy.”
Mọi người mắt sáng rỡ, cẩn thận nhận lấy tiền: “Kiếm tiền thế này dễ thật đấy.”
“Thẩm à, con còn phải báo cho mọi người một tin không vui.” Tống Tân Đồng tuy không nỡ phá vỡ tâm trạng vui vẻ của họ, nhưng vẫn phải nói: “Tống chưởng quỹ nói với con có lẽ ngày kia đến lấy thêm một chuyến nữa rồi sẽ không đến nữa.”
“Cái… nhanh vậy sao?” Sắc mặt Tạ thẩm thay đổi. “Họ không kinh doanh món này nữa à?”
“Có lẽ là ăn ngán rồi, hoặc có lẽ họ đã tìm ra chỗ có Chiết Nhĩ Căn và định tự mình đào.” Tống Tân Đồng đoán bừa vài lý do. “Nhưng chúng ta vẫn còn một cơ hội kiếm tiền nữa, thẩm không cần quá lo lắng.”
Tạ thẩm suy nghĩ: “Vậy ngày mai ngày kia chúng ta đào nhiều thêm một chút, trữ khoảng bốn, năm nghìn cân, kiếm một mẻ lớn?”
“Ông ấy nói nhiều nhất là hai nghìn cân thôi.” Tống Tân Đồng dập tắt ảo tưởng của Tạ thẩm.
Tạ thẩm mím môi, có chút không vui: “Tuy trong lòng đã chuẩn bị sẵn, nhưng mới được mấy ngày đã không cần nữa, sao trong lòng ta cứ thấy khó chịu thế nào ấy.”
“Bà già này cũng thật là, trước đó chẳng phải đã nói xong xuôi rồi sao, sao bây giờ lại lải nhải ở đây!” Tạ Đại Ngưu bất mãn quát vợ, rồi lại nhìn Tống Tân Đồng: “Mấy ngày nay Tân Đồng dẫn chúng ta kiếm được gần hai mươi lạng rồi, chỉ trong vài ngày ngắn ngủi đã kiếm được nhiều như vậy, trước đây chúng ta có mơ cũng không dám nghĩ tới.”
“Phải phải phải.” Tạ thẩm sợ làm Tống Tân Đồng không vui. “Tân Đồng, con đừng chấp nhặt với thẩm, lòng thẩm lúc lên lúc xuống, sắp không chịu nổi nữa rồi.”
“Con biết mà thẩm, trong lòng con cũng thấy hụt hẫng, nhưng không sao, sau này vẫn có thể dùng cách khác để kiếm tiền.” Tống Tân Đồng hiểu tâm lý này, cũng không nói nhiều, đứng dậy đi vào bếp: “Vậy con đi làm cá trước đây.”
Đợi nàng đi rồi, Tạ Đại Ngưu trừng mắt nhìn Tạ thẩm, thấp giọng mắng: “Bà già này sao lại không biết điều thế? Người ta Tân Đồng tốt bụng tìm cho bà kế sinh nhai kiếm tiền, mới hai ngày đã kiếm được hai mươi lạng, bà còn khó chịu cái gì? Đúng là ăn no rửng mỡ.”
“Tôi không có ý đó, tôi chỉ thuận miệng nói vậy thôi.” Tạ thẩm vội vàng giải thích, bà thật sự không có ý trách ai hay bất mãn gì cả.
Tống Tân Đồng vào bếp liền nhấc chiếc nồi sắt ra, để lộ lớp than củi bên dưới, than cháy rất đượm, hơi nóng hừng hực. Tống Tân Đồng đặt chiếc vỉ sắt đã chuẩn bị sẵn lên trên than, bình thường ở nhà làm cá nướng có thể dùng chảo không dính hoặc lò nướng, nhưng ở đây không có điều kiện, chỉ có thể dùng cách này, hơn nữa cách nướng bằng than này chắc cũng không khác mấy so với cách làm ở các khu chợ đêm hiện đại.
Tống Tân Đồng bôi một lớp mỡ heo lên khắp mình hai con cá đã ướp thấm gia vị, lại rắc thêm bột tiêu và nước cốt thù du đã xay sẵn, vì không có các loại gia vị như bột thì là nên chỉ có thể thêm tạm một ít hương liệu vào.
Sau khi chuẩn bị xong, Tống Tân Đồng đặt thẳng hai con cá lên vỉ sắt, mỡ chảy xuống than củi phát ra tiếng xèo xèo.
“Cứ thế này thôi à?” Tạ Đại Nghĩa không nhịn được hỏi.
Tống Tân Đồng nghe tiếng xèo xèo, trong lòng cũng khá tự tin: “Vâng, phải canh chừng liên tục, còn phải phết thêm dầu nữa.”
Tạ Đại Hào nói: “Cũng gần giống như nướng trên lửa trần.”
Cẩu Đản Nhi cũng sáp lại gần: “Đệ từng ăn món đại ca nướng rồi, ngon lắm.”
“Tỷ tỷ của ta làm còn ngon hơn.” Tiểu Bảo cao giọng, như sợ người khác không biết.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Cẩu Đản Nhi cảm thấy anh trai mình mới là người giỏi nhất, nhưng nghĩ đến món ăn mà Tân Đồng tỷ tỷ làm hai hôm trước lại có chút không chắc chắn, cậu bé nhìn sang Đại Bảo đang im lặng bên cạnh: “Đại Bảo, ngươi nói xem?”
Đại Bảo đương nhiên bênh vực tỷ tỷ nhà mình: “Tỷ tỷ làm ngon hơn.”
Ba đứa trẻ cứ thế tranh luận với nhau.
Chẳng mấy chốc, cá đã tỏa ra mùi thơm ngào ngạt. Tống Tân Đồng ước chừng thời gian, khoảng gần mười lăm phút, nàng dùng đũa và xẻng lật cá, mặt vừa lật lên đã có màu vàng giòn rụm.
“Thơm quá, thơm quá.” Tiểu Bảo không nhịn được nuốt nước bọt.
“Thơm thật.” Tạ Đại Nghĩa cũng không kìm được nuốt nước bọt. “Làm sao biết lúc nào nên lật vậy?”
Tống Tân Đồng suy nghĩ một lát, quy đổi thời gian: “Khoảng một nén hương là được, nhưng sau đó nướng thêm nửa nén hương nữa là gần xong.”
“Ra là vậy, cũng nhanh thật, vậy tiếp theo không cần làm gì nữa phải không?” Tạ Đại Nghĩa hỏi.
“Con còn nhiều gia vị thế này, lát nữa đều phải dùng đến.” Tống Tân Đồng đổ hết rau cải, nấm, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây và các loại rau củ khác đã trộn vào nồi nước sôi trên bếp lò nhỏ bên cạnh, chần qua rồi nhanh ch.óng vớt ra, để ráo nước chờ dùng.
Nàng lại bắc nồi lên, đổ dầu vào xào gia vị.
Tống Tân Đồng tìm một cái chậu lớn, cho hết rau cải, nấm, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây đã chần qua nước sôi xuống dưới đáy, sau đó đặt con cá đã nướng thơm lừng lên trên rau, tiếp đó đổ hết phần gia vị đã xào lên trên, tức thì vang lên tiếng lách tách, kèm theo đó là mùi thơm nồng nàn.
Những người đứng xem đều không nhịn được nuốt nước bọt.
Tạ thẩm còn khoa trương hơn, hét lớn: “Trời ơi, thơm quá đi mất!”
Tống Tân Đồng bảo họ bưng chậu ra ngoài, rồi lại đặt chiếc nồi sắt lớn trở lại, tiếp tục nhóm lửa làm món cá nấu cay. Vốn định làm món cá kho tộ, nhưng cảm thấy không khác mấy so với cá nướng, nên đổi thành cá nấu cay.
Nàng nhanh ch.óng làm xong một nồi cá nấu cay thơm ngon, rắc hành lá và lá cần tây đã chuẩn bị sẵn lên trên rồi bưng ra: “Xong rồi, ăn cơm được rồi.”
“Oa…” Mắt của Đại Bảo, Tiểu Bảo và Cẩu Đản Nhi đều sáng rực lên.
“Tân Đồng, mau lại đây ngồi ăn cơm.” Thu bà t.ử dọn bát đũa, lại bưng cơm đã nấu xong ra. “Nghe mùi thơm thật đấy, ăn cơm Tân Đồng nấu xong, ta thấy cơm ta nấu trước đây đúng là vô vị.”
“Còn phải nói sao.” Tạ thẩm cũng hùa theo. “Ôi chao, cá này thơm thật, không có chút mùi khét nào.”
“Ngoài giòn trong mềm, ngon quá!” Tạ Đại Ngưu cũng không nhịn được nói: “Mà cũng không tanh nữa, tay nghề này còn hơn cả đầu bếp trong t.ửu lâu.”
Thấy mọi người thích ăn, Tống Tân Đồng cũng vui vẻ: “Con chỉ làm thử thôi, nhiều gia vị còn chưa có đủ.” Tay nghề bình thường của nàng, gặp phải những nhà ẩm thực sành sỏi thực sự, chắc chắn sẽ không thèm để vào mắt.
“Ngon lắm rồi.” Thu bà t.ử ăn phần rau độn bên dưới cá nướng. “Ta còn không ngờ có thể làm thế này, ngay cả mấy cọng rau này ăn cũng đậm đà.”
“Nếu có giá đỗ, miến và ngó sen thì tốt quá.” Tống Tân Đồng thích ăn miến hơn.
Tạ thẩm nói: “Tân Đồng nếu muốn ăn giá đỗ, tối nay thẩm về nhà ngâm giá cho.”
“Không cần đâu ạ, con chỉ thuận miệng nói thôi.” Tống Tân Đồng gỡ xương cá rồi gắp thịt vào bát của hai anh em sinh đôi. “Thẩm, mọi người có biết ở đâu bán miến không ạ?”
“Miến là cái gì?” Thu bà t.ử, Tạ Đại Ngưu và mấy người khác đều lộ vẻ nghi hoặc. “Ăn được không?”
“Là thứ sợi nhỏ dài, làm từ khoai lang.” Tống Tân Đồng giải thích.
“Khoai lang thì nhà nào chúng ta cũng trồng, nhưng miến thì ta mới nghe lần đầu đấy.” Thu bà t.ử nói.
