Vào nhà, bố Ngụy hỏi một câu vu vơ: "Còn ra ngoài bán hàng không?"
Mẹ Ngụy trợn mắt: "Bán cái quái gì nữa!"
Bà nhìn quanh căn phòng nhỏ hẹp, cũ kỹ: "Thật sự là chán sống ở đây rồi."
Những năm qua, đối với người khác là tốt đẹp, nhưng đối với bà lại là những nỗi khổ đan xen.
"Ông Ngụy này, hai vợ chồng mình cùng cố gắng làm ăn, để kiếm một căn hộ cho con gái ra ngoài ở!"
Thay vì mong hàng xóm giúp đỡ, tốt hơn hết là để lại cho con gái một khoản tiền để tự lo cho bản thân!
Bố Ngụy đỏ hoe mắt, hồi lâu sau mới lắp bắp: "Cần phải kiếm nhiều hơn nữa, tôi thấy người ta nói còn có nhà lầu..." Hai vợ chồng ngồi trong nhà, lần đầu tiên cảm thấy chờ đợi lâu đến vậy.
Ngụy Na tan ca trở về, đập vào mắt là nụ cười của bố mẹ. Trên bàn đã bày sẵn một bàn đồ ăn, nhìn kỹ thì có rất nhiều món làm từ vịt.
Mẹ Ngụy huých bố Ngụy: "Toàn là bố con đấy, bảo là phải luyện tập ở nhà trước, để đến lúc đó không làm con mất mặt."
Trên bàn có gà xào mề gà, mầm đậu Hà Lan xào mỡ vịt, chân vịt kho, ức vịt quay...
Mắt Ngụy Na lấp lánh: "Bố mẹ, hai người..."
Mẹ Ngụy hơi ngượng: "Sếp của con bảo bố mẹ ngày mai đến làm..."
"Tốt quá!"
Ngụy Na dùng cánh tay còn lại ôm lấy mẹ: "Tốt quá!"
Vịt và các sản phẩm khác
Cửa hàng trực tiếp mới khai trương mất một tháng để hoàn thiện. Nguyên Đường thuê người trang trí theo ý tưởng của mình, đồng thời sắp xếp các buổi huấn luyện. Mục đích chính của buổi huấn luyện là để cùng hai vợ chồng nhà Ngụy chốt thực đơn.
Khác với tưởng tượng của họ, bố mẹ Ngụy nghĩ rằng Nguyên Đường sẽ mở một cửa hàng bán đồ xào nấu hoặc thịt tươi. Ai ngờ, khái niệm mà Nguyên Đường đưa ra hoàn toàn làm họ thay đổi cách nghĩ. Nguyên Đường định làm các món ăn chế biến sẵn và gỏi, những thứ này không hiếm lạ. Nhưng cô yêu cầu khu vực đồ ăn đường phố phải có một quầy dài, nơi khách hàng ngồi đối diện với người bán. Xung quanh chỉ đặt vài bàn đơn, và chỉ có bốn bộ bàn ghế.
Nguyên Đường chỉ tay vào vị trí bên trong: "Ở đây, đặt một cái nồi to và sâu, khách hàng sẽ ngồi đối diện với hai người."
"Sau đó, xung quanh sẽ là các nguyên liệu đã được bày sẵn. Sau khi khách hàng chọn, hai người cân lên và thu tiền, rồi cho rau và thịt vào nồi nấu chín. Cuối cùng, thêm các loại sốt và rắc hành, ngò, mè."
Đúng vậy, Nguyên Đường đang nói về món lẩu cay mà sau này rất phổ biến.
Ý tưởng của cô là, nếu đã mở cửa hàng ăn chế biến sẵn, sao có thể bỏ qua lẩu cay! Món ăn thần thánh này rất phù hợp để tận dụng các bộ phận của gà, vịt. Những phần ức vịt thừa trong xưởng, cô định dùng một vài máy nhỏ để làm chả viên. Huyết vịt, ai muốn ăn thì có thể trụng chín rồi cho vào bát. Khung vịt có thể dùng để hầm nước lẩu, thịt gà cũng có thể làm chả viên, nội tạng gà cũng ăn được...
Nguyên Đường hỏi thẳng: "Ngoài lẩu cay ra, còn món nào có thể bao dung vạn vật như thế không?"
Nguyên Đường đã chốt những món này và nhanh chóng dạy lại cách làm cho bố mẹ Ngụy Na. Đối với cửa hàng đồ ăn chế biến sẵn, Nguyên Đường sử dụng công nghệ của nhà máy. Cô đã làm bố mẹ Ngụy Na ký thỏa thuận bảo mật, sau đó trực tiếp chia sẻ quy trình công nghệ cho họ.
Bố Ngụy ngập ngừng hỏi Nguyên Đường có cần nước cốt cũ không.
"Nhà tôi vẫn còn một chút."
Nguyên Đường đương nhiên đồng ý. Cô dùng nước cốt cũ của bố Ngụy mang đến, rồi nhanh chóng điều chỉnh ra một loại nước cốt có vị đậm đà hơn. Cô tách biệt cửa hàng đồ ăn chế biến sẵn và nhà máy, với hương vị có một chút khác biệt nhỏ.
Khu đồ ăn chế biến sẵn, ngoài các sản phẩm của xưởng như cánh vịt, chân vịt, còn có xương quai xanh kho, đầu vịt, đầu gà, gà cay, ức vịt quay, mề gà xào, tim gà quay, ruột vịt và huyết vịt được đóng gói riêng lẻ để bán. Bố Ngụy chỉ cần mỗi ngày làm những món này, có thời gian thì làm thêm một vài món gỏi.
Còn mẹ Ngụy thì phụ trách quầy lẩu cay. Nhân viên ở khu bán lẻ sẽ chịu trách nhiệm thống kê hàng hóa, đồng thời bán cả những sản phẩm vịt đóng gói sẵn.
Khi ba gian mặt bằng khai trương, bố Ngụy dồn hết sự nhiệt tình của mình, còn mẹ Ngụy thì đã chuẩn bị sẵn sàng. Nguyên Đường đã chọn một vị trí rất tốt, ngay trong khu trung tâm của Thượng Hải. Xung quanh đó không chỉ có các tòa nhà văn phòng, mà còn có vài trường học.
Buổi sáng ngày khai trương, chỉ có một vài người dân lẻ tẻ quanh đó đến mua đồ ăn chế biến sẵn. Bố Ngụy hớn hở tiếp đón, và rất nhanh đến buổi chiều đã có khách quen. Một vị khách chỉ tay và muốn mua mười mấy cái xương quai xanh và cổ vịt.
"Món này lạ thật, càng ăn càng không dừng lại được."
Ngồi ở nhà xem TV, không biết từ lúc nào đã ăn hết. Quan trọng là ăn xong rồi, buổi trưa không đói, nhưng buổi chiều lại nhớ mãi cái vị đó. Trước đây xem TV chẳng ăn gì cũng được, giờ thì thấy phải có đồ ăn kèm!
Bố Ngụy liếc qua tủ đông, chợt nảy ra một ý tưởng: "Anh có thể thử Coca với cổ vịt, vị sẽ ngon hơn."
Ăn cay lại uống một ngụm đồ uống lạnh có đá, chỉ nghĩ thôi cũng thấy ngon rồi. Vị khách này cũng rất dễ tính, lập tức lấy thêm một đồng.
"Cho tôi một chai."
Vị khách quen này giống như một tín hiệu, rất nhanh cửa hàng đồ ăn chế biến sẵn của bố Ngụy bắt đầu đông khách. Nhìn chồng bận rộn, mẹ Ngụy nảy sinh một tâm lý cạnh tranh rất vi diệu. Bà cảm thấy lẩu cay của mình không đến mức không có người đến ăn chứ?
Nghĩ vậy, bà đơn giản mở nắp nồi lẩu cay, để mùi thơm cay nồng của nước dùng bay ra tận đường. Rất nhanh, đã có người bị thu hút.
Thư Sách
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Một cậu bé vừa tan học kéo mẹ muốn vào ăn, người mẹ chỉ liếc mắt một cái rồi từ chối: "Toàn đồ làm từ nhựa, ăn hỏng bụng bây giờ."
Cậu bé không quan tâm, mắt cậu dán vào những xiên xúc xích và từng miếng mì ăn liền chưa đóng gói được bày trong tiệm.
"Mẹ ơi, con muốn ăn mì ăn liền!"
"Ngoan, mẹ không ăn đâu, mì ăn liền toàn dầu mỡ xấu, ăn không cao lớn đâu."
"Con cứ muốn ăn!"
"Con đã hứa ở nhà rồi mà, nói là không thể chỉ ăn mì mà không ăn rau xanh!"
...
Chuyện cứ thế tiếp diễn, cậu bé bĩu môi, sắp khóc.
Mẹ Ngụy vội vàng la lớn: "Cửa hàng của chúng tôi là tự chọn! Rau xanh, thịt thà cái gì cũng có!"
Cậu bé chớp mắt nhìn mẹ, cuối cùng người mẹ không lay chuyển được con, đành dắt cậu bé vào cửa hàng.
Vừa vào, thấy cửa hàng có vẻ mới mở, mọi thứ đều sạch sẽ, tâm trạng bực bội ban nãy tạm thời dịu đi.
Mẹ Ngụy đưa ra một cái rổ inox lớn: "Quý khách, chúng tôi dùng kẹp để gắp, không dùng tay. Gắp xong đưa cho tôi, tôi sẽ tính tiền."
Người mẹ này bị cách làm mới mẻ thu hút. Bà nhìn các rổ thức ăn và thịt đều tươi ngon. Bà gắp một ít rau, chả viên, thêm một phần huyết vịt và cuối cùng là một phần mì ăn liền.
Mẹ Ngụy đặt rổ lên bàn cân: "Tổng cộng là hai đồng mốt, tôi tính hai đồng thôi!"
Có thể nói cửa hàng mở ở vị trí đắc địa, tiền thuê nhà xung quanh không hề rẻ. Ăn một bát mì bình thường cũng tốn hai ba đồng. Bát lẩu cay này chỉ hai đồng, không tính là quá đắt. Mẹ Ngụy cho đồ vào nồi to nấu chín, vớt ra rồi rưới lên một lớp sốt mè.
"Hành, ngò, quý khách tự thêm."
Trên bàn có hành, ngò, dấm, xì dầu. Vị khách này nhíu mày. Lúc nãy bà thấy hai đồng là rẻ, nhưng đồ ăn được làm quá nhanh, lại ngay trước mặt, bà cảm thấy hơi không đáng. Hai đồng mua số đồ ăn này làm xong mang ra thì không sao, nhưng làm nhanh thế này, có vẻ không xứng đáng với giá tiền. Đặc biệt là nồi nước lẩu, nhìn cứ như nước lã. Hay là bà chủ này làm ăn bừa bãi, nước lã nấu đồ ăn rồi thu hai đồng?
Cậu bé đã nhấp nháy mũi, muốn ăn. Bà chỉ có thể khuấy đều bát đồ ăn. Sau khi khuấy, nước lẩu và mì đều trở nên "đáng giá" hơn. Bà thấy lòng mình cân bằng hơn, cầm đũa nếm thử một miếng.
Ăn miếng đầu tiên, như thể một cánh cửa thế giới mới được mở ra. Vị cay tê lan tỏa khắp vị giác, mang đến một trải nghiệm chưa từng có. Mẹ Ngụy nhìn thấy vị khách ăn càng lúc càng nhanh, tâm trạng cũng vui vẻ hẳn lên. Một bát lẩu cay to, cả nước lẩu lẫn đồ ăn đều được ăn hết sạch. Cả người lớn và trẻ nhỏ đều vẫn còn thèm.
Vị khách khom lưng bàn bạc với con trai.
"Mua một ít mang về cho bố được không con?"
"Được ạ!"
Hai mẹ con lại bắt đầu chọn đồ. Lần này họ chọn nhiều hơn. Nào là xiên gà nướng, tim gà, ruột vịt. Cuối cùng, tiêu hết sáu đồng mới rời đi trong sự mãn nguyện.
Ngày đầu tiên buôn bán, hai người bận rộn đến tận tối. Quầy đồ ăn chế biến sẵn chỉ còn lại một ít chân vịt chưa bán hết. Bên lẩu cay gần như sạch trơn. Bố Ngụy đếm tiền, nói không nên lời.
Sáng sớm hôm sau, Nguyên Đường đã bị Ngụy Na dẫn đến cửa. Ngụy Na vẻ mặt ngượng ngùng: "Bố mẹ tôi bảo tiền nhiều quá, họ không dám để ở nhà, nên tôi mang đến đây."
Không tính thì không biết, tính xong thì giật mình. Chỉ doanh số của ngày hôm qua đã đạt hơn 800 đồng! Đây mới là ngày đầu tiên. Nguyên Đường nhận tiền, lập tức bảo kế toán ra mở một tài khoản.
" Cô bảo bố mẹ cô gửi tiền chẵn vào đó, còn tiền lẻ thì giữ lại để chi tiêu."
Hai cửa hàng này thành công không nghi ngờ gì là một tin tốt. Cuối cùng những phần vụn vặt trong xưởng cũng có nơi tiêu thụ. Nhưng đến hiện tại, vẫn còn một thứ chưa được sắp xếp.
Nguyên Đường kéo Hồ Yến, người đang dán mắt vào việc sản xuất trong xưởng, đến xưởng nuôi vịt. Hồ Yến tưởng Nguyên Đường đưa mình đến để thư giãn, vui vẻ mặc một chiếc váy nhỏ và đi giày cao gót. Từ khi làm giám đốc xưởng, Hồ Yến càng chú trọng đến vẻ đẹp. Theo lời cô ấy, mặc quần áo xấu xí thì quả là có bệnh. Hôm nay cô ấy mặc một chiếc váy liền đẹp, với những đường cắt rỗng ở eo, chiếc váy rủ xuống mượt mà, càng làm tôn lên đường cong cơ thể.
Hồ Yến đi một vòng để Nguyên Đường xem: "Đẹp không?"
Nguyên Đường nhìn đôi giày cao gót xinh đẹp trên chân cô ấy, cau mày.
"Không phải tớ đã bảo cậu mặc đồ thoải mái một chút sao?"
Hồ Yến trợn trắng mắt: "Thế này còn chưa đủ thoải mái à?"
Nguyên Đường đành chịu thua, khởi động xe.
"Được, vậy lát nữa cậu đừng kêu khổ nhé."
Con đường trong thôn vừa được sửa không quá gồ ghề. Nguyên Đường lái xe đến xưởng nuôi vịt, và đám bùn đất đã làm Hồ Yến chùn bước. Nhưng cô không thể nói là mình không đi được, đành c.ắ.n răng xuống xe. Con đường lầy lội làm đôi giày cao gót xinh đẹp của cô dính đầy bùn. Rất khó khăn, cô mới bước từng bước theo Nguyên Đường đến một kho hàng.
Nguyên Đường bí ẩn nói: " Tớ có quà tặng cho cậu."
Lúc này, Hồ Yến chỉ muốn nói đừng tặng quà nữa, cho tớ nghỉ một lát đi. Đôi giày cao gót này đẹp thì đẹp, nhưng đi vào chẳng khác nào một hình cụ. Hồ Yến vô cùng hối hận vì hôm nay ra ngoài không xem lịch, lại đi đôi giày như thế này.
Nguyên Đường mở cánh cửa kho hàng, cùng với một làn hơi thối bốc ra, một kho chứa đầy lông vịt bẩn thỉu và hôi hám hiện ra trước mắt.
Hồ Yến:...
Nguyên Đường vẫn vẻ mặt đắc ý: " Tớ nghĩ cậu nhất định sẽ dùng được, tớ đã giữ lại hết cho cậu. Nhìn đi, bảy, tám cái kho này đều là lông vịt đấy."
