Đây là phản ứng Maillard và phản ứng caramel hóa rất quan trọng trong hóa học nấu ăn xảy ra trong quá trình rang xay. Trong quá trình gia nhiệt liên tục, axit amin, fructose dồi dào trong hạt cà phê bị phân giải và trùng hợp, tạo ra mùi thơm đặc biệt kéo dài và biến đổi tựa như hương liệu.
“Hương này thật đặc biệt.”
Hề Tuyền là tay lão luyện đốt hương rồi.
Trước đây mỗi ngày ba nén hương, đến giai đoạn sau là giao ước mỗi ngày sáu nén hương.
Hắn gần như đã thử qua tất cả các loại hương trong thiên hạ, nhưng lần đầu tiên ngửi thấy mùi cà phê.
Không giống như thầy trò Chí Khung Phong, mấy ngày trước ở trong Tàng Kinh Các nghiên cứu tàng thư ngàn trăm năm nay, cà phê không rời tay.
Ví dụ như Mục Đạo Nhân, ngay trong khoảng thời gian này, nhanh ch.óng trở thành người nghiện cà phê nặng.
Ông đã cai linh trà, đổi thành cà phê, mỗi ngày thức dậy không uống một ngụm, liền cảm thấy thức hải mơ hồ, toàn thân mệt mỏi.
Tu tiên không sợ hãi gì, thân thể khỏe mạnh, Tô Ngư cũng mặc kệ ông muốn uống bao nhiêu thì uống bấy nhiêu.
Dù sao mọi người đều không ngủ, ban đêm cũng đả tọa.
Ai ai cũng là người thức đêm.
Nhưng mặc dù như vậy, Mục Đạo Nhân đều cảm thấy ba nén hương đốt vị cà phê hôm nay, mùi vị càng sâu sắc triền miên hơn.
“Ừm cái này thật sự khó mà hình dung.”
Mục Đạo Nhân trong tay cầm ba nén hương đã thắp, nhìn khói từng tia từng tia bay ra, liền hít sâu một hơi.
Rất muốn uống hương đốt xuống bụng, muốn mạng.
“Nó dường như có một loại hương hoa thoang thoảng ở bên trong.”
Nửa nghệ sĩ, Cầm tu Lục Nhất Chu đã nhắm mắt lại.
“Thanh mát xộc vào mũi, nhưng lại từ từ trở nên trầm tĩnh. Còn có chút mùi vị Khả Ái Đa tượng Bích Ngọc Quy kem caramel vừa mới ăn vào… Nhưng đốt một lát, dường như hương hoa liền từ từ biến mất, lại có chút mùi gỗ dư âm văng vẳng.”
Hề Tuyền gật đầu, “Nếu lúc trước ta gặp được hương đốt cà phê do Tô sư muội nghiên cứu chế tạo, e rằng sẽ vi phạm lời thề.”
Bởi vì muốn ăn vào bụng.
Cái chớp mắt này, chẳng phải là không còn sao?
Tô Ngư c.ắ.n một miếng pocky, để vị đắng chát và vị ngọt từ từ tan chảy trong miệng, rồi nuốt xuống.
“Chống đỡ.”
“Hương hỏa sao có thể ăn chứ? Tội lỗi.”
Mọi người: “…”
“Haizz, khẩu vị này thật sự là thử thách đạo tâm đối với bọn ta.” Mục Đạo Nhân đau khổ.
Tô sư phó cũng rất nhanh quan tâm đi tới trước bàn hương.
Không biết cái này liệu có tác dụng không.
Cô đã nghĩ ra mấy hướng hương hỏa, trong đó một trong những phương án có tỷ lệ giá cả hiệu suất cao nhất, loại hương nhiều và lâu dài, chính là cà phê.
Nó có hơn 600 loại hợp chất hương thơm dễ bay hơi, trong quá trình rang xay còn có sự biến đổi hương đầu hương cuối, sánh ngang với hương liệu.
Loại hương này giống như nước hoa nữ vậy, chủng loại đa dạng.
Vị trái cây, loại hoa cỏ, hương kẹo mật ong, hơi thở hương liệu đậu khấu, thông tuyết… còn có loại hương đặc biệt ví dụ như kem sữa.
Hương như vậy một khi được thắp lên, tín hiệu wifi hẳn là đủ mạnh rồi chứ?
Nếu không được, vậy chỉ đành thử một loại hương đa dạng và thơm ngát mạnh mẽ khác rượu.
Nhưng cô lo lắng một khi thắp lên, người ở hai bên trên trời dưới đất đều say mất.
Wifi thiết lập rồi, người lại không online.
Cho nên hương loại rượu, là lựa chọn thứ hai của cô.
Tô Ngư nghĩ ngợi, bất giác nhìn về phía thầy trò Chí Khung Phong đang ở trước bàn hương, lẩm bẩm với tượng kỷ niệm.
Cô ho nhẹ một tiếng, ném đoạn ‘hương’ cà phê cuối cùng vào miệng.
Cắn đứt cái rắc.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Cũng thành kính chắp tay trước n.g.ự.c.
Nhưng còn chưa mở miệng, bày tỏ sự nhớ nhung với 300+ nhân viên.
Liền nghe thấy một giọng nói trầm thấp có chút mơ hồ, đứt quãng vang lên bên tai cô.
“Alo?”
Tô sư phó: “…!”
Tô Ngư còn tưởng mình nghe nhầm, kết quả rất nhanh nghe thấy câu thứ hai.
“Đạo quân, lần này mùi vị tốt hơn lần trước một chút rồi, ít nhất nhai được…”
Tô sư phó nháy mắt bệnh nghề nghiệp, là gân bò!
Lập tức buột miệng thốt ra, “Đã chần nước sôi chưa? Cho đại hồi vào, cùng nhau hầm lửa nhỏ đến khi mềm nhừ…”
“Mùi vị thật đáng sợ, Đạo quân ngài đừng tìm ta thử nữa, rè rè rè rè…”
Tín hiệu không tốt?
Tô Ngư cúi đầu, vội vàng lấy từ trong Giới T.ử Đại ra ba thanh pocky cà phê mới, c.ắ.n một miếng, “Alo alo alo? Nghe thấy ta nói gì không?”
“Đạo quân… rè rè rè…”
Tín hiệu dường như theo gió, thổi bay rồi.
Tô sư phó thất thần.
Lại nhanh ch.óng c.ắ.n một miếng pocky, “Alo alo?”
“Rè rè… Đạo… quân… khó… ăn…”
Hảo hán.
Tín hiệu wifi này, là 2G sao?
Âm thanh đều không load ra được.
Cô bất giác nhìn bốn phía, đi tới trên đống đất đắp cao phía sau Mục Đạo Nhân.
Nháy mắt, tiếng rè rè biến mất.
Hình như ch.óp mũi cô lại ngửi thấy một chút mùi tanh của gân bò, nhưng lại không nghe thấy tiếng nói chuyện nữa, ngược lại bên tai ong ong vang lên.
“Sao vậy, nhị đồ nhi?” Mục Đạo Nhân đã dâng hương xong, học theo dáng vẻ của cô c.ắ.n lấy nén hương cà phê đã cháy hết, chuẩn bị tiễn nó đi.
Mùi vị này khiến ông chìm đắm, nhưng vừa c.ắ.n được một nửa liền thấy Tô Ngư bắt đầu trèo cao.
Tô Ngư đứng lên đống đất, mới nhớ ra, ném Thất Tầng Tháp bí phủ hôm nay dâng hương, toàn tiệm thành kính đóng cửa nghỉ bán ra.
Cô một bước bước vào trong tháp.
Thất Tầng Tháp, lập tức từ từ bay lên phía chân trời.
Tô Ngư cúi đầu, nhìn về phía Mục Đạo Nhân đang tò mò, “Ta hình như nhận được wifi, ừm, tín hiệu Tiên giới rồi.”
“!?”
“Chính là khoảng cách quá xa, tín hiệu không đủ mạnh. Ta bay lên trên một khoảng cách.”
Hương cà phê trong tay Mục Đạo Nhân đều suýt nữa rơi xuống đất, bị ông vội vàng một ngụm nuốt vào.
Thật sự có rồi?
Cuộc gọi đến từ Tiên giới?
Ông ngẩng đầu nhìn về phía Thất Tầng Tháp đang dần bay lên, bốn Nguyên Anh lập tức bay ra.
“Nhị đồ nhi, vi sư giúp con!”
Các đệ t.ử Chí Khung Phong cũng kích động vây quanh lại, “Thật sự được rồi? Vậy chúng ta tiếp tục thắp hương, tăng cường cường độ tín hiệu mà Nhị sư tỷ nói.”
Trong chớp mắt, Tô Ngư liền phóng lên tận trời.
