“Vu chưởng quỹ, vị đầu bếp mới của tửu lâu nhà ngài quả thực là một người tuyệt diệu. Người ấy làm ra những món ăn mà chúng ta chưa từng nếm qua hay nghe tới. Chẳng hay là cao đồ của vị danh sư nào vậy?”
“Cái này... Người ấy không muốn tiết lộ sư thừa, chúng ta cũng chẳng tiện hỏi han. Vả lại, lão cũng chẳng bận tâm chi, chỉ cần biết người ấy là người của Cẩm Thực Đường ta là đủ.”
Vu Cẩm Đường cười khẽ, lão lại cúi đầu tiếp tục thưởng thức bánh rán đường, không đáp lời thêm.
Sau khoảng thời gian một nén nhang, cuối cùng cũng có nhà khác dâng món ăn lên, là một bát canh đậu đỏ bí đỏ của Tố Vị Trai. Món này được xem là một trong những món đầu bảng của tửu lâu bọn họ.
Vu Cẩm Đường từng nếm qua, là một món canh sánh đặc, hương vị không tệ, chỉ e mùi hương hơi nhạt nhẽo, tuyệt đối không thể sánh bằng món chè trôi nước nấu cơm rượu vừa rồi.
Quả nhiên, Lý đại nhân chỉ nhấp một ngụm, liền đặt chén canh sang một bên, sau đó đề bút lên thẻ tre ghi lại cảm tưởng của mình.
Sau đó, món canh của Đông Hoa cũng lên bàn, là món canh tuyết yến nhựa đào. Đây là món ngọt rất được các phu nhân trong thành ưa chuộng.
Tay nghề của Từ sư phụ quả thực không có gì đáng chê trách, chỉ là cứ hai năm, bọn họ lại được thưởng thức một lần, khó tránh khỏi thiếu đi đôi phần sáng tạo.
Lại nói, kỳ thực trong tâm Lý đại nhân, món này và món chè trôi nước nấu cơm rượu của Cẩm Thực Đường vốn dĩ ngang tài ngang sức, song rốt cuộc điểm thực tế lại được bao nhiêu?
Hiển nhiên, món chè trôi nước nấu cơm rượu kia được đ.á.n.h giá cao hơn đôi chút.
Đông Hoa đã liên tiếp năm năm giành được tư cách gánh vác, vị thế vô cùng vững chắc.
Tố Vị Trai cũng liên tiếp hai năm giành được tư cách này, nhưng năm nay khi Cẩm Thực Đường vươn lên, e rằng bọn họ sẽ bị đẩy xuống.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Lý đại nhân khẽ nhấp hai ngụm canh tuyết yến, nụ cười ẩn hiện nơi khóe môi, đoạn đặt chén sang một bên.
Ông chủ Lâm của Đông Hoa quán đã âm thầm chứng kiến tất thảy. Gương mặt lão vẫn giữ vẻ điềm nhiên, vừa đặt chén canh xuống bàn đã quay đi, khẽ dặn dò vài lời.
Lý đại nhân có thể hưởng trọn chén chè trôi nước nấu cơm rượu, song canh tuyết yến lại chỉ nhấp hai ngụm. Cứ ngẫm, vị đầu bếp mới của Cẩm Thực Đường hẳn không phải kẻ tầm thường.
Vả lại, lão cũng đã đích thân nếm thử hai món đầu tiên của Cẩm Thực Đường. Hương vị quả thực mới lạ, thơm ngon, một người tài hoa như vậy lại chịu về Cẩm Thực Đường, e là trước đó chẳng được trọng dụng bao nhiêu.
“Cẩm Thực Đường dâng món thứ ba: Thịt thăn chua ngọt.”
Lời nha dịch vừa dứt, một đĩa thịt đỏ au đã được bày lên bàn.
“Thịt ư? Lại có thịt sao?!”
Lý đại nhân quả thực kinh ngạc trước tên món ăn. Suy cho cùng, hầu hết các món có thịt đều thuộc vị mặn. Bao nhiêu năm qua, hắn đã nếm vô số món ngọt, nhưng chưa từng gặp món nào lại dùng thịt cả.
Dường như thịt và đường vốn là hai nguyên liệu tương khắc, nếu kết hợp ắt khó lòng tạo nên mỹ vị.
Ấy vậy mà hôm nay Cẩm Thực Đường lại dám phá bỏ điều kiêng kỵ bao năm. Bọn họ đã dám thử, thì ta đây cũng nào dám không nếm?
Hầu như trong khoảnh khắc Lý đại nhân vừa động đũa, tất thảy mọi người xung quanh cũng đồng loạt cử động theo.
Từng lát thịt lưng được áo một lớp bột mịn, chiên ngập dầu hai lượt, vừa giòn vừa thơm. Lớp thịt bên trong mang vị mặn mà, còn tầng ngoài lại được phủ một lớp tương đỏ sóng sánh, chua chua ngọt ngọt. Hai thứ hương vị tưởng chừng đối lập ấy lại hòa quyện tinh tế, bổ trợ cho nhau, khiến món ăn trở nên tròn vị, hoàn mỹ khôn tả.
---
