“Đương nhiên không thể làm phiền sư phụ rồi, chúng ta có thể tìm A Nhược. Ban đêm A Nhược cũng rảnh rỗi không có việc gì làm, chốc lát nữa ta sẽ đi thưa chuyện này với nàng ấy.”
Lòng Hạnh Tử tràn đầy chờ mong, nàng quyết định thức đợi A Nhược hồi phủ. Song, đợi hơn một canh giờ mà vẫn bặt vô âm tín, hai tỷ muội buồn ngủ đến nỗi không thể chịu đựng thêm.
Đào Tử vì không thể chống đỡ đã thiếp đi trước. Hạnh Tử cũng đang chuẩn bị an giấc, lại bất chợt nhìn thấy sư phụ cầm đèn bước vào phòng bếp.
“Sư phụ?”
“Hạnh Tử, sao con vẫn chưa an giấc?” Lê Tường châm hai ngọn đèn đặt lên bệ bếp, rồi thuần thục đeo tạp dề vào thân: “Nếu con chưa ngủ thì qua giúp ta nhóm lửa đi, ta muốn nấu chút bữa khuya.”
Hạnh Tử vâng lời ngồi xuống trước bếp, chuẩn bị nhóm lửa. Nàng tính toán canh giờ, thời điểm này đã qua giờ Tỵ từ lâu.
Ngày thường, sư phụ và A Nhược xử lý chuyện phòng thu chi, nhiều nhất cũng chỉ tốn chừng nửa khắc trà là xong xuôi. Cớ sao hôm nay lại kéo dài đến thế?
Lòng nàng tràn đầy tò mò, liền thuận miệng hỏi một câu: “Dùng bữa khuya ư? Sư phụ, hai người vẫn chưa nghỉ ngơi sao?”
Lê Tường lắc đầu, trên khuôn mặt nàng thoáng hiện nét buồn bực.
Thời đại này, ánh đèn quá đỗi kém chất lượng. Nàng châm lên mấy ngọn đèn mà ánh sáng vẫn mờ mịt, đã vậy còn phải dán mắt vào những con số kia. Nhìn lâu đôi mắt đã chịu không nổi nữa rồi.
Thế nhưng, công việc này cần phải hoàn thành càng nhanh càng tốt, xong xuôi mới có thể biết được hiện giờ tửu lầu còn có thể chiết xuất bao nhiêu ngân lượng… Tóm lại, đêm nay đôi mắt của nàng ắt sẽ phải chịu tổn thương không nhỏ.
“Đêm nay, ta và A Nhược cần hoàn tất công việc muộn một chút. Chờ lát nữa con cũng dùng bữa cùng chúng ta, xong xuôi cứ việc đi ngủ. Ngày mai ta cần xuất hành một chuyến, mọi việc trong phòng bếp đều phải trông cậy vào các con trông nom.”
Hạnh Tử nghe ra sư phụ không muốn bận tâm nhiều lời, liền ngoan ngoãn chẳng dám hỏi thêm nữa.
Lê Tường quay đầu lại, mở ngăn tủ ra xem xét. Phần thịt dư lại của ngày hôm nay chỉ còn chừng một nắm tay, rau xanh chỉ còn lại chút cải trắng, khoai tây… Ngoài ra, còn lại một ít cá, lươn và tôm hùm đất.
Đã trễ thế này, phòng thu chi vẫn còn một đống sổ sách cần chỉnh sửa lại. Hiển nhiên, không đủ thời gian để rửa sạch tôm hùm đất, vả lại nấu xong món này e cũng khá phiền toái. Bởi vậy, nàng chỉ bắt hai con cá ra làm thịt sạch sẽ, cắt khúc rồi đổ thêm chút rượu gia vị trước khi cho vào chế biến.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Lúc này, nồi đã nóng. Lê Tường lấy chút hoa tiêu và ớt khô, cộng thêm một xíu vỏ quýt vào nồi xào thơm rồi nghiền thành bột mịn.
Nàng chỉ làm một món ăn đơn giản, mấy khúc cá được bỏ vào chiên sơ, lại pha thêm một bình trà xanh. Chỉ cần lót bụng qua loa là được.
Món cá chiên giòn cũng giống hệt món thịt chiên giòn, chỉ khác ở phần phối liệu. Món cá bao giờ cũng cần tương đối nhiều rượu gia vị, cả nước gừng, hoặc vỏ quýt. Đây đều là những phối liệu hữu hiệu để làm mất mùi tanh của cá.
Lê Tường dùng một tay cầm chậu bột nhão, một tay cầm chiếc đũa gắp cá lên, bỏ vào chậu bột nhão, nhúng cho thật đều rồi thả vào chảo dầu đang sôi.
Đây là lần thứ hai nàng chiên cá khúc kể từ sau khi ăn tết. Hương rượu thoang thoảng quyện cùng mùi gia vị, qua chảo dầu nóng đã biến hóa thành một mùi thơm quyến rũ khác lạ, khiến thực khách khó lòng cầm lòng.
Hạnh Tử đã học được món thịt chiên giòn, nhưng món cá chiên giòn này nàng vẫn chưa nắm vững.
“Sư phụ, những khúc cá này chẳng cần chiên thêm lần nữa sao?”
Nàng vẫn nhớ, món thịt chiên giòn phải chiên hai lần để lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, miếng thịt bên trong càng thêm đượm vị.
“Không cần, thịt cá tươi sống mới giữ được trọn vẹn hương vị. Nếu chiên thêm lần nữa, cá sẽ trở nên dai cứng, làm giảm đi mỹ vị. Thôi được rồi, ngươi đem món này đến chỗ Kim Thư, hai người các ngươi cứ chia nhau thưởng thức. Chắc chắn giờ này nàng vẫn còn chưa nghỉ ngơi. Dùng xong bữa, hãy trở lại dọn dẹp phòng bếp một chút. Ta và A Nhược vẫn còn công việc chưa hoàn thành.”
Lê Tường dặn dò xong, đoạn bưng một đĩa cá khúc chiên vàng ươm, thoạt nhìn đã thấy giòn rụm, trở về phòng thu chi.
Cửa vừa hé mở, một làn gió nhẹ đã ùa vào, khiến ngọn đèn dầu trên bàn lập tức lập lòe chực tắt, làm A Nhược vốn đã hoa mắt chóng mặt, giờ đây lại càng khó lòng nhìn rõ từng con số trên thẻ tre.
“A Nhược, mau lại đây nghỉ ngơi một lát, dùng chút đồ này rồi hẵng tiếp tục. Ngươi cứ nhìn chằm chằm như vậy, e rằng đôi mắt sẽ chịu không thấu.”
Nghe được lời này, cả người A Nhược đều chấn động tinh thần. Chỉ có trời xanh mới thấu, nàng đã xem sổ sách đến mức mắt gần như mờ đi, cuối cùng cũng được tạm thời nghỉ ngơi.
A Nhược dụi dụi mắt, cố gắng lấy lại tinh thần, uống một chén trà xanh. Sau khi thưởng thức những khúc cá chiên vàng ươm thơm lừng kia, nàng đã cảm thấy đôi mắt mình dường như được thư thái hơn nhiều.
Dùng bữa xong xuôi, bụng dạ no đủ, hai người bọn họ lại tiếp tục một vòng công việc mới đầy bận rộn.
---
