Khế thư họ ký hôm qua chỉ quy định các món ăn đều thuộc về Đại Hữu Thực Tứ, không quy định về rượu.
Rượu này quá ngon, Lục cô nương lại là một người thông minh tài giỏi, Hà Đại Hữu có chút không chắc, liệu nàng có nguyện ý cung cấp rượu này cho Đại Hữu Thực Tứ hay không.
“Cái này ta có thể đưa cho ngài phương pháp ngâm ủ. Công nhân của thực tứ cứ theo phương pháp mà ủ là được.” Lục Hữu Phượng hào phóng nói.
“Không cần trả thêm tiền sao?” Hà Đại Hữu thấy nàng sảng khoái như vậy, ngược lại hơi chần chừ một chút.
“Phương pháp ủ rượu không cần trả thêm tiền.
Ta đã nói rồi, sau khi Đại Hữu Thực Tứ cho ta nhập cổ phần, chúng ta chính là người một nhà, những món ăn ta biết đều thuộc sở hữu chung của chúng ta.
Phương pháp ủ rượu này, cứ coi như là quà gặp mặt ta tặng Hà chưởng quỹ.
Cảm ơn sự tin tưởng của Hà chưởng quỹ.”
Nói đoạn, nàng bảo tiểu nhị mang bút mực giấy nghiên đến, viết phương pháp ủ rượu mơ xuống, giao cho Hà chưởng quỹ.
“Cha, con dám khẳng định, cả Giang Thành không có loại rượu nào ngon đến thế này!” Hà Thế Minh bưng chén rượu uống một ngụm, thở dài nói.
Thấy y vẻ mặt say mê, Lục Hữu Phượng bảo y ăn một miếng gan ngỗng:
“Cái này ăn kèm với gan ngỗng, sẽ đặc biệt ngon.”
Hà Thế Minh nghe vậy, gắp một miếng gan ngỗng cho vào miệng.
Chất béo phong phú của gan ngỗng kết hợp với rượu mơ thanh mát ngon miệng, có thể nói là một bữa tiệc vị giác.
Lục Hữu Phượng ở thời hiện đại không mấy khi uống rượu, thỉnh thoảng uống một chút, về cơ bản đều dùng rượu nho hoặc rượu mơ ăn kèm gan ngỗng, các loại thịt nướng.
Hương vị sẽ đặc biệt ngon.
“Vốn dĩ cảm thấy rượu này đã đủ thơm rồi, sau khi ăn kèm với gan ngỗng này, mới phát hiện, còn có thể thơm hơn nữa.” Hà Trọng Minh thử ăn theo cách Lục Hữu Phượng nói, tán thưởng.
Không ngờ thằng nhóc ngốc Hà Trọng Minh này, khi phẩm bình mỹ thực lại khá có tài.
“Lục cô nương, xin hỏi một chút, muội ủ rượu này có bí quyết đặc biệt nào không?
Ta cảm thấy rượu chúng ta thường uống hình như không trong suốt và trong trẻo như vậy.
Rượu của muội, không chỉ ngon, mà còn đẹp mắt.
Rượu chúng ta thường uống đều rất đục.
Chắc không phải vì ngâm mơ đâu nhỉ?”
Ồ? Lục Hữu Phượng sau khi xuyên không đến đây chưa từng uống rượu, cũng chưa từng nghĩ đến vấn đề này.
Nàng nghĩ một lát, mỉm cười:
“Mỗi người phương pháp ủ rượu khác nhau, tỷ lệ pha chế khác nhau, rượu ủ ra tự nhiên hương vị cũng khác nhau.
Có thể lấy chút rượu các vị đã ủ đến cho ta nếm thử được không?
Chúng ta cùng phân tích xem, làm thế nào để ủ ra rượu trong suốt và trong trẻo.”
Nghe nàng nói vậy, bọn họ không thấy có bất kỳ điều gì bất thường, liền bảo tiểu nhị đi lấy rượu ở đây lên
Cũng là rượu, nhưng so với rượu mơ của Lục Hữu Phượng, quả thực là một trời một vực.
Dù là phẩm chất, hay hương vị và mùi vị, đều không thể sánh bằng.
Rượu ở đây quá đục. Không chỉ không đẹp mắt, mà còn hơi chát.
Nàng nhất thời có chút ngây người.
Nhưng bề ngoài không hề biến sắc, bảo bọn họ kể chi tiết quá trình ủ rượu.
Ba người bọn họ làm sao biết cách ủ rượu cụ thể như thế nào?
Thế là, lại bảo tiểu nhị đi gọi sư phụ ủ rượu lên.
Lục Hữu Phượng nhân lúc rảnh rỗi này, mở thương thành ra, chọn một cuốn sách 《 Kỹ thuật và nguyên lý ủ rượu 》, điểm vào xem.
Như vậy, lát nữa để vị sư phụ ủ rượu kia nói về cách họ ủ rượu ở đây, là có thể biết vấn đề nằm ở đâu rồi.
Vị sư phụ ủ rượu kia vừa nhìn thấy rượu mơ, cả người đều sững sờ tại chỗ.
Ông ấy đầu tiên là không dám tin vào mắt mình – ủ rượu nửa đời người, còn chưa từng thấy qua loại rượu nào trong suốt và trong trẻo đến vậy!
Hà chưởng quỹ bảo tiểu nhị giúp sư phụ ủ rượu rót một chén nhỏ, để ông ấy nếm thử hương vị, ông ấy lập tức càng kinh ngạc hơn!
Làm sao có thể có loại rượu nào lại mềm mại và đậm đà đến vậy?
Vị đầu tiên chua ngọt, vị sau kéo dài.
Cứ như thể, nửa đời ủ rượu của ông ấy đều vô ích vậy!
“Đây là rượu do nhà nào ủ, lại xuất sắc đến thế này? Trước đây cứ nghĩ nói Quỳnh tương ngọc dịch chỉ là lời nói suông, nhưng, loại rượu này thật sự có cảm giác như vậy!”
“Do ta tự ủ.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Tự ủ ư?” Sư phụ ủ rượu đ.á.n.h giá một lượt cô nương trước mặt nàng – nàng chừng mười bốn mười lăm tuổi, trắng trẻo gầy gò, đôi mắt hạnh tròn sáng, nhìn qua chỉ là một cô nương nhỏ bé khá trầm ổn mà thôi…
Loại rượu này…
Không nên là một cô nương nhỏ như vậy ủ ra.
“Hiện giờ Đại Hữu Thực Tứ thuộc sở hữu chung của ta và Lục cô nương này.
Lục cô nương đã đưa cho ta phương pháp làm ra loại rượu này.”
Hà Đại Hữu giới thiệu đơn giản với sư phụ ủ rượu.
Sư phụ ủ rượu lại một trận chấn động.
Đại Hữu Thực Tứ này vẫn luôn thuộc sở hữu của gia đình Hà chưởng quỹ, gần đây mặc dù kinh doanh có kém hơn một chút, cũng không đến mức phải nhường lại một nửa thực tứ!
Cô nương này có lai lịch gì?
Nhưng, ông ấy đã không còn là một chàng trai trẻ bốc đồng nữa, biết trước mặt chưởng quỹ cái gì nên nói, cái gì không nên nói, tự nhiên sẽ không hỏi những nghi vấn này ra.
Chỉ thỉnh cầu: “Ta có thể xem phương pháp ủ rượu của Lục cô nương được không?”
“Ồ, ta vừa rồi chỉ viết quá trình ngâm ủ rượu mơ, không viết quá trình chưng cất.
Vốn dĩ có rượu rồi, việc ngâm ủ rất dễ dàng.
Nhưng, loại rượu các vị ủ này hơi khác, có lẽ hương vị ngâm ra cũng sẽ không giống lắm.”
Nàng nói một cách uyển chuyển, không nói thẳng ra rằng, chỉ với loại rượu đục này, dù có ngâm mơ tốt đến mấy cũng không thể ra được hương vị rượu mơ của nàng.
Vị sư phụ ủ rượu kia đương nhiên hiểu ý nàng, “Còn xin cô nương chỉ giáo thêm.”
Là một trong những sư phụ ủ rượu giỏi nhất An Thành, ông ấy đối mặt với cô nương nhỏ bé này đột nhiên biến thành một học trò hiếu học.
Lục Hữu Phượng bảo ông ấy trước tiên hãy kể về quá trình ủ rượu của mình.
Kết hợp với cuốn sách vừa xem, nàng nhanh chóng biết vấn đề nằm ở đâu.
Ở đây ủ rượu không dùng phương pháp chưng cất.
Trong sách có giới thiệu phương pháp chưng cất rượu bằng nồi lớn theo lối cổ.
Dùng phương pháp này, là có thể ủ ra loại rượu ngon trong suốt và nồng đậm như rượu mơ rồi.
Phương pháp cũng đơn giản, chỉ cần một cái nồi lớn, một cái chậu chưng cất, một cái chum chưng cất là được.
Bước đầu tiên là trải lá sậy hoặc lá tre dưới đáy nồi lớn, đổ bã rượu vào, nén chặt, tạo lỗ thoát khí.
Sau đó, úp chậu chưng cất hình phễu ngược lên, rồi nối chậu chưng cất với chum chưng cất.
Đục lỗ trên chum chưng cất, trực tiếp hứng rượu vào vò là được.
Nàng vốn định viết phương pháp này xuống, trực tiếp đưa cho Hà chưởng quỹ.
Nhưng, đột nhiên linh quang chợt lóe – vì ở đây chưa có kỹ thuật này, vậy thì dùng kỹ thuật này để ủ rượu thật tốt ở Hữu Phúc Thôn, không phải cũng là một việc cực kỳ tốt sao?
Mao Đài Trấn của thời đại nàng sống kiếp trước, chẳng phải vì một loại rượu Mao Đài mà nổi tiếng trong và ngoài nước, tạo ra vô số của cải sao?
Nếu có thể biến Hữu Phúc Thôn thành một Mao Đài Trấn thời cổ đại, hà cớ gì mà không làm?
Như vậy, không chỉ có thể kiếm được tiền, mà còn có thể thúc đẩy việc làm và GDP của toàn bộ Hữu Phúc Thôn!
Nghĩ đến đây, Lục Hữu Phượng khẽ mỉm cười với sư phụ ủ rượu, “Phương pháp ủ rượu này thứ cho ta không thể nói rõ.
Ông chỉ cần quen thuộc với phương pháp ngâm ủ rượu mơ là được.
Đến khi đó, ta sẽ mang rượu đã ủ đến Đại Hữu Thực Tứ, ông lại ngâm ủ thành rượu mơ.”
Sư phụ ủ rượu nhìn Hà chưởng quỹ, thấy Hà chưởng quỹ không nói gì, liền gật đầu, cảm kích nói: “Đa tạ Lục cô nương.”
Hà chưởng quỹ vẫy tay với sư phụ ủ rượu, nói: “Ngươi xuống đi.”
Rốt cuộc là người làm ăn, về việc tại sao không cung cấp phương pháp ủ rượu cho ông ấy, Hà chưởng quỹ không hề đả động một lời nào.
Dù sao người ta Lục cô nương cũng đã tặng cho ông ấy một món quà lớn miễn phí rồi!
Con người mà, không nên quá tham lam.
“Ta còn chưa từng uống loại rượu nào thơm đến vậy.” Hà chưởng quỹ cười như thể không để tâm nói, “Muội nói nếu Đại Hữu Thực Tứ chúng ta có thể ra mắt loại rượu này, chẳng phải sẽ làm chấn động toàn thành sao?”
“Có thể thử xem.” Lục Hữu Phượng cười nói, “Hôm nay khách quan tiêu phí đủ năm lượng bạc, đều có thể được tặng một cân rượu mơ.
Rượu mơ tặng hôm nay đều tính vào danh nghĩa của ta.
Sau này, rượu ta ủ, cũng sẽ bán cho Đại Hữu Thực Tứ với giá thấp nhất.”
“Đa tạ Lục cô nương.” Hà chưởng quỹ từ tận đáy lòng nói.
Sau đó, lại thỉnh cầu Lục Hữu Phượng, “Lục cô nương, ta thấy chữ của muội viết rất đẹp, có thể viết một tấm cáo thị về việc tặng rượu dán ở cửa không?”
