Hắn ở xe đẩy làm cá, dùng d.a.o cắt thành từng miếng to bằng ngón tay, cho vào chậu với gừng nước để khử mùi tanh, sau đó cùng Tần Tiểu Mãn xiên vào que tre.
“Hai người bán cá nướng à?”
Chủ quán trà rượu thấy Đỗ Hành làm cá, lúc này không có khách, vợ chồng và con trai tiến đến xem.
Ngoài cá, hắn còn mua năm cân thịt heo ở nhà Tần Hùng, đã sơ chế và xiên que.
Một cân thịt được khoảng hai, ba mươi xiên, Đỗ Hành cắt đều nhau, một cân làm 30 xiên, tức là hơn một trăm xiên thịt heo.
Năm cân thịt này trị giá khoảng 150 văn, nếu muốn lời, mỗi xiên thịt phải bán hai văn.
Nhưng Đỗ Hành và Tần Tiểu Mãn đã hỏi thăm, thịt xiên ở chợ đêm huyện thành bán ba văn một xiên, thịt lại ít.
Hôm nay lễ hội náo nhiệt, mọi người sắn sàng chi tiền, hắn dự định bán năm văn một xiên, đến lúc đó lại hỏi thăm các quầy khác, cao thì điều chỉnh, thấp thì kệ.
“Cá xiên nướng chưa từng thấy bán, chắc sẽ bán rất chạy.” Người bán hàng rong lịch sự nói.
Đỗ Hành cười: “Cá rẻ.”
Hai người đều là làm buôn bán, hiểu ý cười.
“Ông già, qua giúp một tay đi, đừng có lười biếng nữa.” Chủ quán đáp lời, rồi bận rộn.
Cá rẻ nhưng to, loại bỏ đầu và xương, ba cân cá chỉ còn hai cân, nên không thể bán quá đắt, người ta sẽ thấy không đáng.
Đỗ Hành tính là ba văn hai xiên, thêm chút rau mùa hè, một văn một xiên. Đồ chuẩn bị xong, đặt lên giá, người qua đường cũng đông hơn.
“Có những món nướng gì? Có thịt dê không?”
Đỗ Hành vội vàng chào mời: “Thịt dê không có, nhưng…” Hắn chưa nói hết, người đàn ông kia đã quay đầu đi.
Đỗ Hành chẹp miệng, Tần Tiểu Mãn bưng đồ nhíu mày trừng mắt nhìn người đó.
“Không sao.”
Tần Tiểu Mãn bĩu môi, rồi chạy đi rao hàng như trẻ con bán trà rượu, cậu còn mang theo cái loa phóng thanh mua ở huyện thành.
Quả nhiên người qua đường không chống nổi sức hấp dẫn của cái loa này.
Thấy có người xem, Đỗ Hành rắc thêm gia vị lên lửa, quạt gió, mùi thơm tỏa ra. Người qua đường ngửi thấy mùi thơm liền tự giác đến.
“Chúng ta bán cá xiên nướng, giá cả hợp lý, ba văn hai xiên, mua thử đi.” Đỗ Hành thông minh hơn rồi, nói luôn một mạch.
“Ngoài ra còn có thịt xiên và rau.”
Những người nhìn thấy cá xiên nướng hầu hết đều thấy cá tanh, ít có quán nào làm ngon. Những cửa hàng có tiếng tăm ở huyện thành mới chú ý đến hương vị, những quán nhỏ ở ngoài đường chỉ làm cho xong việc.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại monkeydtruyen.com -
Những người qua đường ít ai tin tưởng sẽ ngon, nhưng nghe giá cả hợp lý, liền nói: “Vậy hai xiên cá, năm xiên thịt heo, năm xiên rau.”
Nói xong, người đó liền đi qua quán trà rượu gọi rượu.
Đỗ Hành thấy người này năm văn một xiên thịt mà không hề nheo mắt, đoán là người trong huyện, nhớ mặt hắn, liền bắt đầu nướng.
Thời tiết nóng, lửa cũng to, thịt mỏng, đổ ít dầu cải đảo qua vài cái là chín, cá xiên cuối cùng nướng, gần như chỉ cần đặt lên là chín, thịt trắng ngà, tẩm chút nước sốt, mùi thơm nức mũi.
Thịt tẩm gia vị rất thơm, nhất là thịt xiên có lớp mỡ bóng loáng, người đi qua đều nuốt nước miếng.
Đỗ Hành đặt thịt xiên nướng lên khay đưa cho khách, dặn: “Cá xiên phải ăn nóng mới ngon.”
Người đàn ông đã ngửi thấy mùi thơm từ xa, nhìn chằm chằm vào thịt, qua loa đáp, rồi cầm thịt heo xiên nướng trước.
Đỗ Hành không hỏi khách ăn gì trước, quay người tiếp tục làm việc. “Hai xiên thịt heo, một xiên rau…”
Quầy hàng mở cửa, mùi thơm lan tỏa không cần rao bán, tự có người ngửi mùi đến mua.
Tần Tiểu Mãn đứng một đầu giữ trật tự, ghi nhớ đơn hàng. “Người vừa rồi muốn mười xiên cá nữa.”
Đỗ Hành quay lại, người đàn ông kia cũng nhìn qua, vui vẻ nói: “Cá không hề tanh, mềm ngon lắm!”
Những người đợi xiên nghe vậy đều thèm nhỏ dãi, tranh nhau muốn thử.
Những trẻ em đến xem lễ hội ngửi thấy mùi thơm của đồ nướng thì không nhịn được, nghe giá cả không suy nghĩ mua thịt xiên đắt tiền, mà chỉ mua rau.
Một văn một cây, trong túi có ba văn, mua rau thì lại thèm thịt, lại mua thêm hai xiên cá đỡ thèm, không ngờ lại càng thèm hơn.
Cá rất nhanh đã bán hết, Tần Tiểu Mãn tiếp tục làm, Đỗ Hành cũng bận rộn không nghỉ.
Buổi sáng trời mát mẻ, đến giờ Thìn nắng gắt, khói lửa mù mịt, mồ hôi nhễ nhại, không còn tâm trí nghỉ ngơi, chỉ chăm chỉ bán hàng.
“Kia không phải Đỗ Hành và Mãn ca nhi sao? Giỏi quá, biết kinh doanh. Bán cả đồ nướng nữa, thơm thế này, Đỗ Hành đúng là có tài.”
Hai bà trong thôn đến lễ chùa cười nói, rồi một giọng nói xen vào: “Lễ hội chùa mọi người ăn chay niệm Phật, bán những thứ này chẳng phải bất kính với Bồ Tát sao?”
“Câu nói “rượu thịt qua bụng, Phật Tổ trong lòng” mà. Hai vợ chồng họ không phải hòa thượng trong chùa, không cần giữ những quy củ ấy. Hơn nữa nhiều người mua thế kia, người ta mua vui vẻ mà.”
“Muốn ăn thì đi mua đi, được cái lợi ích thực tế, cần gì ở đây chê bai người ta.” “Ngươi… cái người này!”
Triệu Kỷ cũng đến chùa, nghe thấy mọi người bàn luận thì đứng một lúc, nhìn vợ chồng kia chào mời khách hàng rất hăng hái.
Việc nhỏ này đã làm tốt lắm rồi, trời nóng bức, Tần Tiểu Mãn vất vả không
ngừng, trán đã đầy mồ hôi, thường cậu cũng tự động lấy khăn lau mồ hôi cho Đỗ Hành.
Trong lòng hắn có cảm giác khó tả.
Thấy hai người chỉ trỏ trước mặt, hắn nhíu mày, hít sâu rồi đi đến.
