Lê Tường phải dùng hết sức lực chín trâu hai hổ mới vác được nó về phía sau cửa hàng nhà mình.
Chiếc cối xay đá nhỏ này quả là một bảo bối vô giá. Sau khi phòng bếp được sửa sang hoàn chỉnh, nàng nhất định sẽ đưa nó vào bên trong.
Chỉ cần có nó, sau này mỗi sáng cả nhà sẽ có sữa đậu nành tươi nóng để uống. Hơn nữa, nàng còn có thể tự tay chế biến được tinh bột!
Nếu đã nhắc đến phạm trù ẩm thực, thì tinh bột là một loại nguyên liệu có tần suất sử dụng cực kỳ cao. Nhưng ở thời đại này, dường như chưa có khoai lang đỏ, khoai tây, bắp cũng chưa từng thấy qua. Cho nên, khi vừa nhìn thấy củ sen, nàng đã ngay lập tức nảy ra ý tưởng dùng củ sen để chế biến tinh bột.
Kỳ thực, tinh bột củ sen cũng chính là bột củ sen. Thứ này có hàm lượng dinh dưỡng cao mà lại ít chất béo, ngay cả ở thời hiện đại cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp.
Nhưng ở thời đại này, khi tạm thời nàng còn chưa tìm được loại củ nào khác có thể chế biến tinh bột với hàm lượng dinh dưỡng tương đương, thì tinh bột củ sen chính là lựa chọn duy nhất.
“Biểu muội, ngươi có định thái nhỏ củ sen trước khi cho vào cối không?”
“Phải! Biểu tỷ, hai chúng ta cùng nhau làm. Đầu tiên phải thái nhỏ củ sen ra. Nhớ cắt đúng phần nối giữa hai củ sen, nếu bên trong vẫn còn dính cát, phải nhanh chóng dùng nước tẩy rửa sạch sẽ, rồi mới tiếp tục thái nhỏ nó ra.”
Lê Tường đặt chiếc cối xay đá nhỏ xuống, lại cẩn thận dùng nước rửa sạch nó thêm một lần nữa. Sau đó, nàng mang ra một chiếc thùng gỗ sạch sẽ, đặt ngay dưới phần miệng cối xay đá, chuẩn bị hứng lấy bã củ sen nghiền ra.
Sau một hồi chuẩn bị, Biểu tỷ đã thái nhỏ hai đoạn củ sen, vừa lúc nàng cần lấy phần tiếp theo để bỏ vào nghiền.
Hai tỷ muội phối hợp vô cùng ăn ý. Cả hai đều tập trung vào công việc, không hề trò chuyện gì thêm. Sau nửa canh giờ, hai mươi cân củ sen đã được nghiền hết thành bã.
Lê Tường chỉ đơn giản dọn dẹp bãi chiến trường, rồi mới chạy vội lên lầu, lén lút cầm xuống một tấm vải bông mà nàng vừa mua lúc trước. Thứ này chính là vải bông mới tinh, nếu để nương biết nàng dùng nó để lọc bã củ sen, e rằng…
Chắc chắn nương sẽ đau lòng đến mức không thở nổi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
May mắn Mẫu thân đã chợp mắt, nếu không ta chẳng thể mang vật này xuống đây. Ta tính toán phải hành động thật nhanh, sau đó giặt sạch sẽ rồi đem nó trả về chỗ cũ.
“Biểu tỷ, tỷ giúp ta căng tấm vải này ra, để ta lọc lấy dịch ngó sen.”
Quan Thúy Nhi theo bản năng nhận lấy món đồ trong tay biểu muội. Tới khi nàng nhìn rõ vật trong tay mình chính là một tấm vải bông mới tinh, tim nàng lập tức đập thình thịch.
“Này……”
“Xuỵt…… Đừng nói, lỡ như Mẫu thân của ta nghe được thì không hay đâu.”
Giá như có loại vải khác, ta đâu cần dùng đến tấm vải bông này. Chỉ vì trong nhà cơ hồ toàn là vải bố thô ráp cả thôi.
“Cầm chắc vào, ta muốn bỏ bã củ sen vào trong đó.”
Lê Tường bỏ hết bã củ sen vào trong khăn vải, ngay sau đó, dịch lỏng màu trắng đục bắt đầu nhỏ xuống cái chậu gỗ đặt bên dưới. Nàng dùng sức vắt mạnh chiếc khăn. Khi thấy dịch thể chảy ra đã thưa thớt, nàng lại đổ thêm nước giếng vào bã sen, lặp đi lặp lại vài lần như vậy. Lúc này màu sắc của dịch chiết ra đã nhạt đi nhiều, song vẫn còn đặc sánh.
Dồn nén, vặn xoắn một hồi lâu, tổng cộng cần đến ba chậu gỗ để hứng hết dịch trắng. Đến lúc này, dịch thể chảy ra từ bã củ sen mới hóa thành nước trong.
Khi bột củ sen lắng đọng trong ba chậu lớn này, sau khi chắt lọc, ắt hẳn cũng được chừng hơn hai cân, đủ cho ta dùng được một khoảng thời gian rất dài.
Phù! Bây giờ ta phải nhanh chóng ra sông giặt sạch tấm vải này rồi đem lên lầu cất đi mới được!
Lê Tường giao ba cái chậu gỗ cho biểu tỷ trông coi, còn y đi ra bờ sông giặt chiếc khăn vải, sau đó lén lút đem đặt vào buồng trong.
