Ăn xong, cả bọn còn không quên mút mấy cái trên vỏ tôm vừa bóc. Chưa đầy một khắc, trên mâm chỉ còn lại chút tỏi băm nhuyễn sót lại. Quả thực là tỏi nhuyễn cũng bị bọn họ ăn không ít!
“Thật quá thơm, mỹ vị vô song! Biểu muội, ta dám khẳng định, món tôm hùm đất này chắc chắn sẽ bán chạy như tôm tươi!”
Mắt Quan Thúy Nhi sáng rực, nàng nhìn chằm chằm chiếc đĩa với vẻ thèm thuồng chưa thỏa mãn. Nàng thật không ngờ, loại tôm vỏ đỏ thường thấy ở ngoài ruộng lại có hương vị thơm ngon đến nhường này.
Trước kia nàng cũng từng thử qua, nhưng chưa kể lúc ăn dính đầy bùn đất tanh hôi, thì sau khi ăn xong lại bị đau bụng tiêu chảy. Thời ấy gia cảnh bần hàn, đâu có tiền mời thầy thuốc, đều phải tự mình chịu đựng mấy ngày. Bởi vậy, từ dạo đó trở đi, nàng không còn dám đụng vào thứ này nữa.
Không ngờ, chỉ cần rửa sạch sẽ, rồi đem xào lên, lại có thể tỏa hương thơm đến thế. Bàn tay biểu muội ta quả thực có bản lĩnh biến vật bỏ đi thành trân bảo.
“Nếu chư vị thích thú, chúng ta xào thêm một mâm khác.”
Lê Tường đến chỗ A Thất và Nhị Sinh lấy thêm nửa bồn tôm hùm đất đã được làm sạch, rồi mang chúng vào phòng bếp.
Ngày mai, món chủ lực bán ra sẽ là tôm hùm đất xào tỏi nhuyễn và tôm hùm đất tê cay, bởi vậy hôm nay nàng nhất định phải truyền dạy xong cách làm hai món này cho các đồ đệ.
“Vừa rồi là món tôm hùm đất xào tỏi nhuyễn, các ngươi đừng chỉ lo tranh ăn, phải ghi nhớ kỹ càng cách ta chế biến món ấy, lát nữa ta sẽ kiểm tra.”
Hai tỷ muội Đào Tử vội vã bóc sạch con tôm cuối cùng trên tay, nuốt trôi rồi chuyên tâm quan sát sư phụ mình xào tôm hùm đất.
“Chế biến món tôm hùm đất này, điều tối kỵ nhất chính là keo kiệt. Chẳng những không được tiết kiệm dầu, ngay cả các loại gia vị phụ cũng không được sơ sài.”
Lê Tường dứt lời, lại đổ một lượng lớn dầu vào chảo. Chờ khi dầu sôi lăn tăn, nàng trực tiếp trút tôm hùm đất vào, nửa chiên nửa xào. Âm thanh dầu mỡ nổ lách tách còn ồn ã hơn bất kỳ lần xào rau nào trước đó. Sau khi tôm được chiên đạt độ, nàng lập tức vớt chúng ra.
Trong nồi lúc này chỉ còn lại chút dầu, Lê Tường tiếp tục ném gừng, tỏi, ớt cay vào, phi thơm vàng, sau đó mới trút chỗ tôm hùm đất vừa vớt vào lại nồi, đảo chung với các gia vị như một món xào thông thường.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Rượu gia vị cũng cần thêm vào một chút, cùng với nước tương. Với lượng một mâm này, chỉ cần hai thìa tương là đủ.”
“Vâng, vâng!”
Mấy người Đào Tử đều chăm chú theo dõi, ghi nhớ từng chi tiết nhỏ.
Một nồi tôm hùm đất tê cay hoàn thành, nhưng thay vì đòi nếm thử, bọn họ lại dán mắt vào rổ tôm hùm đất của A Thất và Nhị Sinh, chỉ mong mang ngay vào bếp để tự tay luyện tập.
Lê Tường cũng mặc kệ bọn họ, đồ đệ học càng nhanh, nàng càng đỡ phiền lòng. Nàng bưng khay tôm hùm đất tê cay ra ngoài, mời nương và đại tẩu nếm thử. Tôm hùm đất vốn dĩ có dinh dưỡng phong phú, t.h.a.i p.h.ụ dùng cũng không hề hấn gì.
“Tiểu muội, tôm hùm đất này màu sắc rực rỡ, nhìn thật vui mắt. Đại khái một mâm này sẽ định giá bao nhiêu?”
“Ây da…”
Lúc này Lê Tường mới chợt nhớ ra, nàng vẫn chưa hỏi phụ thân nàng đã thu mua tôm hùm đất với giá bao nhiêu tiền một cân.
“Phụ thân, người gom tôm hùm đất này với giá bao nhiêu tiền một cân?”
Lê Giang đang nhai một con tôm hùm đất, miệng còn bóng mỡ, lập tức đáp lời: “Bốn đồng bối một cân. Thế nhưng hôm qua ta đã thỏa thuận với Cừu thúc con rồi, sau này hắn thu mua thứ gì, ta đều chiếu theo giá gốc, tăng thêm một đồng bối để mua lại từ hắn. Cho nên ngày mai sẽ là năm đồng bối một cân.”
“Năm đồng bối…”
Giá cả này nằm ngoài dự liệu của Lê Tường, quá thấp, thật là hời, không tệ chút nào.
