Nghe thấy Tô Thụy Hi đồng ý, Tôn Miểu cuối cùng cũng thở phào nhẹ nhõm.

Tô Thụy Hi thật sự là crush của cô nàng, mà bản thân Tôn Miểu cũng vốn là người nhiệt tình. Cô nàng biết Tô Thụy Hi bị đau bao tử, nhìn bề ngoài lại có vẻ rất kén ăn, chắc bình thường cũng ít khi ăn uống tử tế. Gặp được thế này, có thể dụ người ta chịu ăn một tô, đối với Tô Thụy Hi cũng coi như là chuyện tốt.

Cho nên cô nàng mới kiên trì khuyên nhủ như vậy.

Cũng bởi vì Tô Thụy Hi hoàn toàn khớp gu thẩm mỹ của Tôn Miểu, tính cách và nhân phẩm lại càng khiến cô nàng quý mến. Nếu đổi lại là người khác, chắc Tôn Miểu khuyên một câu rồi thôi, ai chịu thì ăn, không thì thôi, đâu tới mức nài nỉ lải nhải như thế này.

"30 tệ một phần, hai món mặn ba món rau, thêm một phần bún. Nếu không thích ăn bún, cũng có thể đổi thêm món mặn hay món rau khác." Phần bún này là sau này cô nàng mới bổ sung, vì có khách trong khu Thúy Đình Nhã Uyển tới ăn, nói không muốn ăn bún, muốn đổi món khác, Tôn Miểu cũng đồng ý ngay.

Tô Thụy Hi nghe xong, hơi do dự, đang cân nhắc có nên đổi bún thành món khác không. Dù gì cũng đã hơn 9 giờ tối, ăn thêm tinh bột sợ lại khó tiêu.

Nhưng Tôn Miểu dường như đoán được tâm tư của cô, chủ động nói: "Bún cũng dễ tiêu lắm, bụng đói mà ăn chút cũng không sao. Tôi sẽ giảm nửa phần bún cho cô, cô chọn thêm một món rau nữa."

"Không cần thêm đâu, cứ vậy đi."

Tô Thụy Hi liếc qua quầy chọn món, đến khi chọn món mặn lại càng lưỡng lự hơn. Dáng vẻ phân vân này, gần đây Tôn Miểu cũng gặp không ít, rất nhiều người mới tới ăn lần đầu cũng y như thế, vậy nên cô nàng nhỏ giọng giải thích: "Cá viên, bò viên đều là tôi tự làm. Rau củ sáng nay tôi đi chợ mua, tuy giờ độ tươi có giảm đi chút, nhưng tuyệt đối không phải thịt đông lạnh hay rau tồn ngoài tiệm đâu."

Nghe Tôn Miểu giải thích vậy, Tô Thụy Hi mới khẽ gật đầu.

Cuối cùng, cô chọn cá viên và thịt gà xé, còn rau thì lấy cải thìa, nấm hương và rau diếp.

Nhìn sơ qua cũng thấy buôn bán của Tôn Miểu khá tốt, ngoài những món như cá viên, bò viên có thể làm trước và trữ sẵn, những món khác thì gần như hết sạch. Bên quầy rau chỉ còn lác đác vài món.

Chọn xong, Tôn Miểu cầm kẹp gắp đồ ăn cho vào nồi, tiện thể hỏi: "Hành lá, tỏi, ngò rí có món nào chị không muốn ăn không?"

"Không cần ngò rí, hành lá cho ít thôi, tỏi cũng không cần."

"Được, ăn tại chỗ hay mang về?"

"Ăn ở đây đi."

Tô Thụy Hi cũng không muốn mang về, cô nghĩ dù là nước lẩu thanh đạm thì mùi cũng khá nồng, mang về nhà sẽ ám mùi khó chịu.

Tôn Miểu gật đầu, dặn cô ngồi chờ. Tô Thụy Hi đi tới chiếc bàn xếp kế bên, ngó nghiêng một vòng, xác nhận dù bán lề đường nhưng bàn ghế vẫn cực kỳ sạch sẽ, cô mới ngồi xuống chiếc ghế đẩu nhỏ.

Cô còn để ý, giấy ăn trên bàn lần này hình như cũng là loại tốt hơn hồi trước.

Một lúc sau, Tôn Miểu bưng hộp thức ăn xài một lần ra: "Rất nóng đó, ăn chậm thôi nhé."

Thực ra trên người Tôn Miểu có Hệ Thống hỗ trợ, cái thùng to đựng nước lẩu, không chỉ có khả năng giữ nhiệt siêu tốt mà còn kín mùi đến khó tin. Ngay ngày đầu tiên dùng, cô nàng đã phát hiện, sáng sớm nấu nước lẩu, đổ vào thùng nóng bao nhiêu, tối khuya về nhà đổ bỏ nước còn dư, nhiệt độ vẫn y nguyên như vậy.

Vì vậy cô nàng mới đặc biệt nhắc nhở Tô Thụy Hi.

Tô Thụy Hi gật gật đầu, cầm lấy đôi đũa xài một lần, mở bao ra chuẩn bị ăn. Tôn Miểu cũng quay về chỗ ngồi, không tiếp tục chú ý tới Tô Thụy Hi nữa.

Tô Thụy Hi nhìn đôi đũa, phát hiện ra cô chủ nhỏ đúng là đã nâng cấp trang bị. Đũa dùng một lần trước đây còn là loại rẻ tiền cần phải bẻ ra, giờ thì trông giống hệt đũa thường ngày, nhìn qua đã biết mắc hơn hẳn.

Mở bao lấy đũa xong, cô còn dùng khăn giấy lau qua, không vội ăn ngay mà quan sát tô lẩu trước mặt, tiện thể hít nhẹ một hơi.

Phần ăn bày biện rất đẹp mắt, tuy trời đã tối, chỉ có ánh đèn đường và bóng đèn treo trên xe ba bánh chiếu sáng, nhưng chỉ cần nhìn thôi đã thấy muốn ăn rồi. Nước lèo màu trắng đục, đồ ăn cô gọi thì điểm xuyết giữa làn nước, trên cùng còn rắc thêm hành lá xanh tươi, nhìn vô cùng bắt mắt.

Nhìn màu sắc đã thấy thích, nhưng điều khiến Tô Thụy Hi thực sự chấn động lại là hương thơm.

Mùi hương không quá nồng, nhè nhẹ, phảng phất trong không khí như làn gió thoảng qua, vừa kịp cảm nhận đã bay mất. Thế nhưng cái hương thơm thoang thoảng ấy lại cực kỳ gợi thèm, khiến người ta không kiềm được mà tưởng tượng ra vị ngon trong tô lẩu này. Tô Thụy Hi cũng không ngoại lệ, cô đã bắt đầu ngẩn ngơ mơ màng về hương vị món ăn.

Chuẩn bị ăn thôi.

Cô cầm muỗng nhựa xài một lần, múc một muỗng nước lẩu. Màu nước trắng đục chảy vào muỗng lại lộ ra ánh trong suốt, còn kéo theo một chút hành xanh, nhìn thôi đã thấy thèm.

Nhớ lời cô chủ nhỏ dặn nước còn nóng, Tô Thụy Hi thổi mấy cái rồi mới cho vào miệng.

Chỉ một ngụm thôi đã khiến cô sững người, vì ngon quá sức tưởng tượng.

So với những món canh hầm nổi tiếng ở mấy quán cơm nhà mà trước đây Tô Thụy Hi từng ăn, còn phải ngon hơn một bậc. Vị nước lẩu thanh nhẹ, ít dầu mỡ, mang theo một sự ngọt dịu tự nhiên. Nước lẩu trôi xuống bao tử như suối mát, trong trẻo nhưng vẫn đậm đà hương vị.

Cái ngọt ấy không phải kiểu ngọt gắt như cho đường, mà là ngọt thanh, tự nhiên.

Húp xong một muỗng, Tô Thụy Hi không kìm được mà húp thêm mấy muỗng nữa.

Trời đêm vẫn còn lạnh, phải khoác áo mới chịu được. Khi vội xuống xe, cô không khoác áo ngoài, trong xe thì ấm áp, bước ra ngoài liền bị hơi lạnh táp vào người, khiến cô khó chịu. Nhưng bây giờ có tô lẩu nóng ấm này, cái lạnh cũng bị xua tan đi mất.

Chờ thân thể ấm áp lại, Tô Thụy Hi bắt đầu gắp đồ ăn trong tô. Đương nhiên, thứ đầu tiên cô chọn là rau. So với thịt, cô vẫn thích ăn rau hơn.

Tô Thụy Hi gắp một búng cải thìa, thổi thổi rồi cho vào miệng.

Khỏi phải nói, thiệt sự ngon ngoài tưởng tượng.

Lá cải không lớn, một cánh lá rũ xuống khỏi đũa, vừa vặn xinh xắn. Đây chắc chắn là cải tươi mới mua sáng nay, nếu bình thường để cả ngày thì rau phải héo queo, thế mà cọng cải này vẫn tươi rói, còn có độ đàn hồi.

Lá hơi ngả vàng, đoạn thân ngắn màu trắng nõn, vớt lên từ nước súp còn nhỏ xuống mấy giọt nước sáng lấp lánh. Chỉ riêng phần trình bày thôi cũng đẹp hơn nhiều so với món cải thìa thượng hạng cô đã ăn hai hôm trước.

Tô Thụy Hi cầm đũa, cho vào miệng, nhai thử. Cô phát hiện cọng cải không hề bị nhừ quá, vẫn còn giữ được độ giòn, nhưng tuyệt đối không sống. Vừa ăn hết một cọng, cô đã không nhịn được mà gắp thêm một cọng nữa.

Nhưng tiếc thay, cọng rau thứ hai lại mềm nhũn hơn một chút, khiến cô hơi thất vọn, xem ra cũng không phải cọng nào cũng chín vừa vặn cả.

Nhưng khi nuốt xuống, cảm giác lại hoàn toàn khác. Cọng rau mềm hơn một chút, chỉ cần cắn nhẹ đã dễ dàng xé ra, thế nhưng hương vị thì vẫn hoàn hảo. Chỉ khác biệt về độ giòn thôi, chứ tuyệt đối không kém cạnh, tạo ra một sự đối lập thú vị với cọng đầu tiên.

Ăn xong cọng đó, Tô Thụy Hi bỗng nhớ tới cảm giác khi ăn cơm chiên trứng cũng vậy, có hạt cơm ẩm mềm, có hạt khô ráo, các kết cấu khác nhau đan xen trong miệng, mỗi một miếng đều mang lại trải nghiệm riêng biệt, mà vẫn ngon như nhau.

Cô chủ nhỏ này đúng là có bản lĩnh thật, chỉ riêng một món cải thôi mà cũng có thể làm ra hai kiểu độ chín khác nhau.

Cô càng thêm mong chờ những món tiếp theo, bèn gắp thêm miếng củ sen cắt lát. Cũng như cải thìa, có miếng thì giòn rụm, có miếng lại mềm mềm, mỗi loại một vẻ.

Còn nấm hương thì tương đối đồng đều, vẫn là vị nấm hương quen thuộc.

Nhưng nói đi cũng phải nói lại, nấm hương ở đây ăn vẫn khác biệt rõ rệt. Nấm mềm mại, thấm đẫm nước lẩu, vừa cắn vào, nước lẩu trong nấm như pháo hoa nổ tung trong miệng, nóng nóng nhưng không đến mức bỏng, ngược lại còn khiến người ta không nỡ mở miệng, sợ làm mất đi chút ngon ngọt ấy.

Nấm hương cũng góp phần khiến nước lẩu thêm phần đậm đà, hương vị càng thêm tươi mới.

Tô Thụy Hi lại gắp một đũa bún, vừa ăn vừa cảm thấy quả thật còn ngon hơn tất cả những lần cô từng ăn bún trước đây, căn bản không hiểu nổi Tôn Miểu đã làm thế nào.

Sợi bún dẻo dai, có độ đàn hồi nhưng không quá cứng, cắn một cái là đứt, trơn tuột vào miệng, vô cùng đã miệng.

Mùi thơm tự nhiên của gạo quyện trong nước lẩu, khiến người ta chỉ muốn ăn hoài không chán.

Bún dễ cắn đứt nhưng lại cực kỳ dễ gắp, không hề bị dính nhau hay gãy vụn. Tô Thụy Hi thầm nghĩ, chỉ riêng món bún này thôi cũng đủ mở tiệm riêng rồi. Mà nếu trình bày đẹp mắt một chút, đem bán trong nhà hàng lớn với giá hơn trăm tệ một phần, cũng không phải chuyện gì khó.

Bất giác, cô đã hút sạch tô bún, ăn xong còn có chút tiếc nuối.

Bởi vì phần bún cô gọi hôm nay vốn đã cố ý dặn bớt lại, cô đâu ngờ mình lại ăn hết sạch trơn, mà ăn xong còn thấy... chưa đã thèm!

Xem ra cái bao tử này, cũng đâu có nhỏ bé gì cho cam!

Không hay không biết, Tô Thụy Hi đã ăn gần hết cả tô bún cay rồi. Chỉ còn lại vài món thịt vẫn để yên một góc chưa động đến, vì cô không thích ăn thịt!

Thật ra lúc gọi món, cô cũng có nghĩ tới chuyện hỏi xem có thể đổi hết sang rau không, nhưng hơi ngại, nên đành chọn hai loại thịt trông có vẻ thanh đạm nhất: viên cá trắng và sợi gà xé trắng.

Chúng ngâm trong nước lẩu, nhìn thôi đã khiến cô mất hết hứng húp phần nước còn lại.

Nhưng nhớ tới hình tượng "tay nghề siêu thần" mà Tôn Miểu đã dựng lên trong lòng cô suốt thời gian qua, Tô Thụy Hi quyết định vẫn nên cho chút niềm tin.

Thế là cô cầm đũa, gắp trước một ít sợi gà xé.

Cái gọi là gà xé, chính là lấy thịt ức gà hoặc đùi gà luộc chín, rồi xé thành từng sợi thật mảnh, sau đó sấy khô để dễ bảo quản. Khi cần thì đem ngâm vào nước dùng. Hồi còn đi học, Tôn Miểu rất thích món mì gà xé trong căntin trường, nên mới nghĩ tới việc phục dựng món này.

May mà Hệ Thống cũng phê duyệt, cho phép cho gà xé vào món lẩu cay, còn dạy luôn cách làm chuẩn.

Mà gà xé được Hệ Thống chỉ dạy thì đương nhiên không thể đem so với mấy loại gà xé đóng bao mười mấy tệ ngoài chợ rồi.

Từng sợi gà cực kỳ mảnh, nhưng không hề dính chùm vào nhau, chỉ cần khều nhẹ bằng đầu đũa là từng sợi từng sợi tơi ra như đám mây lững lờ trên mặt nước.

Tô Thụy Hi gắp một ít cho vào miệng, đôi mắt cô lập tức sáng rực lên!