Ở quê mổ lợn là một chuyện lớn, Diệp Ninh sáng sớm đã lái xe từ trấn đến, coi như là đến sớm.
Cố Kiêu bên kia lái xe đến nhà đồ tể đón người, lúc này còn chưa đến, nghe ý của Chu Đại Hải, vợ con trong nhà họ cũng đã đề nghị đến giúp.
Nếu ở trong làng, nhà ai mổ lợn cũng không thể thiếu việc mời những người thân quen đến giúp đè lợn, cuối cùng lại đãi một bữa canh lòng lợn.
Vốn dĩ Lý Thúy Liên cũng là có ý tốt, nghĩ rằng Diệp Ninh bên này một lúc phải mổ năm con lợn, ở giữa không biết có bao nhiêu việc lặt vặt, mình lên thế nào cũng có thể giúp được một chút.
Nhưng Chu Đại Hải vốn đã bướng bỉnh, sau khi làm giám đốc lại càng phải làm gương: "Không được, vốn dĩ nhân lực của trại chăn nuôi đã không ít rồi, vườn trà bên kia còn có chị Xuân Hoa, không cần cô, nếu chuyện này truyền ra ngoài, người khác còn tưởng chúng ta cố ý muốn ăn chực một bữa cơm ngon của cô Diệp."
Lý Thúy Liên từ trong lòng cảm thấy Diệp Ninh không phải là người tính toán những chuyện này, bị chồng mình nói như vậy, giống như mình tham ăn lắm, trong lòng cũng có chút không vui, nhưng nhìn một trăm đồng tiền thưởng cuối năm mà Cố Kiêu vừa đưa trên bàn, bà cuối cùng cũng không nói nhiều.
Diệp Ninh thật sự không để ý, nghe vậy ngược lại còn cười nói: "Vậy không phải là tốt sao, anh Ba về làng thông báo một tiếng, gọi hết người nhà của các anh lên, còn có gia đình đội trưởng Chu nữa, trưa nay chúng ta cứ ở đây ăn tạm."
Chu Đại Hải gãi đầu, có chút không muốn đi: "Như vậy không tốt lắm."
Diệp Ninh không cho là đúng mà xua tay: "Có gì mà không tốt, các anh giúp tôi làm việc lâu như vậy, cũng vất vả rồi, tôi mời các anh một bữa cũng là nên làm."
Chủ nhà muốn bày tỏ tấm lòng, Chu Đại Hải cũng không tiện nói nhiều nữa: "Vậy, vậy cũng được, tôi chỉ gọi vợ tôi thôi, không tiện gọi cả già trẻ lớn bé đến."
Diệp Ninh cúi đầu suy nghĩ hai giây, cảm thấy đã làm thì phải làm cho đẹp, keo kiệt cũng không có ý nghĩa gì: "Đều đến đi, dù sao cũng đã bắt đầu rồi, cũng không tiện keo kiệt, nhưng chuyện này có chút gấp gáp, trên núi có nồi sắt lớn và gia vị, chỉ là không đủ rau, còn phải phiền anh nói với chị dâu một tiếng, chia cho tôi một ít rau trong vườn."
"Còn có bàn ghế và bát đũa... Thôi, những thứ này không cần anh lo, lát nữa tôi để Cố Kiêu đi lo, anh chỉ cần giúp tôi thông báo cho mọi người là được."
Xét đến những thứ này đều khá nặng, thay vì phiền Chu Đại Hải, chi bằng đến lúc đó để Cố Kiêu lái xe tải lớn một chuyến kéo lên.
Lời này của Diệp Ninh vừa nói ra, Chu Đại Hải không nhịn được mà xót ruột thay cô, bây giờ mỗi nhà đều chú trọng sinh nhiều, nhà Chu Đại Hải đã có ba đứa con, một công nhân mới tuyển lần này trong nhà thậm chí có năm gái một trai, nếu đều gọi lên, sẽ ăn hết không ít thịt của cô.
Diệp Ninh thật sự không quan tâm đến điều này, thản nhiên nói mình sẵn lòng để mọi người ăn thỏa thích, thật sự không được, mổ thêm một con lợn cũng không sao, chỉ có mấy bàn người thôi mà, không thể ăn hết một con lợn của cô được.
Bữa tiệc được tổ chức đột xuất, Mã Ngọc Thư đứng bên cạnh trông chừng, xác nhận hai người đã nói xong, lập tức lên tiếng thúc giục: "Đây là cơm cho mấy bàn người đấy, dù sao ở đây cũng không thiếu người, con cùng mẹ lên núi chuyển gia vị trong bếp xuống đi."
Diệp Ninh hiểu ý của Mã Ngọc Thư, cũng không trì hoãn, hai mẹ con để Diệp Vệ Minh chân cẳng bất tiện ngồi ở trại chăn nuôi chờ, họ hai người lái xe lên núi, không chỉ mang theo tất cả gia vị trong bếp của tiểu viện, mà còn về nhà ở hiện đại lấy thêm một ít.
Sau khi cho gia vị vào hũ gia vị màu nâu đỏ, Mã Ngọc Thư lại đi dạo xem mảnh vườn rau mà mình đã chăm sóc trước đây, vừa nhìn đã la lên: "Ôi, một thời gian không lên, con xem hành, gừng, tỏi và rau cải xanh mẹ trồng trước đây lớn tốt chưa kìa, tiện thể nhổ một ít mang xuống nấu ăn."
Tuy không có thịt muối xông khói, nhưng món hành trắng xào thịt thái sợi cũng rất ngon.
Sau hôm nay, Diệp Ninh họ sẽ về hiện đại ăn Tết, hiện đại không thiếu rau ăn, Diệp Ninh và Mã Ngọc Thư hai người dứt khoát nhổ hơn nửa số rau trong sân cho vào cốp xe mang xuống núi.
Lúc Diệp Ninh họ quay lại trại chăn nuôi, Cố Kiêu đã đưa đồ tể và hai người học trò của ông đến, anh bên này vừa mới lái xe về làng, bên kia Diệp Ninh đã quay lại.
Lý sư phụ tuổi đã cao, một ngày mổ năm con lợn vẫn có chút vất vả, đến lúc làm việc thật, ông chỉ mổ một con lợn, bốn con lợn còn lại đều để hai người học trò của ông làm, ông chỉ đứng bên cạnh nồi sắt lớn cạo lông lợn.
Lợn thả rông đúng là có nhiều dã tính hơn lợn nuôi nhốt, tuy đều là lợn thiến, nhưng trước sinh t.ử, ít nhiều vẫn phải giãy giụa một phen, người mới mà Vưu ca mới tuyển vào lúc đè lợn còn bị đá một cú ngã chổng vó.
Diệp Ninh nhát gan, trước đây Mã Ngọc Thư tự mua gà sống về nhà mổ, một nhát d.a.o không dứt khoát, khiến con gà trống đó m.á.u me be bét, nửa đầu lủng lẳng chạy trong nhà va vào trước mặt cô, từ đó về sau, lúc g.i.ế.c mổ cô không thể nhìn được, chỉ có thể trốn trong phòng của Giang Ngọc.
Đợi đến khi bốn con lợn đều đã c.h.ế.t, Diệp Ninh mới theo lời gọi của Mã Ngọc Thư từ trong phòng ra.
Tuy bữa tiệc mổ lợn này đến đột ngột, nhưng Cố Kiêu làm việc đáng tin cậy, bên này vừa mới chia xong thịt của con lợn đầu tiên, bên kia anh đã chở Chu Thuận Đệ họ quay lại.
Cố Kiêu nhảy xuống từ ghế lái, rồi lập tức đi sang bên cạnh dìu Chu Thuận Đệ đi lại không tiện xuống.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Đợi người già và trẻ con đều đứng vững trên mặt đất, Cố Kiêu mới quay đầu nói với Diệp Ninh đang chạy đến đón mình: "Bàn ghế anh đã xếp xong rồi, sợ đồ ở đây không đủ, anh còn mang theo nồi niêu và xửng hấp cơm."
"Hấp cơm trước đi." Diệp Ninh họ đã mang gạo xuống, đồ đạc được giao đến, Mã Ngọc Thư lập tức bắt đầu sắp xếp.
Trong số những người có mặt, ngoài Diệp Ninh và Diệp Vệ Minh, những người khác đều làm việc nhanh nhẹn, rất nhanh đã dỡ bàn ghế trong xe xuống bày ra ở khu đất trống phía sau.
Mã Ngọc Thư và Chu Thuận Đệ nhóm lửa hấp cơm, ngay cả Cố Linh và Giang Ngọc cũng không rảnh rỗi, không cần người lớn gọi, hai cô bé tự mình đến bờ suối xách nước về rửa một rổ bát đũa mượn được.
Thấy bên này đủ người, Cố Kiêu cũng không nhất thiết phải ở lại giúp, lại lái xe xuống một chuyến, kéo Lý Thúy Liên họ lên một xe.
Nhìn hai ba mươi người nhảy xuống từ thùng xe tải, Diệp Ninh chỉ có thể mừng thầm đây là ở nông thôn những năm tám mươi, không có cảnh sát giao thông, xe tải chở người cũng được.
Sau khi mọi người đến đủ, không cần Diệp Ninh lên tiếng sắp xếp, mọi người đã tự giác bắt đầu bận rộn, dọn dẹp nội tạng lợn, nhặt rau bóc tỏi.
Lúc Cố Kiêu giúp sư phụ mổ lợn sắp xếp các miếng thịt, nhận thấy Diệp Ninh đứng đó không có việc gì làm, anh tranh thủ bảo cô dẫn Giang Ngọc và Cố Linh đã rửa xong bát đũa vào phòng chơi.
Giữa chừng Lý Thúy Liên muốn tìm Diệp Ninh hỏi thực đơn buổi trưa, bị Cố Kiêu luôn chú ý động tĩnh bên này nhìn thấy lại gọi đi.
Lý Thúy Liên ngơ ngác hỏi: "Tiểu Cố, cậu gọi tôi làm gì, tôi tìm cô Diệp hỏi thực đơn buổi trưa mà?"
Cố Kiêu kiên nhẫn nhỏ giọng giải thích: "Chuyện thực đơn không cần hỏi A Ninh, cứ hỏi thẳng thím Mã là được, A Ninh sau này sẽ phát triển lâu dài trong nước, bố mẹ cô ấy đã cho cô ấy làm con nuôi của chú thím rồi."
Vừa rồi Cố Kiêu đã kéo Diệp Ninh sang một bên hỏi, có nên nhân cơ hội hôm nay nói một tiếng về chuyện làm con nuôi không, hôm nay có nhiều người đến, chỉ cần nói một tiếng, ngày mai cả làng sẽ biết tin này.
Diệp Ninh nghĩ cũng phải, cô chắc chắn sẽ không chủ động đề cập, nhưng cô sẵn lòng để Cố Kiêu tung tin này ra.
Lý Thúy Liên nghe vậy không khỏi trợn tròn mắt.
Thật ra bây giờ ở nông thôn chuyện nhận con nuôi rất phổ biến, một số cặp vợ chồng không có con, sẽ nhận con của anh chị em mình làm con nuôi, một là bây giờ người ta sinh nhiều, người nông thôn cũng không có biện pháp gì, chỉ biết có t.h.a.i là sinh, con cái nhiều cũng không còn quý nữa, có thể cho đi làm con nuôi, không chỉ nhà mình tiết kiệm được một miệng ăn, mà đứa trẻ đến nhà người khác, sau này còn có thể thừa kế một phần gia sản.
Nhưng đó là suy nghĩ của người nông thôn, Lý Thúy Liên thật sự không hiểu tại sao những người giàu có như bố mẹ Diệp Ninh, lại nỡ lòng cho đi đứa con gái mình vất vả nuôi lớn, lại có triển vọng như vậy.
Lý Thúy Liên trong lòng tuy kỳ lạ, nhưng dù sao cũng là chuyện của ông chủ lớn của chồng mình, bà biết được cũng sẽ không không biết trời cao đất dày mà đi rêu rao khắp nơi, chỉ trực tiếp đến bên cạnh Mã Ngọc Thư hỏi về thực đơn buổi trưa.
Đối với thực đơn buổi trưa, Mã Ngọc Thư trong lòng đã có kế hoạch, lúc này Lý Thúy Liên đến hỏi, bà liền sắp xếp ngay: "Cũng không có gì khác, chỉ có một món canh xương ống củ cải, một món gan thận xào, một món tiết canh, rồi dùng hành lá và rau diếp xào thịt, ngoài ra mỗi bàn thêm một đĩa rau xào, chắc là gần đủ rồi."
Vốn dĩ Mã Ngọc Thư còn định làm món thịt kho tàu sở trường của mình, nhưng bên này chỉ có hai cái nồi lớn, một cái đã hầm canh rồi, thịt kho tàu làm mất một ít thời gian, để mọi người có thể ăn cơm đúng giờ vào buổi trưa, chỉ có thể chọn những món đơn giản để làm.
Nghe lời Mã Ngọc Thư, Lý Thúy Liên vội nói: "Nào có phải là gần đủ, đây rõ ràng là rất tốt rồi."
Lời này của Lý Thúy Liên không phải là nịnh hót, chỉ cần nhìn hai thùng tiết lợn lớn và gan thận của cả năm con lợn mà Mã Ngọc Thư mang đến, là biết hôm nay các món ăn trên bàn tuy không nhiều loại, nhưng số lượng chắc chắn không cần phải bàn.
Mùi thơm của dầu mỡ xào rau trên bếp vừa bốc lên, nửa sườn núi này lập tức trở nên náo nhiệt.
Lão Lý phân chia thịt lợn bận rộn không ngẩng đầu lên, hai người học trò của ông cũng không rảnh rỗi, bận rộn xử lý lòng, dạ dày và các nội tạng khác, thỉnh thoảng có móng giò và lông trên đầu lợn chưa được cạo sạch, còn phải dùng kẹp thép nhỏ nhổ từng sợi một.
Nếu là trước đây, những việc nhỏ này họ sẽ không giúp chủ nhà làm, không phải là vì hôm nay Diệp Ninh cho tiền công cao sao, thấy bữa trưa cũng không tệ, họ làm xong việc trong tay cũng không tiện khoanh tay đứng chơi.
Trước đây Diệp Ninh nghĩ nhà mình cần một con lợn là đủ rồi, lúc này thấy thịt được chia ra màu đỏ tươi, thịt cũng ba phần mỡ bảy phần nạc, lập tức thay đổi ý định, muốn giữ lại toàn bộ sườn và phần lớn thịt ba chỉ của năm con lợn.
Thịt và sườn này lát nữa bôi gia vị hun khói thành thịt muối xông khói và sườn muối xông khói, ăn vào không biết sẽ ngon đến mức nào.
Tuy chuyên gia nói đồ hun khói ăn nhiều không tốt cho sức khỏe, nhưng người Sơn Thị từ nhỏ đã thích món này, Diệp Ninh cũng không ngoại lệ, sau khi để ý đến thịt ba chỉ và sườn, lại nghĩ đến việc phải giữ lại hai cái chân giò làm chân giò muối xông khói, thứ này làm xong hầm với gạo đậu đỏ, đậu trắng thì tuyệt vời!
