Thật ra Diệp Ninh cũng không biết thịt hun khói và lạp xưởng này có thể bán chạy ở Thâm Thị hay không, chẳng qua trại chăn nuôi chỉ là một mảng nhỏ trong rất nhiều sản nghiệp của cô, thực sự không được thì cô cũng có thể từ từ bán cho thợ mổ.
Tuy rằng hiện tại đã khoán sản phẩm đến hộ, nhà nước cũng không quản nông dân nuôi bao nhiêu con heo, bao nhiêu con gà vịt nữa, nhưng vì nuôi những gia súc này cũng cần cho ăn, cho nên trại chăn nuôi vẫn rất hiếm thấy. Hiện tại sự thiếu hụt nguồn cung thịt ở thành phố vẫn rất lớn, mấy chục con heo này của Diệp Ninh dù thế nào cũng không thể không bán được, cùng lắm là chậm trễ thêm một khoảng thời gian thôi.
Lúc này nhận được điện thoại của Vưu Lợi Dân xong, trái tim đang treo lơ lửng của Diệp Ninh mới coi như hoàn toàn hạ xuống.
Tiếng thúc giục của Vưu Lợi Dân ở đầu dây bên kia như tràng pháo nổ, vừa gấp vừa vang. Diệp Ninh đưa ống nghe ra xa một chút, cười đáp: "Biết rồi biết rồi, ngày mai tôi sẽ đi tìm thợ mổ. Đã anh bên đó có đầu ra ổn định, lần này tôi sẽ g.i.ế.c hết tất cả heo luôn. Thịt hun khói lạp xưởng làm vào mùa đông mới ngon, đợi thêm hơn một tháng nữa trời ấm lên, thịt hun khói làm ra dễ hỏng không nói, mùi vị cũng sẽ giảm đi nhiều."
Vưu Lợi Dân nhập hàng ở chỗ Diệp Ninh động một tí là mấy chục vạn, trước mắt chỉ là thịt hun khói lạp xưởng của mấy chục con heo, cửa hàng anh một ngày bán bảy tám trăm cân, căn bản chẳng hề lo sợ, cũng cười đáp: "Chỉ mấy chục con heo trên núi của cô có khi không đủ bán đâu. Cô không biết đấy thôi, ngay cả Hoàng A Công khẩu vị thanh đạm, sau khi nhận được thịt hun khói và lạp xưởng cô gửi, hôm nay đã ăn liền ba bữa cơm niêu lạp vị rồi."
"Không được thì cô bảo thợ mổ thu mua thêm ít heo thành phẩm ở dưới quê đi, tay nghề của thím tốt, thịt hun khói này lại chỉ có làm trong khoảng thời gian này mới ngon, các cô cũng mất công một lần, dứt khoát làm nhiều một chút, đằng nào tôi cũng thuê kho của nhà Hoàng A Công rồi, quay đầu vận chuyển qua đó bán dần."
Lý Thúy Liên và mọi người đã làm qua một lần, hiện tại đã quen tay rồi. Đối với Mã Ngọc Thư mà nói, làm nhiều thêm một ít thịt hun khói lạp xưởng chẳng qua chỉ là vấn đề phối thêm một ít gia vị, cũng chẳng có gì phiền phức, cho nên Diệp Ninh nghe vậy không nói hai lời, trực tiếp nhận lời ngay: "Vậy để lát nữa tôi hỏi Lý đồ tể xem, miễn là giá cả thích hợp, tôi sẽ mua thêm heo về làm thịt hun khói."
Quan hệ hai người thân thiết như vậy, Diệp Ninh cũng không nhắc đến chuyện bảo Vưu Lợi Dân trả trước tiền hàng. Cúp điện thoại xong, cô xoay người chạm phải ánh mắt của Cố Kiêu.
Cố Kiêu tuy không nghe thấy đầu bên kia điện thoại nói gì, nhưng vừa đoán vừa mò cũng hiểu được đại khái, lập tức cũng cười lên: "Bên phía Vưu ca bán rất tốt?"
Diệp Ninh xua tay nói: "Bảo là cũng được, chỉ hôm nay một ngày đã bán hơn bảy trăm cân, bảo chúng ta mau ch.óng tăng số lượng đấy."
Cố Kiêu bình thường không ít lần hỏi han chuyện trại chăn nuôi, đối với giá heo thời nay cũng rất hiểu, cũng biết lần này thịt hun khói của mười con heo đã bán được bốn nghìn hai.
Giá heo hơi rẻ, một con heo béo hơn hai trăm cân, giá bình thường khoảng một trăm sáu bảy mươi đồng, tính ra chi phí cho mười con heo lần này vào khoảng một nghìn bảy tám.
Ngoại trừ một chút tiền lương công nhân ít ỏi, phần lớn chi phí của vụ làm ăn này là các loại nguyên liệu mà Mã Ngọc Thư chuẩn bị thêm. Giá của những hương liệu đó dù có đắt hơn nữa cũng không thể vượt quá giá số thịt heo này, tính sơ qua, vụ kinh doanh thịt hun khói này của Diệp Ninh hẳn là có thể lãi một nửa.
Tuy một hai nghìn đồng này không thể so với khoản thu từ xưởng may, nhưng dù thế nào cũng được coi là một khoản thu lớn của trại chăn nuôi.
Diệp Ninh có thể kiếm được tiền, Cố Kiêu cũng thật lòng vui mừng thay cho cô. Anh một tay ôm người vào lòng, cằm tựa lên đỉnh đầu cô nói: "Lát nữa anh sẽ đi tìm Lý đồ tể, bảo ông ấy để trống toàn bộ thời gian mấy ngày sau đó ra! Bên phía thím Thúy Liên lúc về anh cũng sẽ thông báo."
Diệp Ninh xoay người ôm lấy eo Cố Kiêu lắc lắc, đồng thời cũng không quên nhắc nhở: "Lần này số lượng thịt hun khói lạp xưởng cần làm không ít, chỉ dựa vào thím Thúy Liên thì không được. Bên vườn trà dạo này đang bón thúc phân xuân, chị Xuân Hoa chắc không rảnh, anh xem tìm thêm hai người trong thôn đến giúp đỡ, ngoài ra cũng tuyên truyền chuyện chúng ta thu mua heo hơi ra ngoài nữa."
Nhận được đơn hàng là một chuyện vui, Diệp Ninh còn đỡ, việc Cố Kiêu phải làm không ít. Anh vốn dĩ không phải tính cách lề mề, nói làm là làm, tranh thủ lúc thời gian còn sớm, lập tức cưỡi xe máy đi tìm Lý đồ tể.
Lần này số lượng thịt hun khói và lạp xưởng cần hun không ít, gian phòng hun ở trại chăn nuôi đã không đủ dùng, may mà trên núi nhiều đất trống, c.h.ặ.t ít cành cây dựng thêm mấy cái lán cỏ để hun thịt cũng chẳng tốn bao nhiêu công sức.
Những việc này đều không cần Diệp Ninh bận tâm, việc cô cần làm là đưa Mã Ngọc Thư về hiện đại thu mua gia vị.
Thịt hun khói lạp xưởng là tiền kiếm được ở bên này, các loại gia vị cần cho lần sau càng không phải là con số nhỏ. Mã Ngọc Thư nhớ lại số dư trong thẻ ngân hàng nhà mình, quyết định đi chợ nông sản dạo một vòng trước, nhặt nhạnh mua trước một ít những gia vị bên này có.
Kết quả đừng nói chứ, thời nay chưa trồng ớt và hoa tiêu đại trà, hoa tiêu khô mà cửa hàng đồ khô bán đa số đều là hoa tiêu dại, mùi vị đó gọi là tê cay tươi mới, giống ớt đỏ cũ không chỉ đủ độ cay mà mùi thơm cũng nồng.
Điểm chưa hoàn hảo duy nhất là Mã Ngọc Thư cần khá nhiều, trong tiệm ông chủ cũng không có nhiều hàng tồn như vậy, phải đi nhập hàng thêm chuyến nữa.
Cũng may thịt hun khói lần này cũng không phải ba hai ngày là có thể làm xong, trước mắt cứ mua một nửa, phần còn lại sau này lúc dùng thì đến lấy là được.
Chợ nông sản cũng có bán rượu trắng nồng độ cao, rượu ngũ cốc chính cống, giá rẻ chất lượng tốt, Mã Ngọc Thư cũng một hơi đặt hai vò lớn, quay đầu bảo Cố Kiêu lái xe tải qua chở.
Một hồi mua sắm xong xuôi, gia vị còn lại chính là Thập Tam Hương.
May mà khoản lớn đều đã tiêu rồi, về hiện đại mua lẻ ít Thập Tam Hương cũng chẳng tốn bao nhiêu tiền.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Bên phía Lý đồ tể vì đơn hàng này của Diệp Ninh mà đặc biệt dành thời gian, sáng sớm hôm sau, trại chăn nuôi lại vang lên tiếng kêu gào của các "anh heo".
Hôm nay Diệp Ninh không quy định số lượng, đằng nào cũng tính tiền theo đầu con, Lý sư phụ và hai đồ đệ của ông cũng hoàn toàn buông tay làm việc.
Sau khi thịt heo được pha lóc xong, không cần ai gọi, Lý Thúy Liên đã dẫn theo ba vị thím mới tuyển từ trong thôn rửa khối thịt qua rượu trắng: "Gia vị phải xoa đều, lúc xoa tay phải dùng chút lực khéo léo, như vậy mùi vị của gia vị mới ngấm vào được..."
Thấy bên Lý Thúy Liên dạy người mới cũng ra dáng ra hình, Mã Ngọc Thư ở bên cạnh cũng yên tâm bận rộn việc của mình.
Heo g.i.ế.c nhiều, lòng heo, xương xẩu các thứ số lượng cũng không ít.
Trước đây xương và nội tạng nhiều Diệp Ninh còn có thể đưa đến xưởng, số lượng hôm nay thì có hơi quá nhiều rồi.
Nội tạng khác thì thôi, chứ ruột già và dạ dày heo, những loại nội tạng đặt ở hiện đại có thể bán giá cao này Mã Ngọc Thư không nỡ lãng phí, buổi trưa làm một nồi phá lấu vẫn còn thừa không ít.
Đợi sau khi Cố Kiêu lái xe đưa số nội tạng và xương xẩu xưởng cần đi, Mã Ngọc Thư chỉ có thể bảo nhóm Lý Thúy Liên và Lý đồ tể buổi tối lúc về nhà thì mang thêm ít xương và tiết heo gan heo về.
Ngày đầu tiên nhóm Lý Thúy Liên đều quý những thứ nội tạng này, mỗi người đều mang không ít về nhà, Diệp Ninh còn bảo Cố Kiêu đem biếu một ít cho những nhà quen biết trong thôn.
Đợi đến ngày thứ hai, số nội tạng còn thừa lại càng nhiều hơn.
Nhóm Lý Thúy Liên ngại cầm đồ Diệp Ninh cho đi tặng người khác làm quà, nên chỉ có thể mang phần nước lèo mà nhà mình ăn hết được về.
Lý Thúy Liên cảm thấy mình cũng là cái cốt hèn, trước đây trong bụng thiếu dầu mỡ, tốn tiền cũng phải đi mua mấy thứ xương xẩu nội tạng này về ăn, lúc này được ăn miễn phí rồi, cái bụng này lại không chịu thua, chỉ ăn liền hai ngày, đã thà ăn chút rau dại chứ không muốn ăn cái thứ này nữa.
Tuy nhiên đây đều là thịt, ăn không hết mà vứt đi thì quá phí phạm của trời, muốn mang ra trấn bán rẻ đi, bán chẳng được bao nhiêu tiền không nói, còn tốn một nhân công trông sạp.
Cố Kiêu thấy Diệp Ninh phát sầu vì đống nội tạng và xương xẩu này, bèn đề nghị: "Nếu em không muốn dùng những thứ này kiếm tiền, chi bằng tặng miễn phí cho trường tiểu học của công xã?"
Diệp Ninh biết gần đây có một công xã Văn An, nhưng sản nghiệp của cô đều ở trên trấn, công xã Văn An và trấn Lạc Dương nằm ở hai hướng hoàn toàn ngược nhau. Cô ở bên này mấy năm rồi, ngược lại vẫn chưa từng đi đến công xã, lúc này nghe Cố Kiêu nói vậy, còn có chút chưa phản ứng kịp: "Trường tiểu học công xã?"
Diệp Ninh ở hiện đại lúc chưa có tiền đã từng quyên góp tiền bữa trưa cho trẻ em vùng núi, lúc này cô có năng lực, thì càng sẽ không keo kiệt một chút đồ này. Nghe Cố Kiêu nói xong, cô gật đầu ngay: "Được chứ, lát nữa anh cho người dùng sọt tre đựng hết đống nội tạng và xương này, chúng ta đi một chuyến trước, bây giờ thời gian còn sớm, chúng ta đưa đồ đến, buổi trưa bọn trẻ có thể được ăn rồi."
Về việc người phụ trách trường học có nhận hay không, vấn đề này căn bản không nằm trong phạm vi suy xét của Diệp Ninh. Nội tạng và xương xẩu không dính bao nhiêu thịt mà cô và người ở trại chăn nuôi đã ăn chán, đặt ở bên ngoài cũng được coi là đồ tốt hiếm có. Có người hảo tâm miễn phí cho học sinh trong trường cải thiện bữa ăn, hiệu trưởng trong lòng chỉ có nước vui mừng, làm gì có lý do từ chối.
Có điều Diệp Ninh đến nơi nhìn thử, phát hiện quy mô của trường tiểu học Văn An cũng không nhỏ, trong trường có đến hai ba mươi lớp học.
Cố Kiêu liếc mắt một cái đã nhìn ra nghi hoặc trong lòng Diệp Ninh: "Sau khi thanh niên trí thức về thành phố, trường tiểu học của các đại đội đều vì không đủ giáo viên mà đóng cửa, trẻ con mười dặm tám hướng đều học ở công xã."
Diệp Ninh gật đầu, nhìn bọn trẻ trong phòng học, cô nghĩ mấy ngày sau đó nội tạng và xương xẩu ở trại chăn nuôi của mình cuối cùng cũng có chỗ tiêu thụ.
Đối với Diệp Ninh chút đồ này không là gì, nhưng đối với rất nhiều học sinh ở công xã, việc Diệp Ninh cho chúng ăn được món thịt mà tết cũng chưa được ăn, cũng đã gieo vào lòng chúng một hạt giống nhỏ.
Từ lúc Diệp Ninh bắt đầu đưa nội tạng và xương cho trường tiểu học Văn An, còn đặc biệt dặn dò Lý đồ tể lúc lọc xương không cần lọc sạch sẽ quá.
Vì danh tiếng của Diệp Ninh ở quanh đây rất tốt, tin tức cô thu mua heo ở đây vừa truyền ra, cùng một mức giá, không ít người thà lùa heo từ xã bên cạnh sang cũng muốn bán cho cô. Mấy ngày nay Cố Kiêu giúp thu mua được một ít heo, cộng thêm số có sẵn trên núi, cuối cùng cũng gom đủ một trăm con heo.
Chưa đến mười ngày, một trăm con heo này đều biến thành thịt hun khói và lạp xưởng trên giá, hong gió hai ngày rồi treo vào trong lán cỏ mới dựng để hun khói.
Hơn một nghìn cân thịt hun khói và lạp xưởng bên phía Vưu Lợi Dân đã sớm bán hết, mấy ngày nay ngày nào cũng có người đến cửa hàng hỏi bao giờ thịt hun khói và lạp xưởng có hàng, làm cho cửa hàng của anh không giống cửa hàng quần áo, mà giống cửa hàng đồ khô hơn. Nghe nói bên Diệp Ninh đã ra hàng, anh lập tức nói trong điện thoại: "Nhóm Lão Thất đã về rồi, tôi bảo bọn họ ngày mai qua chở hàng luôn! Tiện thể mang tiền thuê nhà năm nay của cô qua cho cô."
