Không phải ông chú Bảy làm kỹ quá đâu, mà thật sự trong hai xô tôm đồng này, có một phần nhỏ đến mức khó tin.

Loại tôm ở vùng này vốn đã không lớn, dù trưởng thành hết cỡ cũng chẳng to bằng ngón út của người lớn.

Mà giờ nhìn vào xô, mấy con to thì cũng xấp xỉ ngón tay, nhưng phần nhiều lại bé tí xíu, cả đuôi lẫn râu cộng lại còn chưa đến một centimet!

Mấy con to con nhỏ mà cứ thế đổ hết vào nồi, lửa nấu không khéo là hỏng bét hết!

Ông chú Bảy không thể chịu được.

May mà thím Liên Hoa nhanh nhẹn, nghe ông chú Bảy nói vậy là hiểu ngay.

Lúc này, bà ngồi với bà thím Bảy trên ghế đẩu nhỏ, dùng rổ rá hớt từng nhúm tôm ra, vừa vớt vừa chọn lọc lần cuối.

Đợi chắc chắn không nhầm lẫn nữa, mới bỏ vào chậu nước sạch bên cạnh, lát nữa còn phải đem đi đãi.

Nhưng mới vừa chọn xong một xô, đã thấy Tăng Hiểu Đông và Tề Lâm lại khiêng thêm một xô khác vào.

Lần này vừa nhìn qua, trong xô toàn là cá trắng nhỏ cỡ mười centimet! Dày đặc, nhảy tanh tách đầy sức sống.

Vảy cá trắng tinh dưới ánh mặt trời buổi sớm, ánh lên một màu óng ánh tươi mới, nhìn mà chỉ muốn ăn ngay!

Lúc này, giáo sư Tống cũng không ngồi yên được nữa, bèn dứt khoát xách ghế qua, cầm theo một con d.a.o nhỏ:

"Để tôi giúp một tay."

Ngô Lan vội ngăn lại: "Ây da, thôi ạ, cẩn thận đừng để đứt tay!"

Giáo sư Tống cười ha hả, hiếm khi có cảm giác tự hào dâng lên trong lòng, liền chìa tay ra cho bà xem:

"Nhìn tay tôi này, đầy vết chai thế này, d.a.o nhỏ có cứa cũng chưa chắc đứt nổi đâu!"

Đúng thật!

Ngón tay ông to, da hơi ngăm, lòng bàn tay và đầu ngón tay còn hằn lên một lớp chai dày nhìn thấy rõ, đúng chuẩn dáng vẻ của người làm việc tay chân lâu năm.

Lúc này, Ngô Lan cũng nghẹn lời, chỉ nhìn ông với vẻ kính nể:

"Các anh giỏi thế này rồi mà vẫn chịu khó làm việc vậy sao?"

Bà làm nông cả đời, chuyện cày cấy là lẽ thường, nhưng người trước mặt bà đây lại là giáo sư Tống, từng lên cả bản tin!

Theo lý mà nói, nhà biệt thự rộng rãi, danh tiếng lẫn tiền tài đều đủ cả, vậy mà vẫn chịu dấn thân vào bùn đất…

Trong suy nghĩ đơn giản của Ngô Lan, kiểu người như vậy thật đáng kính trọng.

Giáo sư Tống lại cười thoải mái: "Là vì tôi đã làm việc cật lực suốt bao nhiêu năm mới có ngày hôm nay đấy."

"Với lại, chúng tôi suốt ngày chỉ ăn với uống, giờ làm chút việc có đáng là bao, tôi làm cá cũng khá đấy…"

Vừa nói, tay ông vừa thoăn thoắt cầm d.a.o rạch nhẹ một đường trên bụng cá, không đợi m.á.u chảy ra, ngón tay linh hoạt đã thọc vào lấy sạch nội tạng…

Giáo sư Tống tự nhận, dù hiếm khi làm cá, nhưng động tác này vẫn rất gọn gàng trôi chảy.

Thế mà, khi ông ngẩng đầu lên, lại thấy Ngô Lan ngồi đối diện, chẳng thèm dùng dụng cụ gì cả, chỉ bẻ nhẹ cái đầu cá, sau đó hai ngón cái hơi bóp một cái ngay bụng cá, lập tức lôi ra được một đường ruột gọn gàng…

Dường như cảm nhận được ánh mắt của ông, Ngô Lan còn ngẩng lên, cười ngượng ngùng: "Dân quê chúng tôi làm cá hơi thô chút…"

Giáo sư Tống sững người, rồi bật cười.

Ông dứt khoát không nhìn nữa, cúi đầu tập trung làm tiếp phần của mình.

Không biết bao lâu sau, khi ông ngẩng lên lại, cả sân đã tràn ngập một mùi thơm lừng.

Hương thơm này không phải đột ngột bùng nổ, mà là từng sợi, từng làn bay đến theo gió, sau đó chậm rãi nhưng mạnh mẽ bao trùm cả sân.

Chờ đến khi mọi người nhận ra, thì hít vào thở ra đều là mùi thơm nức mũi ấy.

"Đây là…"

Giáo sư Tống ngẩng đầu.

Đúng lúc này, Tăng Hiểu Đông và Tề Lâm lại xách xô bước vào, vừa vào sân đã không nhịn được mà kêu lớn:

"Thơm quá, thơm quá! Đi giữa đường đã ngửi thấy rồi, suýt chút nữa không bước nổi!"

"Thơm chứ gì?"

Ông chú Bảy đứng ở cửa bếp, mặt mày đầy vẻ đắc ý:

"Tôi đã nói mà, nước trong ao này tốt, nuôi tôm cá kiểu gì cũng ngon hết! Tôi còn chẳng nỡ để Tống Đàm bán đi, ngửi thử xem, mấy con tôm này chẳng cần cho gia vị gì, chỉ cần sấy khô thôi mà mùi thơm đã tuyệt đỉnh!"

"Đợi lát nữa nấu canh, xào rau, hay nấu cơm bỏ vài con vào, có khi ngon đến mức nuốt luôn cả lưỡi đấy!"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại monkeydtruyen.com -

Vừa nói, ông vừa vội vã quay lại bếp canh lửa.

Tôm khô kiểu này phải sấy bằng lửa nhỏ, không dính nước, không dính dầu, sấy chậm rãi từ từ.

Lửa vừa lên, cả con tôm liền chuyển sang màu đỏ nâu tuyệt đẹp.

Thật ra, vì là sấy khô, nên lớp vỏ đỏ còn hơi pha chút đen, xét về hình thức thì không được đẹp mắt lắm.

Nhưng mà hễ ai ngửi thấy mùi thơm này, chắc chắn chẳng ai còn tâm trí để ý đến vẻ ngoài nữa!

Tôm nhỏ sấy cực nhanh, dù dùng lửa nhỏ, ông chú Bảy cũng nhanh chóng vớt phần chín trước ở trung tâm ra một bát. Sau đó cầm lấy cái thìa:

“Lại đây, lại đây, mọi người nếm thử xem nào, để ta coi có cần rắc thêm chút muối không.”

Còn chờ gì nữa?

Tăng Hiểu Đông và Tề Lâm lập tức quẳng cái xô trong tay, không nói hai lời liền điên cuồng chà xà phòng rửa tay, sau đó nhanh như chớp xếp hàng trước mặt ông chú Bảy.

“Để cháu thử! Cháu thử trước!”

Hai thanh niên cao to, há miệng tranh nhau chẳng khác nào chim non chờ mớm thức ăn, vẻ thèm thuồng y như nhau!

Ông chú Bảy cầm thìa, vốn định cho tiện mà đút thẳng vào miệng họ, nhưng nhìn cái dáng bất chấp hình tượng này…

Chói mắt quá!

Ông đành phải nhanh chóng múc một thìa:

“Đưa tay ra, để vào lòng bàn tay, còn đợi ta đút cho nữa à?”

Thao Dang

Thế là mỗi người được một thìa.

…

Mọi người đã từng ăn mì gói chưa?

Loại mì gói kiểu cũ, cần đổ gói gia vị vào ấy.

Lúc còn nhỏ, ăn đến khi chỉ còn chút vụn trong gói, thể nào cũng đổ hết vào lòng bàn tay, còn sót lại chút bột gia vị rơi vãi…

Lúc này, vươn lưỡi ra, l.i.ế.m một cái như con tê tê.

Tóm lại, dáng ăn của hai cậu sinh viên này khiến giáo sư Tống không muốn nhìn nữa.

Nhưng…

“Trời ơi trời ơi, trời ơi!!!”

Hai gã thanh niên cao to sắp phát khóc vì ngon:

“Sao lại tươi ngon thế này? Sao lại ngon như vậy chứ? Đây thật sự là vị của tôm đồng sao?”

Ông chú Bảy còn hỏi lại: “Có cần rắc thêm muối không?”

Thế nhưng hai người trước mắt đã bị hương vị này cuốn lấy, trong tay có, trong miệng cũng có, hết lớp này đến lớp khác, hạnh phúc ngập tràn, hoàn toàn không ai buồn trả lời ông.

Thôi vậy!

Ông cụ cất bát về, nghĩ bụng chuyện chuyên môn này không thể giao cho đám tay mơ được.

Sau đó, ông cũng tự múc một thìa nếm thử. Ừm, đúng là tươi ngon đến rụng răng! Nhưng quả thật có hơi nhạt, vẫn nên rắc thêm chút muối.

Đợi đến trưa vẫn có thể chừa lại một đĩa, làm món tôm đồng rang muối tiêu.

Nhìn sang chỗ bà thím Bảy đang dọn dẹp, thấy trong chậu cũng có khá nhiều con to:

“Những con to cũng không ít đâu! Chờ gom đủ một chậu rồi để ráo nước, ta sẽ chiên giòn luôn.”

Ở bên bờ ao, Yến Nhiên vẫn đang cân cá một cách cẩn thận:

“Hai người này, đi đưa cá mà sao lâu thế chưa về?”

Cô ngẩng lên nhìn mặt trời, rồi lại cúi xuống xem sổ ghi chép:

“Chú, tổng cộng hơn ba trăm cân rồi, xe chú hôm nay có chở hết được không?”

“Chú đừng lo, Tống Đàm nói rồi, không chở hết cũng không sao, bọn cháu tự ăn cũng được, bảo chú đừng áp lực quá!”

Lão Triệu: …

Áp lực cái gì? Ông có áp lực gì đâu?

Áp lực duy nhất của ông chính là tại sao bọn họ không chịu bán cá nhỏ tôm nhỏ chứ aaaaa!!!