Tiểu Bảo nghiêng đầu, trong mắt lộ vẻ thương hại, "Ông nội chưa từng ăn kẹo hồ lô sao?" Món ngon đến vậy mà chưa từng nếm thử, thật quá đáng tiếc!
Bành sư phụ bị ánh mắt thương hại của nó làm cho bực bội.
"Ngươi còn nhỏ, mới ăn được bao nhiêu thứ? Ông nội ăn còn nhiều hơn ngươi bội phần, nào yến sào bào ngư, nào sơn hào hải vị. Kẹo hồ lô tính là gì?"
Tiểu Bảo: "Yến sào bào ngư là gì? Sơn hào hải vị dù ngon đến mấy, cũng không sánh bằng món ăn của tỷ tỷ xinh đẹp. Ông nội ngay cả kẹo hồ lô còn chưa từng ăn, thì mấy thứ kia làm sao mà ngon được?"
Bành sư phụ: "..." Thôi vậy, lão không chấp nhặt với trẻ con.
Lão thấy ấm trà đặt trên bàn, liền nhấc lên rót một chén. Hương trà thoang thoảng, Bành sư phụ có chút nghi hoặc. Chén trà này ngửi khá thơm, trong phủ nha chưa từng thấy qua.
Lão nếm thử một ngụm, hương hoa thấm tận tâm can, trôi xuống cổ họng, lập tức khiến cả người tinh thần phấn chấn. Hương vị đọng lại nơi đầu lưỡi, tâm trí thanh tỉnh. Chén trà này quả là hảo hạng.
Bành sư phụ vốn chẳng mấy ưa những đóa phú quý hoa nở rộ trong sân phủ nha, nhưng bất ngờ phát hiện trà hoa này lại rất tuyệt.
"Nương! Con vẫn muốn uống nước ô mai!"
"Lát nữa bảo cô nương Uyển Vĩ pha thêm một ấm."
"Nương! Con còn muốn ăn bánh quẩy mật ong!"
"Ăn cái gì mà ăn, con đã ăn hết cả đĩa rồi."
Bành sư phụ nhìn Tiểu Bảo.
"Nước ô mai là gì?"
Tiểu Bảo nghe thấy, liền quay đầu lại.
"Đương nhiên là ngon rồi." Nó nói một cách thẳng thắn.
Bành sư phụ muốn nếm thử nước ô mai, nhưng thấy Uyển Vĩ đến giúp Tiểu Bảo thay chén nước ô mai, bận rộn đến mức không thèm liếc mắt nhìn lão, đành phải nén ý muốn trong lòng.
Tiểu Bảo thấy lão đáng thương, chưa từng ăn gì.
"Ông nội, ông đưa chén sang đây, con chia cho ông một chén."
Bành sư phụ lập tức cầm chén không sang, nhận lấy một chén nhỏ nước ô mai.
Lão uống một ngụm nhỏ. Nước ô mai với nền sơn trà, vừa vào miệng đã thấy sảng khoái khai vị, chua mà ngọt, ngọt mà không ngấy, uống vào thấy vô cùng lạ miệng. Uống hết chén này, e rằng có thể ăn thêm hai bát cơm. Hoàn toàn khác biệt với trà hoa! Trà hoa thanh nhã, thích hợp hơn cho các tiểu thư phu nhân nhà quyền quý, cùng những trà khách sành sỏi. Nước ô mai lại gần gũi hơn nhiều, trẻ con ai cũng thích uống.
Bành sư phụ trong lòng có chút bứt rứt. Bình thường lão đi qua phố chợ, chẳng ít lần thấy thứ quả rừng này, rẻ bèo, lại không ngờ có thể nấu cùng ô mai thành canh. Hương vị lại rất ngon.
Giang Mạt ra món rất nhanh, Uyển Vĩ bận rộn trong đại sảnh không rời chân được, nàng liền bưng hai phần thịt giòn tẩm tiêu muối thuận tay mang lên.
Nàng người quấn tạp dề, vừa từ nhà bếp bước ra, lập tức bị Bành sư phụ nhìn thấy.
Cổ tay trắng nõn bưng đĩa sứ đặt trên bàn gỗ.
Bành sư phụ đ.á.n.h giá nàng một lát, phán đoán đây chắc hẳn là một tiểu học đồ phụ bếp.
"Sư phụ các ngươi đâu? Giúp ta nhắn một câu, khi nào nàng ấy có rảnh, ta muốn gặp nàng ấy."
Giang Mạt nghe vậy, đôi mắt hoa đào liếc sang, phán đoán vị này chính là quái nhân mà Uyển Vĩ đã kể.
"Sư phụ nào?"
"Đầu bếp chính của các ngươi."
"Ngài tìm nàng ấy có việc gì sao?"
"Nghe nói đầu bếp chính của Đào Nguyên Cư nấu ăn có một phong vị riêng, ta đặc biệt đến đây để bái kiến và thưởng thức."
"Nàng ấy hiện không rảnh." Giang Mạt tùy tiện nói xong, liền quay người trở vào bếp.
Bành sư phụ ngẩn người, cũng không để tâm, ánh mắt đổ dồn vào món thịt giòn trước mặt.
Chiên vàng óng từng thớ rõ ràng, nhìn màu sắc thôi đã thấy vô cùng hấp dẫn.
Do dự một lúc, lão cầm đũa gắp một miếng. Thịt chiên lão cũng từng làm, nhưng thịt chiên ra rất cứng, nước bị vắt cạn, ăn vào thì có dai, nhưng hương vị thì khó mà nói.
Rắc. Vỏ ngoài của miếng thịt giòn vỡ vụn trong kẽ răng, thịt thăn mềm trắng muốt đứt làm đôi, hương dầu thơm và vị mặn nhẹ của tiêu muối vấn vít trên đầu lưỡi. Nhai một miếng, hương vị tràn ngập khoang miệng. Bành sư phụ kinh ngạc. Đây... là thịt chiên sao? Đây có đúng không?
"Nương! Con cũng muốn ăn thịt giòn!" Tiểu Bảo mặt đầy vẻ ngưỡng mộ nhìn món thịt giòn trước mặt Bành sư phụ. "Ăn thịt giòn cái gì, một bát lớn thịt kho tàu vẫn chưa đủ con ăn sao?" Hứa Truyền Hoa đã ăn no, lười biếng trêu con trai mình, "Đợi sau này con kiếm được tiền thì tự đi mà mua." Tiểu Bảo: "..." Nó lại liếc nhìn Bành sư phụ, rồi mặt dày sán tới.
"Ông nội, ông có thể cho con một miếng thịt giòn không?" Nó vừa mới rót cho quái ông nội một chén nước ô mai, một miếng thịt chắc là không thành vấn đề chứ. Bành sư phụ vẫn chưa ăn đủ, ý vị chưa dứt, lão rung râu.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
"Đương nhiên... là không được!" Lão kéo dài âm cuối, mặt cười hiền hậu, "Đợi sau này ngươi kiếm được tiền thì tự đi mà mua." Tiểu Bảo: "...?" Nó trợn tròn mắt. Quái ông nội này, lại không biết lễ thượng vãng lai sao? Hừ. Lần sau sẽ không cho lão nước ô mai nữa!
Bành sư phụ không rảnh để ý Tiểu Bảo, lão đã thử mấy lần rồi mà vẫn không thể nếm ra được lớp vỏ giòn rụm bên ngoài của món thịt này được làm từ gì, lòng lão ngứa ngáy như cào. Đĩa thịt giòn này còn chưa ăn xong, một thau thịt kho tàu lại được bưng lên.
Những khối thịt kho hầm đến trong suốt, thấm đẫm nước sốt, chồng chất lên nhau như một ngọn núi nhỏ làm từ hổ phách, tỏa ra hương thơm nồng. Chỉ cần đặt ở đó thôi, cũng đủ để mê hoặc lòng người.
Bành sư phụ vẫn chưa nghiên cứu ra được nguyên liệu của thịt giòn, lòng lão vẫn còn bứt rứt không yên. Lão nhắm mắt lại, nhìn vào thau thịt kho tàu. Ồ, đây chẳng phải là món thịt mà tiểu tử Hàn Du đã khoe khoang trước mặt lão sao. Thịt ba chỉ hầm, ngửi thì thơm đấy, nhưng chắc hẳn sẽ rất ngấy. Món này nhất định không ngon. Bành sư phụ phán đoán xong, liền uống một ngụm trà hoa, để làm dịu đi hương vị thịt giòn trong miệng.
Thịt kho tàu thì thường dùng với cơm, nhưng Bành sư phụ không gọi cơm. Lão nheo mắt nhìn những miếng thịt rung rinh. Vị thế nào tạm chưa nói, lão phát hiện Đào Nguyên Cư rất biết cách chọn thịt, toàn là loại ba chỉ thượng hạng có cả nạc lẫn mỡ xen kẽ, loại ba chỉ này ăn mới là ngon nhất.
Bành sư phụ đưa một miếng vào miệng. Một chút vị cay nhẹ nhàng lan tỏa, dù gần như không thể nếm ra, nhưng vẫn bị Bành sư phụ tinh ý nhận thấy. Trong mắt lão lóe lên vẻ kinh ngạc, sau đó bị hương vị phức tạp và thơm ngon chiếm trọn tâm trí. Hương thơm, vị ngọt, vị mặn hòa quyện trong khoang miệng, chất thịt béo ngậy xen lẫn nạc lại càng khiến người ta thèm thuồng chảy nước miếng. Ngấy sao? Không, một chút cũng không ngấy. Bành sư phụ hầu như không kịp nếm kỹ, một miếng thịt đã trôi tuột xuống cổ họng.
"Cái này..." Lão nhất thời thất thố.
Tiểu Bảo bịt miệng lén cười, "Nương, người xem quái ông nội kìa, lớn tuổi rồi mà vẫn tham ăn như mèo con vậy." Hứa Truyền Hoa liếc mắt sang đây. "Mèo con tham ăn đáng yêu biết bao, đừng dùng mèo con để ví von." Bành sư phụ: "..." Chẳng lẽ chúng thật sự cho rằng lão già rồi nên nghe không rõ sao? Thật là trắng trợn.
Lão c.ắ.n miếng thịt kho tàu trong miệng, chỉ cảm thấy vô cùng thỏa mãn. Trong phủ nha, lão không thiếu cơm ăn, nhưng chưa từng ăn thịt nào mà ngon đến thế. Món thịt này... hình như hơi ngon thì phải.
Bành sư phụ cố gắng nếm ra các nguyên liệu chế biến món ăn, nhưng món thịt kho tàu này, cũng giống như thịt giòn tẩm tiêu muối, vẫn khiến lão chẳng nếm ra được điều gì. Lão không tin tà, liền ăn hết miếng này đến miếng khác. Cho đến khi các món sau đó dần dần được bày đầy bàn.
Uyển Vĩ bưng đĩa không, phát hiện món thịt giòn và thịt kho tàu cùng một ấm trà đều đã được ăn sạch sẽ, thầm nghĩ vị khách này có vẻ ăn rất ngon miệng, nhưng tính tình sao mà cổ quái, vừa đến đã giáo huấn người khác.
Giang Mạt bận rộn đến toát mồ hôi, phải làm xong hết các món ăn mà thực khách yêu cầu mới có được chút thời gian rảnh rỗi nghỉ ngơi.
"Bà chủ, người kia vẫn còn đợi ngài ở đó." Uyển Vĩ vén rèm.
"Ta đi xem sao."
Giang Mạt cởi tạp dề, thả ống tay áo đã xắn lên, một tay vén tấm rèm vải. Đại sảnh đã không còn nhiều người. Trước mặt Bành sư phụ còn vài món chưa ăn xong. Lão đã không thể ăn thêm được nữa, cả người lười biếng cuộn tròn trên ghế, hạnh phúc đến mức mơ màng ngủ gật.
"Ngươi đến đúng lúc lắm, lại cho ta thêm một ấm nước ô mai nữa." Bành sư phụ vẫy tay với Uyển Vĩ.
Uyển Vĩ: "...Nước ô mai hết rồi, chỉ còn trà hoa và Long Tỉnh."
Bành sư phụ trợn tròn mắt, "Đã hết rồi sao? Không được rồi, phải nấu nhiều hơn chứ."
"Uyển Vĩ, mang một ấm trà hoa, thêm chút mật ong." Giang Mạt dặn dò.
Bành sư phụ nhìn Giang Mạt, trầm ngâm nói: "Sư phụ của ngươi đã bận xong chưa? Nếu chưa xong, ta có thể đến vào một ngày khác cũng được."
Giang Mạt không nhanh không chậm, "Ngài có việc gì cứ trực tiếp nói với ta."
"Với ngươi? Không được không được, ta phải nói chuyện với đầu bếp chính." Bành sư phụ liên tục xua tay.
Mèo Dịch Truyện
Bàn thức ăn này nhìn thì đơn giản, lão nếm thử từng món, nhưng không có món nào lão có thể hoàn toàn phân biệt được nguyên liệu. Lão giờ đây sự hiếu kỳ đã vượt xa lòng hiếu thắng, nóng lòng muốn gặp vị thần bếp đứng sau kia. Nếu có thể, lão còn hy vọng được cùng đối phương trao đổi, học hỏi cách làm thịt giòn và thịt kho tàu.
Giang Mạt thấy thái độ của lão còn ổn, không giống kẻ đến gây rối, chẳng lẽ là đến để chiêu mộ người? Đáng tiếc, lão không thể chiêu mộ được nàng.
"Ta chính là đầu bếp chính, có vấn đề gì cứ nói với ta là được."
Giang Mạt rót một chén trà, thong thả uống, một ngụm còn chưa nuốt xuống, liền thấy Bành sư phụ với vẻ mặt sững sờ.
"Ngươi là đầu bếp chính?"
Bành sư phụ một bên nhướn mày, một bên biểu cảm kỳ quái, có sự không thể tin được, có sự ngưỡng mộ, có sự rối rắm, trong chớp mắt đã lướt qua rất nhiều cảm xúc.
"Không được sao?" Giang Mạt cười nhạt.
"...Được." Bành sư phụ hít sâu một hơi, nén lại sự chấn động trong lòng, nắm đ.ấ.m từ từ nới lỏng rồi lại siết chặt. Lão từng nghĩ vị đầu bếp chính này là nữ tử, có lẽ đã xuất giá, hoặc có thể vẫn chưa lập gia đình, nhưng duy chỉ không ngờ lại là một tiểu cô nương trẻ tuổi đến vậy. Nhìn tuổi của Giang Mạt, dường như còn chưa đến hai mươi? Không, có lẽ còn chưa đến mười tám. Như vậy, vài lời muốn thỉnh giáo hay tỷ thí đều mắc kẹt trong cổ họng, không sao thốt ra được. Lão đã ba mươi sáu tuổi rồi, cùng một tiểu cô nương mười mấy tuổi mà tỷ thí, bất kể thắng hay thua, nói ra cũng chẳng vẻ vang gì.
"Bà chủ, lại có khách gọi món rồi." Uyển Vĩ chạy đến giục, liếc mắt nhìn Bành sư phụ.
Bành sư phụ khóe miệng giật giật, một tia sáng vụt qua, đột nhiên nghĩ ra một chủ ý tuyệt vời.
"Thì ra ngài còn là bà chủ của Đào Nguyên Cư, thật là tốt quá, là như vầy, ta nghe nói ở đây đang tuyển người, nên ta mới suy tính đến hỏi xem liệu có thể tìm được một công việc không."
Nếu thật sự tuyển người, lão sẽ thuận thế ở lại, còn có thể lén học hỏi trong bếp. Nếu không tuyển, thì nói là đi nhầm chỗ, hoặc bằng hữu nhớ nhầm.
Giang Mạt đưa mắt nhìn lại lão. Uyển Vĩ: "...?"
Giang Mạt: "Tìm việc sao? Ngươi biết làm gì?"
"Ta biết rất nhiều thứ, trước đây ta từng là đầu bếp, hầu hết các món ăn ta đều biết làm, nếu ngài không tin, ta có thể làm vài món tủ cho ngài nếm thử!" Bành sư phụ vỗ n.g.ự.c cam đoan.
Giang Mạt: "Được, vậy thì trước hết làm món Mao Huyết Vượng đi!"
Bành sư phụ: "???" Mao? Mao gì Vượng?
