Diên Vĩ liền nhìn theo cô nương nhà mình. Mao Huyết Vượng? Đó là món gì, chưa từng nghe cô nương nhắc đến bao giờ.
Bành sư phụ im lặng hồi lâu không lên tiếng. Giang Mạt nghi hoặc chốc lát, chẳng lẽ ông ta chưa từng nghe qua?
“Mao Huyết Vượng ông không biết sao? Vậy Hồng Thiêu Sư Tử Đầu thì sao?”
Bành sư phụ giật mình kinh hãi.
Sư Tử Đầu? Cái quán ăn nhỏ này lại có cả đầu sư tử sao? Chẳng trách lại ngon đến thế, quả nhiên không thể xem tướng mạo mà suy xét! Ông cẩn trọng nói: “Sư Tử Đầu… món này ta chưa từng làm bao giờ.”
Bành sư phụ sợ Giang Mạt chê bai mình, bèn vội vàng nói thêm: “Nhưng ta… từng thấy người khác làm qua, vẫn luôn muốn thử, chỉ là chưa có cơ hội mà thôi.”
Giang Mạt chợt hiểu ra: “Ồ, vậy không sao, hay là ông thử làm xem?”
Dù sao khi nấu ăn, một đầu bếp có kinh nghiệm, dù làm kém cỏi đến mấy cũng không đến mức khó nuốt.
Bành sư phụ khóe miệng giật giật, muốn nở một nụ cười nhưng lại thấy vô cùng miễn cưỡng. Bởi vì ông ta thật sự chưa từng làm đầu sư tử bao giờ a a a!!
Hít sâu một hơi, ông đi theo Giang Mạt vào bếp. Giang Mạt nhường một chiếc nồi lớn cho ông, tiện cho ông thi triển tài nghệ. Diên Vĩ thấy đại sảnh không có nhiều người, liền cứ thế ở lì trong bếp, xem Bành sư phụ làm món Sư Tử Đầu ra sao.
Bành sư phụ giả vờ trấn tĩnh. Ông đi khắp nơi tìm đầu sư tử, nhưng phát hiện căn bản không có nguyên liệu? Chịu đựng ánh mắt của Diên Vĩ, Bành sư phụ đành phải mở lời hỏi: “Xin hỏi, nguyên liệu ở đâu vậy?”
Giang Mạt lấy ra một miếng thịt ba chỉ, đặt trước mặt ông.
Bành sư phụ: “???”
Đây chẳng phải thịt ba chỉ sao? Đâu phải đầu sư tử chứ.
Ông nhìn chằm chằm miếng thịt ba chỉ hồi lâu, trong lòng giằng xé. Diên Vĩ kỳ lạ nói: “Sao ông vẫn chưa bắt đầu làm vậy?” Làm một món ăn còn phải suy nghĩ sao? Xem cô nương nhà nàng nhanh nhẹn biết bao, có thời gian ngẫm nghĩ này thì đã làm xong mấy món rồi.
Bành sư phụ nghĩ mãi không ra "Sư Tử Đầu" làm sao lại liên quan đến thịt ba chỉ, trên trán lấm tấm mồ hôi. Giang Mạt nhìn ra sự bất thường, trên trán cũng treo một dấu hỏi lớn, ánh mắt đầy sự dò xét.
“Là lỗi của ta.” Bành sư phụ thở dài một hơi, nghĩ đi nghĩ lại, cuối cùng vẫn trực tiếp thừa nhận: “Là ta đã hiểu lầm rồi, ta cứ ngỡ ‘Sư Tử Đầu’ mà cô nương nói là đầu của sư tử, hóa ra không phải.”
Giang Mạt: “!!!”
Lại có cao nhân nào dám dùng đầu sư tử làm món ăn sao? Không biết là ai, để khi khác có dịp nhất định phải đến bái phỏng một phen!
“Món Hồng Thiêu Sư Tử Đầu mà ta nói, không phải là đầu của sư tử, mà là một tên món ăn, dùng thịt ba chỉ làm thành viên tròn rồi hầm kho mà thành.” Nàng giải thích.
Bành sư phụ chăm chú lắng nghe, lúc này mới hiểu "Sư Tử Đầu" rốt cuộc là món gì. Ông dứt khoát không cố làm ra vẻ giỏi giang nữa, thẳng thắn nói: “Ta vừa nếm thử rất nhiều món ăn do chủ quán làm, nhưng không tài nào nếm ra được công thức, hương vị vô cùng thơm ngon, không biết chủ quán có thể cho ta biết, đã thêm những gia vị gì không?”
Giang Mạt cười cười, đẩy một đống lọ lọ bình bình đến trước mặt ông.
“Đây chính là chúng.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Bành sư phụ chỉ thấy một đống hũ nhỏ lọ nhỏ, bên trong chứa đủ loại bột và chất lỏng sệt, ông lại gần xem từng cái một, ngoại trừ đường, muối và vài loại gia vị đơn giản, còn lại thì hoàn toàn không nhận ra.
Điều này khiến ông chịu đả kích rất lớn. Ông làm bếp nửa đời người, vậy mà còn có những gia vị ông không biết sao? Đây cũng là cái vốn để Giang Mạt dám tùy ý cho ông xem. Rất nhiều thứ không phải là sản vật của thời đại này, như nước tương, tương đậu... cho dù họ có nhìn thế nào cũng không thể nhận ra được.
Mèo Dịch Truyện
Bành sư phụ trầm mặc. “Nhân ngoại hữu nhân, thiên ngoại hữu thiên, quả nhiên thế gian này luôn có cao nhân xuất hiện, Giang chủ quán, món Sư Tử Đầu này ta không làm được rồi.” Ông cảm thán nói, “Nếu cô nương bằng lòng, xin hãy thu nhận ta làm học trò, không bằng lòng cũng chẳng sao, ta sẽ thường xuyên đến Đào Nguyên Cư để nếm thử.”
Giang Mạt: “?”
Không phải, nàng còn đang định nếu người này nấu ăn đạt chuẩn sẽ để ông ấy nhậm chức mà. Dù sao tài nấu nướng của thời đại này, nàng cũng không ôm quá nhiều hy vọng, chỉ cần tay nghề đơn giản đạt yêu cầu, phần còn lại nàng có thể từ từ chỉ bảo.
Chỉ là học nghề nấu ăn, cũng cần một vài đảm bảo, ít nhất là ký một bản khế ước dài hạn. “Học trò…” Nàng do dự nói. Giang Mạt không phải là chưa từng có ý nghĩ này, nhưng tuổi của Bành sư phụ, thật ra không mấy phù hợp với phạm vi học trò.
Bành sư phụ dường như nhìn ra điều gì: “Cô nương thấy tuổi của ta không thích hợp sao?”
Giang Mạt cười gượng, ngầm thừa nhận.
“Không thể như vậy được chứ, ta tuy tuổi đã lớn hơn một chút, nhưng một tấm lòng muốn học nấu ăn là chân thành, điều này… làm nản lòng thì không tốt chút nào phải không?” Bành sư phụ chưa bao giờ có cảm giác khủng hoảng như bây giờ. Cảm giác khủng hoảng về tuổi tác.
Trước đây ông vẫn luôn nghĩ tuổi càng lớn tay nghề càng lão luyện, là cái vốn để ông ta đàm phán, bây giờ hận không thể lập tức trẻ lại mười tuổi! Giang Mạt bị gắn cho cái mác làm nản lòng người chân thành.
“Vậy ông cứ tùy ý làm hai món đi, về chuyện học trò thì ta có dự tính khác, ông có thể ở lại Đào Nguyên Cư làm đầu bếp chính, ban đầu tiền lương tháng sẽ thấp hơn một chút, đợi khi ông đã hiểu rõ và biết cách dùng các loại gia vị này, tiền lương tháng sẽ được tăng lên, nhưng có một điều, chỗ ta chỉ ký khế ước dài hạn, ông cần suy nghĩ kỹ càng.” Giang Mạt thong thả nói ra yêu cầu của mình.
“Dài hạn? Dài bao nhiêu?” Bành sư phụ sững sờ.
“Tối thiểu là hai mươi năm.” Giang Mạt nói.
Bành sư phụ ánh mắt lộ vẻ do dự.
Hai mươi năm trở lên quả thật có hơi nhiều, nếu là mười năm trở lên thì ông ta còn có thể chấp nhận. Hai mươi năm… đợi đến khi khế ước đáo hạn, ông ấy cũng đã năm sáu mươi tuổi rồi, còn có thể làm được gì nữa? “Không vội, ông cứ từ từ suy nghĩ.” Giang Mạt nhìn ra sự giằng xé của ông ta, cầm lấy một củ cà rốt và d.a.o khắc, chậm rãi khắc hoa củ cải.
Tay nàng rất nhanh, ra d.a.o rất chuẩn xác, trong nháy mắt một đóa hoa cà rốt xinh đẹp đã thành hình, mỗi cánh hoa sống động như thật, mỏng như cánh ve. Ánh mắt Bành sư phụ bỗng sáng rực lên.
Ông cũng biết khắc hoa củ cải, nhưng tay nghề thì không bằng Giang Mạt chút nào. Tay nghề khắc của Giang Mạt, chắc phải sánh ngang với ngự thiện phòng trong cung rồi. Tim Bành sư phụ đập thình thịch. Hay là… cứ thử xem?
Đằng nào thì cái nơi nhỏ bé ở nha môn phủ nha ấy, ông ta cũng đã chán ngấy rồi. Cho dù mình cả đời không thể tự mở quán ăn, Đào Nguyên Cư sau này chắc chắn sẽ không thua kém những tửu lầu lớn kia, nói không chừng còn có thể danh tiếng vang khắp thiên hạ.
Ông học được càng nhiều tay nghề khi Đào Nguyên Cư mới khởi nghiệp, sau này sẽ là người cũ, địa vị càng vững chắc. “Nếu chủ quán đã nói như vậy, vậy thì ta sẽ thử xem.” Bành sư phụ hạ quyết tâm, cầm lấy miếng thịt ba chỉ đặt trên thớt.
Giang Mạt cong mày: “Được, vậy ta sẽ chờ món ăn của ông.” Bành sư phụ nhìn miếng thịt ba chỉ mà suy tư, nhớ đến Giang Mạt vừa nói món Hồng Thiêu Sư Tử Đầu thật ra là thịt ba chỉ làm thành viên tròn, bèn quyết định bắt chước, làm vài viên thịt kho tự chế.
26_Tuy không biết hương vị khác biệt bao nhiêu so với món Sư Tử Đầu kia, nhưng ít nhất bề ngoài cũng giống. Giang Mạt khắc xong hoa cà rốt, đặt vào khóe miệng cá sốt chua ngọt, cứ như cá sốt chua ngọt đang ngậm một đóa hoa tươi vậy. Cả đĩa thức ăn **lập tức** trở nên đẹp mắt hơn hẳn. Diên Vĩ nhìn mà ánh mắt tràn đầy niềm vui.
“Chủ quán, đóa hoa này thật đẹp, vì sao riêng món này lại đặt một đóa hoa vậy?” “Hôm nay chủ quán các ngươi tâm trạng tốt, món này là của ai? Đặc biệt tặng thêm hai xâu kẹo hồ lô!” Giang Mạt vỗ vỗ tay.
