Giang Mạt nghe vậy, khẽ mỉm cười, giọng nói trong trẻo như suối nguồn chốn sơn cốc. “Lý công tử nếu đã ưng ý, dĩ nhiên có thể. Chỉ là tiểu điếm mỗi ngày làm bánh quy số lượng có hạn, ngày mai e rằng khó lòng gom đủ mười gói. Song công tử cứ yên tâm, ta sẽ cố gắng làm nhiều hơn, mong sao thỏa mãn được lòng công tử.” Ninh Ninh đang làm bánh quy hăng say, vừa khéo để nàng ấy luyện tay nghề.
Lý Phụng Tiên vội vàng nói: “Vậy đành phiền Giang lão bản vậy, nếu thực sự không đủ mười gói, có bao nhiêu tính bấy nhiêu. Món bánh quy này hương vị quả thực rất ngon, các vị trưởng bối và tiểu muội trong nhà ta ắt hẳn cũng sẽ yêu thích.”
Quý Hải đứng một bên, trên mặt vẫn còn chút ngượng ngùng, lúc này cũng đành cứng miệng nói: “Ta… ta cũng muốn đặt mấy gói, vừa rồi là ta mắt kém, mong Giang lão bản đừng để tâm.”
Giang Mạt ôn hòa đáp lại: “Quý công tử đã quá lời rồi, được chư vị công tử công nhận là vinh hạnh của tiểu điếm. Ngày mai sau giờ ngọ, các công tử có thể đến lấy bánh quy.”
Bốn người rời khỏi Đào Nguyên Cư, trên đường đi vẫn còn vương vấn hương vị mỹ thực vừa rồi.
Lý Phụng Tiên hứng thú bừng bừng nói: “Thật chẳng ngờ, cái Đào Nguyên Cư nhỏ bé này lại ẩn chứa mỹ vị đến vậy, sau này chúng ta không thể chỉ chăm chăm vào Túy Tiên Lầu nữa rồi.”
Không, sau này Túy Tiên Lầu đều phải xếp sau! Món thịt heo chiên giòn của Đào Nguyên Cư cực kỳ hợp khẩu vị của hắn, hắn vô cùng yêu thích!!
Quý Hải dù miệng lưỡi còn cứng rắn, nhưng ngữ khí đã mềm mỏng đi nhiều: “Chẳng qua là vận may thôi, nói không chừng lần sau sẽ không còn được trình độ này nữa.”
Lời tuy nói vậy, nhưng nghĩ đến món thịt heo chiên giòn giòn rụm, cá sốt chua ngọt đậm đà và thịt kho tàu tan chảy trong miệng, bụng hắn lại không chịu thua kém mà réo lên một tiếng, khiến mọi người được trận cười vang.
Chiều ngày hôm sau, Lý Phụng Tiên và Quý Hải đúng giờ đến Đào Nguyên Cư.
Vừa bước vào cửa đã ngửi thấy một mùi hương quyến rũ, trên bàn lớn trong đại sảnh còn đặt một đĩa thức ăn.
“Thơm quá! Là mùi bánh quy!” Lý Phụng Tiên nhận ra.
Mùi vị này thực sự thơm, không biết là làm ra bằng cách nào, ngửi không giống như đồ hấp.
Lý Phụng Tiên hiếu kỳ lại gần, chỉ thấy trên bàn bày biện một vài miếng bánh quy thô với tạo hình độc đáo, có hình hoa, có hình động vật nhỏ, lại có vài miếng trông như những chiếc thuyền con tinh xảo.
“Giang lão bản, những thứ này là gì? Trông thật tinh xảo.”
Giang Mạt vén tấm màn vải nhà bếp, bưng đĩa bánh quy thô đó đi vào.
“Bánh quy thô.” Nàng khẽ dừng lại, sợ đối phương không hiểu, lại giải thích một lần: “Món bánh quy ngươi đã ăn, chính là làm từ cái này.”
Lý Phụng Tiên chợt tỉnh ngộ.
Quý Hải thầm suy nghĩ trong lòng. Trông thì hoa mỹ rực rỡ, nhưng hương vị thì chưa biết thế nào.
Diên Vĩ bưng một đĩa bánh quy vừa nướng xong ra, dùng giấy dầu gói lại.
“Lý công tử, bánh quy ngài muốn, tổng cộng có tám gói, thực sự không thể gom đủ mười gói được, mong ngài lượng thứ.”
Nàng nhìn Ninh Ninh đã làm bánh quy suốt một buổi sáng, hứng thú với bánh quy cũng đã vơi đi nhiều. E rằng không thể làm ra thêm nữa.
Lý Phụng Tiên đưa tay nhận lấy: “Đủ rồi đủ rồi, đa tạ cô nương.”
Nói đoạn, hắn không nhịn được mở một gói, lấy một miếng bỏ vào miệng, hương vị giòn tan ngọt ngào quen thuộc lan tỏa trong khoang miệng.
“Vẫn là hương vị này, tuyệt diệu làm sao!” Tiểu muội của hắn là người tham ăn, các quán ăn ngon lớn nhỏ ở Giang Châu, không nơi nào là nàng chưa từng ghé qua.
Tối qua về nhà hắn đặc biệt hỏi tiểu muội đã từng ăn bánh quy chưa, tiểu muội ngược lại hỏi hắn bánh quy là gì. Điều này chứng tỏ đây là món độc nhất vô nhị ở Giang Châu!
Hắn đã phát hiện ra một quán ăn báu vật!!
“Ta nếm thử.”
Quý Hải cũng lấy một miếng ăn. Khạch khạch. Hương thơm ngào ngạt. Thưởng thức hương vị bánh quy, hắn thầm kinh ngạc, nhưng miệng vẫn không chịu buông lời: “Cũng thường thôi, chẳng có gì đặc biệt.” Rồi hắn lại âm thầm c.ắ.n thêm một miếng. Lại c.ắ.n thêm một miếng.
Phía sau chợt vang lên một trận ồn ào. Một nhóm người vây quanh một nam tử trung niên ăn mặc lộng lẫy bước vào.
Nam tử kia bụng phệ, ánh mắt kiêu ngạo, phía sau còn có vài người trông như đầu bếp đi theo.
Hắn vừa bước vào cửa đã lớn tiếng nói: “Nghe nói món ăn ở đây của các ngươi làm khá ngon, hôm nay ta đến nếm thử, nếu không ngon, cái quán ăn này của các ngươi cứ việc đóng cửa đi!”
Diên Vĩ thấy kẻ đến không có ý tốt, “Lão bản, chuyện này…”
Giang Mạt nhíu mày, đôi mắt hoa đào quét qua đối phương và những người phía sau hắn, xác nhận mình chưa từng gặp.
Nam tử trung niên ngồi xuống, vừa khéo bên tay có thực đơn, hắn cầm lên lướt mắt một cái, khẽ hừ lạnh một tiếng, vung tay lớn: “Đem tất cả các món đặc trưng ở đây của các ngươi lên một lượt, đặc biệt là cá sốt chua ngọt và thịt kho tàu, ta muốn xem thử, so với Túy Tiên Lầu của ta thì thế nào!”
Mọi người nghe vậy, lập tức xì xào bàn tán, thì ra đây chính là lão bản của Túy Tiên Lầu.
Miếng bánh quy còn lại trong tay Quý Hải suýt nữa rơi xuống đất. Tình huống gì đây? Lão bản Túy Tiên Lầu đến tận cửa? Đây là đến gây sự sao??
Lý Phụng Tiên nhíu chặt mày, cảm thấy lão bản Túy Tiên Lầu này quá mức ngông cuồng. Hắn nhìn Giang Mạt, chỉ thấy nàng vẫn vẻ mặt bình thản, như thể căn bản không để tâm chuyện này, mà quay vào bếp làm món ăn rồi.
Lý Phụng Tiên sửng sốt. Không phải chứ, đã có người đến tận cửa gây sự rồi, sao Giang lão bản vẫn cứ vẻ ung dung tự tại như vậy? Tâm thái này há chẳng phải quá tốt sao.
Chẳng mấy chốc, các món ăn lần lượt được dọn lên bàn.
Trương Nguyên Quý nếm một miếng thịt heo chiên giòn, nhíu mày: “Đây là cái thứ gì, còn chẳng bằng một phần mười của Túy Tiên Lầu nhà ta!”
Người bên cạnh hắn phụ họa: “Chính xác, ta đã sớm nói Đào Nguyên Cư này hữu danh vô thực.”
Lý Phụng Tiên ngồi ngay cạnh hắn, nghe vậy liền không vui, hắn phản bác: “Lời này sai rồi, món thịt heo chiên giòn này ngoài giòn trong mềm, rõ ràng đã rất ngon rồi, các ngươi làm vậy là cố ý gây sự phải không?”
Trương Nguyên Quý hừ lạnh một tiếng: “Thằng nhóc miệng còn hôi sữa, hiểu cái gì!”
Hắn lại ăn thêm một miếng cá sốt chua ngọt, lần nếm này, sắc mặt hắn lập tức biến đổi.
Các đầu bếp phía sau hắn ai nấy đều vẻ mặt nặng nề.
Trương Nguyên Quý đột nhiên mạnh mẽ vỗ bàn: “Các ngươi đây là giả mạo! Giả mạo món ăn của Túy Tiên Lầu nhà ta!”
Hắn đã không chỉ một lần nghe người ta nhắc đến Đào Nguyên Cư, gần đây các thực khách đến Túy Tiên Lầu dùng bữa luôn đem món cá sốt chua ngọt của Đào Nguyên Cư ra so sánh với món của bọn họ, nói rằng món của bọn họ làm không ngon bằng Đào Nguyên Cư! Thật nực cười! Chẳng qua chỉ là một món ăn thôi mà!
Trong lòng hắn mơ hồ có dự cảm, nếu cứ để Đào Nguyên Cư tiếp tục phát triển ở Giang Châu, nhất định sẽ trở thành họa lớn trong lòng của bọn họ.
Giang Mạt vẫn giữ bình tĩnh: “Lời này nói ra từ đâu? Món cá sốt chua ngọt và thịt kho tàu của Đào Nguyên Cư ra mắt sớm hơn Túy Tiên Lầu, vậy cớ gì lại nói là giả mạo?”
Trương Nguyên Quý trừng lớn mắt. “Ngươi ý là chúng ta giả mạo ngươi sao? Nói bậy! Túy Tiên Lầu của ta chính là trăm năm lão điếm, làm sao có thể giả mạo cái quán ăn nhỏ bé của ngươi!”
Các thực khách đang dùng bữa ở góc vốn đang hóng chuyện, thấy nam tử này khí thế hung hăng, hiển nhiên là cố ý ức h.i.ế.p Giang Mạt một nữ nhi yếu ớt, sợ Giang Mạt bị thiệt thòi, liền lớn tiếng giúp nàng nói đỡ.
“Mọi người đều biết, tài nghệ của Giang lão bản tinh xảo, món cá sốt chua ngọt và thịt kho tàu của Đào Nguyên Cư đã nổi tiếng từ lâu rồi. Còn Túy Tiên Lầu, những món ăn ra mắt lại tương tự Đào Nguyên Cư, vẫn không biết là ai giả mạo ai đây!”
“Chính xác, chính xác, đều là làm món ăn, chúng ta dĩ nhiên là nhà ai ngon hơn thì đến nhà đó! Ngươi không thích ăn thì đừng ăn, ảnh hưởng đến tâm tình làm món ăn của Giang lão bản thì phải làm sao?”
Các thực khách nhao nhao phụ họa, sắc mặt Trương Nguyên Quý trở nên vô cùng khó coi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Hắn giận dữ nói: “Được, chuyện món ăn tạm thời gác lại, ta muốn xem thử các ngươi còn có bản lĩnh gì khác! Ta đã mang theo người đến, muốn cùng đầu bếp chỗ các ngươi so tài một phen trù nghệ, nếu chúng ta thắng, ngươi cứ việc đóng cửa!”
Diên Vĩ phổi cũng sắp tức điên rồi. “Lão bản, bọn họ chính là ỷ thế h.i.ế.p người!”
“Nếu chúng ta thắng thì sao?” Giang Mạt hỏi ngược lại.
“Ngươi nói xem thế nào?” Trương Nguyên Quý ngẩng mặt lên.
“Giang lão bản! Nếu chúng ta thắng, thì cũng bắt hắn đóng cửa đi!”
“Đúng vậy, đúng vậy, đã Trương lão bản đã mở cược như vậy, thì chúng ta cũng khiến hắn đóng cửa!”
“Ha ha ha Giang lão bản ta rất tin tưởng ngươi! Ngươi nhất định sẽ thắng!”
“Giang lão bản cố lên!”
Các thực khách hóng chuyện không sợ chuyện lớn, hứng thú dâng cao, còn thì thầm với người khác xem ai sẽ thắng.
“Thế nào, ngươi có dám chấp thuận không?” Trương Nguyên Quý cố ý hỏi.
“Đồng ý, vì sao không đồng ý?” Giang Mạt thầm nghĩ có người tự đưa đến cửa để nàng trục lợi, nàng không đồng ý mới là kẻ ngốc.
“Nếu ta thắng, không cần Túy Tiên Lầu đóng cửa, ngươi đưa cho ta ba trăm lượng bạc là đủ rồi.”
Đóng cửa thì có ích lợi gì. Nàng chẳng được lợi lộc gì, không bằng vàng thật bạc thật có giá trị hơn.
Trương Nguyên Quý nghiến răng: “Được!”
Ba trăm lượng! Con số này quả thực không nhỏ, nhưng hắn có lòng tin vào đầu bếp nhà mình. Nếu thua, hắn sẽ tìm cách đòi lại số tiền này từ người đầu bếp!
Giang Mạt gỡ chiếc tạp dề màu trắng ánh trăng treo trên tường xuống, gọn gàng buộc vào eo, đôi tay ngọc ngà lần lượt bày biện nguyên liệu lên thớt.
Mèo Dịch Truyện
Trong bát sứ xanh, thịt thăn tươi non được thái thành từng sợi đều tăm tắp, lăn qua lớp bột nhão được pha chế từ lòng trắng trứng, rượu gạo và bột mì, mỗi sợi đều được nàng cẩn thận nhào nặn, đảm bảo lớp bột áo dày mỏng như nhau.
“Dầu nóng bảy phần thì cho vào chảo.” Nàng khẽ dặn dò Bành sư phụ.
Trong lúc cổ tay lật nhẹ, những sợi thịt đã áo bột như những con cá bạc nhảy vút vào chảo dầu, trong chớp mắt, những bọt dầu xèo xèo b.ắ.n tung tóe, lớp vỏ ngoài vàng óng giòn rụm dần thành hình trong chảo dầu.
“Món đầu tiên là thịt thăn sốt chua ngọt.”
Bành sư phụ nhìn đến hoa mắt chóng mặt, lúc này mới nhận ra bình thường Giang Mạt vì muốn dạy mình nên đã nương tay, làm chậm tốc độ, đây mới chính là dáng vẻ Giang Mạt nghiêm túc làm món ăn. Trong lòng hắn không khỏi càng thêm khâm phục.
Túy Tiên Lầu thật đúng là không nghĩ thông suốt, sao lại tự dưng muốn so tài nấu nướng với Giang Mạt chứ? Nếu mà có thể thắng được, hắn sẽ nuốt chửng cả đôi giày của mình!
“Món thứ hai là cuốn ngọc bích trắng.”
Giang Mạt đem những lá rau non tươi chần qua nước sôi, giữ cho màu xanh ngọc bích. Nhân bánh dùng thịt tôm được nàng băm nhỏ, thêm củ năng băm, nấm hương thái hạt lựu và lòng trắng trứng, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ cho đến khi sánh lại.
Lấy một lá rau trải lên thớt, dùng d.a.o tre phết nhân đều lên, cuộn thành một dải dài chắc chắn, sau đó dùng sợi cà rốt thắt thành hình bướm.
Sau khi lồng hấp bốc hơi, nàng nhẹ nhàng đặt những cuốn ngọc bích trắng đã cuộn vào, trong làn hơi nước nghi ngút, lá rau càng thêm xanh biếc mơn mởn.
“Món thứ ba là nấm tiên vân hải.”
Món này tốn sức nhất. Nấm bụng dê, nấm tre, nấm tùng nhung và các loại nấm khác lần lượt được rửa sạch, ngâm trong nước dùng hầm xương, chờ cho chúng hút đủ vị tươi ngon, sau đó thêm thịt gà xay nhuyễn vừa giã vào hầm lửa nhỏ, dùng muỗng vớt bọt, cho đến khi nước dùng trở nên đặc sánh và trắng muốt như sữa.
Cuối cùng rắc lá tía tô và kỷ tử vừa hái lên, trông như những cây nấm tiên điểm xuyết giữa biển mây.
Khi Trương Nguyên Quý đang la lối bên ngoài, động tác trên tay nàng không hề ngừng lại chút nào, vẫn đâu vào đấy mà nêm nếm, bày biện.
Chờ ba món ăn hoàn thành, Giang Mạt xếp gọn gàng những cuốn ngọc bích trắng vào đĩa sứ xanh dài, dùng nước sốt vẽ đường viền hình lá tre quanh mép đĩa.
Thịt thăn sốt chua ngọt sau khi rưới nước sốt sánh đặc, tỏa ra hương thơm chua ngọt, trên mép đĩa đá đặt một bông hoa cà rốt.
Nấm tiên vân hải thì được đựng trong bát sứ trắng hình hoa sen, trên bề mặt nước dùng còn nổi lềnh bềnh vài lá bạc hà.
Nàng lùi lại vài bước, cẩn thận quan sát một lát, hài lòng gật đầu, rồi mới thanh nhã bưng các món ăn, bước chân nhẹ nhàng ra khỏi bếp.
Khi ra ngoài, nàng phát hiện bên phía Túy Tiên Lầu đã bày biện ba món ăn.
Bọn họ không dùng nhà bếp của Đào Nguyên Cư, mà là làm xong ở Túy Tiên Lầu rồi nhanh chóng dùng ngựa phi cấp tốc đưa đến.
Món ăn đặt lên bàn, xung quanh đã vây kín rất nhiều người, kín như bưng.
“Chúng ta mỗi bên sẽ chọn năm người trong số những người này để nếm thử món ăn, để họ nói xem món nào ngon, chọn ra ba món ngon nhất.” Trương Nguyên Quý ánh mắt thong dong quét qua những người đó. Trong số này có lẫn vài người do chính hắn tìm đến, nhất định sẽ ủng hộ hắn. Đào Nguyên Cư thua chắc rồi!
“Được.” Giang Mạt lướt mắt qua các thực khách. Có rất nhiều là khách quen của Đào Nguyên Cư. Nàng có lòng tin vào các món ăn mình làm, khi chọn người cũng rất tùy ý.
ý, cốt yếu là trông thuận mắt. Đứng trước vô vàn ánh mắt chờ đợi, nàng chọn năm người mà mình cảm thấy thuận mắt nhất.
Những người được chọn thì mày râu rạng rỡ, hớn hở, còn những người không được chọn thì bĩu môi hờn dỗi. Trương Nguyên Quý giơ tay gọi năm vị thực khách đã được sắp xếp từ trước.
Hán tử đội mũ nỉ xám vỗ n.g.ự.c nói: “Túy Tiên Lầu có tay nghề lừng danh khắp Giang Châu thành! Nhất định là Túy Tiên Lầu thắng rồi! Chuyện này còn cần phải so sao?” Hắn đã nhận bạc của Trương Nguyên Quý, đương nhiên là phải bênh Túy Tiên Lầu rồi. Dù cho Đào Nguyên Cư có nấu ăn ngon thật, thì cũng chỉ là hòa mà thôi.
Lý Phụng Tiên mày kiếm dựng ngược, định mở miệng phản bác, nhưng lại bị Giang Mạt giơ tay ngăn lại.
Mười người lần lượt nếm thử ba món ăn của Túy Tiên Lầu. Cá sốt chua ngọt đỏ tươi được bao phủ bởi nước sốt sánh đặc, thịt kho tàu vẫn bốc hơi nóng hổi, còn canh Phỉ Thúy xanh ngọc được đựng trong bát lư hương chạm khắc tinh xảo.
Hán tử đội mũ nỉ xám ăn một miếng thịt kho tàu, lấp bấp nói: “Mùi thơm này, Đào Nguyên Cư có cưỡi ngựa cũng không đuổi kịp!” Bốn người còn lại vội vàng gật đầu lia lịa, nhưng trong đám đông lại vang lên vài tiếng cười khẩy.
“Đợi ngươi ăn hết rồi hãy nói!”
Hán tử ngẩng đầu, phát hiện người cười mình là một nữ đồng sáu bảy tuổi. Nữ đồng mặc áo váy gấm đỏ tinh xảo, búi tóc hai bên, trên tóc còn có hai chiếc chuông bạc, nhìn qua là biết xuất thân phú quý. Chỉ là không biết đi đâu chơi đùa mà trên mũi có chút tro bụi. Hắn lười chấp nhặt với một tiểu nữ oa, tiếp tục đi tới, thưởng thức món tiếp theo.
Đó là món thăn lợn sốt chua ngọt của Đào Nguyên Cư. Hắn hoàn toàn không bận tâm. Món này hắn đã nhìn ra rồi. Không phải chỉ là thịt thái sợi sao. Chắc là xào lên thôi. Có gì mà ngon chứ?
Để phối hợp diễn kịch, hắn vẫn cầm đũa ăn một miếng.
Vừa ăn xong, cả người hắn liền cứng đờ.
Ôi trời đất!
Cái này! Cái này cái này cái này!!!
Cũng quá đỗi ngon miệng đi thôi?!
Điều đầu tiên cảm nhận được là hương vị chua ngọt của nước sốt đường giấm, sau vị chua ngọt là tiếng "rắc" giòn tan. Món thịt giòn nhỏ vừa ra lò không lâu, vẫn còn giòn rụm, vừa giòn vừa thơm. Hắn là người không mấy ưa vị ngọt, nếu món thăn lợn sốt chua ngọt này quá ngọt, có lẽ hắn sẽ không thích, nhưng không hiểu sao, món này hắn ăn lại thấy ngon đến lạ thường!
Hán tử thơm đến mức mắt híp lại. Chả trách phải tốn bạc mời người diễn kịch, cùng là nấu ăn, Túy Tiên Lầu làm cũng quá khó ăn đi chứ?
