“Ta cùng ngươi đi đi.” Giang Mạt đem sữa dê đun khử mùi tanh, rửa sạch tay rồi theo Uyển Vĩ ra ngoài.
Lục Dĩ Dao đang chống cằm chờ đợi, chiếc đũa trong tay vẫn còn chọc vào cây kẹo hồ lô sót lại trong đĩa.
Nuo Mi đối diện có chút thèm thuồng. Nàng muốn ăn kẹo hồ lô rồi, nhưng tiểu thư ở đây, nàng cũng không dám nhắc, chỉ có thể nhắm mắt lại để tránh nhìn thấy mà đau lòng.
Đột nhiên tấm màn vải bên bếp được vén lên, phía sau, mỹ nhân che mặt bằng khăn voan trắng bước ra. Khăn voan trắng bị gió lùa nhẹ nhàng vén lên một góc, để lộ đôi mắt phượng quyến rũ và nốt ruồi son giữa chân mày. Giang Mạt chậm rãi bước ra, cây trâm bạc cài hoa nhài trên tóc khẽ lay động theo từng bước chân, tua rua lướt qua vành tai trắng ngần như ngọc. Nàng vận chiếc váy lụa màu trắng ánh trăng, tà váy thêu những đóa hải đường bằng chỉ bạc ẩn hiện, vòng eo thon gọn vừa vặn một bàn tay, tựa như tiên nữ bước ra từ bức tranh thủy mặc.
Chiếc đũa trong tay Lục Dĩ Dao "lạch cạch" rơi xuống đất.
Nắng sớm vừa vặn chiếu lên gương mặt Giang Mạt, tôn lên nốt chu sa trên khóe mày nàng càng thêm rực rỡ, đuôi mắt khẽ cong như làn nước xuân gợn sóng, ba phần thanh lãnh, bảy phần ôn nhu.
Nàng chưa từng thấy mỹ nhân nào như vậy, dường như ngay cả hơi thở cũng sẽ làm xao động vẻ đẹp này, trong lòng dâng trào sự kinh diễm.
Nuo Mi lại lừa nàng! Chỉ nói Giang lão bản xinh đẹp, mắt phượng, che khăn voan trắng, nốt ruồi giữa chân mày, những từ ngữ đơn giản này làm sao có thể miêu tả hết vẻ đẹp của Giang lão bản.
Mỹ nhân dừng lại trước mặt mình, đưa một tay ra.
Lục Dĩ Dao bất giác đứng dậy.
Nàng không biết Giang Mạt đưa tay ra có ý gì, theo bản năng cũng đưa một tay ra.
Rồi bàn tay của nàng bị Giang Mạt nắm lấy.
Lục Dĩ Dao ngẩn ra.
Giang Mạt nắm nhẹ một cái để tỏ vẻ lễ độ rồi buông ra.
“Chào cô nương, ta là Giang Mạt.”
Gương mặt nhỏ của Lục Dĩ Dao đỏ bừng, “Giang lão bản, ta là Lục Dĩ Dao.”
Giang Mạt thấy Nuo Mi quen mắt, lập tức nghĩ đến con chim bồ câu trắng nhỏ mà mình nuôi, chợt hiểu ra.
“Thì ra là Lục cô nương, lần đầu đến Đào Nguyên Cư chăng? Uyển Vĩ, vào bếp đem đồ uống sơn trà dâu tây ta đã làm ra đây, hôm nay những người khác không tặng nữa, chỉ tặng cho Lục cô nương thôi.”
Uyển Vĩ đáp lời rồi lui xuống.
Lục Dĩ Dao nghe vậy, trong lòng vui mừng khôn xiết.
Giang lão bản lại tặng nàng đồ ăn ngon rồi!
Đầu ngón tay vẫn còn lưu lại hơi ấm từ lòng bàn tay Giang Mạt, nàng liếc nhìn mặt dây chuyền ngọc xanh đang đung đưa bên eo đối phương. Trên mặt dây chuyền khắc một đóa hoa nhài còn e ấp, cùng cây trâm bạc cài trên tóc Giang Mạt xa xa tương ứng.
Chưa đợi nàng mở miệng, Lục quản gia đã khom lưng tiến lên, từ trong tay áo lấy ra thiếp mời dát vàng: “Giang lão bản, lão phu nhân nhà ta ngày mai thọ thần, không biết có thể mời nàng đến phủ trù bị thọ yến được không?”
Giang Mạt nhận thiếp mời tùy ý liếc qua, đầu ngón tay khẽ xoa nhẹ lên vân mây dát vàng.
“Quý phủ hẳn có đại trù chăng, thọ yến long trọng như vậy, vì sao lại chọn quán cơm của ta vừa mới khai trương chưa bao lâu?”
“Đương nhiên là món ăn Giang lão bản làm rất ngon rồi!” Lục Dĩ Dao lập tức nói, “Chẳng lẽ Giang lão bản không có tự tin vào tay nghề của mình sao?”
Giang Mạt cong mày thành hình trăng lưỡi liềm, “Nếu ta thật sự đi, Đào Nguyên Cư sẽ thế nào? Thọ yến như vậy, chắc chắn chủ bếp không chỉ có một mình ta chứ?”
Lục Dĩ Dao vội vàng nói: “Mẫu thân ta nói nếu Giang lão bản chịu đi, bếp sau tùy nàng điều phối! Đầu bếp nhà ta nấu ăn không ngon bằng nàng, hắn cũng sẽ phụ việc cho nàng, cần nguyên liệu gì cứ dặn quản gia, quản gia sẽ đi mua sắm trước, còn bạc bị chậm trễ ở Đào Nguyên Cư này, chúng ta cũng sẽ bù lại toàn bộ cho nàng, còn đặc biệt cho nàng bốn lạng bạc công xá.”
Nàng đã hỏi qua rồi, đại trù của Túy Tiên Lầu đi nhà khác chưởng bếp, một ngày cũng chỉ hai lạng bạc, nàng đã cầu mẫu thân trực tiếp trả gấp đôi cho Giang lão bản. Nếu món ăn cực kỳ ngon, còn sẽ có thêm tiền thưởng.
Giang Mạt khẽ bật cười, nụ cười này khiến ngay cả Lục quản gia cũng ngẩn người.
“Thọ yến vào lúc nào?”
“Ngay sau ngày mai.” Lục Dĩ Dao nói.
Giang Mạt xoay người lấy từ dưới quầy ra một cuốn sổ cái, trang bìa dày đặc ghi chép các loại giá rau củ thịt thà.
“Nếu Lục cô nương thành ý đủ đầy, vậy ta sẽ lập một danh sách...” Nàng nói đoạn dừng lại, “Thực đơn là do các ngươi trực tiếp định, hay để ta xem xét?”
Lục Dĩ Dao nghĩ đến các món ăn của Đào Nguyên Cư, nghi hoặc nói: “Có gì khác biệt sao?”
“Ta biết làm rất nhiều món, những món khác không có trong thực đơn, mọi người chưa từng ăn qua, các ngươi trực tiếp định thực đơn có thể không biết món ăn làm ra hương vị thế nào, chỉ có thể chọn trong số những món hiện có ở Đào Nguyên Cư. Ta định có lẽ sẽ có nhiều món mới chưa từng ăn.”
Nói tóm lại, có thể làm món bất ngờ. Biết đâu có thể mở được món đặc biệt ngon.
Mắt Lục Dĩ Dao sáng rực, “Vậy cứ để Giang lão bản định đi!”
Nàng có linh cảm, Giang lão bản định thực đơn, nàng có thể ăn được nhiều món ngon hơn nữa. Hoan hô!
Mùi sữa dê đã nấu chín bay ra từ bếp.
Lục Dĩ Dao ngửi ngửi không khí.
“Mùi gì vậy?”
Giang Mạt: “Bếp đang nấu sữa dê.” Nàng nhìn Lục Dĩ Dao, linh quang chợt lóe.
“Ta lại nghĩ ra một loại đồ uống, rất ngon, nhưng cần sữa bò, nếu Lục tiểu thư có thể giúp ta kiếm chút sữa bò, đến ngày thọ yến, ta liền có thể làm loại đồ uống này cho khách mời uống.”
Ngữ khí mang ý thăm dò.
Dù sao sữa bò nàng cũng chưa từng thấy Giang Châu có bán, nếu không đã không dùng sữa dê để thay thế làm bơ rồi.
Lục Dĩ Dao chớp mắt, “Sữa bò ư?”
Lục quản gia kinh ngạc, hoài nghi Giang Mạt có phải đã sớm biết trang viên Lục gia bọn họ có hai con bò chuyên sản xuất sữa bò hay không.
Phu nhân nhà họ rất thích món này, mấy con bò này là lão gia lặn lội ngàn dặm từ thảo nguyên mang về, hoa văn đen trắng rất đẹp mắt.
Việc đó quả thực tốn rất nhiều công sức. Vốn dĩ có bốn con, giờ chỉ còn hai con.
Hắn đang định từ chối, Lục Dĩ Dao đã lập tức đồng ý.
“Không thành vấn đề! Trang viên nhà ta vừa hay nuôi hai con, cả ngày nhàn rỗi lắm, còn phải cắt cử người chuyên chăm sóc. Giang lão bản muốn sữa bò, quản gia, ngày mai ngươi cứ sai người ở trang viên đưa sữa bò tới.”
Hai con bò thực ra lượng sữa rất ít, cũng không biết có đủ dùng hay không.
Lục quản gia: “???”
“Tiểu thư, bên phu nhân...” Hắn khéo léo nhắc nhở.
“Nương gần đây nói uống sữa bò chán rồi, không thích uống nữa, không sao đâu!”
Lục quản gia đành nuốt lời khuyên can vào bụng, mỉm cười đối mặt. Thôi được rồi, dù sao cũng không phải hắn tặng đi.
Giang Mạt lại cùng bọn họ thương lượng một số chi tiết thọ yến, sau đó mới tiễn ba người đi, còn tặng thêm hai chén đồ uống sơn trà dâu tây cho Lục Dĩ Dao, bảo nàng mang về cho Lục phu nhân uống.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Tâm trạng khá tốt trở về bếp, sữa dê đã nấu xong rồi.
Giang Mạt mặt không cảm xúc nhìn số sữa dê còn lại trong niêu đất.
Ai có thể nói cho nàng biết, số sữa dê nàng nấu định làm bơ sao lại vơi đi một nửa?
Tống Gia Ninh và Bành sư phụ chột dạ trốn sang một bên.
Bọn họ cũng không ngờ sữa dê sau khi khử mùi tanh lại có hương vị không tồi, rất thuần khiết và thanh, thêm chút đường nữa thì hương vị đúng là tuyệt hảo.
Nhất thời không nhịn được, mỗi người uống một bát. Nhưng niêu đất hơi nhỏ, hai người bọn họ mỗi người một bát, liền không còn lại bao nhiêu...
Giang Mạt thở dài một tiếng. Thôi vậy. Nàng đành nấu thêm một nồi nữa.
“Sau ngày mai là thọ yến của lão thái thái Lục phủ, ta chuẩn bị mang Uyển Vĩ và Ngân Linh đi một chuyến. Đào Nguyên Cư không cần mở cửa, Bành sư phụ ngươi chuẩn bị bữa trưa cho phủ nha, đợi người phủ nha đến lấy đi, liền có thể về nhà rồi.”
“Sư phụ vậy còn ta?” Tống Gia Ninh không nghe Giang Mạt nhắc đến mình, liền vội vàng mở miệng hỏi.
“Ngươi à.” Giang Mạt véo véo khuôn mặt nàng, “Ngày mai làm phiền Ninh Ninh nhà ta làm thêm mấy món bánh quy nhỏ ra, đến lúc đó dùng làm đồ ăn vặt phụ cho thọ yến, sau ngày mai ngươi muốn đi đâu cũng được.”
Mèo Dịch Truyện
“Ta muốn đi theo sư phụ!” Tống Gia Ninh nói rõ ràng.
Tỷ tỷ xinh đẹp như vậy, vạn nhất bị kẻ nào không biết điều ức h.i.ế.p thì sao, nàng phải đi bảo vệ tỷ tỷ!
Số người dự thọ yến mà Lục quản gia báo lên không ít, chia thành tiền viện hậu viện, rất nhiều người đều là quý phu nhân kén ăn.
Giang Mạt vẫn chưa nghĩ ra chủ món cụ thể là gì, định trước tiên làm các món quà vặt ra. Trẻ con chắc chắn không thể thiếu, ngày mai sữa bò được đưa đến có thể làm trà sữa hoặc sữa hai lớp.
Những món khác ngoài bánh quy mật ong, bánh quẩy nhỏ, thì làm thêm kẹo bi sơn trà.
Mùa này ngoài sơn trà ra, cũng không còn loại quả nào ngon nữa.
Nàng phân phó Uyển Vĩ đi mua thêm hai giỏ sơn trà về, hôm nay bắt đầu chuẩn bị.
Sơn trà mua về, những quả đỏ tươi chất đống trên thớt, tròn trịa mọng nước.
Giang Mạt xắn tay áo, đặt sơn trà vào nước, nhẹ nhàng vò rửa, loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt.
Uyển Vĩ và Tống Gia Ninh cũng tham gia vào, ba người phân công hợp tác, chẳng mấy chốc hai giỏ sơn trà đã được rửa sạch tinh tươm.
Giang Mạt cầm một chiếc đũa, nhẹ nhàng chọc vào một đầu quả sơn trà, đẩy hạt ra ngoài, động tác thành thạo trôi chảy.
Ngày ngày làm kẹo hồ lô, việc tách hạt sớm đã thành thạo rồi.
Tống Gia Ninh thấy mới lạ, nàng chỉ mới làm bánh quy, chưa từng làm kẹo hồ lô.
Nàng cầm một quả sơn trà thử, luôn không khống chế tốt lực đạo, hoặc là chọc thủng sơn trà, hoặc là hạt không đẩy ra hết.
Giang Mạt cầm tay chỉ nàng.
“Lực đạo phải vừa phải, trước tiên tìm đúng vị trí của hạt, sau đó từ từ dùng sức.”
Dưới sự hướng dẫn của Giang Mạt, Tống Gia Ninh dần dần tìm ra bí quyết, mặc dù tốc độ không bằng Giang Mạt và Uyển Vĩ, nhưng cũng có thể thuận lợi tách hạt sơn trà rồi.
Sơn trà đã tách hạt được cho vào nồi, Giang Mạt đổ lượng nước vừa phải vào, mặt nước vừa vặn ngập qua sơn trà.
Nấu sơn trà có thể làm sơn trà mềm ra, tiện cho việc xử lý sau này.
Lửa l.i.ế.m láp đáy nồi, nước trong nồi dần nổi lên những bọt khí li ti, sơn trà lăn mình trong nước, màu sắc cũng trở nên rực rỡ hơn.
Ước chừng nấu khoảng một chén trà, để sơn trà mềm nhũn, dùng đũa nhẹ nhàng chọc một cái là có thể xuyên qua.
Vớt sơn trà ra để ráo nước, lúc này sơn trà đã mất đi hình thái săn chắc ban đầu, đổ vào một cái chậu lớn, cầm muỗng gỗ bắt đầu nghiền, rất nhanh thịt quả đã bị nghiền thành dạng bùn mịn.
Tống Gia Ninh hăm hở thử sức, cầm muỗng gỗ lên nghiền mạnh, chẳng mấy chốc, trên trán đã lấm tấm những giọt mồ hôi li ti.
“Không ngờ làm một viên kẹo bi sơn trà lại phiền phức như vậy.” Nàng thở hổn hển nói.
“Thức ăn ngon thường cần phải tốn công sức.” Giang Mạt cười nói, tiện tay đổ si rô đã chuẩn bị từ trước vào hỗn hợp sơn trà.
Lượng đường được Giang Mạt khống chế theo kinh nghiệm, vừa có thể trung hòa vị chua của sơn trà, lại không che lấp hương trái cây độc đáo của nó.
Mạch nha từ từ tan chảy trong hỗn hợp sơn trà ấm, Giang Mạt không ngừng khuấy đều, cho đến khi tất cả nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện, tạo thành một khối sơn trà mịn màng, màu sắc đỏ hồng và chất liệu đồng nhất.
Giang Mạt véo một miếng nhỏ từ khối sơn trà, đặt vào lòng bàn tay nhẹ nhàng xoa nắn, chẳng mấy chốc một viên kẹo bi sơn trà tròn trịa đã thành hình.
Từng viên kẹo bi sơn trà được xếp ngay ngắn trên khay đã lót giấy nến.
Cuối cùng, phủ đều một lớp đường bột lên bề mặt viên kẹo bi sơn trà. Lớp đường bột trắng tinh cùng những viên sơn trà đỏ tươi tương phản, tựa như những viên hồng ngọc được đính trên tuyết trắng, trông vô cùng hấp dẫn.
“Sư phụ, những viên kẹo bi sơn trà này khi nào thì ăn được ạ?” Tống Gia Ninh nhìn những viên kẹo bi sơn trà trên khay, thèm đến mức nuốt nước miếng.
Đi kèm với đó là cảm giác thành tựu to lớn.
Khi làm bánh quy đã có người khen bánh quy nàng làm ngon, cảm giác này tốt hơn nhiều so với việc nàng trước đây suốt ngày rong chơi cưỡi ngựa.
Thực phẩm thơm ngon như vậy được tạo ra từ chính tay mình, nghĩ đến thôi đã thấy hạnh phúc ngập tràn.
“Đợi chúng nguội là có thể ăn rồi.” Giang Mạt cầm một viên, “Nhưng bây giờ nếm thử cũng được, chỉ là cảm giác sẽ mềm hơn một chút.”
Tống Gia Ninh nóng lòng cầm một viên kẹo bi sơn trà bỏ vào miệng, vị chua ngọt lan tỏa trên đầu lưỡi, thịt quả mềm dẻo, vị ngọt của đường bột cùng vị chua của sơn trà hòa quyện hoàn hảo, khiến nàng không nhịn được mà nheo mắt lại.
“Ngon quá! Sư phụ, sau này ta muốn ngày nào cũng làm món này!”
Giang Mạt nhìn ánh sáng hưng phấn lấp lánh trong mắt Tống Gia Ninh, trêu chọc nói: “Vậy không được, ngày nào cũng làm kẹo bi sơn trà, mọi người sớm muộn gì cũng sẽ ngán thôi. Chúng ta phải thay đổi đủ kiểu
Có vậy, mới mong giữ chân được thực khách dài lâu." Diên Vĩ hít sâu một hơi, không kìm được mà tán thưởng: "Chỉ ngửi mùi thôi đã thấy thèm ăn rồi." Nàng cũng nếm thử một viên rồi không ăn nữa. Chủ quán đã dặn, giờ chưa phải lúc ngon nhất, đợi nguội hẳn, vị sẽ dai ngon hơn. Nàng giờ cũng chẳng còn chấp niệm gì với sơn trà nữa. Ngày ngày đối mặt với bao nhiêu là kẹo hồ lô, thỉnh thoảng nếm một hai viên, món ngon đến mấy cũng không thể ngày nào cũng ăn, sẽ dễ ngán. Diên Vĩ lại càng hứng thú với món mới Giang Mạt sắp làm cho Lục phủ.
"Hãy cất những viên sơn trà này vào tủ trước, kẻo vướng bụi." Giang Mạt vừa dặn dò vừa thu dọn đồ lặt vặt trên thớt. Tống Gia Ninh vẫn còn đắm chìm trong niềm vui chế biến món ngon, nàng cứ lượn lờ quanh khay, thỉnh thoảng lại nhón chân, muốn lén lấy thêm một viên nếm thử.
Đúng lúc này, ngoài cửa bỗng truyền đến tiếng bước chân dồn dập.
"Giang lão bản! Giang lão bản có đây không?" Một giọng nói xa lạ vang lên.
Giang Mạt khẽ nhíu mày, lau tay rồi bước ra ngoài, chỉ thấy một phụ nhân trẻ tuổi ăn mặc giản dị đứng ở cửa Đào Nguyên Cư, trong lòng còn bế một đứa trẻ chừng năm sáu tuổi, đứa bé mặt đầy nước mắt, đang nức nở.
"Phu nhân có chuyện gì cần ta giúp đỡ chăng?" Giang Mạt ôn hòa hỏi.
Phu nhân thấy Giang Mạt, như gặp được cứu tinh, vội vàng nói: "Giang lão bản, ta nghe người ta nói đồ ăn chỗ người đặc biệt ngon. Con ta từ nhỏ đã kén ăn, mấy hôm nay lại càng chẳng chịu ăn gì, ta thật sự không còn cách nào khác, đành nghĩ đến đây thử vận may, xem có thể mua được chút đồ khai vị chăng."
Tống Gia Ninh và Diên Vĩ đi theo ra, nhìn thấy dáng vẻ đáng thương của đứa bé, Tống Gia Ninh không kìm được nói: "Sư phụ, hay là để đệ đệ nhỏ này nếm thử viên sơn trà chúng ta vừa làm xong?"
Giang Mạt gật đầu, quay người vào bếp lấy ra một đĩa sơn trà nhỏ. Nàng ngồi xổm xuống, mỉm cười nói với đứa bé: "Đừng khóc nữa, nếm thử cái này xem, ngon lắm đó." Đứa bé nức nở, bị màu sắc tươi sáng của viên sơn trà thu hút, dần dần ngừng khóc. Nó đưa bàn tay nhỏ bé ra, rụt rè lấy một viên cho vào miệng, nhai vài cái, mắt bỗng sáng rực lên, ăn sạch cả viên.
"Ngon, ngon quá!!"
