Cả chiếc móng giò được trải ra và chiên, khiến cho người ta nhất thời không dám động đũa.
Tiêu Chính mạnh dạn gắp thử, phát hiện móng giò này đã được khía ở giữa, dùng sức kéo một cái, liền gắp được một miếng xuống.
Khác với hai đầu được chiên vàng ruộm, phần giữa lộ ra màu trắng vốn có của móng giò hầm...
Cho một miếng vào miệng, là sự hưởng thụ tuyệt đỉnh!
"Ngon quá!"
"Cái này ngon, lại còn dễ gắp, cũng sẽ không khiến người ta một đũa gắp được mấy miếng!"
Cô gái nhỏ nói câu này không nhịn được mà liếc xéo ông lão bên cạnh, lúc món gà nướng vừa mang lên, ông lão này hận không thể dùng một đũa gắp đi nửa đĩa!
Tiêu Chính lại gắp một miếng móng giò, đắc ý khoe trước ống kính: "Mọi người thấy không, móng giò này lại có hai cách ăn."
Da móng giò bên ngoài được chiên qua dầu, mềm hơn, dẻo hơn, kết hợp với một chút hương vị khói lửa của đồ nướng, khiến người ta như đang ăn móng giò vừa nướng xong.
Mà phần thịt móng giò mềm bên trong, lúc ăn sẽ cảm nhận được hương vị nguyên bản của món hầm, cho một miếng vào miệng, dư vị vô tận.
Tuy nhiên, trong quá trình khoe, Tiêu Chính có chút kinh ngạc phát hiện, dường như vết khía trên móng giò này đã được cắt trước khi hầm!
Phần vết cắt, thịt nạc có hình dạng co lại rất rõ ràng. Có thể tạo ra hình dạng như vậy, chắc chắn là thịt đã được cắt khi còn sống!
"Khả năng dùng d.a.o này... thật thần sầu!"
Trước đây Tiêu Chính quay video có một điểm nhấn rất kiên trì, đó là "nguyên bản". Có nghĩa là, video của anh ta hầu như không có lồng tiếng hậu kỳ, đều là vừa ăn vừa quay.
Nhưng bây giờ anh ta không quan tâm nữa.
Cứ kiên trì ghi hình nguyên bản, anh ta sẽ không ăn được mấy miếng!
Mặc dù đầu bếp đã tỉ mỉ xem xét độ khó khi lấy thức ăn, cố ý làm thành hình dạng một đũa chỉ có thể gắp một miếng này, nhưng không chịu được việc có người còn không nhai, thậm chí một miếng vừa cho vào miệng đã gắp miếng tiếp theo.
Còn nguyên bản gì nữa, ăn thêm mấy miếng trước đã! Thuyết minh cũng có thể để hậu kỳ lồng tiếng sau.
Cuối cùng, món móng giò kiểu mới đã nhận được sự yêu thích của tất cả mọi người, cho dù là thực khách tham lam đến đâu cũng không thể ăn thêm được bao nhiêu.
Nhưng... còn một vấn đề nữa.
Cái xương cuối cùng còn lại này, ai sẽ gặm?
"Ôi chao, các cô gái trẻ các cô thích đẹp, để tôi gặm cho, tôi không sợ phá hỏng hình tượng."
Anh chàng "tinh thần" bắt đầu "bắt cóc đạo đức", tay anh ta vừa mới đưa ra thì đã bị cô gái xinh đẹp trông rất lạnh lùng ở cùng bàn chặn lại.
Đối phương lấy ra một con d.a.o nhỏ!
Cô gái lạnh lùng cười lên cũng có vẻ rất lạnh lùng, cộng thêm lưỡi d.a.o sắc bén, anh chàng "tinh thần" nhất thời hoàn toàn không dám đưa tay ra.
"Không cần gặm, hại răng lắm." Cô gái lạnh lùng bê đĩa về phía mình: "Tôi dùng d.a.o lọc là được."
Động tác lọc xương của cô ta rất thành thạo, vừa lọc xương, ánh mắt vừa nhìn anh chàng "tinh thần" vừa nãy, dường như dùng một câu không đẹp để "dằn mặt" mấy cô gái trên bàn.
"Anh yên tâm, tôi không chỉ có xuất thân từ dân tộc Mông Cổ, mà còn từng học giải phẫu, lọc sạch cái xương chân lợn này rất dễ dàng."
Cô gái vừa nói, mắt vừa đảo quanh cánh tay lộ ra của anh chàng "tinh thần", dường như muốn nói, nếu đối phương không thành thật, cô ấy có lọc thêm một cái xương người cũng là chuyện dễ dàng.
Anh chàng "tinh thần" không nhịn được mà cảm thấy hơi lạnh, rụt tay lại.
Tiêu Chính cười không ngớt, vội vàng lia ống kính quay vào, sau đó hài lòng nhận được một miếng thịt sát xương do cô gái lọc ra.
Miếng thịt này còn dính một chút sụn giòn, khi ăn vào miệng, hương vị quả thực hoàn mỹ.
"Ngon quá đi mất..."
Không chỉ có Tiêu Chính phát ra tiếng cảm thán thỏa mãn, mỗi bàn đều phát ra những tiếng tán thưởng tương tự.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
"Thật sự rất ngon, cái móng giò này cũng phải tốn không ít tâm tư để làm. Đầu tiên là hầm, sau đó lại chiên, sao có thể ngon như vậy chứ? Về nhà tôi cũng phải thử mới được."
"Vết khía kia cũng rất đẹp, hơn nữa không biết có phải là ảo giác của tôi không, cho dầu vào chiên mà sao cảm giác móng giò này không hề ngấy chút nào?"
"Đúng là không ngấy..."
Tiêu Chính nếm lại món móng giò này, anh ta cũng có thể coi là một blogger ẩm thực đạt chuẩn, có thể nếm ra được đại khái món này chỉ được thêm vài loại gia vị rất đơn giản, những hương vị khác chỉ có muối và hạt tiêu.
Thơm quá đi!
Cách nêm nếm gia vị "lấy ít địch nhiều" như vậy, đáng lẽ phải xuất hiện trong quốc yến, đáng lẽ phải xuất hiện trong thực đơn giới hạn của đầu bếp trưởng ở một nhà hàng nào đó ở kinh thành, đáng lẽ phải xuất hiện trong cuộc thi nấu ăn của hai kinh thành.
Nhưng không ngờ, lại được nếm thử trong một bữa tiệc ở nông thôn như thế này.
"Quả nhiên là cao thủ ở trong dân gian! Tôi còn tưởng rằng trong thời đại thông tin phát triển cao độ này, sẽ không còn những nhân vật "cao thủ ẩn dật" như vậy nữa, xem ra vẫn là kiến thức tôi nông cạn."
Bà cô bên cạnh cũng gật đầu: "Ở nông thôn chúng ta cũng có đồ ăn ngon! Không chỉ có món móng giò này, món gà nướng vừa nãy cũng thơm nức mũi!"
Nói đến gà nướng, Tiêu Chính oán trách nhìn bà cô bên cạnh.
Anh ta cũng biết gà nướng ngon, nhưng anh ta chỉ ăn được một miếng cổ gà nhỏ!
Tiếp theo, Tiêu Chính hoàn toàn từ bỏ việc thu âm trực tiếp, dồn hết tinh thần vào việc tranh giành đồ ăn, không thể không nói, blogger chuyên quay cỗ ở nông thôn vẫn có chút tài năng.
Anh ta tranh được nửa viên Đầu Sư Tử, còn múc được nửa bát canh để trộn cơm!
Anh ta tranh được năm viên tứ hỉ rưỡi - tại sao lại là rưỡi? Là bởi vì anh ta và cô gái Mông Cổ cùng gắp vào một viên chả, cô gái Mông Cổ không cho anh ta cơ hội nhường nhịn mà dùng một đao chặt đứt viên chả đáng thương kia.
Tuy nhiên, may mắn thay, món chính cuối cùng được mang lên được tính theo đầu người. Tiêu Chính thỏa mãn ăn hết một chiếc bánh dầu nhỏ.
"Cái bánh dầu này cũng tuyệt vời..."
Bà cô bên cạnh gật đầu: "Tay nghề này thật sự rất tốt, tôi làm bánh cả đời rồi, nhưng không thể bằng được."
Ở giữa, Tiêu Chính còn lén nhìn về phía nhà bếp mấy lần.
Nhà bếp làm cỗ ở nông thôn thường được dựng một cái lều nhỏ trong sân, dùng nồi to bếp đất để nấu ăn, nếu không cũng không thể nấu được nhiều bàn như vậy.
Anh ta đã xác nhận nhiều lần, cái bánh dầu này cũng là do nữ đầu bếp kia làm.
Vị này lại còn là người làm được cả món mặn và món ngọt sao?
Hơn nữa, trên bàn tiệc này, ngoài mấy món "đinh" này ra, mấy món xào thanh đạm cũng đều rất đáng khen.
Độ lửa thì không cần phải nói, người có thể dùng nồi to xào rau thì thường khống chế độ lửa rất tốt. Ngay cả cách nêm nếm gia vị, cũng có cách làm nhất quán với món móng giò hầm kia.
Cách nêm nếm gia vị của vị đầu bếp này, gần như đều là đang làm phép trừ một cách chân thật, dùng ít nhất các loại gia vị, để làm cho hương vị của mỗi món ăn đạt đến cực hạn.
Ăn xong một bàn đồ ăn như vậy, cả người đều toát ra một cảm giác thoải mái.
Cuối cùng lại ăn thêm một chiếc bánh dầu nhỏ!
Chiếc bánh dầu nhỏ này, có người cuốn với thịt xào tỏi tây, có người cuốn với lòng heo trộn dầu ớt thanh đạm.
Tiêu Chính thì dùng tay xé thành từng miếng nhỏ, cho vào miệng nếm thử hương vị nguyên bản của bột mì.
"Đã hết rồi sao?"
"Tôi vẫn có chút chưa ăn no..."
"Thôi đi, tôi còn nghe thấy anh ợ rồi, là chưa ăn đủ đúng không!"
Nói một cách công bằng, lượng đồ ăn trên một bàn lớn này, mười người ăn là quá đủ rồi. Huống chi cuối cùng còn có một đĩa bánh dầu nhỏ này, chuyện chưa ăn no là không thể nào.
Nhưng... ăn đủ thì không thể nào ăn đủ được!
