Dù sao thì đây là tam sáo áp mà! Một món ăn cao cấp đến mức cô ấy – chủ của hai nhà hàng nổi tiếng ở Kinh Thị, còn chưa từng được nếm thử! Đối với món này, cẩn thận một chút cũng là điều nên làm.
Cô ấy thò tay vào túi xách lục lọi một hồi, lấy ra... một cái cân điện tử sáng bóng.
“Chia đều nhé! Một con vịt đực đã lọc xương, bỏ hết nội tạng, tôi đoán nhiều nhất cũng chỉ nặng tầm một cân rưỡi. Trước tiên chia mỗi người 80g, phần còn lại tính sau.”
Cô ấy giơ cao cái cân để mọi người cùng xem: “Cân điện tử này để cân thuốc bắc, cân vàng đó, chuẩn lắm! Pin cũng mới thay!”
Trang Chí Bình khẽ giơ ngón cái với cô ấy, không hổ danh là quản lý của hội sành ăn!
Nhưng rồi ông ta lại nhớ đến tình cảnh thê thảm của mình: Thơm thì thơm thật, tưởng tượng ra mùi vị cũng dễ, nhưng nuốt xuống được thì... chỉ có nước miếng của chính mình.
Trang Chí Bình thu lại ngón tay cái, thở dài, rồi giúp Vương Chiêu Sơn chia thịt ra từng phần, đặt vào các bát nhỏ cho khách.
Cân điện tử đều đã lấy ra rồi, mấy vị du khách sớm đã không còn vẻ tao nhã khi mới bắt đầu nếm canh nữa.
“Không được! Thiếu một gram cũng không xong, thêm vào cho tôi!”
“Không phải chứ? Chúng ta đâu có nói là phải công bằng tuyệt đối? Lườn vịt với ức vịt mà giống nhau sao?”
“Vậy thì chia đều luôn đi! Lườn mỗi người một miếng, ức cũng vậy!”
Hai người chia thịt đến mức mồ hôi nhễ nhại, căn nhà ma khi nãy còn lạnh lẽo u ám giờ đã rộn ràng hơn cả chợ đầu mối.
Vương Chiêu Sơn khẽ ho một tiếng, nhớ ra mình đang vào vai quỷ sai địa phủ.
"Các ngươi không được ồn..."
Chưa nói hết câu, Tô Trần – người ban nãy còn không mấy để tâm, suýt khóc: “Ông ơi, tôi xin ông đấy. Tôi mới uống được có ba ngụm canh, mùi thì thơm muốn xỉu, ông cho tôi một miếng thịt đi! Tôi chấp nhận chịu thiệt, sai số dưới 0.1g cũng không sao!”
Nghe xong câu đó, Vương Chiêu Sơn suýt ném luôn cái dao!
May là hồi nhỏ còn học qua nấu ăn, vất vả lắm mới chia xong phần thịt. Nhìn mọi người tranh nhau ăn ngấu nghiến, ông ấy mới thở phào một hơi.
Khi cắt thịt, thấy con vịt như không có xương, ông ấy thật sự ngả mũ trước tay nghề của đầu bếp Lâm – người xuất hiện như từ trên trời rơi xuống.
Có lẽ, thời đại phục hưng ẩm thực Trung Hoa đã đến rồi.
Ông trời cũng không nỡ để một thiên tài đơn độc như Trần Nhiễm lẻ loi - thời đại này, phải là cùng nhau toả sáng!
Hai người đồng nghiệp NPC đã trò chuyện sơ qua từ trước, giờ thấy cảnh các vị khách mê mẩn món ăn, họ đành thì thầm bàn luận.
“Đầu bếp Lâm này mạnh thật đấy. Biết đâu sau này còn lên hạng cao hơn cả Trần Nhiễm trên “Danh sách đầu bếp nổi tiếng” ấy chứ...”
Trang Chí Bình suýt bật cười, nhưng rồi lại nghiêm túc.
Thân phận thật sự của Lâm Vi chính là Trần Nhiễm, chuyện này càng ít người biết càng tốt!
Hội sành ăn đã nhắc ông ta nhiều lần không được tiết lộ nơi làm việc mới của Trần Nhiễm, hôm nay ông ta sẽ vào nhóm nhấn mạnh lại lần nữa.
Trang Chí Bình chỉnh lại giọng nghiêm túc: “Đúng đấy, nghe nói năm sau sẽ tổ chức lại đại hội đầu bếp ở Lưỡng Kinh. Nếu hai ngôi sao sáng này đối đầu, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn.”
Ông ta thậm chí có chút tiếc vì Trần Nhiễm không biết phân thân thuật.
Vương Chiêu Sơn mắt sáng rỡ – Đúng!
Ông ấy phải đi tung tin đồn ngay!
Thiên tài mấy chục năm mới xuất hiện một lần. Song tinh của ẩm thực Hoa Hạ.
Trần Nhiễm thiên về đồ ăn vặt, còn đầu bếp Lâm rõ ràng là truyền nhân chính thống của ẩm thực Hoài Dương. Một người là ngôi sao bình dân đi lên từ con số 0, người kia là truyền nhân bất ngờ xuất hiện từ dòng dõi danh giá.
Cả hai đều không xuất thân từ nhà hàng lớn, lại cùng đi con đường tự lập.
Điều này quá đáng mong đợi!
Có thể đây chính là thời cơ để “Danh sách đầu bếp nổi tiếng” và hệ thống đánh giá ẩm thực Trung Hoa trở lại thời huy hoàng!
Trong khi ông ấy đang tưởng tượng đến đỉnh cao sự nghiệp, các vị khách không ai quan tâm – vì miếng thịt vịt trước mặt mới là “trung tâm vũ trụ” lúc này.
Vịt nhà, dù là vịt trống ba năm tuổi, cũng béo nhiều hơn nạc, thơm dịu hơn đậm đà.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Nhưng nếu pha thêm chút hương vị của vịt trời, thì hoàn toàn khác - hương thịt như được nâng lên một tầm cao mới.
Chỉ tiếc, phần ăn lại quá ít! Dù chia đều 80g, Tô Trần cũng ăn hai miếng là hết.
Bên kia, Phan Thế Hữu đã ăn xong, ánh mắt long lanh nhìn Bạch Khánh.
"Chúng ta nói chuyện này đi, cậu nói thế nào? Bảo tôi đến thu đồ đệ? Trời ạ, may mà hai chúng ta không trực tiếp xông vào nhà bếp, nếu không mặt mũi của tôi đều phải để người ta đập nát rồi!"
“Đừng nói là tôi, đến cả sư phụ tôi đến đây chắc cũng không dám nhận người ta làm đệ tử đâu!”
Là nhà phê bình ẩm thực, Bạch Khánh có thói quen thưởng thức từng miếng một. Thịt và da phải ăn riêng. Ngậm một miếng, nhai từ từ mới thấy hết vị ngon.
“Tôi cũng chỉ vì thấy người trẻ có tiềm năng nên mới muốn dìu dắt thôi mà...”
Phan Thế Hữu nói thẳng vào vấn đề: “Cậu già rồi nên cố chấp, cứ thích làm thầy người ta! Thấy ai trẻ là muốn chỉ bảo. Tôi nói thẳng, cậu bị bệnh đó, phải chữa!”
Bạch Khánh cũng tự biết mình đuối lý. Làm cố vấn bao năm, đúng là anh ấy hơi bảo thủ.
“Được rồi, được rồi, lần này bị vả mặt thật rồi. Vậy chữa sao...”
Chưa nói xong, anh ấy đã thấy Phan Thế Hữu gắp luôn một miếng thịt trong bát của mình!
"Ông là đồ trời đánh!"
Vương Chiêu Sơn vẫn đang mơ màng về “song tinh Hoa Hạ”, ngoảnh lại thì thấy hai người khách đang bóp cổ nhau!
Hai NPC vội vã chạy đến can ngăn: “Thôi thôi! Đừng đánh nhau nữa!”
“Ông ta ăn mất miếng thịt vịt của tôi! Mà còn là phần có da! Tôi để dành lại cuối cùng mới ăn mà!”
Bạch Khánh luôn ăn phần ngon nhất sau cùng – vậy mà bị cướp mất!
Vừa rồi Phan Thế Hữu cướp miếng này!
“Thôi được rồi, chim bồ câu bên trong còn chưa mổ ra mà làm loạn thế này!”
Câu đó vừa được thốt ra, ai cũng im bặt.
“Lớn rồi, đừng gây rối nữa, còn phải ăn tiếp chứ!”
Như phần vịt trời ban nãy, Vương Chiêu Sơn nhanh chóng mổ chim bồ câu, Trang Chí Bình cũng nhanh tay múc nước cốt ra.
Một ngụm nước cốt cực phẩm!
Chim bồ câu này vốn là bồ câu non, nhỏ nhắn, mỗi người chỉ được một ngụm là vừa đủ để cảm nhận hương vị.
Và tiếp theo chính là phần canh hợp nhất từ ba loại thịt!
“Giờ thì ba vị – vịt nhà, vịt trời và chim bồ câu – đã hòa quyện. Mời mọi người thưởng thức nước canh tam sáo áp hoàn chỉnh.”
Trước khi đến đây, anh ấy có xem giới thiệu trên mạng.
Biết nhà ma này có món ăn ngon, nhưng anh ấy chỉ nghĩ đó là “phụ thêm cho vui”.
Còn giờ, rõ ràng, đồ ăn ở đây không chỉ “thêm hoa trên gấm”, mà là “cứu mạng giữa trời tuyết”!
Anh ấy bắt chước cách ăn mà lúc đầu mình còn cười nhạo. Múc một thìa canh đưa vào miệng, không vội nuốt, mà để canh lăn nhẹ từ đầu lưỡi xuống cuối lưỡi. Cả khoang miệng như ngập tràn trong hương vị thơm ngon đặc biệt. Đến lúc ấy, anh ta mới nuốt xuống một ngụm.
Quá hoàn hảo…
Cả món tam sáo áp ăn xong, riêng nước canh đã có đến năm tầng hương vị!
Sau đó, vị của ba loại thịt gia cầm bắt đầu quyện vào nhau: vịt nhà hòa cùng vịt trời, vịt trời lại kết hợp với chim bồ câu. Tính ra, cả món ăn này có đến bảy tầng hương vị tất cả!
Vương Chiêu Sơn chỉ được ngửi mùi, không được ăn một miếng nào. Ông ấy cố gắng kiềm chế, chia xong phần vịt trời và chim bồ câu cuối cùng, rồi dùng cân điện tử cân cho từng người. Sau đó, ông ấy mới bưng bát sứ trắng, định rời đi.
"Đợi đã!"
Người gọi lại là Hạ Hân.
