Sau màn sàng sảy bụi bặm tơi tả, lương thực rốt cuộc cũng đến hồi cất giữ. Đóng gói gọn gàng tươm tất vào bao bố gai l.ồ.ng sẵn trong sọt mây. Chờ khi đầy ắp trĩu nặng mới lần lượt khênh lên bàn cân đối chiếu, rồi lũ lượt vác lên gác xép bảo quản.
"Cao lương hai trăm sáu chục cân, ngô đồng ba trăm cân, kê thử hai trăm lẻ chín cân."
Triệu Noãn day day huyệt thái dương, diện tích gieo trồng mỗi loại ước chừng cũng ngót nghét hai mẫu đất chứ ít ỏi gì.
Dẫu cho không rước phải cái họa bão lụt t.h.ả.m khốc kia, dẫu có tính dồn cả đôi chục cân để giống gieo vụ sau, thì cái sản lượng èo uột của một mẫu đất này cũng đủ t.h.ả.m thương xót xa.
May phước nàng còn rành rẽ chút đỉnh kỹ thuật nông tang, thảo nào đám bá tánh mù mờ kiến thức cày cấy nếu đ.â.m đầu vào đồng ruộng, ắt hẳn c.h.ế.t chìm trong cái đói còn nhanh nhạy hơn.
"Năng suất lúa nước xem ra vớt vát lại được đôi chút rồi." Thẩm Minh Thanh rón rén len lén dò xét sắc mặt Triệu Noãn, ngập ngừng lên tiếng an ủi.
"Tổng cộng bao nhiêu cân cơ?"
"Bốn trăm bảy mươi cân."
Ruộng lúa nước vỏn vẹn nhỉnh hơn một mẫu một tẹo, hao hụt đôi chục cân lúa giống, cộng thêm chỗ tiêu xài phung phí cất rượu, Triệu Noãn nhẩm tính sương sương một mẫu đất cũng dư sức gặt hái ngót nghét ba trăm cân lúa.
Sở dĩ lúa nước chín muồi sớm hơn các loại hoa màu khác là nhờ bí kíp dựng rạp ni lông ươm mạ từ sớm.
Nếu chu kỳ mùa mưa dầm dề ở Tùy Châu rơi vào đầu tháng Tám cố định, thì các giống lương thực khác cũng bắt buộc phải áp dụng chiêu trò ươm mầm sớm, mới hy vọng kịp chạy đua thu hoạch trước khi lũ lụt bủa vây.
Khổ nỗi cao lương, kê thử, kiều mạch nếu áp dụng phương pháp ươm mầm từng hốc thì vô cùng phức tạp cồng kềnh, mà quy mô núi Triệu gia hiện tại làm sao kham nổi việc giăng bạt che phủ ươm mầm hàng loạt.
Chi phí nguyên vật liệu vải bạt tráng dầu đắt đỏ c.ắ.t c.ổ, giá trị vượt quá xa so với sản lượng thu về, rõ ràng là lợi bất cập hại.
May ra có thể áp dụng thủ thuật gieo hạt chớp nhoáng trước mười ngày, rải phủ thêm lớp rơm rạ khô giữ ấm kích thích nảy mầm.
Chu Văn Duệ cắm cúi ghi chép tường tận những ý tưởng xẹt qua đầu Triệu Noãn, ráng đợi lúc rảnh rỗi sẽ đúc kết thành cẩm nang, năm sau cứ thế tuần tự thi triển nghiệm chứng.
"Sản lượng đậu phộng không tồi chút nào." Đôi mắt Triệu Noãn rực sáng ánh kim.
Lô đậu phộng trồng xen canh trong luống khoai lang rộng cỡ nửa khoảnh đất, sau khi hong nắng khô rang củ nguyên vỏ cân nặng cũng chạm mốc hơn một trăm mười cân, quả thực vượt quá sức mường tượng của Triệu Noãn.
Loại củ này phơi khô ráo nước thì nhẹ bẫng, một trăm hai mươi cân này rặt là những củ được tuyển lựa kỹ càng, hạt mẩy căng tròn, ước tính lột vỏ cũng thu được tỷ lệ đậu nhân bảy phần rưỡi.
Cũng chính vì hạt căng bóng núc ních, nên tỷ lệ ép ra dầu ắt hẳn cũng vô cùng khả quan.
Triệu Noãn đồ chừng, dẫu cho công nghệ ép dầu có thô sơ cục mịch đến mấy, tám chục cân đậu nhân bét nhất cũng phải chiết xuất ra ba mươi cân dầu óng ả.
"Sản lượng đậu tương cao ngất ngưởng đây này." Tiểu Nhất và Tiểu Nhị đòn gánh trĩu trịt oằn vai, lặc lè kẽo kẹt gánh từ viện Chu gia tiến sang.
Đòn gánh nhún nhảy đung đưa kẽo kẹt, chỉ nhìn qua mớ đồ đạc chất chồng đã thấy trọng lượng chẳng hề nhẹ nhàng.
"Đậu đen có thể dùng làm đậu phụ đen. Loại đậu hạt lớn này hay còn gọi là đậu tương không chỉ xay làm đậu phụ, mà ta càng tha thiết kỳ vọng tận dụng ép lấy dầu hơn."
Giống đậu tương vốn dĩ khan hiếm mọc lưa thưa lẻ tẻ ở vương triều Đại Hoằng, bá tánh chuộng trồng đậu đen cho sản lượng năng suất cao hơn.
Phú hộ hào môn thì hốt đậu đen làm thức ăn nhồi béo gia súc, kẻ bần hàn khốn cùng thì dùng làm lương thực lót dạ lấp đầy bao t.ử chống đói.
Mớ hạt giống đậu tương này âu cũng là do Liêu Lập Hạ tình cờ đụng độ một thương đoàn buôn bán, đem mớ bánh dẹt tạp lương đổi chác mang về.
Chu Văn Duệ kinh ngạc tột độ há hốc mồm: "Đậu tương cũng ép ra được dầu cơ à?"
"Ừm, tỷ lệ ép dầu của đậu tương thấp bé le te, bù lại năng suất thu hoạch lại khổng lồ." Triệu Noãn trầm ngâm nhẩm tính, "Hồi đó Ôn đại tỷ để lại cho ta tám cân đậu giống, trồng xen canh loe ngoe khoảng chừng một mẫu rưỡi đất, gặt hái được... Nhanh lên, cân thử xem nặng bao nhiêu cân?"
Thẩm Minh Thanh và Chu Văn Duệ đồng tâm hiệp lực hì hục nhấc bổng đòn cân treo l.ồ.ng tre, Đoạn Chính thoăn thoắt gạt chỉnh quả cân: "Hai trăm hai mươi hai cân rưỡi."
"Tính toán sương sương thế này, một mẫu đất gieo hạt chừng mười cân chuẩn mực, thu về được ngót nghét hai trăm cân hạt đậu. Một trăm cân đậu tương ép ra được mười hai cân dầu, vậy một mẫu đất có thể vắt kiệt ra hai mươi lăm cân dầu béo ngậy."
Thẩm Minh Thanh nhíu mày nhăn trán: "Thua xa đậu phộng rồi."
Triệu Noãn bật cười ha hả: "Nhưng canh tác đậu phộng nhiêu khê phức tạp lắm đệ ơi. Đệ thử nhẩm tính xem công đoạn vun xới đắp gốc ngốn của chúng ta bao nhiêu nhân lực, thời gian tiêu tốn là bao nhiêu. Đậu tương ấy à, kể từ ngày gieo hạt thả hốc xuống đất xong là kệ xác nó phó mặc cho trời đất."
"Cũng có lý. Dọc theo triền núi này nếu khai khẩn ra cũng dư sức mở thêm không biết bao nhiêu mẫu đất, thả hạt giống xuống rồi mặc xác rảnh rang tay chân đi cày bừa làm những việc hệ trọng khác."
Chu Văn Duệ quýnh quáng cắm cúi ghi chép tốc ký, đậu tương giá thành rẻ bèo, không những chiết xuất ép dầu, mà còn dùng xay đậu phụ, hay hầm nhừ nêm nếm ăn độn thay thế một phần lương thực chính bữa ăn.
Đậu đen thì năng suất còn khủng khiếp hơn bạo, ba cân đậu giống trồng rải rác xen canh cỡ nửa khoảnh đất, thu về cái rụp một trăm bốn chục cân.
Hai mẫu khoai lang thu hoạch tận ba ngàn cân, đất trồng khoai tây chưa đầy hai mẫu cũng gặt hái được một ngàn sáu trăm cân khổng lồ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Hiển nhiên rồi, năng suất sản lượng này vượt mặt xa lắc xa lơ so với chuẩn mực canh tác của triều Đại Hoằng.
Bí kíp công nghệ chỉ là một phần nhỏ nhặt, cái gốc rễ mấu chốt là lớp đất mùn bồi đắp bề mặt đỉnh núi Triệu gia tích tụ từ hằng hà sa số năm tháng xác lá mục nát, vô cùng màu mỡ phì nhiêu.
Và yếu tố cốt lõi quan trọng hơn cả chính là bản tính cần cù chăm chỉ nhẫn nại, người dân núi Triệu gia từ thuở sơ khai gieo trồng chưa một lần nào trây lười chểnh mảng trốn việc đồng áng.
Lương thực sấy khô đóng gói gọn gàng chất lên gác xép, khoai lang khoai tây thì tống thẳng xuống căn hầm trú ẩn đào sâu dưới gốc cây cổ thụ sừng sững gần đó.
Quét tước dọn dẹp sạch sẽ tươm tất mớ lương thực, thấm thoắt đã trôi qua tới ngày mười bảy tháng Tám.
Một chiếc lá khô vàng úa lìa cành vương đậu trên đỉnh đầu Triệu Noãn, nàng tiện tay nhón lấy đưa lên mắt săm soi.
"Ấy dà, lá úa vàng ươm hết thảy rồi sao?"
Ngửa cổ ngước mắt lên nhìn, tán lá trên cành chẳng những ngả màu vàng úa héo hon, mà còn rụng rơi lả tả thưa thớt, để lộ những khoảng hở thiên quang loang lổ chẳng theo một hình thù nào.
Lâm Tĩnh Thù thong dong tựa lưng vào gốc cây, tay ve vẩy phiến lá khô khốc hệt như phe phẩy quạt mo: "Sáng tinh sương tờ mờ chưa tỏ mặt người, mẫu thân Đại Niêu đã tất bật dậy quét tước dọn dẹp rồi, thảo nào chúng ta nào có mảy may bắt gặp chiếc lá rụng nào vương vãi trên đất."
Trần Thu Nguyệt lom khom chống lưng dìu đỡ đôi bàn tay chập chững của Tứ Niêu: "Phu nhân từng căn dặn lá cây khô rụng gom lại ủ phân bón ruộng, giá trị ngang ngửa hoàng kim vàng ròng đấy, đương nhiên phải quét dọn sạch sành sanh cất giấu cẩn thận rồi."
Tứ Niêu nay đã ngót nghét tám chín tháng tuổi, chẳng còn mang cái bộ dạng chuột nhắt còi cọc ốm yếu ngày xưa, giờ đây con bé phổng phao mũm mĩm đen nhẻm đen nhúc.
Dạo gần đây nó sinh chứng dở hơi ghét cay ghét đắng bị người bồng bế, cứ nằng nặc đòi tuột xuống đất tập tễnh tự đi, bám theo dắt nó đúng là mệt bở hơi tai kiệt quệ sức lực.
Mùa màng thu hoạch bận rộn chẳng được nghỉ ngơi xả hơi lấy một nhịp, mớ lương thực vừa mới chuyển vào kho cất trữ gọn gàng, thì cũng là lúc rục rịch chuẩn bị ươm gieo vụ rau mùa đông.
Cải thìa, củ cải chính là linh hồn rau xanh cốt lõi của bữa ăn mùa đông khắc nghiệt.
Cải thìa gieo hạt cực kỳ đơn giản, cứ trộn hạt giống lẫn với tro tàn rồi vung vãi rải xuống đất, mật độ hạt rơi vãi thưa nhặt ra sao cũng chẳng hề hấn gì, đợi mầm non nhú lên hẵng bứng gốc cấy dặm lại cho ngay ngắn.
Củ cải thì cầu kỳ đào hốc gieo hạt, hoặc đ.á.n.h luống rạch rãnh gieo thẳng, cái giống này kỵ nhất là bị bứng gốc di dời cấy lại. Thế nên ngay từ khâu gieo hạt đã phải tỉ mẩn dè xẻn nhằm tiết kiệm hạt giống tối đa, thao tác tương đối cẩn trọng tỉ mỉ hơn.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Ngoài ra còn có rau đông hạn, rau cải tuyết, hai thứ rau này bản lĩnh mình đồng da sắt chẳng nao núng trước băng giá sương muối, là niềm hy vọng rau xanh lá mướt duy nhất sinh tồn lay lắt giữa mùa đông giá rét.
Triệu Noãn ớn lạnh đến rợn tóc gáy cái viễn cảnh bữa nào cũng còng lưng nhai giá đỗ suốt mùa đông năm ngoái, bảo rằng hai loại rau này là bùa hộ mệnh cứu tinh giữ mạng sống cũng chẳng ngoa chút nào.
Mấy giống rau này đều được khoanh vùng gieo trồng dọc theo sườn dốc núi, sau khi dặn dò cắt cử nhiệm vụ rõ ràng cho nhóm Thẩm Minh Thanh, Triệu Noãn liền cất bước cùng Lâm Tĩnh Thù, Trần Thu Nguyệt quay trở về sân viện.
Mảnh vườn rau đã được cày xới lật tung phơi ải, đất đai vụn tơi tả mịn màng như cám, thảy đều là chiến tích tận dụng thời gian rảnh rỗi của đám trẻ nhào vô cày xới.
"Hạt tỏi giống đắt xắt ra miếng, chừa lại một cân xào rau lấy mùi thơm xông mũi là được rồi." Lâm Tĩnh Thù lôi ra mớ tỏi giống cất công nhờ vả nhà Ôn đại tỷ tậu mua giúp, réo gọi lũ trẻ bu quanh phụ giúp bóc tách từng tép tỏi.
Triệu Noãn đang hì hục đào rãnh khơi mương, vểnh tai nghe lọt lời nàng nói bèn xen ngang: "Tục ngữ có câu 'Mẹ to con béo', lựa mấy tép tỏi mập mạp bự chảng làm giống gieo xuống, mấy củ tỏi đèo đẹt bé xíu thì giữ lại làm gia vị xào nấu. Gieo dứt điểm đám tỏi giống này đi, khoảnh đất trống còn lại ta sẽ chuyển phỏm gieo hạt rau chân vịt."
Rau chân vịt bổ sung dưỡng chất sắt dồi dào, đây là loại rau được Triệu Noãn liệt vào hàng ngũ 'must-plant' bắt buộc phải gieo trồng.
Dĩ nhiên rồi, nàng chẳng dư hơi cất công phổ cập giải thích kiến thức y học dinh dưỡng khoa học hiện đại cho mọi người nghe làm gì, giải thích cũng như đàn gảy tai trâu, thà câm như hến im bặt còn hơn.
Trần Thu Nguyệt nhác thấy Triệu Noãn đã đào tươm tất mương rãnh, nàng chụp vội mớ hạt tỏi giống lúi húi nhét cắm loạn xạ lên luống đất vun cao.
"Ấy ấy," Triệu Noãn quýnh quáng cản tay nàng lại, "Tỏi giống phải gieo sâu dưới lòng rãnh mương cơ."
"Hả?" Trần Thu Nguyệt hớt hải bới móc lôi tuột mớ tỏi vừa gieo lên, "Kỹ thuật nông tang cày cấy quả thực thâm sâu như bể học biển lớn vậy."
Nàng chạnh lòng hồi tưởng lại giấc mộng ngây ngô thời son rỗi cứ đinh ninh huyễn hoặc rằng chỉ cần tậu được dăm ba mẫu ruộng đất là ắt hẳn sung túc no đủ, bất giác môi nở nụ cười chua chát.
Triệu Noãn cặn kẽ hướng dẫn nàng từng li từng tí: "Muội đi xúc một mớ tro bếp ra đây, rắc rải đều một lớp mỏng dính men theo rãnh mương ta vừa đào sẵn."
Rắc rải tro bếp xong xuôi, Triệu Noãn lại xách thùng ra hố ủ phân múc một gáo nước ủ đặc sánh pha loãng với nước suối róc rách, rón rén tưới đều tưới đẫm vào rãnh đất đã xẻ.
Công đoạn kế tiếp là hạ thổ đặt từng tép tỏi, khoảng cách giữa các hàng mương chừng nửa thước, khoảng cách giữa các tép tỏi chừng ba thốn.
Phần cuống gốc tỏi hướng thẳng xuống lòng đất, hễ rễ đụng phải tầng đất nền rắn chắc chai lỳ là phải dùng xẻng bới tung xới lỏng lên, bằng không rễ mầm tỏi cứng cáp thế nào cũng chẳng tài nào đ.â.m chồi ngoi lên nổi.
Dân quê bám trụ ruộng đồng truyền miệng câu châm ngôn "Hành sâu tỏi cạn", ngụ ý trồng hành phải vùi sâu kín mít, trồng tỏi thì chôn lấp nông hời hợt.
Thế nhưng giống tỏi này phải gồng mình vượt ải chống chọi sương giá qua mùa đông, gieo trồng hời hợt quá ắt hẳn sẽ bị băng tuyết đông cứng thối rữa, thế nên chôn lấp vùi sâu một lớp đất dày độ hai thốn là lý tưởng tối ưu nhất.
Xong xuôi tất thảy mọi thao tác, vào khoảng thời gian cận kề chớm đông, lớp đất đai trên mặt rục rịch sửa soạn đóng băng, bắt buộc phải tưới thêm một đợt nước ngập ngụa lênh láng.
Nước này dân gian gọi là 'nước phong đống', ở những vùng đất khí hậu cực kỳ băng giá lạnh lẽo, tuyệt chiêu này lại phát huy tác dụng thần kỳ cách nhiệt giữ ấm cho tầng đất sâu.
Đến khi tiết trời đầu xuân chớm ấm tan băng, mầm tỏi rục rịch vươn vai đ.â.m chồi nảy lộc, lúc bấy giờ phải kịp thời tưới tắm thêm một đợt 'nước phản thanh' tưới mát cây cỏ xanh tươi trở lại.
