Chuyện bếp núc này vẫn luôn là nỗi đau trong lòng Kiều Nguyệt Nguyệt.
Vì chuyện này mà Đoàn trưởng Đoạn không ít lần trêu chọc cô ấy.
Vừa nghe Cố Thanh Chanh mở lớp nấu ăn, Kiều Nguyệt Nguyệt liền ba chân bốn cẳng chạy tới, mục đích là để chồng mình phải nhìn mình bằng con mắt khác.
Hai hôm trước làm nốt chỗ tôm to còn thừa theo cách của Cố Thanh Chanh, mấy bố con ăn ngấu nghiến. Điều này khiến trong lòng Kiều Nguyệt Nguyệt cảm thấy rất có thành tựu.
"Thanh Chanh, món mì xào lần này chị nhất định phải học cho tốt, em dạy chị nhiều kỹ năng vào, để chị về làm một bữa cho mấy cái miệng kén ăn kia, xem cha con họ còn dám chê bai chị không biết nấu cơm nữa không!"
Cố Thanh Chanh bật cười:
"Được, chị dâu, có chỗ nào không hiểu chị cứ hỏi tự nhiên."
Nói rồi, cô bắt tay vào làm mì xào.
"Thực ra cách làm nhiều món ăn đều có điểm tương đồng, không biết mọi người có phát hiện ra không, đều là sơ chế nguyên liệu qua trong nồi một lượt. Như món mặn thì dùng dầu, còn rau củ mì sợi thì dùng nước sôi là được."
Cố Thanh Chanh đổ nước vào nồi, đợi nước sôi thì thêm một thìa muối, tiện thể thả mì vào.
"Mọi người trần mì cũng phải chú ý, tuyệt đối đừng để dính vào nhau, như vậy sẽ ảnh hưởng đến độ ngon, phải thường xuyên dùng đũa đảo đều."
Nước sôi sùng sục trong nồi, hơi nóng bốc lên nghi ngút, mồ hôi rịn ra trên trán Cố Thanh Chanh, cô cũng chỉ khẽ lau đi chứ không nghỉ ngơi.
Nấu ăn vốn dĩ không dễ dàng. Nhất là trong cái thời đại không có điều hòa này.
Nhiều người nếm được món ngon, có thể chỉ buông một câu khen ngợi tùy ý, nhưng đâu biết phía sau người đầu bếp đã đổ bao nhiêu mồ hôi.
"Mọi người chú ý mì sợi không được ngâm trong nước quá lâu, chín khoảng bảy tám phần là có thể vớt ra được rồi."
Động tác của cô rất nhanh, loáng cái đã vớt mì ra khỏi nồi, ngay sau đó là làm khô nước trên bề mặt, thuận tay bốc một nắm hành hoa rắc lên đĩa như thiên nữ tán hoa.
Thủ pháp cực kỳ lão luyện. Các chị dâu quân nhân đều nhìn đến ngẩn người.
Tuy nhiên họ cũng nhanh chóng hoàn hồn, dù sao trước đó đã thấy qua một lần, lúc này vội vàng lấy sổ tay ra ghi chép.
"Vớt mì ra xong, mọi người chuẩn bị đồ ăn kèm. Đồ ăn kèm này thì tùy ý mọi người, trong nhà có gì thì cho cái nấy, thịt thà hay rau củ đều được, xào lên mùi vị đều rất tuyệt."
Cố Thanh Chanh tùy ý lấy hai quả trứng gà, đập vào bát, lại thêm ít dưa chuột, xà lách, dùng đũa đánh tan.
Thêm một số gia vị như tương đậu, xì dầu, muối, mì chính, trộn đều tất cả lên.
"Đến đây là khâu chuẩn bị cho món mì xào đã xong, tiếp theo mọi người chỉ cần lần lượt cho mì, trứng và gia vị vào nồi, đảo nhanh tay trên lửa lớn là món mì xào hoàn thành."
Nếu nói những bước trước chỉ là chuyện nhỏ. Thì quá trình xào nấu phía sau này mới khiến mọi người kinh ngạc đến mức líu cả lưỡi.
Chỉ thấy Cố Thanh Chanh lần lượt cho ba thứ vào nồi, tay phải cầm cán chảo, ánh mắt tập trung, hất tay lên cao.
Đồ ăn kèm và mì sợi cứ thế vút lên, như thể bay cả lên không trung, dừng lại trong tích tắc rồi rơi chuẩn xác trở lại lòng chảo.
Mọi người hít hà một hơi khí lạnh, nhưng lúc này ai nấy đều nín thở, không dám nói câu nào, sợ làm phiền thao tác của đầu bếp.
Cố Thanh Chanh xóc chảo qua lại bảy tám lần nữa, quá trình xào nấu mới kết thúc.
Cô cầm xẻng, trút hết mì ra bát.
"Hôm nay tôi làm khá nhiều, được hai đĩa đầy, mọi người có thể ăn thoải mái."
Lúc này mọi người mới dám mở miệng nói chuyện.
Kiều Nguyệt Nguyệt chớp chớp đôi mắt lấp lánh, bá vai bá cổ Cố Thanh Chanh như anh em tốt.
"Thanh Chanh, em đúng là thần tượng của chị, vừa nãy em xóc chảo kiểu gì thế?"
Lưu Hoa cũng nói:
"Đúng đấy, em không biết đâu, lúc em xóc chảo chị tê rần cả da đầu, cánh tay em rốt cuộc khỏe đến mức nào vậy, cái nồi to như thế mà nói hất là hất lên được ngay."
Tống Hương Xảo:
"Trước đây chị đến đơn vị có nghe nói Thanh Chanh biết xóc chảo, nhưng vốn tưởng chỉ là lời đồn thổi, không để trong lòng, hôm nay tận mắt chứng kiến, chị toát cả mồ hôi hột."
Các chị dâu khác cũng nhao nhao hưởng ứng, lúc này Cố Thanh Chanh như được sao vây quanh trăng, thu hoạch được vô số người hâm mộ.
Nhưng bản thân cô lại thấy khá kỳ lạ.
"Các chị dâu nói gì thế? Xóc chảo chẳng phải là kỹ năng bình thường ai cũng biết sao?"
Các chị dâu quân nhân: ...
Họ không bình thường. Họ không xứng làm người bình thường.
Trong vô hình, sự ngượng ngùng bao trùm.
Cố Thanh Chanh sờ sờ đầu, nhận ra có thể mình hơi đường đột, bèn tìm chủ đề cứu vãn.
"Các chị dâu, em thực sự thấy xóc chảo không khó đâu, chỉ cần nắm được kỹ thuật, luyện tập nhiều lần là hoàn toàn không thành vấn đề, cũng không cần tốn quá nhiều sức lực. Nếu mọi người thực sự hứng thú, buổi học sau em sẽ dạy cho mọi người!"
Mọi người nghe xong, trong mắt lập tức b.ắ.n ra những tia sáng lấp lánh.
Phải biết rằng, có những đầu bếp ở tiệm cơm quốc doanh còn chưa biết xóc chảo đâu đấy.
truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive
truyenfull,truyenfull.com
