"Cách làm lương khô ngô cũng rất đơn giản, vẫn như trước, mọi người có thể thêm chút dưa chuột thái hạt lựu, cà rốt bào sợi trộn vào tùy khẩu vị."
Cố Thanh Chanh vừa nói, thím Trương vừa làm mẫu.
Thế này tiện hơn nhiều.
"Lương khô ngô còn có rất nhiều cách làm khác, mọi người có thể tự tìm tòi khám phá thêm."
"Cách làm lương khô đậu đỏ cũng tương tự như lương khô ngô, điểm khác biệt duy nhất là mọi người có thể thử ủ bột mì cho lên men, nhồi đậu đỏ vào trong bột, sau đó cho vào xửng hấp lửa vừa đến lớn."
"Tôi không làm mẫu nữa, lát nữa mọi người có thể tự lên làm thử xem?"
Cố Thanh Chanh nhìn quanh một lượt: "Có ai muốn lên thử không?"
Mọi người nhìn nhau, Lưu Hoa ngập ngừng giơ tay.
"Để chị thử xem sao."
"Được."
Cố Thanh Chanh mỉm cười tránh sang một bên.
Nhường vị trí chính cho Lưu Hoa.
Lưu Hoa xắn tay áo lên đến khuỷu tay, hít một hơi thật sâu.
Chị cho thêm men cái dùng từ lần trước vào bột mì, dùng nước ấm nhào bột, động tác nhanh nhẹn nhào bột thành từng viên tròn.
Thời đại này men nở đã xuất hiện rồi, nhưng chưa được sử dụng phổ biến, nhà nào cũng chủ yếu dùng men cái ủ từ lần trước trộn vào bột mới, như vậy cũng có tác dụng lên men tương tự.
Khóe môi Lưu Hoa cong lên, ban đầu còn hơi gượng gạo.
Nhưng càng về sau càng thành thục, toát lên vẻ tự tin.
Viên bột nào viên nấy tròn vo, trắng ngần như mây, rất đẹp mắt.
Cuối cùng chỉ cần vẩy chút nước ấm lên mặt bột, vỗ nhẹ vài cái, giúp bột định hình.
"Tiếp theo cần cho những viên bột này vào xửng hấp, hấp vài tiếng đồng hồ, từ từ đợi bột lên men thành hình."
Không có bất kỳ kỹ thuật cao siêu nào, chỉ cần kiên nhẫn chờ đợi là được.
Cách xử lý đậu đỏ và ngô cũng tương tự nhau.
Lưu Hoa vừa nãy nghe rất chăm chú, lúc này bắt chước làm theo y hệt, không sai một ly.
"Bây giờ cả ba loại lương khô đều làm xong rồi, chỉ cần đợi thời gian thôi, đến chiều là ủ xong, lúc đó tôi sẽ gửi cho các chị nếm thử."
Mọi người vội xua tay từ chối.
"Thanh Chanh, bột mì và nguyên liệu đều là nhà em bỏ ra, bọn chị sao dám lấy nữa?"
"Đúng đấy! Em giữ lại mà ăn, nhà đông người thế này cơ mà."
"Đừng lo cho bọn chị."
Cố Thanh Chanh cười lắc đầu: "Các chị yên tâm, chi phí này tổ chức đã hỗ trợ một phần rồi, nên mọi người cứ ăn thoải mái, đừng khách sáo."
Nghe thấy chuyện tốt như vậy, mọi người cũng không từ chối nữa.
Cố Thanh Chanh thở phào nhẹ nhõm.
"Hôm nay buổi học của chúng ta tạm dừng ở đây."
"Nhưng trước khi mọi người về, tôi có chuyện muốn nói rõ."
Mấy chị dâu đang định đứng dậy về, nghe vậy lại vội vàng ngồi xuống.
Vẻ mặt chăm chú lắng nghe.
Cố Thanh Chanh mỉm cười.
"Các chị dâu, lớp nấu ăn của chúng ta mở đến nay cũng được hai tháng rồi."
"Trong hai tháng qua, cảm ơn sự phối hợp tích cực của mọi người, công tác giảng dạy mới thuận lợi như vậy, đạt được kết quả mỹ mãn."
Mọi người thi nhau phát biểu.
Kiều Nguyệt Nguyệt: "Thanh Chanh, em nói thế là khách sáo rồi, không có em hướng dẫn, bọn chị làm sao tiến bộ nhanh như thế được? Bây giờ nấu ăn ngon rồi, địa vị trong nhà cũng cao hơn hẳn."
Lưu Hoa: "Đúng vậy, bây giờ bọn chị cũng có một nghề trong tay rồi, không còn như trước kia cái gì cũng không biết, chỉ biết ru rú ở nhà trông con nữa."
Một vài chị dâu nhạy cảm, cảm thấy lời này có chút không đúng.
"Thanh Chanh, em đột nhiên nói vậy, không phải là định kết thúc khóa học đấy chứ?"
Cố Thanh Chanh gật đầu: "Đúng là em có ý định này."
Cả lớp nhao nhao lên như vỡ chợ.
"Cái gì? Sao đột ngột thế? Chị cảm giác còn chưa học được bao nhiêu mà đã kết thúc rồi à?"
"Chị quen đến đây học rồi, Thanh Chanh, hay là em dạy thêm vài ngày nữa đi?"
"Đúng đấy! Chị cảm thấy mình vẫn còn nhiều thứ chưa học được lắm."
Mọi người bàn tán xôn xao, ý kiến thống nhất một cách kỳ lạ.
Nhưng Cố Thanh Chanh đã quyết, sẽ không thay đổi.
Thứ nhất, sắp đến Tết rồi, cuộc sống sẽ ngày càng bận rộn.
Thứ hai, cô đang mang thai, đứng bếp nhiều tốn sức lắm.
Chi bằng kết thúc sớm cho rảnh nợ.
"Mọi người trật tự chút, nghe em nói vài câu."
"Biểu hiện của mọi người trong thời gian qua em đều thấy hết, tay nghề nấu nướng từ con số không đã có bước nhảy vọt về chất, tiến bộ rất lớn, về cơ bản mỗi chị dâu đều có thể nấu được vài món tủ rồi."
"Ý nghĩa của việc mở lớp nấu ăn này, vốn dĩ là để các chị dâu có một nghề trong tay, sau đó dựa vào nghề này, thúc đẩy tỉ lệ việc làm của các chị em quân nhân, với trình độ hiện tại của mọi người, hoàn toàn có thể thử đi ứng tuyển một số vị trí rồi, tin rằng mọi người cũng cảm nhận được, cơm nước mình nấu hương vị chẳng kém gì đầu bếp ở tiệm cơm quốc doanh cả."
Cố Thanh Chanh từ tốn giải thích, mọi người nghe xong vô thức gật đầu.
Mấy hôm nay đi ăn ở tiệm cơm quốc doanh họ cũng cảm nhận được điều đó.
Những cái gọi là đầu bếp lớn kia, dù là màu sắc hay hương vị, chưa chắc đã làm ngon hơn họ.
truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive
truyenfull,truyenfull.com
