Sử Nhị và nương tử của hắn một người ở quầy, một người ở hậu bếp bận rộn không ngừng, ba người con trai thì hai đứa chạy bàn, một đứa đi mua sắm, còn thuê thêm hai bà vú, một người đốt lửa, một người chuyên rửa bát đũa, làm việc vặt.
Tô Nhược Cẩm đứng trước quán ăn sáng, nhìn con phố Văn Sơn đầy khí chất văn nhân, đột nhiên nghĩ đến văn hóa trà sáng của hậu thế, vì đồ ăn sáng đã có nhiều kiểu cách như vậy rồi, tại sao không làm thêm một bước nữa?
Biến Tô Ký Quán ăn sáng thành Quán trà sớm, phù hợp với nét văn nhân, thư thái của phố Văn Sơn, chẳng phải càng tốt hơn sao? Tạ ơn Triệu Tiểu Quận Vương đã hào phóng, tặng cho nàng một tiểu viện, nàng liền ngăn hai gian phía đông sát quán thành phòng trà sớm.
Trà sớm, là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng ở phương Nam. Uống trà sớm, theo nghĩa đen là uống trà, nhưng chữ “trà” này không phải “trà” kia, mà mang ý nghĩa rộng hơn. Uống trà sớm bao gồm ăn sáng, uống trà và dành thời gian giao lưu xã hội.
Trà sớm phương Nam chủ yếu có hai trường phái lớn, một là trà sớm kiểu Tô, đại diện là khu vực Dương Châu và Thái Châu; một là trà sớm kiểu Quảng, lưu truyền ở vùng Quảng Phủ.
Giữa thân hữu Quảng Phủ thường có câu ‘Đắc nhàn ẩm trà’ (tiếng Quảng Đông, tức ‘có thời gian uống trà’), có thời gian cùng nhau uống trà là một phần quan trọng trong giao tiếp của người Quảng Phủ. Người Quảng Phủ uống trà không chỉ đơn thuần là uống một hai chén trà, mà là cùng thân hữu đến trà lầu, gọi vài món điểm tâm, pha một ấm trà, trò chuyện đủ điều trên trời dưới đất, vừa no bụng vừa tiêu khiển vui vẻ.
Dương Châu lưu truyền câu ‘Sáng da bọc nước, tối nước bọc da’.
‘Da bọc nước’ ở đây chính là chỉ văn hóa trà sớm của Dương Châu, còn ‘nước bọc da’ thì chỉ văn hóa nhà tắm công cộng của Dương Châu. Điều này thể hiện thái độ sống an nhàn tự tại của người Dương Châu, và chúng ta cũng có thể thấy được vị trí vô cùng quan trọng của trà sớm trong cuộc sống của người dân Dương Châu.
Đương nhiên, trà sớm Dương Châu có mối liên hệ không thể tách rời với các thương nhân muối Dương Châu. Các thương nhân muối nắm giữ khối tài sản khổng lồ, nên cực kỳ cầu kỳ trong ăn uống và hưởng lạc, không chỉ yêu cầu tinh mỹ xa hoa trong ẩm thực, mà còn phải thể hiện sự xa xỉ trong môi trường dùng bữa và phong cách bày biện. Vì vậy, họ đã xây dựng nhiều vườn tược, mời đầu bếp, nuôi dưỡng văn nhân. Các phú thương đại gia cũng từ đó mà hình thành thói quen uống trà bàn việc vào buổi sáng, một phong tục chưa từng có. Dưới ảnh hưởng của những phong nhã này, trà sớm Dương Châu đã ra đời.
Vào thời điểm đó, Dương Châu, nơi văn hóa trà quán thịnh hành, là một đại cảng trà, nơi bán trà thường không gọi là trà quán, mà gọi là trà xã, trà lầu, trà phường. Thậm chí nhiều nhà hàng, tửu lầu lâu đời trong dân gian cũng được đặt tên là trà xã, trà lầu. Chẳng trách có ghi chép rằng: Trà quán quê ta, đứng đầu thiên hạ.
Mặc dù sau này các thương nhân muối suy tàn, phồn hoa không còn, nhưng sự kén chọn trong ăn uống và cảm giác nghi lễ khi dùng trà sớm vẫn khắc sâu trong gen của người Dương Châu, và lưu truyền đến tận ngày nay.
Tô Nhược Cẩm và Diệp Hoài Chân hai tiểu nữ tử, nghiên cứu thảo luận hai ngày, sau hai ngày, Tô Nhược Cẩm nhờ Hoa Bình tìm Triệu Tiểu Quận Vương giúp đỡ, bảo quản sự Tứ Bình của hắn lo liệu cho nàng những bộ trà cụ, bàn ghế tinh xảo.
Mãi đến cuối tháng hai, đầu tháng ba, quán trà sớm mới chính thức khai trương, đúng lúc trong thành người người ra ngoài du xuân dã ngoại.
Tô Nhược Cẩm không kỳ vọng vào lượng người qua lại này, nàng muốn thu hút các phu tử của Đông Sơn Thư viện đến ăn trà sớm. Theo thống kê của Tô Đại Lang, Đông Sơn Thư viện có gần một trăm giáo chức. Nếu họ đến dưới núi ăn cơm, không khí trà sớm Tô Ký chắc chắn sẽ rất sôi động.
Cần làm tờ rơi quảng cáo, Tô Nhược Cẩm nhờ Tô Đại Lang giúp đỡ, dù sao hắn cũng đang đọc sách trên núi, buổi chiều xuống núi giúp nàng vẽ vài trăm bản.
“Không phải bảo ca ca vẽ vài trăm bản đâu nhé, mà là ca ca vẽ mẫu sẵn, rồi bảo các đồng song giúp vẽ cùng, đến lúc đó sẽ miễn phí mời họ ăn trà sớm Tô Ký của chúng ta.”
Tô Đại Lang cười cười, nói không thành vấn đề, cùng muội muội bàn bạc kích thước, nội dung tranh quảng cáo, bàn bạc hai đêm mới chốt bản nháp, vẽ xong một bản muội muội thấy không vấn đề mới mang đến thư viện, tan học lúc nghỉ ngơi nhờ đồng song giúp đỡ.
Đám thiếu niên tụ tập vẽ tranh, bị Tô Hướng Hành nhìn thấy, hắn không những không mắng đám thiếu niên không lo việc chính, mà còn chê bọn chúng vẽ không đẹp, trực tiếp ra tay, biết phải vẽ mấy trăm tờ, liền cầm bản mẫu đi thẳng.
“Hai hôm nữa sẽ đưa cho các ngươi.”
Tô Đại Lang:…
Đồng song hỏi: “An Chi, vậy chúng ta còn phải vẽ không?”
Tô Đại Lang nhìn mấy tờ đã vẽ trên bàn: “Cứ vẽ đi đã.” Lỡ phu tử không đáng tin, còn có thể dùng mấy tờ này để bù vào.
Tô Hướng Hành bị nghi ngờ không đáng tin, đột nhiên hắt hơi một cái, “Lẽ nào Tô Thiếu Bạch lại nhớ đến hắn rồi?” Vậy thì tốt, đi tìm hắn uống rượu, xuống phố Văn Sơn, đến một căn nhà nông dân.
Hắn gõ cửa.
“Dữ huynh…”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Thì ra là Thiếu Thanh.”
Trong ánh hoàng hôn nhá nhem, một nam tử trẻ tuổi ốm yếu xách đèn lồng mở cánh cửa gỗ của sân nhà, mái tóc dài đơn giản buộc gọn, đôi lông mày hơi nhíu dường như ẩn chứa nhiều tâm sự sâu lắng, y phục dù có chút bạc màu cũ kỹ, nhưng khoác trên người hắn vẫn toát lên vẻ cao quý và tinh anh.
“Ngại quá, đã làm phiền Dữ huynh.”
“Đâu có… đâu có…”
Thượng Quan Dư tránh sang một bên hai bước, mời Tô Hướng Hành vào.
Hắn hỏi: “Ăn cơm chưa?”
Thượng Quan Dư lắc đầu: “Không có khẩu vị.”
“Sao có thể được?” Tô Hướng Hành cau mày, “Thiếu Bạch bảo ta chăm sóc huynh, huynh không ăn thế này, bất lợi cho việc dưỡng bệnh đó!”
Thượng Quan Dư gắng gượng cười cười, “Toàn là bệnh cũ rồi, vô hại.”
Hai người vừa đi vừa nói, rất nhanh đã vào đến chính đường.
Chính đường của căn nhà nông dân không lớn, bức tường đối diện treo một bức tranh sơn thủy thủy mặc, hai bên có hai câu đối: Câu trên “Khói cây xa ẩn hiện xuân mờ ảo”, câu dưới “Thuyền gió xuôi cùng trăng lượn lờ”.
Tô Hướng Hành cười nói: “May mà ta có chuẩn bị.” Hắn bảo tiểu tư lấy ra mấy gói mì ăn liền mà hắn đã “tịch thu” được từ đám học trò, “Chỉ cần đun nước sôi rồi cho vào nồi nấu là ăn được.”
“Thiếu Thanh, đừng phiền phức, ta đã uống chút nước lá tỳ bà nên bụng đã hơi lưng rồi.”
Uống nước mà được ba phần no, Tô Hướng Hành nhất thời không nói nên lời, thật không biết an ủi thế nào.
“Lãnh Mặc, ngươi đi nấu đi, nấu xong, ta cùng Dữ huynh chia nhau ăn.”
Lãnh Mặc liền vào hậu bếp, không lâu sau, bưng ra hai bát mì ăn liền nhỏ, hương thơm của mì lan tỏa khắp cả căn phòng.
Thượng Quan Dư khịt mũi một cái, rồi lại hít hít.
Tô Hướng Hành thấy vậy, cười nói: “Thơm chứ!”
Dưới ánh đèn dầu, khuôn mặt tái nhợt như thể đã lâu không thấy ánh mặt trời của Thượng Quan Dư ửng lên một chút sắc hồng, vẻ ngượng ngùng của hắn rất rõ ràng, hắn có vẻ rất ngại.
Tô Hướng Hành nhìn thấy không ngừng cảm thán, trách không được Tô Thiếu Bạch lại "kim ốc tàng kiều", thân ở trong căn phòng tồi tàn lại nho nhã tài hoa, rõ ràng tầm thường mà lại cao quý tinh anh, bẩm sinh đã mang dáng vẻ của một công tử quý tộc lưu lạc trong dân gian.
Lãnh Mặc đặt mì xuống bàn cạnh tay hai vị công tử, “Hai vị công tử, xin mời—”
Tô Hướng Hành ôn hòa nhường nhịn: “Dữ huynh xin mời—”
“Vậy tại hạ không khách khí nữa.” Thượng Quan Dư, người đã chán ăn cả ngày, bị mùi thơm của thức ăn kích thích đến đói cồn cào, bưng bát nhỏ lên, văn nhã gắp một đũa cho vào miệng, nhai nhai, mì dai, lại húp một ngụm nước canh.
Nước canh đậm đà lập tức mở ra vị giác đã nhạt nhẽo đến mức mất đi mùi vị của hắn, hắn văn nhã nhưng nhanh chóng húp sạch một bát mì nhỏ.
Tô Hướng Hành đẩy bát của mình sang, cười nói: “Ta mang theo mấy gói liền.” Ý tứ là, không đủ thì nấu thêm.
