Bùi mẫu nghe vậy, khẽ đưa mắt nhìn Bùi Cảnh. Lần trước khi Bùi Anh trở về nhà, chút sóng ngầm giữa hai người bọn họ, ông bà không phải không nhận ra, chỉ là cảm thấy có thể thấu hiểu được.
Ông bà cho rằng, dù là Bùi Cảnh hay Bùi Anh đều cần thời gian để từ từ chấp nhận đối phương. Họ không thể vì Bùi Anh trở về mà lạnh nhạt với Bùi Cảnh, nhưng cũng không thể vì sự hiện diện của Bùi Cảnh mà bỏ rơi Bùi Anh. Nếu đã định không cần, họ đã chẳng nhọc công tìm kiếm hắn về.
Bùi Anh lúc nhỏ hoạt bát đáng yêu, là một đứa trẻ rất hay nói hay cười. Thế nhưng Bùi Anh được tìm thấy sau này, ngay cả việc mở miệng gọi một tiếng "cha", "mẹ" dường như cũng khiến hắn thấy khó khăn vô cùng.
Đứa nhỏ này đã thất lạc ngần ấy năm, chẳng biết ở bên ngoài đã phải chịu bao nhiêu cơ cực. Vậy mà khi hỏi đến, Bùi Anh cũng chỉ thản nhiên đáp một câu "mọi chuyện đã qua rồi". Hắn dường như đang oán trách họ.
Bùi mẫu đã nỗ lực tiến lại gần, nhưng sự im lặng và lạnh nhạt của Bùi Anh vẫn khiến bà đau lòng. Bà luôn tự nhủ phải chờ đợi, chờ ngày tháng dài lâu, khi cả nhà đã thân thuộc hơn thì mọi chuyện sẽ ổn thôi.
Nhưng bà chưa đợi được đến ngày ấy, mà chỉ đợi được sự rời đi của Bùi Anh.
Chẳng bao lâu sau khi Bùi Anh bỏ đi, cả gia đình họ di cư xuống phía Nam đến Ích Châu. Bùi mẫu vốn ngỡ rằng đời này, trừ phi Bùi Anh tự mình tìm đến, nếu không bà có lẽ sẽ chẳng bao giờ được gặp lại hắn nữa.
Vạn lần không ngờ tới, Bùi Anh cũng đã đến Ích Châu, lại còn tình cờ gặp được Bùi Cảnh.
Điều quan trọng là sau khi gặp được, Bùi Cảnh không hề giấu giếm mà lập tức báo lại cho ông bà biết.
Bùi mẫu nắm lấy tay Bùi Cảnh, khẽ vỗ về, vừa như an ủi, lại vừa như cảm kích: "Mẹ biết rồi."
Bùi Cảnh ôn tồn nói: "Mẹ không cần nôn nóng. Đại ca đã thành gia lập thất, cũng ở ngay Ích Châu này. Đợi đến mai chúng ta đi gặp huynh ấy, dẫu huynh ấy không muốn về nhà thì cũng ở ngay gần đây, muốn gặp lúc nào cũng được."
Bùi mẫu khẽ gật đầu: "Cảnh nhi có lòng rồi."
"Nương, đây là việc nhi t.ử nên làm. Nếu đại ca có thể trở về, huynh đệ chúng con cũng có bạn có bè."
Ngữ khí của hắn bình hòa, dịu dàng, dường như mỗi câu mỗi chữ đều là lời gan ruột. Bùi phụ đứng bên cạnh cũng lên tiếng: "Cảnh nhi nói đúng đấy. Bà sức khỏe không tốt, đừng quá nôn nóng, hãy bình tâm lại, đợi ngày mai chúng ta cùng đi tìm Anh nhi."
Hôm nay Bùi Anh về sớm, cũng vừa vặn đến giờ cơm trưa.
Lâm Xuân Đào bảo nhóm Lâm Gia Dã nghỉ tay để nàng đi nấu cơm, lát nữa là có thể dùng bữa.
Vì cần phải rửa nấm để xào nên chuẩn bị cơm nước cũng mất một lúc lâu. Ruộng ở ngay gần, sáng nay họ lại ăn một bát mì lớn nên giờ vẫn chưa thấy đói. Lâm Gia Dã liền nói với Lâm Xuân Đào: "Chị, chị cứ nấu cơm đi, tụi em ra ruộng nhổ thêm một chuyến nữa rồi về."
Lâm Xuân Đào định bảo họ cứ nghỉ ngơi, nhưng Bùi Anh đã mỉm cười: "Ta đi cùng các đệ."
Đã có Bùi Anh đi cùng, Lâm Xuân Đào cũng không ngăn cản nữa. Cơm chưa hấp xong, chế biến món ăn cũng cần thời gian, nàng liền để họ đi.
Lâm Xuân Đào đem măng khô đi ngâm, rồi đổ một chậu nấm từ trong gùi ra, bưng ra sân sau.
Nồi cơm đang bốc khói nghi ngút, Lâm Xuân Hạnh dẫn theo Lâm Xuân Hà và Lâm Đóa Nhi chạy đến cùng rửa nấm. Việc hái nấm vốn đã vất vả, nhưng rửa nấm còn mệt hơn. Nửa chậu nấm rửa xong cũng đủ khiến người ta mỏi nhừ cả lưng, may mà người đông nên làm cũng nhanh hơn một chút.
Sau khi rửa sạch còn phải tráng qua hai lần nước trong, Lâm Xuân Đào để bọn Xuân Hạnh lo liệu, còn mình thì quay lại xử lý phần thịt.
Nàng thái thịt ba chỉ thành từng miếng vuông vức, xào cho đến khi săn lại và đổi màu, sau đó cho thêm tỏi băm, gừng lát và lá nguyệt quế vào đảo cùng cho dậy mùi. Khi hương thơm đã lan tỏa, nàng cho măng khô đã ngâm vào, thêm nước ngập mặt thức ăn và một chút muối, rồi đậy vung lại bắt đầu hầm.
Lâm Xuân Hạnh mua về ba dải thịt ba chỉ, vẫn còn dính cả sườn. Lâm Xuân Đào lọc riêng phần thịt và sườn ra, dùng d.a.o c.h.ặ.t sườn thành từng miếng nhỏ. Nàng băm nửa bát tỏi, hòa với nước lạnh để sang một bên chuẩn bị dùng.
Bọn Lâm Gia Dã đều đang tuổi ăn tuổi lớn, nàng cảm giác so với các món hầm, chúng sẽ thích những món chiên rán hơn. Vì vậy, Lâm Xuân Đào định làm thêm món Sườn chiên tỏi.
Món sườn chiên tỏi này làm cũng không khó. Sườn sau khi c.h.ặ.t nhỏ được ướp với một chút muối, một chút hồ tiêu. Lâm Xuân Đào lấy ra ít tinh bột và bột nở rắc lên sườn, cuối cùng khuấy đều bát tỏi băm, chắt lấy phần nước ngâm tỏi đổ vào chậu sườn.
Nàng dùng tay bóp trộn cho sườn thấm đều gia vị, cuối cùng thêm hai thìa bột mì, tiếp tục đảo đều.
Chuẩn bị sườn xong, Lâm Xuân Đào đem phần tỏi băm ban nãy đi rửa lại một lần nữa rồi để ráo.
Món mặn đã có thịt kho và sườn chiên. Những ngày trước sau khi ướp thịt, Lâm Xuân Đào có ngâm mấy miếng đậu phụ muối, giờ đã phơi khô được một nửa. Nàng lấy một miếng ra rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, rồi đập thêm vài quả trứng gà vào khuấy đều.
Vừa làm xong những việc đó thì bọn Lâm Xuân Hạnh cũng bưng chậu nấm đã rửa sạch trở về.
"Chị, nấm này thanh xào hay cho thêm thịt ạ?"
Vì toàn là nấm thanh đầu nên thanh xào cũng rất ngon, Lâm Xuân Đào hỏi: "Các em muốn ăn thế nào?"
Lâm Xuân Hà nói: "Em thấy cho thêm chút thịt vào xào sẽ thơm hơn."
Lâm Xuân Đào đáp: "Vậy thì thái ít thịt xào cùng."
Dứt lời, Lâm Xuân Hạnh đi cắt một miếng thịt nạc nhỏ thái lát mỏng. Lâm Xuân Đào liếc nhìn nồi thịt hầm, nước đã sôi nhưng vẫn cần phải đun thêm một lát nữa.
Cơm đã chín, bếp bên cạnh vẫn đang đỏ lửa, Lâm Xuân Đào chuẩn bị chiên sườn trước.
Làm sườn chiên tỏi thì phải phi tỏi trước. Tỏi băm được phi đến khi vàng nhạt thì vớt ra, dùng chính phần dầu đó để chiên sườn. Lửa không được quá lớn, nhiệt độ dầu không được quá cao, nếu không sườn sẽ bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn sống, không thể đạt được độ giòn rụm thơm ngon.
Sau khoảng một khắc đồng hồ chiên lửa nhỏ, miếng sườn đã chuyển sang màu vàng kim, hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp sân nhà. Lâm Xuân Đào vớt sườn ra, cho thêm một ít hoa tiêu và ớt khô cắt đoạn vào đảo cho dậy mùi, sau đó đổ phần tỏi phi ban nãy cùng sườn vào chảo.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Đảo đều tay rồi trút ra đĩa, những miếng sườn vàng rượm, thơm nồng vị tiêu khiến Lâm Đóa Nhi không khỏi trầm trồ kinh ngạc.
"Chị ơi, món này thơm quá!"
Lâm Xuân Đào cười đáp: "Vậy lát nữa em nhớ ăn nhiều vào nhé."
Khi sườn chiên xong thì món thịt kho măng khô cũng vừa vặn hoàn tất. Thịt đã hầm mềm nhừ, nước dùng cũng đã cạn bớt, Lâm Xuân Đào thêm chút củi vào, đun lửa lớn cho nước sốt sánh lại rồi múc ra bát.
Lâm Xuân Hạnh đã thái xong thịt, Lâm Xuân Hà cũng bẻ nấm thành từng miếng nhỏ.
Lâm Xuân Đào dùng cả hai bếp để xào nấu, một bên làm nấm xào thịt, một bên chiên trứng với đậu phụ lát.
Khi lớp vỏ đậu phụ phồng lên, nàng thêm nước và nửa bát dưa chua vào nấu cùng. Đợi khi hai món này xong xuôi, cộng thêm món đậu nấu từ hôm qua vẫn còn, Lâm Xuân Đào định xào thêm một đĩa rau cải nữa là có thể khai cơm.
Bọn Bùi Anh vẫn chưa về, Lâm Xuân Đào quay sang bảo Đóa Nhi: "Đóa Nhi, đi gọi tỷ phu và các anh về ăn cơm đi em."
Đóa Nhi vâng lời rồi chạy vụt đi.
Vừa ra khỏi cổng, con bé đã thấy Bùi Anh và Lâm Gia Dã đang đi về phía nhà. Đóa Nhi quay người chạy ngược trở lại: "Chị ơi, tỷ phu về tới nơi rồi!"
Lâm Xuân Đào nói: "Vậy chuẩn bị bát đũa xới cơm thôi."
Vừa nói, nàng vừa cùng Lâm Xuân Hạnh bưng sườn và thịt kho từ trên bếp ra bàn. Nấm đã chín, nàng cũng múc ra đĩa. Nồi canh dưa chua đậu phụ vẫn đang sôi, nàng đi thái ít hành tỏi làm mấy bát nước chấm.
Tiết trời nóng nực, món đậu nấu có thể ăn nguội cho thanh mát.
Lâm Xuân Đào vừa bày biện xong xuôi thì Bùi Anh và bọn Gia Dã cũng bước vào sân. Nàng ló đầu ra ngoài gọi: "Cứ đặt gùi xuống đó lát nữa dọn sau, cơm chín rồi, vào ăn cơm thôi!"
Bùi Anh dẫn bọn nhỏ đi rửa tay. Khi họ bước vào, chị em Xuân Đào đã xới sẵn cơm cho mọi người.
Trên bàn có sáu món, trong đó có đến ba món là món thịt. Hương thơm này họ đã ngửi thấy ngay từ khi mới bước vào sân.
Nhìn đĩa sườn chiên vàng ruộm, Lâm Gia Dương không kìm được mà nuốt nước miếng. Nhà cậu có nuôi cừu, thịt cừu vốn đắt đỏ, thịt heo thì cũng thường xuyên được ăn, nhưng mỗi lần chỉ là một bát xào nhỏ, chẳng bao giờ được như bàn ăn của Lâm Xuân Đào – một đĩa đầy ắp, như thể mọi người cứ mặc sức ăn no nê cũng không hết.
Lâm Xuân Đào đon đả mời mọi người ngồi xuống. Tuổi tác giữa họ không chênh lệch là bao, buổi sáng có lẽ còn chút giữ kẽ, nhưng sau một buổi sáng cùng làm việc, lại bị hương vị thơm ngon này mê hoặc, chẳng ai còn khách khí nổi nữa.
Cơm trắng do Lâm Xuân Đào hấp rất dẻo thơm, mọi người đều cắm cúi ăn lấy ăn để.
Ngay cả Bùi Anh cũng bị món sườn chiên tỏi mới lạ này hớp hồn. Sau khi ăn liên tiếp mấy miếng, hắn quay sang hỏi nàng: "Trong nhà còn sườn không?"
Lâm Xuân Đào nghe vậy liền hiểu ý, mỉm cười: "Tối nay vẫn có thể chiên thêm một bữa nữa."
Nghe câu trả lời, Bùi Anh không nói gì thêm. Lâm Đóa Nhi hỏi: "Chị ơi, tối nay vẫn chiên ạ?"
Lâm Xuân Đào cười: "Chiên chứ, muốn ăn thì mình lại làm, món này cũng không khó."
Bọn Lâm Gia Dương chỉ biết cắm cúi ăn, chẳng nói lời nào. Thậm chí chúng còn muốn hỏi Lâm Xuân Đào xem lúc bẻ ngô có cần thuê người không? Chúng cũng có thể làm được, mấy mẫu đậu này chẳng mấy ngày là nhổ xong thôi.
Dùng bữa trưa xong, khi trời vẫn chưa đến lúc nóng nhất, Lâm Xuân Đào và mọi người tranh thủ ra đồng nhổ thêm mấy chuyến nữa. Đến lúc mặt trời gay gắt nhất, họ mới về nhà nghỉ ngơi khoảng nửa canh giờ. Đợi khi bóng nắng dần ngả về Tây, cả nhóm mới lại tiếp tục ra đồng.
Những chàng trai đang tuổi lớn làm việc cũng chẳng kém gì người trưởng thành. Chỉ trong một ngày, toàn bộ đậu nành trên ba mảnh ruộng đều đã được gom hết về nhà.
Đậu sau khi nhổ được bó lại thành từng bó nhỏ mươi mười lăm cây, gùi về chất đống bên chân tường.
Buổi tối, khi Lâm Xuân Đào nấu cơm, Bùi Anh bắc những thanh tre lên cao, cùng bọn Lâm Gia Dã đem những bó đậu đó treo lên, xếp thành từng hàng ngay ngắn trên sào tre.
Cơm nước xong xuôi, khi bọn trẻ ra về thì trời đã bảng lảng hoàng hôn. Người lớn trong xóm cứ ngỡ Lâm Xuân Đào để bọn trẻ làm việc cả ngày không cho nghỉ sớm, chắc hẳn chúng phải mệt đến phát khóc. Thế nhưng không ngờ khi về tới nơi, đứa nào đứa nấy đều hớn hở, chẳng giống người vừa làm lụng vất vả cả ngày chút nào, tâm trạng lại còn rất tốt.
Thím Thạch cười trêu Lâm Gia Dương: "Được ăn cơm Xuân Đào tỷ nấu nên vui lắm phải không?"
Lâm Gia Dương cười hì hì, đôi mắt híp lại vì vui sướng: "Hôm nay Xuân Đào tỷ làm món thịt kho măng khô, sườn chiên tỏi nữa. Món sườn tỷ ấy chiên thơm lắm ạ, buổi sáng chiên một bát to đùng, buổi tối lại chiên tiếp."
Lâm Gia Lượng cũng hùa vào: "Sáng nay lúc tụi con tới, Xuân Đào tỷ còn đi hái được một gùi nấm về, tụi con được ăn tận hai bữa nấm xào thịt. Hì hì, ngày mai tụi con lại sang giúp tỷ ấy tiếp."
Chú Thạch bất lực lắc đầu: "Xem ra là ăn uống thỏa thuê rồi. Thế có giúp tỷ tỷ làm việc t.ử tế không đấy? Đừng có chỉ biết ăn mà không làm cho ra hồn."
Lâm Gia Dương cười đáp: "Chắc chắn là làm xong xuôi rồi ạ. Sáng sớm lúc tụi con vừa tới, Xuân Đào tỷ đã nấu cho mỗi người một bát mì sốt thịt rồi, hôm nay tụi con được ăn tận ba bữa!"
Thím Thạch khẽ hít một hơi: "Ăn tận ba bữa cơ à?"
Lâm Gia Dương giải thích: "Bọn Xuân Hạnh về muộn nên bữa sáng ăn hơi trễ, Xuân Đào tỷ mới làm cho tụi con ăn trước một bữa."
Lâm Xuân Đào nhổ đậu cả ngày, tuy không quá mệt mỏi nhưng lòng bàn tay vì nhựa cây đậu mà đã nhuốm một màu xanh đen.
Nàng tự hỏi, đợi đến khi nhổ xong hết đống đậu này, liệu đôi bàn tay này có còn trắng trẻo lại được như xưa không?
