Ngủ sớm dậy sớm thì thân thể mới cường tráng. Đợi sáng mai, nàng sẽ thức dậy ôn tập lại đôi chút.
Sáng hôm sau, Lê Tường đã thức giấc. Vừa mở mắt, nàng đã không thấy bóng biểu tỷ trên giường.
Nàng nhanh nhẹn khoác xong xiêm y, đoạn cõng cuốn sách thẻ tre tối qua lên lưng, rồi xuống lầu chuẩn bị rửa mặt nấu bữa sáng.
Vừa bước xuống lầu, nàng đã thấy biểu tỷ đang chăm chú dùng một cành cây nhỏ luyện viết chữ trên mặt đất. Nàng viết không sai một nét, xem ra tối qua đã ghi nhớ rất kỹ càng.
Không tồi, không tồi chút nào. Thái độ học tập rất nghiêm cẩn, có thể lĩnh hội lời người chỉ dạy là tốt rồi.
Lê Tường không đến quấy rầy biểu tỷ. Nàng xoay mình bước vào gian hàng, bắt đầu tìm kiếm nguyên liệu nấu bữa sáng.
Vốn dĩ nàng muốn hầm chút cháo ngô, lại chiên thêm vài miếng bánh trứng. Thế nhưng khi lật tìm nguyên liệu, nàng lại vô tình thấy được đống hạt sen lần trước mình cất trong nhà.
Tức thì, nàng quyết định lấy bột củ sen ra, chuẩn bị làm món ngọt cho bữa điểm tâm sáng nay.
Ngô thì bổ tỳ vị, còn bột củ sen lại thanh nhiệt, bổ huyết. Quả là những món ăn vô cùng lợi cho sức khỏe.
Sau khi thanh tẩy sạch hạt sen, nàng thẳng tay cho thanh thủy cùng đường vào, bắt đầu đun nấu. Đợi hạt sen nhừ, nàng hạ nhỏ lửa, thêm chút thủy dịch rồi từ từ khuấy đều bột củ sen đã hòa tan. Nấu cho tới khi nước trong nồi chuyển sang màu ngà trong, thanh hương củ sen thoang thoảng tỏa ngát, vừa lúc có thể bắc khỏi bếp.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Kỳ thực, món chè hạt sen bột củ sen này, nếu điểm xuyết thêm chút hoa quế, hương vị ắt sẽ mỹ vị hơn bội phần. Chỉ hiềm nỗi nơi đây không có hoa quế, nên nàng đành lòng nấu đơn giản như thế. Đến khi nhấc nồi khỏi bếp, nàng không kìm được, bèn tự tay múc một thìa nếm thử.
Phù phù… Khẽ thổi một hơi, thanh hương của bột củ sen thoang thoảng bay lên, nồng đượm khôn tả. Hạt sen nhừ tơi, vị ngọt thanh. Nuốt trọn một thìa vào bụng, nàng cảm thấy bụng dạ ấm áp, lòng dâng nỗi ngọt ngào khôn xiết.
Một ngày tốt lành lại mau chóng khởi đầu!
Hôm nay, Lê Tường có một đại sự cần hoàn thành.
Muốn khai trương tiệm ăn, ngoại trừ những nguyên liệu, hương liệu chính, thì dưa muối và đồ chua cũng là thứ cốt yếu không thể thiếu. Huống hồ với một đầu bếp am tường món cay Tứ Xuyên như nàng. Nếu không có củ cải muối chua, ớt cay nồng, gừng chát, tất cả những món rau xào đều trở nên thiếu đi linh hồn cốt tủy. Thế nên mới luận rằng, đã định cần có, vậy nên muối sớm một chút, đến hôm khai trương sẽ đúng độ thơm ngon nhất.
Sau khi dùng bữa sáng, Lê Tường vẫn cùng biểu tỷ như thường lệ đến chợ phiên. Hai người có bạn đồng hành, lại càng có thể mang về nhiều hàng hóa. Lúc này, các nàng thẳng tiến đến sạp bán củ cải, một lượt mua sạch năm mươi cân củ cải trắng, sau đó cùng nhau vác về tiệm ăn.
Xong xuôi đó, mới bắt tay vào việc muối dưa.
Kết quả, nàng đã lầm rồi.
Ở thời buổi này, người ta muối dưa đều dùng trực tiếp bình gốm hoặc lu gốm thô sơ. Ướp xong, liền cho dưa muối vào bao gai, rồi đắp kín bùn đất lên trên để giữ. Ở thời ấy, vẫn chưa có loại hũ muối dưa có thể cách ly không khí, để nước ngâm dưa không bị hư hỏng như những thứ mà nàng từng thấy ở hậu thế.
Nhưng đã lỡ mua năm mươi cân củ cải mang về, muốn trả lại e cũng khó, mà lượng ăn sao có thể hết ngần ấy. Vì vậy, Lê Tường chỉ còn cách vận dụng một phương sách có phần vụng về, ấy là dùng kim tiền để sai khiến quỷ thần. Nàng đi tìm vị thợ gốm kia, ra giá hậu hĩnh, nhờ ông ta đặc biệt chế tác vài chiếc vại. Nàng miêu tả hình dáng chiếc vại muối dưa mà mình mong muốn, đến độ mồm miệng cũng sắp khô khốc, cuối cùng, vị thợ gốm ấy cũng làm ra được một loại vại muối dưa đáp ứng trọn vẹn mọi yêu cầu của nàng.
---
