Giang Ninh thấy hai người ăn mặc bất phàm, trong lòng hơi thấp thỏm, liền mở lời: “Mua nấm không?”
Người đến ngồi xổm trước quầy, tiện tay cầm một cây nấm bụng dê: “Quán chủ, ngươi biết đây là gì không?”
Giang Ninh khẽ gật đầu: “Nấm bụng dê, vì hoa văn trông như bụng dê nên có tên này. Nấu canh thì tươi ngon vô cùng.”
Người bên cạnh lại nhặt lên một cây nấm báo mưa, vẻ mặt tò mò: “Thế còn cái này?”
“Nấm báo mưa, có thể nấu canh hoặc xào cũng ngon. Nhị vị công t.ử có mua không?” Giang Ninh nói, ánh mắt mong chờ nhìn chằm chằm vào họ.
Khổng Như Phàm vốn chỉ thấy sạp hàng có vài thứ lạ mắt nên tò mò hỏi chơi. Nhưng giờ bị chủ quán nhìn với ánh mắt mong đợi như thế, nếu không mua thì lại ngượng.
Ngô Thư Bạch ở bên cạnh thấp giọng hỏi: “Nghe nói nấm có độc. Đại nương làm sao đảm bảo chỗ nấm này ăn không sao?”
Giang Ninh còn chưa kịp đáp, Dương Nhị Đản đã nhanh miệng nói: “Hôm qua nhà ta vừa hầm gà rừng với nấm này, ăn ngon lắm! Làm gì có độc!”
“Ồ? Thật không?” Khổng Như Phàm hơi động tâm, nhưng vẫn chưa gật đầu mua.
Giang Ninh liền đề nghị: “Kim chưởng quầy ở khách điếm Núi Lớn quen ta. Ta có gửi một ít nấm ở chỗ ông ấy. Nếu nhị vị còn nghi ngại, có thể cùng ta đến đó. Ta mượn bếp sau làm vài món bằng nấm cho nhị vị nếm thử, xem thế nào?”
“Hay đấy! Vậy làm vậy đi.” Ngô Thư Bạch gật đầu đồng ý.
Giang Ninh thu dọn đồ, bảo Dương Nhị Đản đi gọi Dương Đại Đầu cùng mấy đứa em, còn mình thì mang nấm đi theo hai người tới khách điếm Núi Lớn.
Kim chưởng quầy nghe Giang Ninh xin mượn bếp nấu ăn thì thấy lạ, không những đồng ý mà còn đi theo xem náo nhiệt, trong lòng nghĩ: Một phụ nhân nghèo kiết hủ lậu thì có thể nấu ra món gì ngon chứ?
Giang Ninh vào bếp khách điếm, đảo mắt một vòng, không thể không thừa nhận nguyên liệu ở đây đủ cả: gà, vịt, cá, thịt… thứ gì cũng có.
Nàng chọn một con gà, định hầm canh gà nấm cho họ ăn thử.
Ban đầu, mọi người chẳng mấy để tâm. Nhưng khi thấy Giang Ninh ra tay, động tác xử lý gà gọn gàng, kỹ xảo chẳng thua gì đầu bếp ở kinh thành, ai nấy mới giật mình nhận ra phụ nhân này không hề đơn giản.
Khổng Như Phàm và Ngô Thư Bạch vốn thờ ơ, giờ đã nhìn nàng với ánh mắt nghiêm túc hơn hẳn.
Ban đầu, đầu bếp phụ trách bếp sau cũng từ cau mày chuyển sang kinh ngạc rồi cảm thán. Kim chưởng quầy thì khỏi nói, vẻ mặt chờ mong chẳng rõ là vì điều gì.
Giang Ninh trước hết để canh gà lên bếp hầm, nhân lúc đó lấy số nấm báo mưa đã ngâm nở, đem xào cùng bao t.ử heo, cải xanh hoặc thịt nạc và tôm bóc vỏ, thêm chút nước cốt với sốt. Mùi vị tươi ngon vô cùng.
Món xào vừa ra khỏi chảo, mắt mọi người đều sáng lên.
Giang Ninh đưa cho mọi người vài miếng nấm báo mưa, rồi nói: “Các vị có thể chờ một hai canh giờ, xem ta có trúng độc không rồi hãy ăn.”
Kim chưởng quầy và đầu bếp nhìn dáng vẻ bình thản của nàng thì biết ngay món này chẳng có vấn đề gì. Họ nhanh ch.óng cầm đũa nếm thử khi món còn nóng.
Ăn một miếng rồi lại một miếng, ánh mắt họ nhìn Giang Ninh lập tức khác hẳn.
Kim chưởng quầy càng thêm thân thiện, hỏi: “Giang đại nương, nấm báo mưa này bán thế nào?”
Ngô Thư Bạch và Khổng Như Phàm cũng động đũa lúc Kim chưởng quầy vừa mở miệng. Chưa kịp để Giang Ninh báo giá, Khổng Như Phàm đã nói trước: “Ta lấy hết.”
Kim chưởng quầy nhíu mày quay sang nhìn hắn ta.
Khổng Như Phàm mỉm cười khách khí: “Chưởng quầy, vốn dĩ Giang đại nương mượn bếp của ngài là để làm ăn với chúng ta. Ngài yên tâm, món ăn này bao nhiêu tiền, tại hạ trả hết.”
Kim chưởng quầy tuy không vui, nhưng biết hắn ta nói có lý, đành đưa mắt sang chỗ nấm còn lại.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Ngô Thư Bạch liền xen vào:
“Chưởng quầy, việc gì cũng phải có thứ tự. Nếu ngài muốn mua thì cũng nên chờ chúng ta xong đã, có phải không?”
Thấy Kim chưởng quầy hơi cau môi, Giang Ninh vội cười nói: “Kim chưởng quầy yên tâm, nếu ngài cần, về sau ta sẽ đưa thêm cho ngài.”
Sắc mặt Kim chưởng quầy mới dịu đi đôi chút, nhưng vẫn chăm chú nhìn nồi canh gà.
Theo thời gian, mùi hương canh gà tỏa khắp bếp. Tiểu nhị hấp tấp chạy vào: “Chưởng quầy, phía trước có khách hỏi bếp sau đang làm món gì mà thơm thế, bảo làm cho họ một phần.”
Kim chưởng quầy lập tức quay sang nhìn Giang Ninh.
Nàng lắc đầu: “Chưởng quầy, ngài còn chưa xác nhận món này hương vị thế nào, có độc hay không, sao dám cho khách nếm?”
Kim chưởng quầy gật đầu: “Vẫn là Giang đại nương nói có lý.”
Ông đành quay ra ngoài trấn an khách.
Khi Kim chưởng quầy trở lại, ông mang theo cả Dương Đại Đầu và mấy đứa nhỏ.
Dương Tứ Trang vừa ngửi mùi canh gà đã ngây người, trong mắt chỉ còn lại nồi canh, khiến Khổng Như Phàm vốn chờ mong tám phần nay thành mười phần.
Khi canh gà chín, Giang Ninh bỏ thêm chút muối, khuấy đều rồi múc vài chén đưa cho mấy đứa nhỏ.
Khổng Như Phàm vội kêu: “Giang đại nương! Sao ngươi lại chia canh gà?”
Giang Ninh vô tội đáp: “Để bọn nhỏ nếm xem có độc không chứ!”
Mọi người: “...”
Nếm kiểu này sao?
Khổng Như Phàm chỉ biết sờ mũi, câm nín. Rõ ràng là nàng trắng trợn chiếm lợi, nhưng hắn ta lại không thể nói gì.
Có tiền lệ rồi, đầu bếp và Kim chưởng quầy cũng múc mỗi người một chén. Họ chủ yếu nếm nước canh và hương vị nấm, chẳng bận tâm lắm đến thịt gà.
Khổng Như Phàm và Ngô Thư Bạch thấy ai cũng ăn ngon lành thì không chờ được, lập tức động đũa.
Cuối cùng, cả nồi canh gà bị ăn sạch không còn miếng nấm nào, chỉ còn nguyên con gà chưa động tới.
Khổng Như Phàm đang ăn ngon lành, thấy hai đứa nhỏ nhà Dương gia cứ len lén nhìn nồi canh thì hào phóng phất tay: “Chỗ còn lại chia cho bọn nhỏ. Tiền món này ta trả. Số nấm kia chúng ta cũng mua hết. Giang đại nương ra giá đi!”
Giang Ninh lại hơi khó xử: “Nhị vị công t.ử, đây là lần đầu ta bán loại nấm này, thật không biết định giá thế nào. Nhị vị kiến thức rộng, trông cũng là người trung hậu, không bằng các ngươi định giá giúp?”
Hai người liếc nhau, không ngờ nàng lại đẩy việc này cho mình.
May mà họ cũng có cách. Chỉ chừng nửa canh giờ, họ đã tra được giá nấm ở những nơi khác.
Tại kinh thành, chỉ có hai đại t.ửu lâu chuyên làm món nấm. Một đĩa nấm xào khoảng hai lượng (trọng lượng), giá 200 văn, mà đó là nấm tươi. Nấm phơi khô như Giang Ninh bán thì giá phải cao hơn, nhưng ở trấn Núi Lớn không thể so với kinh thành, nên sau khi thương lượng, họ quyết định giá 50 văn một cân.
Giá này đã vượt kỳ vọng của Giang Ninh, nàng sảng khoái bán toàn bộ nấm cho Khổng Như Phàm, thu về 300 văn.
Khi họ rời đi, Kim chưởng quầy lập tức mời Giang Ninh vào nhã gian nói chuyện, còn bảo đầu bếp làm thêm vài món cho cả nhà nàng.
“Giang đại nương, vừa rồi ngươi nói bên nhà còn nấm phải không? Có thể bán cho ta ít không? Ta sẽ trả cùng giá đó!” Kim chưởng quầy nóng lòng hỏi.
