Lê Tường: “……”
Chợt nhiên, áp lực nàng phải gánh vác còn nặng nề hơn cả gánh nặng của bệnh béo phì.
“Mông gia gia, vị lão gia tử này có thể dùng được đồ cay không? Có kiêng kị loại thức ăn gì chăng?”
“Yên tâm đi, lão ấy chẳng kiêng kị thứ gì hết. Hơn nữa, lão ấy còn ăn cay giỏi hơn cả ta. Ngươi cứ yên tâm mà xuống bếp!”
Nhận được lời khẳng định của Mông lão gia tử, trong lòng Lê Tường đã có định liệu. Quay trở lại phòng bếp, nàng dặn dò hai vị Tô nương tử nhanh chóng mổ gà và sơ chế cá. Trong khi hai nàng ấy đang bận rộn, nàng liền đi thái thịt thành từng lát mỏng.
Nàng định dùng con cá kia để làm món Cá hầm ớt. Món này Mông lão gia tử chưa từng được thưởng thức, lại thêm thịt cá non mềm rất thích hợp cho những người lớn tuổi.
Còn về con gà kia...
“Hạnh Tử, cắt riêng hai cái đùi gà và hai miếng thịt ức gà ra cho ta. Những phần còn lại thì chặt thành từng miếng nhỏ.”
“Vâng!”
Tuy rằng Hạnh Tử còn chưa thạo nhiều việc, nhưng nàng ta vẫn biết cách chặt gà. Hơn nữa, nàng ta thích nhất là những công việc đòi hỏi sức lực thế này. Trong phòng bếp, lập tức vang lên một tràng tiếng d.a.o băm chặt mạnh mẽ, dứt khoát.
Lê Tường nhìn từng miếng gà chặt ra đều đặn thì không còn chú ý đến Đào Tử nữa, nàng xoay người bắt đầu lọc xương hai chiếc đùi gà.
Sau đó, nàng cho thịt đùi và ức gà vào nồi nước hầm xương luộc sơ qua. Số thịt gà còn lại được tẩm ướp với rượu gia vị, lát gừng cùng muối. Riêng muối cần dùng lượng nhiều hơn một chút, bằng không hương vị món ăn sẽ không được đậm đà.
Ướp xong xuôi mọi thứ, nàng muốn bắt tay vào làm món Cá Hầm Ớt trước.
“Đào Tử, lấy cho ta chiếc bình thứ ba trong ngăn tủ tầng hai, rồi thái nhỏ một chén đầy ớt khô.”
“Ớt khô ư? Ta rõ rồi!”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Đào Tử vội vàng mở ngăn tủ lấy bình, sau đó nàng ấy trực tiếp xoay người điều chỉnh tâm trạng một chút, chỉ sợ nếu không làm vậy, nước miếng nàng ấy sẽ chảy ròng ròng.
Tài nghệ nấu nướng của chủ nhân quả thực quá tinh xảo, mỗi món xào đều tỏa hương thơm ngào ngạt. Đứng bên cạnh nàng chỉ có thể ngửi, chỉ có thể xem, sau đó chỉ có thể liên tiếp nuốt nước miếng mà thôi.
Rất nhanh sau đó, món Cá Hầm Ớt đã được bưng ra ngoài. Lê Tường đưa nồi cho Hạnh Tử đi rửa, còn nàng lại thay một chiếc nồi sắt sạch sẽ khác, bắt đầu chiên miếng gà.
Dùng lửa nhỏ chiên cho những miếng gà kia biến thành màu vàng ươm, chín mềm, sau đó vớt ra. Chờ đợi khoảng thời gian bằng một nén nhang, lại chiên lại lần thứ hai. Làm như vậy có thể ép hết lượng dầu ẩn bên trong thịt gà, khiến cho hương vị thịt gà càng trở nên xốp giòn hơn.
Tới khi miếng gà chuyển sang màu vàng hoàng kim, nàng mới hoàn toàn vớt ra khỏi nồi, chuẩn bị xào rau.
Nàng chuẩn bị làm món tên là Gà Tê Cay. Nghe tên đã biết nó rất cay rồi. Đây là một trong mười món nổi tiếng nhất Tứ Xuyên, cũng là món Lê Tường yêu thích nhất.
“Đào Tử, ngươi qua đây nhìn cho kỹ, phải nhớ hết tất cả những thứ ta vừa bỏ vào trong này, lát nữa ta sẽ kiểm tra ngươi đó.”
Yêu cầu này...
Chủ nhân đã nói, hiển nhiên Đào Tử chỉ có thể làm theo. Dù nàng ấy chỉ biết một chút xíu về gia vị, nhưng vẫn cố gắng nhìn chăm chú vào nồi dầu đang sôi sùng sục.
Lúc này Lê Tường đang bỏ gừng, tỏi, cùng hoa tiêu vào, còn có một muỗng chứa thứ gì đó đen tuyền dính dính. Thứ này nàng ấy không biết nó tên là gì.
Thế nhưng, khi xào lên, hương vị món ăn này trở nên cực kỳ thơm. Ngay khi nàng ấy theo bản năng muốn nhích lại gần ngửi một chút, Lê Tường lại bỏ hơn phân nửa chén ớt khô vào.
Trong nháy mắt, một luồng khí cay độc cuồn cuộn tràn ra khắp phòng bếp.
Mới đầu Đào Tử còn cảm thấy thơm, thế nhưng rất nhanh thôi đôi mắt nàng ấy đã không mở ra được, nàng ấy ho sù sụ, sặc sụa đến mức đôi mắt cũng đỏ hoe.
Hạnh Tử cũng chẳng khá khẩm hơn là bao, chẳng qua nàng ấy có thể đứng ở cửa sau hô hấp không khí mới mẻ, nên không tới nỗi sặc nghiêm trọng như Đào Tử.
