Lê Tường nhìn tấm biển hiệu bên dưới quán. Chữ viết trên đó nàng hoàn toàn không nhận ra, nhưng may mắn thay nàng lại hiểu về số học. Món rẻ nhất có giá hai đồng bối, còn món đắt nhất là sáu đồng bối.
“Đại nương, các món nơi này đều là mì sợi sao?”
“Có mì nước thịt luộc, mì trứng, mì thịt thái lát…… đều đồng giá hai lạng (đồng bối), nếu muốn thêm phần thì cần phải thêm tiền.”
Đại nương kia nói xong, ánh mắt đầy mong đợi nhìn chằm chằm vào Lê Tường, chỉ sợ mình bỏ lỡ bất cứ lời nào của nàng.
“Vậy cho ta hai lạng mì nước luộc thịt, nhưng làm ơn đựng tách ra, nghĩa là mì luộc xong cho vào một chén, còn nước dùng thì bỏ vào một chén khác.”
Lê Tường kéo phụ thân tới, chọn một chiếc bàn rồi ngồi xuống.
Đại nương thấy là hai người, trong lòng lập tức mừng rỡ, vừa luộc mì vừa thử hỏi thêm một câu:
“Cô nương, hai vị đến đây, sao không gọi thêm một chén mì nữa?”
“Không cần, một chén là đủ rồi. Đại nương, người nhớ phải tách riêng hai thứ ra, và đừng thêm gia vị nào vào mì cả.”
“Được thôi.”
Động tác của đại nương vô cùng nhanh nhẹn, chỉ trong chốc lát, bà đã bưng hai chiếc chén đặt lên bàn. Một chén đựng mì vừa vớt, chén còn lại là nước luộc thịt có thêm chút hành thái nhỏ.
“Cô nương, đây là lần đầu tiên ta thấy có người dùng mì kiểu tách riêng như vậy đấy. Không có nước canh sao mà ngon miệng được?”
“Vốn dĩ là không thể ăn không như vậy, thế nhưng nếu thêm một chút tương vào thì sẽ hoàn toàn khác biệt.”
Lê Tường cũng không úp mở gì thêm, nàng trực tiếp ôm bình tương ra, múc hai muỗng tương mỡ cua bỏ vào chén mì. Sau đó trộn đều mì sợi và tương mỡ cua, tạo thành một chén mì trộn đậm đà hương vị.
Mì vẫn còn nóng hổi, hơi nóng mang theo mùi tương mỡ cua thơm nồng lan tỏa chậm rãi. Vị Đại nương đứng bên cạnh không kìm được mà nuốt khan mấy cái, miệng ứa nước miếng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Ôi, cô nương đây quả nhiên biết hưởng thụ! Ra ngoài dùng bữa lại còn mang theo tương của nhà mình. Cứ thong thả dùng đi... cứ thong thả dùng...”
Đại nương ngồi xuống chiếc bàn kế bên, xung quanh họ lúc này không còn vị khách nào khác.
Lê Tường đẩy chén mì đã trộn đều về phía Phụ thân.
“Phụ thân, người mau dùng đi. Mì nguội đi sẽ vón cục mất.”
“Tương Nhi, con cứ ăn đi, Phụ thân không đói bụng.”
Lê Giang hiểu rõ vì sao nữ nhi lại dành chén mì này cho mình, nên trong lòng vô cùng không nỡ. Nhưng nữ nhi một khi đã cố chấp, ngay cả hắn cũng không thể lay chuyển, cuối cùng chỉ đành thành thật nhận lấy chén mì.
Thừa dịp Phụ thân dùng bữa, Lê Tường ngồi xuống bàn kế bên, bắt chuyện cùng vị Đại nương nọ.
“Đại nương, tiệm mì của người có phải cố định bày bán tại vị trí này không? Hôm nay chúng ta đã đi dọc con đường này tìm kiếm hồi lâu, nhưng không thấy một quán mì nào khác, muốn ăn một chén mì tử tế mà ngại đường xá quá xa xôi.”
“Vừa nhìn đã biết cô nương là người mới đặt chân tới thành này. Nếu là người trong thành ta muốn ăn mì, tất thảy đều sẽ đến tửu lâu hoặc tiệm ăn lớn mà gọi món. Kẻ tầm thường khó lòng làm ra được sợi mì ngon như vậy, đương nhiên, trừ ta lão bà này ra.”
Đại nương tỏ vẻ cực kỳ tự hào, sảng khoái kể cho Lê Tường nghe bí quyết kéo mì độc đáo mà bà vô tình phát hiện ra.
“Chỉ là loại mì này làm hơi chậm, cho nên dù có ngon tới mấy, cũng khó bì kịp với các sạp khác. Ngươi xem, cả con đường này chỉ còn mình ta, chẳng có nổi một vị khách nào khác.”
Tuy miệng ca thán, nhưng Lê Tường hiểu rõ tiệm mì này vẫn thu về lợi nhuận.
Một cân lúa mạch giá năm đồng bối, đại khái có thể làm ra một cân hai lạng mì sợi. Bà ấy bán mỗi chén hai lạng mì nước luộc thịt với giá hai đồng bối, tính ra một cân mì sợi cũng có thể kiếm về được một nửa vốn ban đầu.
Hơn nữa, đây vốn không phải là thời điểm dùng cơm chính, dĩ nhiên không thể chỉ nhìn vào lượng khách hiện tại mà đ.á.n.h giá chân thực việc làm ăn của tiệm.
