Mã Ngọc Thư vừa dứt lời, Diệp Vệ Minh lập tức cười toe toét: "Vẫn là bà hiểu tôi! Ở bên đó mấy tháng, tay đã ngứa từ lâu rồi, đúng lúc ngày mai đi tìm bạn bài giao lưu."
Tuy nhà họ Diệp ở quê, ngày thường trong làng đều là người già và trẻ con, nhưng bây giờ là cuối năm, những người trẻ đi làm xa đều đã về, còn chưa đến giao thừa, buổi tối đã có người đốt pháo hoa rồi.
Mã Ngọc Thư xua tay: "Đi đi, nhớ chuyện tôi dặn, người khác hỏi, ông đừng quên nói."
Diệp Vệ Minh xoa tay, lại nhớ ra điều gì đó: "Nhưng trong tay tôi không còn nhiều tiền..."
Trước đây khi trang trí cửa hàng của Tề Phương, phần lớn vật liệu xây dựng đều do Diệp Vệ Minh bỏ tiền mua, ông không lừa người quen, đều dùng vật liệu khá tốt, qua lại một hồi, đã tiêu sạch chút gia sản của ông.
Tuy ngày thường ở làng đ.á.n.h bài mấy trăm đồng là có thể chơi cả ngày, nhưng Tết đến những người trẻ trong làng nhiều hơn, mọi người chơi cũng lớn hơn, Diệp Vệ Minh trong tay không có nhiều tiền, trong lòng cũng có chút không yên tâm.
Mã Ngọc Thư cười chuyển tiền cho chồng, hôm nay cả nhà ba người đều mệt mỏi, cũng không có thời gian nói chuyện phiếm, liền tự mình đi tắm rửa nghỉ ngơi.
Hôm nay một lúc mang về nhiều thịt như vậy, Diệp Ninh cũng biết ngày mai còn có một trận chiến khó khăn, về phòng cũng không chơi điện thoại, đắp chăn xong liền ngủ.
Biết con gái thời gian này vất vả, sáng sớm hôm sau Mã Ngọc Thư cũng không đ.á.n.h thức cô, tự mình lái xe điện đến trấn mua gia vị.
Trước khi đến chợ, Mã Ngọc Thư đến cửa hàng quần áo trước, vừa vào cửa hàng bà đã nói với cô gái đang dọn dẹp vệ sinh trong cửa hàng: "A Lâm, thời gian này vất vả cho em rồi, cũng cuối năm rồi, hôm nay em có thể về nghỉ ngơi rồi, mang theo chìa khóa, mùng bảy tháng Giêng hãy đến mở cửa nhé."
Nhân viên cửa hàng quần áo có chút không dám tin: "Nghỉ mười ngày, chị Ngọc Thư, dài quá, em nghỉ ba bốn ngày là được rồi."
Không phải nhân viên làm quá, mà là việc kinh doanh của cửa hàng chỉ có thể coi là bình thường, cô thường ngày phải chăm con, khó khăn lắm mới tìm được một công việc gần nhà, nội dung công việc cũng nhẹ nhàng, mấy tháng nay cô rõ ràng cảm thấy bà chủ ngày càng không quan tâm đến việc kinh doanh của cửa hàng.
Trời mới biết thời gian này cô sợ cửa hàng đóng cửa mình lại phải tìm việc mới đến mức nào, lúc này nghe Mã Ngọc Thư nói vậy, trong lòng càng thêm lo lắng.
Mã Ngọc Thư vừa xem sổ sách, vừa xua tay: "Không sao, mấy ngày Tết việc kinh doanh cũng không tốt lắm, chồng em không phải chỉ có Tết mới về ở mấy ngày sao, hai vợ chồng trẻ có thêm thời gian bên nhau, cửa hàng không mở cũng không sao."
Sợ đối phương nghĩ lung tung, nói xong Mã Ngọc Thư không quên bổ sung: "Tôi xem qua rồi, việc kinh doanh của cửa hàng cũng ổn, cũng nghỉ lễ rồi, ngoài lương tháng này, tôi sẽ phát thêm cho em tám trăm tám mươi tám đồng tiền thưởng."
Trong nhà có tiền mặt, Mã Ngọc Thư không nỡ dùng điện thoại chuyển khoản, trực tiếp từ ngăn kéo đựng tiền đếm tiền mặt đưa qua: "Những thứ khác không có gì, em dọn dẹp rồi về thẳng đi, lát nữa tôi đóng cửa hàng."
Nhận được lương và tiền thưởng, nhân viên cuối cùng cũng thở phào nhẹ nhõm, vui vẻ xách túi xách đi.
Chỉ là việc kinh doanh của cửa hàng thực thể ở nơi nhỏ không tốt, thu nhập mỗi tháng trừ đi tiền thuê nhà, điện nước và chi phí nhân công, chỉ còn lại hơn một nghìn đồng.
Tính kỹ ra, Mã Ngọc Thư, bà chủ này, mỗi tháng tiền vào tay còn chưa bằng A Lâm, một nhân viên.
Nhưng cửa hàng quần áo này chỉ là một cái cớ, đừng nói là bây giờ nó còn có thể kiếm tiền, ngay cả khi nó cần Mã Ngọc Thư mỗi tháng bù vào một ít, bà cũng sẽ tiếp tục kinh doanh.
Sau khi kiểm kê xong doanh thu của cửa hàng, Mã Ngọc Thư lại đóng cửa hàng, đi xe đi mua sắm.
Nhân lúc trên phố náo nhiệt, bà cũng mua sắm một phen, ngoài gia vị và rượu trắng cần thiết để làm thịt muối xông khói và lạp xưởng, bà còn mua rau củ cho cả nhà ăn mấy ngày sau, hương nến giấy tiền cần thiết để tế tổ.
Nghĩ đến con gái thích ăn sầu riêng và đồ ăn vặt, Mã Ngọc Thư đi ngang qua cửa hàng trái cây và cửa hàng đồ ăn vặt lại không khỏi tiêu tiền.
Ở bên đó ngủ sớm dậy sớm lâu như vậy, Diệp Ninh bây giờ đã không còn ngủ nướng nữa, chỉ là chăn ấm mùa đông thật sự quá ấm áp và thoải mái, cô dù đã tỉnh, cũng phải ở trong chăn chơi điện thoại thêm một lúc.
Cuối cùng nghe thấy tiếng Mã Ngọc Thư mua đồ về dưới lầu, mới bắt đầu dậy rửa mặt.
Nhìn thấy quả sầu riêng trên bàn trà, Diệp Ninh ôm chầm lấy Mã Ngọc Thư hôn một cái: "Yêu mẹ già!"
Mã Ngọc Thư bị con gái ôm lắc lư, vừa thích thú vừa phiền não, vội vàng xua tay: "Ăn đi, sầu riêng mùa đông này đắt quá, hơn năm mươi đồng một cân đấy."
Chỉ từ khi số dư trong thẻ ngân hàng cạn kiệt, Mã Ngọc Thư sau hơn hai năm, lại một lần nữa có cảm giác túng thiếu.
Lúc Diệp Ninh bổ sầu riêng không quên nói đùa với Mã Ngọc Thư: "Không sao, đợi hai ngày nữa con rảnh lại đi bán một thỏi vàng, nói ra con cũng đã lâu không đến tiệm thu mua vàng rồi, không biết ông chủ nghĩ con thế nào nữa."
Mã Ngọc Thư cười nói: "Đó là đương nhiên, cùng là vàng, chúng ta chịu bán giá thấp, đối với ông chủ tiệm vàng, con sợ là còn được yêu thích hơn cả Thần Tài."
Quê của Diệp Ninh có tục lệ buổi sáng đốt giấy cho tổ tiên, nhân lúc còn chút thời gian, Mã Ngọc Thư sắp xếp mỗi loại táo, bánh quy và kẹo một đĩa, cả nhà liền đi đến mộ tổ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Tổ tiên nhà họ Diệp đều yên nghỉ ở ngọn núi sau nhà, Diệp Vệ Minh đi lại bất tiện, ngày thường không có việc gì cũng không lên, lần này đặc biệt mang theo d.a.o rựa, chuẩn bị dọn dẹp sạch sẽ bụi rậm và cỏ dại bên cạnh mộ của ông bà.
Mộ của các thế hệ trước không được tu sửa, chỉ có Diệp Vệ Minh biết chỗ, may mắn là đều không xa, đốt pháo đốt giấy là được.
Mộ chung của ông bà nội Diệp Ninh là do Diệp Vệ Minh bỏ ra số tiền lớn xây dựng, mấy năm trôi qua, chữ trên bia mộ vẫn còn rất sáng.
Mã Ngọc Thư bày đồ cúng, thắp hương nến giấy tiền, lẩm bẩm với bia mộ.
Diệp Ninh lúc tế tổ thật sự khó có thể nói chuyện với người đã khuất như người lớn, chỉ có thể liên tục ném giấy tiền vào đống lửa, Mã Ngọc Thư nhìn làn khói xanh lượn lờ bay lên, cười nói: "Khói xanh này bay vừa dài vừa thẳng, chứng tỏ ông bà nội con trong lòng vui mừng."
Diệp Vệ Minh dọn dẹp những cành cây lê gai mọc sang bên cạnh, không quên nói chen vào: "Người già có tiền nhận, sao có thể không vui."
Sau khi tế tổ về nhà ăn trưa, Diệp Vệ Minh liền đến phòng sinh hoạt chung của làng, Diệp Ninh và Mã Ngọc Thư cũng bắt đầu xử lý số thịt và xương mang về.
Tuy bây giờ ở trấn cũng có dịch vụ gia công lạp xưởng, nhưng Mã Ngọc Thư cảm thấy hương vị làm bằng máy cuối cùng cũng không đủ thơm, vẫn thích tự mình làm hơn.
Nhưng đây là lần đầu tiên nhà họ Diệp làm nhiều thịt muối xông khói và lạp xưởng như vậy, xem ra là một trận chiến khó khăn.
Sườn, thịt muối xông khói và chân giò xử lý khá dễ, cho muối vào chảo, thêm ớt, hoa tiêu, bột ngũ vị hương rang lên rồi bôi lên thịt là được.
Thịt và sườn đã ướp và các miếng thịt treo dưới mái hiên phơi khô hai ngày, là có thể bắt đầu hun khói.
Phiền phức nhất vẫn là lạp xưởng, phải thái thịt thành những dải nhỏ, rồi ướp, nhồi.
Năm nay vỏ lạp xưởng nhiều, Mã Ngọc Thư một lúc chuẩn bị tám mươi cân lạp xưởng, hai mẹ con bận rộn đến tối, mới làm xong tất cả thịt muối xông khói và lạp xưởng.
Bây giờ trong làng cũng có người làm lạp xưởng ngọt kiểu Quảng Đông, nhưng cả nhà ba người họ Diệp đều không thích vị ngọt, trên bàn ăn chưa bao giờ xuất hiện món ăn có vị chua ngọt, đúng là tiết kiệm được một công đoạn.
Khó khăn lắm mới về được hiện đại, Mã Ngọc Thư buổi sáng mua không ít rau, buổi trưa thời gian vội vàng chỉ có thể ăn tạm, đến tối, bà trực tiếp làm bốn món ăn chính.
Diệp Vệ Minh lâu không lên bàn bài giao đấu, lúc chiều tối về cũng vui vẻ, Mã Ngọc Thư và Diệp Ninh vừa nhìn dáng vẻ của ông, đã biết hôm nay chiến thắng không tệ.
Diệp Vệ Minh vui mừng lấy tiền từ trong túi ra chia cho vợ và con gái: "Những người trẻ trong làng, đi làm một năm ở ngoài, Tết về cũng ra vẻ lắm, chúng tôi một đám người chơi bài cào, hôm nay tôi đ.á.n.h chắc, thắng được hơn một nghìn đồng."
Mã Ngọc Thư nhận tiền liền nhét vào túi, quay sang chỉ vào món sườn rang muối tiêu ở giữa bàn ăn: "Thắng là được rồi, mau rửa tay ăn thịt đi, sườn này là tôi cố ý giữ lại, thịt lợn chạy rông đó ngon, vị sườn này chắc chắn cũng không tệ."
Nghe Mã Ngọc Thư nói đến lợn thả rông trên núi, Diệp Vệ Minh cũng nhớ ra một chuyện, quay đầu hỏi Diệp Ninh: "Con gái, những con lợn trên núi của con định xử lý thế nào, đều là lợn béo lớn rồi, dù một ngày chỉ cho ăn một bữa, cũng cần không ít thức ăn."
Nhắc đến chuyện này Diệp Ninh lại thấy đau đầu: "Con cũng chưa nghĩ ra, cứ thử bán trước đi, đồ tể Lý bên đó không phải đã đặt năm con sao, cộng với con đã mổ hôm qua, cũng chỉ còn lại bảy mươi mấy con."
Diệp Vệ Minh lắc đầu: "Theo tôi thấy bán lợn sống vẫn có chút thiệt, theo ý tôi, chúng ta vẫn nên bán thịt muối xông khói và lạp xưởng sẽ có lợi hơn, bên đó không thiếu cây bách, mổ lợn làm thành đồ muối xông khói, không chỉ bán được giá cao, mà để mấy tháng cũng không thành vấn đề."
"Tiểu Vưu không phải thường xuyên chạy đến Thâm Thị sao, bên đó người giàu nhiều, lát nữa vận chuyển một xe thịt muối xông khói và lạp xưởng qua, thế nào cũng có lời!"
Diệp Ninh nghe lời này của Diệp Vệ Minh, lập tức tính toán trong lòng, thịt muối xông khói thuộc sản phẩm nông nghiệp đã qua chế biến, thịt muối xông khói ngon, giá bán gấp ba năm lần thịt sống cũng là cung không đủ cầu.
Nếu có thể tạo ra thương hiệu của riêng mình, giá còn có thể cao hơn.
Đối với Diệp Ninh, lợn nái ở trại chăn nuôi đều đã lần lượt mang thai, năm sau vẫn phải tiếp tục nuôi lợn, về lâu dài, cô đúng là cần một kênh tiêu thụ cố định.
Diệp Ninh một tay chống cằm: "Cách này có thể thử, nếu không lát nữa để đồ tể Lý mổ thêm mười mấy con lợn, chúng ta làm trước một lô thịt muối xông khói và lạp xưởng thử nghiệm, mười con lợn cũng chỉ hơn một nghìn cân thịt, dù không bán được, cũng có thể để ở nhà ăn của xưởng từ từ tiêu thụ."
Mã Ngọc Thư nghe hai cha con càng nói càng hăng, vội vàng lên tiếng: "Hơn một nghìn cân thịt muối xông khói và lạp xưởng chỉ có hai chúng ta không được, nếu muốn làm, tôi chỉ phụ trách pha chế gia vị, còn lại con phải tìm người trong làng đến giúp."
Diệp Ninh vẻ mặt bất lực nhún vai: "Mẹ, mẹ xem mẹ nói gì kìa, mẹ chỉ có một mình con, con cũng không định làm mẹ mệt c.h.ế.t đâu."
"Lát nữa con mời chị Thúy Liên đến giúp, bây giờ vườn trà bên đó cũng không có việc gì khác, chị Xuân Hoa cũng có thể đến giúp."
Mã Ngọc Thư hài lòng gật đầu: "Vậy còn được, hai người này làm việc đều rất nhanh nhẹn, có họ giúp chuyện này sẽ làm được."
