“Hương vị tạm được, người xem mọi người chẳng phải đều rất thích uống sao?” Lục phu nhân ra hiệu cho Lục lão phu nhân xem phản ứng của mọi người.
Các vị khách sắc thái khác nhau, nhưng không ai là không đồng loạt khen ngợi trà sữa.
“Món ẩm tử này quả thực hương vị rất tuyệt, lão phu nhân có thể nếm thử.”
“Ta chưa từng uống thứ ẩm tử đặc biệt đến vậy, Giang Châu chúng ta e rằng chỉ có một thôi nhỉ?”
“Ai nói không phải chứ, kinh thành hẳn cũng không có đâu?”
“Nghe nói đây dường như là ẩm tử từ thảo nguyên xa xôi…”
Lục lão phu nhân cũng không thể phân biệt được lời các nàng nói là thật hay giả. Dù sao thì đến chúc mừng, đâu thể nào nói đồ ăn thức uống mà chủ nhà chuẩn bị là không ngon được.
Lục lão phu nhân bán tín bán nghi bưng chén sứ trắng ngọc lên, bề mặt nước trà nổi lên một lớp váng sữa mịn màng, dưới ánh nến chiếu rọi phát ra thứ ánh sáng nhu hòa. Nàng khẽ nhấp một ngụm, vầng trán vốn căng thẳng dần giãn ra, một tiếng kinh ngạc khẽ thoát ra khỏi cổ họng.
Trà này sao lại mềm mại đến thế. Chuyện này… làm sao có thể? Nàng có chút nghi ngờ nhân sinh.
Bản thân nàng từ nhỏ đã lớn lên ở Giang Châu, trong ký ức, Giang Châu chỉ là một thành phố nhỏ, cho dù những năm gần đây càng ngày càng phồn hoa, nhưng rất nhiều thứ cũng không phải nhất thời một khắc là có thể phát triển được. Nếu chủ quán ăn kia thực sự có tài nghệ cao siêu, đi kinh thành dư dả, tại sao lại ở Giang Châu?
Lý phu nhân yêu thích trà sữa này, liên tục giục nha hoàn rót đầy cho nàng. Chỉ thấy chén trà nhỏ xíu, uống chẳng đủ đã thèm, nếu có thể dùng bát mà uống từng ngụm lớn thì tốt biết mấy.
Chén này nối chén kia, Lý Thư Nghi còn chưa kịp khuyên nàng uống chậm một chút. Nha hoàn đã ngượng ngùng xách bình bạc lên, khẽ nói: “Lý phu nhân, đã hết rồi ạ.”
Lý phu nhân nhất thời chưa kịp phản ứng, “Cái gì mà không có?”
“Trà sữa, trong bình đã cạn rồi,” nha hoàn nhắc lại.
Lý phu nhân: “???”
Hết rồi thì đi vào bếp lấy thêm chứ, nói với nàng có tác dụng gì? Chẳng lẽ nàng có thể không uống trà sữa nữa sao??
Nàng nhìn sang những người khác, những bình bạc ở các bàn khác cũng đã trống rỗng.
Ninh phu nhân "kìa" một tiếng, “Sao đã hết rồi? Ta còn chưa uống đủ đây này.”
Nàng thưởng thức dư vị trà sữa còn vương lại trong miệng. Nhấp một ngụm đầu tiên thì mới lạ kinh ngạc, sau đó càng uống càng thích, một bình nhỏ xíu, căn bản là không đủ uống.
Ninh phu nhân cười híp mắt quay đầu, nói với Lục phu nhân: “Ta vô cùng yêu thích thứ ẩm tử này, chỉ là một bình có vẻ hơi ít, không biết còn nữa không?”
Lý phu nhân vội vàng nói: “Ta cũng vậy, bình nhỏ này đã hết sạch rồi.”
“Ta bên này cũng thêm một bình.”
“Còn bên này, cũng cần hai bình…”
Lục phu nhân lộ vẻ khó xử. Nàng biết lượng sữa bò không nhiều, một lúc dâng lên hai mươi bình như vậy e rằng đã gần hết, nên nàng cũng không dám chắc nhà bếp còn bao nhiêu.
Lục lão phu nhân thấy nàng không trả lời, sợ mất mặt, liền không nói hai lời mà tiếp lời.
“Chuyện này đương nhiên là có, người đâu, đi nhà bếp mang hết số trà sữa còn lại ra đây.”
Nguyên thị nhìn những người đang tranh nhau đòi trà sữa trên bàn tiệc, sắc mặt có chút nặng nề. Nàng nhìn chằm chằm vào bình bạc trong tay, những hoa văn sen dây leo quấn quýt khắc trên thân bình dường như đang chế giễu lời khẳng định trước đó của nàng rằng Giang Tam gia là độc nhất vô nhị.
Ánh mắt liếc thấy Lục Dĩ Dao đang khoác tay Ninh Như Yên cười đùa, hai cô nương nhỏ ôm chén trà sữa, mày mắt cong cong như ngâm trong mật ngọt, trong lòng nàng dâng lên một cỗ phiền muộn khó tả.
Chẳng qua cũng chỉ là mấy món đồ chơi mới lạ, sao sánh bằng ngọc lộ quỳnh tương trong cung. Nàng biết Giang gia có bí phương độc đáo, chuyên cung cấp cho các nương nương trong cung một loại ẩm tử tên là ngọc lộ quỳnh tương. Tuy chưa từng thấy cũng chưa từng uống, nhưng có thể cung cấp cho cung cấm, chắc chắn phải mạnh hơn trà sữa nhỏ bé này rất nhiều.
Chẳng mấy chốc, nha hoàn đi nhà bếp trở về, hai tay không không.
“Lão phu nhân, quản sự ma ma ở nhà bếp nói trà sữa đã hết rồi, tổng cộng chuẩn bị hai mươi bình, đều đã dâng lên cho chúng ta rồi.”
Không khí đang náo nhiệt bỗng nhiên im lặng, mọi người nhìn nhau, trong mắt đều tràn đầy vẻ chưa thỏa mãn.
Lục lão phu nhân nhíu mày. Nhiều khách mời như vậy đều muốn uống trà sữa, mà bọn họ không thể cung cấp thêm, ngược lại khiến cho Lục gia có vẻ keo kiệt.
Lý phu nhân nắm chặt chén sứ rỗng, lòng đầy tiếc nuối nói: “Lục gia muội muội, có thể để nhà bếp làm thêm chút nữa không?”
Lục phu nhân: “…” Đây là thứ nàng muốn làm là có thể biến ra sao? Lượng sữa bò mỗi ngày chỉ có bấy nhiêu, có vắt c.h.ế.t hai con bò kia cũng không thể tạo ra thêm được.
Lục lão phu nhân ánh mắt sáng lên.
Mèo Dịch Truyện
Đúng rồi. Trà sữa hết rồi thì đun một nồi nữa chẳng phải là xong sao. Thật là một chuyện đơn giản!
Nhìn những vị khách đầy khao khát, nàng khẽ thở dài: “Thôi được rồi, nếu mọi người đã thích, vậy thì để nhà bếp chuẩn bị thêm đi.”
Lục phu nhân cảm thấy mình không thể im lặng thêm nữa.
“…Không phải, nương, trà sữa hết không phải vì đun ít, mà là vì lượng sữa bò ít.”
Lục lão phu nhân nụ cười cứng đờ, “Ý gì? Không có sữa bò rồi sao?”
Lục phu nhân nhắm mắt lại, “Phu quân tổng cộng từ thảo nguyên mang về cho ta hai con bò sữa, lượng sữa mỗi ngày là có hạn.”
Mọi người như bị sét đ.á.n.h ngang tai.
Vậy là, thứ trà sữa ngon như vậy đã hết rồi sao??!
Lục Dĩ Dao lén lút giấu hai bình trà sữa trong số ba bình trước mặt mình, chỉ để lại một bình từ từ thưởng thức.
Ninh phu nhân ngay lập tức nhắm mắt nhìn ba bình trà sữa bên tay con gái, lộ ra nụ cười: “Con gái ngoan, ta thấy ba bình này của con hơi nhiều đó, uống cũng không hết, nương giúp con uống hai bình nhé.”
Nói đoạn nàng vươn tay quét một cái, ba bình trà sữa trước mặt Ninh Như Yên liền biến thành cô độc một bình.
Ninh Như Yên: “…” Mẹ, người đúng là thân mẫu của con!
Các nha hoàn đặt hai đĩa rau nguội vào dòng nước chảy, để chúng trôi theo dòng.
Trong đĩa sứ men lam, mấy miếng thức ăn đen pha tím, lấp lánh hoa văn độc đáo, đặc biệt thu hút ánh nhìn.
“Thứ đen sì này là gì vậy? Chẳng lẽ là cháy khét rồi sao?” Nguyên thị dẫn đầu nhíu mày, vẻ mặt đầy ghét bỏ.
Các nữ quyến khác cũng nhao nhao nhìn tới với ánh mắt nghi hoặc, xì xào bàn tán.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Lục Dĩ Dao chống cằm, nhớ lại món trứng bắc thảo trộn mà nàng đã nếm thử ở Đào Nguyên Cư, biết rõ sự ngon miệng của nó, lập tức không thể chờ đợi mà giới thiệu: “Đây là trứng bắc thảo trộn của Giang lão bản làm! Trông thì kỳ lạ, ăn vào thơm lắm!”
Vừa nói nàng vừa cầm đôi đũa ngà voi lên, gắp một miếng trứng bắc thảo, chỉ thấy lớp lòng trắng trong suốt phủ đầy những hoa văn hình cành tùng, hệt như một bức thủy mặc họa tự nhiên, lòng đỏ trứng thì có dạng lỏng sánh hấp dẫn.
Nàng nhúng miếng trứng bắc thảo vào chén nước sốt bên cạnh, trong chén nước sốt điểm xuyết những cọng hành lá xanh biếc, những mảnh sơn thù du đỏ tươi và gừng băm vàng non, màu sắc phối hợp vô cùng hấp dẫn.
Lục Dĩ Dao c.ắ.n một miếng, vị giòn dai sần sật đặc trưng của trứng bắc thảo tan ra giữa kẽ răng, hương vị chua cay tươi ngon của nước sốt tức thì đ.á.n.h thức vị giác, “Ưm! Ngon quá đi mất!”
Nàng mãn nguyện nheo mắt lại, biểu cảm khoa trương khiến mọi người càng thêm tò mò.
Lý Thư Nghi thấy vậy, cũng cẩn thận gắp một miếng. Nàng chưa từng ăn trứng bắc thảo trộn bao giờ, nhưng nhìn biểu cảm của Lục Dĩ Dao, chắc chắn có điều độc đáo.
Khi đưa vào miệng, nàng đầu tiên bị kết cấu độc đáo làm kinh ngạc, khác hẳn với sự mềm mại hay giòn tan của các món ăn thông thường, trứng bắc thảo có kết cấu dai và đàn hồi, nhai kỹ, lại có một mùi hương thoang thoảng lan tỏa trong miệng. Nước sốt chua cay trung hòa vị đặc trưng của trứng bắc thảo, khiến người ta càng ăn càng ghiền.
“Hương vị rất đặc biệt!” Nàng đ.á.n.h giá.
Lý phu nhân thấy con gái đ.á.n.h giá như vậy, cũng theo đó nếm thử một miếng, gật đầu tán thành.
“Quả thật đặc biệt, đây là… trứng bắc thảo? Trứng bắc thảo là trứng gì vậy? Ta đều chưa từng nghe nói qua.” Nàng nói lời này, ánh mắt lại hướng về phía Lục Dĩ Dao.
Lục Dĩ Dao: “…” Trứng bắc thảo là trứng gì? Nàng làm sao mà biết được? Nếu bắt nàng nói, thì đó chính là trứng ngon! Bất kể là trứng gì, miễn là ngon thì chính là trứng tốt!
Lý Thư Nghi thấy nàng dường như cũng không hiểu, liền nói với Lý phu nhân: “Nương người nếu tò mò, hôm khác ta dẫn người đến Đào Nguyên Cư, người tự mình hỏi Giang lão bản.”
Lý phu nhân gật đầu, “Cũng được.”
Những tiếng tán thưởng trên bàn tiệc vang lên không ngớt, rất nhanh hai đĩa trứng bắc thảo trộn đã bị mọi người quét sạch. Tốc độ này quả thật rất nhanh, món thứ hai còn chưa lên, đĩa đã trống trơn.
Ngay sau đó, những chiếc há cảo tôm pha lê trong suốt như ngọc chảy trôi theo dòng nước.
Những chiếc há cảo tôm nhỏ nhắn xinh xắn xếp ngay ngắn trong đĩa sứ trắng ngọc, lớp vỏ bột lọc mỏng như cánh ve lộ ra nhân tôm hồng tươi bên trong, trông như những tác phẩm nghệ thuật tinh xảo. Đỉnh há cảo hơi nhăn lại, như những bông hoa đang hé nở. Một đĩa mười hai chiếc, hai đĩa hai mươi bốn chiếc.
Những thứ đẹp đẽ luôn khiến người ta yêu thích.
“Lớp vỏ này sao lại trong suốt đến thế!” Hàn phu nhân không kìm được thốt lên kinh ngạc. Nàng dùng đũa nhẹ nhàng gắp một chiếc há cảo, lớp vỏ trong suốt dưới ánh đèn hơi xuyên sáng, mơ hồ nhìn thấy nhân tôm nguyên vẹn bên trong.
Lý Thư Nghi nhìn há cảo trong đĩa, nhẹ nhàng gắp lên c.ắ.n một lỗ nhỏ, nước dùng nóng hổi tức thì tràn ra, tỏa ra mùi thơm tươi ngon nồng nàn. Nàng cẩn thận thổi thổi, đưa há cảo vào miệng, lớp vỏ mềm dẻo nhưng không mất đi độ dai, nhân tôm tươi non đàn hồi, còn hòa quyện với hương thịt heo và măng đông, nhiều tầng hương vị đan xen trong miệng, khiến người ta mãi không dứt.
Lý Thư Nghi: “!!!” Chiếc há cảo này ngon quá! Nàng thích há cảo!!
Lục Dĩ Dao thì ăn đến hai má phồng rộp. Quả nhiên mời Giang lão bản đến nhà làm bếp là chính xác, há cảo ngon như vậy, nhất định là Giang lão bản làm!
Nguyên thị nhìn mọi người không ngừng khen ngợi những món ăn chưa từng thấy này, trong lòng vừa ghen tỵ vừa tò mò, cũng gắp một chiếc há cảo đưa vào miệng. Hương vị tươi ngon tức thì chinh phục vị giác của nàng, khiến nàng không kìm được lại gắp thêm một chiếc. Nàng thấy Lục Dĩ Dao chuyên tâm ăn há cảo, không có ý định lên tiếng, nghĩ bụng há cảo này hẳn không phải do đầu bếp ở Giang Châu làm, hẳn là tài nghệ của Giang Tam gia. Quả nhiên ngon! Chỉ là… sao há cảo này ở các tửu lầu kinh thành cũng chưa từng thấy bao giờ nhỉ?
Thịnh phu nhân đặt đũa xuống, nhận lấy khăn tay nha hoàn đưa mà lau khóe miệng, cười nói: “Món trứng bắc thảo vừa rồi là do Giang lão bản làm, vậy món này hẳn là do Giang Tam gia làm rồi?” Dù sao thì hai đầu bếp, luôn phải luân phiên dâng món, không thể thiên vị một người.
Lục phu nhân rơi vào trầm tư. Theo lý mà nói thì nên luân phiên. Nhưng không hiểu vì sao, nàng luôn cảm thấy món này không giống phong cách của Giang Tam gia.
“Giang Tam gia quả không hổ danh là chưởng quầy hàng đầu của đại tửu lầu ở kinh thành, hương vị này cũng là tuyệt đỉnh.” Tần phu nhân nói.
Hàn phu nhân: “Ta nếm thử món trứng bắc thảo tuy mới lạ, nhưng hương vị dường như không tươi ngon bằng há cảo thì phải?”
Nguyên thị thấy Lục Dĩ Dao vẫn không nói gì, liền ưỡn n.g.ự.c ngẩng đầu, nói với các vị phu nhân: “Đó là lẽ dĩ nhiên, dù sao cũng là người xuất thân từ thế gia ngự thiện, Giang gia có truyền thừa mấy trăm năm nội tình, không phải người tầm thường có thể sánh bằng.” Nàng có ý muốn vãn hồi thể diện, mấy vị phu nhân nghe xong chỉ cười mà không nói gì.
Truyền thừa mấy trăm năm thì có thể làm gì? Chẳng phải vẫn không có trà sữa đó sao?
Chưa đợi mọi người kịp hồi thần từ hương vị thơm ngon của há cảo tôm pha lê, các nha hoàn lại bưng lên sườn xào chua ngọt và trứng chưng thịt băm đậu phụ.
Những miếng sườn xào chua ngọt màu hổ phách chất thành đống nhỏ trong đĩa sứ xanh, nước sốt sánh đặc bao bọc những dẻ sườn vàng óng, điểm xuyết những hạt mè trắng và lá ngò rí xanh biếc.
Lớp trứng chưng non mềm như thạch có bề mặt mịn màng như gương, bên trên rắc đều một lớp thịt băm nâu đỏ, giữa lớp thịt băm điểm xuyết những cọng hành lá li ti và gừng băm vàng óng, viền quanh còn rưới một vòng nước sốt, màu sắc phong phú quyến rũ, tựa như một bức tranh ẩm thực được vẽ tinh xảo.
Hơi nóng lượn lờ bốc lên, hương thơm chua ngọt đan xen tức thì tràn ngập toàn bộ yến tiệc, khiến mọi người không tự chủ được hít sâu một hơi.
Lục Dĩ Dao xưa nay nhanh mắt nhanh tay, dẫn đầu gắp một miếng sườn. Nước sốt kéo sợi dài, vẽ ra một đường cong óng ánh giữa không trung, khoảnh khắc c.ắ.n xuống, lớp vỏ ngoài giòn tan phát ra tiếng “rắc” nhẹ, tiếp đó là lớp thịt mềm tươi mọng nước, vị chua ngọt bùng nổ trên đầu lưỡi, ngọt mà không ngán, chua mà không gắt.
Đôi mắt nàng tức thì sáng như sao trời, vừa nhai đồ ăn vừa lẩm bẩm khen ngợi: “Món này và
ngon như cá sốt chua ngọt vậy!" Cả hai món tuy khác biệt nhưng có cùng một vẻ diệu kỳ, hương vị tương tự nhưng lại không hoàn toàn giống nhau. Tóm lại, đều khiến người ta nóng lòng muốn nếm thử! Cá sốt chua ngọt, sườn sốt chua ngọt, không biết sau này có xuất hiện thêm thịt viên chiên giòn sốt chua ngọt, hay các món ngon khác với sốt chua ngọt không, vị sốt chua ngọt đúng là tuyệt vời!
Lý Thư Nghi ban đầu còn e ấp thưởng thức từng ngụm nhỏ, nhưng vị chua ngọt đã phá tan mọi lý trí, nàng không màng đến lễ nghi, ăn xong vài ba miếng sườn trong tay, rồi vội vàng gắp thêm miếng thứ hai. "Nương, món sườn sốt chua ngọt này cũng ngon lắm! Nương nếm thử đi, lát nữa sẽ bị người khác giành hết mất thôi!"
Lý phu nhân đang nhìn hai bát đậu hũ hấp thịt băm trứng, nghe vậy liền thu lại ánh mắt, cũng gắp sườn. Nàng cũng lập tức kinh ngạc bởi một miếng đầu tiên, nhưng tiếc là chưa nếm đủ vị đã hết. Nàng nhìn những miếng sườn đã khuất xa, có chút hối hận vì sao lúc nãy không gắp thêm vài miếng vào đĩa. Giờ thì hay rồi, có vươn dài tay cũng không gắp tới được.
Hai đĩa sườn sốt chua ngọt đã cạn sạch, vẫn còn có người chưa thỏa mãn, thèm thuồng nhìn nước sốt chua ngọt còn sót lại trong đĩa không, nhưng mọi người đều giữ lễ nghi, không ai dám làm người đầu tiên l.i.ế.m sạch đĩa.
"Món sườn sốt chua ngọt này quả thực không tệ, từng kẽ xương đều thấm đẫm hương vị, càng nhai càng thơm!" Hàn phu nhân nhìn chằm chằm vào chiếc đĩa không, vẻ mặt đầy tiếc nuối: "Nếu hôm nay không tận mắt chứng kiến, ta tuyệt đối không tin thịt heo có thể làm ngon đến vậy."
Đầu bếp nhà mình làm ra thứ gì chứ, quả thực là phí phạm của trời. Sườn sốt chua ngọt đã hết, liền có người chuyển ánh mắt sang đậu hũ hấp thịt băm trứng.
"Cái món trắng nõn nà này, chẳng lẽ là bánh ngọt?" Thịnh phu nhân tò mò hỏi.
Lục phu nhân cũng đầy nghi hoặc: "Nhìn không giống bánh ngọt, lại rất tinh tế, không biết hương vị thế nào."
Lục Dĩ Dao liếc mắt một cái đã nhận ra. "Đây là đậu hũ hấp trứng! Cũng là do Giang lão bản làm!"
"Đậu hũ???" Mọi người đầy mặt dấu hỏi.
Thứ gọi là đậu hũ này vẫn chưa phổ biến rộng rãi trong dân gian, chỉ những thực khách từng đến Đào Nguyên Cư mới có may mắn thỉnh thoảng được nếm thử.
"Đúng vậy, chính là đậu hũ, ăn vào mềm mịn vô cùng!"
Lục Dĩ Dao dùng muỗng nhẹ nhàng múc một thìa, đậu hũ rung rinh, tựa như thạch đưa đến bên miệng khẽ hít một cái đã trượt vào cổ họng, cảm giác tan chảy tinh tế đến khó tin.
"Chậc" một tiếng, đã không còn thấy tăm hơi.
Lý phu nhân nhìn thấy mà lòng ngứa ngáy, liền bắt chước Lục Dĩ Dao múc, lần này nàng đã khôn hơn, múc liền một thìa thật lớn, một thìa chưa đủ, lại múc thêm mấy thìa nữa bỏ vào chén nhỏ từ từ ăn, thành công thu hút ánh nhìn của cả đám người.
Lý Thư Nghi trên mặt có chút ngượng ngùng, khẽ ho một tiếng. "Nương, người giữ gìn hình tượng một chút."
Lý phu nhân không để tâm. Hình tượng là thứ gì? Có ăn được không?
Giữ hình tượng, hôm nay nàng sẽ phải bỏ lỡ bao nhiêu món ngon chứ?
