Mồng một tháng Chạp, ngày thích hợp để ra mắt sản phẩm mới. Sáng sớm, mấy nha đầu đã vui vẻ thức dậy, thay xiêm y mới. Váy áo may bằng vải mỏng màu hồng nhạt, gấu váy còn được thợ thêu thêu đầy hoa đào bay lả tả, trước n.g.ự.c là biểu tượng hoa đào của Đào Nguyên Cư. Áo trung y và áo lót đều trắng tinh, trông thật sạch sẽ và đẹp mắt. Trên tóc cài hoa lụa cùng tông màu, thắt lưng Giang Mạt còn đeo thêm túi hương hoa đào. Yến Vĩ và Lệ Chi thì dùng màu đỏ làm chủ đạo, những người khác dùng màu hồng, cốt để phân biệt phẩm cấp. Lệ Chi nàng ta còn được đào tạo để trở thành quản sự.
Một hàng nha hoàn ăn vận tươm tất, trông thật vui mắt, ai nhìn mà chẳng yêu thích. Giang Mạt mang theo bộ y phục nhỏ của Đại Cát, vừa dụ vừa dỗ, cuối cùng cũng mặc được cho nó. Lập tức cả con mèo trông xinh xắn đến mức sủi bọt, ngồi ở cửa tiệm cơm rất đáng yêu, ai thấy cũng muốn trêu chọc một chút.
Xe lừa lộc cộc dừng trước cửa Đào Nguyên Cư, Yến Vĩ nhảy xuống xe. Lâm Tố Hà lần lượt xách các nguyên liệu đã mua xuống, đưa vào bếp. Bành sư phụ đã tất bật trong bếp làm tiểu long bao và đậu hũ rồi. Thấy Lâm Tố Hà kéo đến một bao bột mì, có chút khó hiểu.
"Không phải còn nhiều bột mì trắng sao? Sao lại mua nữa?"
"Hình như không phải bột mì trắng, là bột nếp." Lâm Tố Hà cúi đầu nhìn hai lượt.
"Bột nếp?" Bành sư phụ đi tới nắm một nắm, xoa xoa trong tay.
Quả nhiên là bột nếp. Hắn nhìn bao bột lớn này. Mua nhiều bột nếp như vậy để làm gì?
Yến Vĩ theo sát phía sau, mang đến một túi đường đỏ gói trong giấy dầu. Giang Mạt cũng liền đó bước vào.
"Yến Vĩ, muội và Tố Hà mau đi làng lấy sữa bò về, lát nữa khách sẽ đến rồi. Bành sư phụ tiếp tục chuẩn bị bữa sáng, ta sẽ làm trân châu."
Yến Vĩ: "?"
Bành sư phụ: "???"
Cái gì? Làm cái thứ gì cơ?
Tống Gia Ninh vén tấm rèm vải ở cửa bếp, "Trân châu gì ạ? Tỷ tỷ có phải vừa nói trân châu không?"
Tiểu nha đầu cũng thay một bộ áo khoác và váy hồng, nghiêng đầu nhìn vào trong. Trên búi tóc cài một đôi bướm bạc như muốn tung cánh bay, rủ xuống vài sợi tua rua. Tống Nghiễn đứng phía sau nàng, giúp nàng vén tấm rèm vải trên đầu, ánh mắt lại dừng trên chén đậu hũ trong bếp.
"Lão bản, cô nói làm trân châu là có ý gì?" Bành sư phụ có chút mơ hồ. Trân châu không phải đều được sinh ra từ vỏ sò sao? Thứ đó đâu thể ăn được, sao có thể làm ra chứ?
"Trân châu này không phải trân châu kia." Giang Mạt bí ẩn nói.
Tống Gia Ninh ngơ ngác, "Tỷ tỷ sẽ làm trân châu ư? Giống y hệt trên vòng tay của chúng ta sao?" Phụ thân nói với nàng rằng trân châu rất hiếm và quý giá, nếu tỷ tỷ có thể làm ra, vậy thì thật quá lợi hại rồi!
"Không phải loại trên vòng tay, trân châu ta nói là thứ cho vào trà sữa." Giang Mạt xắn tay áo, "Chờ làm xong các ngươi sẽ biết." Lần trước ở Lục phủ không kịp làm gì, lần này muốn bán trà sữa, đương nhiên phải chuẩn bị thật kỹ. Nàng định làm trà sữa trân châu, trà sữa đậu đỏ và trà sữa caramel.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Yến Vĩ bĩu môi, "Cô nương lại úp mở rồi." Nàng kéo Lâm Tố Hà một cái, "Chúng ta mau đi lấy sữa bò, về là có thể uống trà sữa rồi!!" Trà sữa mà nàng mong ngóng bấy lâu!
Lâm Tố Hà vô thức hỏi: "Trà sữa ngon lắm sao?" Tiêu Cẩn cũng thích uống trà, nàng theo đó uống vài ngụm, không biết có phải vì không có tế bào thưởng thức chăng, chỉ thấy vào miệng đắng chát, chẳng có chút thú vị nào, lại còn đắt đỏ, nên chưa từng uống nữa.
"Đương nhiên rồi!! Trà sữa! Là thứ trà ngon nhất thiên hạ!" Yến Vĩ thề thốt, "Ngươi nhất định sẽ yêu thích nó!"
Lâm Tố Hà: "Ta thích loại trà ấm mà cô nương làm mấy hôm trước."
"Trà sữa còn ngon hơn cả thứ đó!"
Hai người nhanh như gió biến mất. Giang Mạt đổ nửa túi bột nếp vào chậu gốm, múc hai bát nước ấm từ từ đổ vào, dùng ngón tay khuấy dọc theo mép chậu thành vón cục, rồi thêm đường đỏ vào nhào thành một khối bột mịn màng. Trân châu hiện đại được làm từ bột khoai mì, ở đây không có bột khoai mì, chỉ có thể dùng bột nếp thay thế, hương vị cũng gần như vậy.
"Làm trân châu phải nhào thật chặt, nếu không khi nấu dễ bị nát." Nàng ngắt một cục bột nhỏ, vê thành sợi dài, rồi cắt thành những viên nhỏ bằng móng tay, từng viên một vo thành những viên tròn trĩnh, rắc bột nếp khô để chống dính. Bành sư phụ và Tống Gia Ninh nhìn mà há hốc mồm. Những viên tròn trĩnh này trông thật sự có vài phần giống trân châu.
Nước trong nồi sắt sôi sùng sục, đổ những viên bột vào, mặt nước lập tức sủi bọt ùng ục. Giang Mạt dùng muỗng cán dài khuấy khuấy: "Phải nấu một khắc đồng hồ, vớt ra rồi ngâm qua nước lạnh, mới có độ dẻo dai."
"Độ dẻo dai?" Tống Gia Ninh ngượng nghịu đọc hai chữ, "Độ dẻo dai là sao ạ?" Nàng ngẩng đầu nhìn Bành sư phụ. Bành sư phụ lắc đầu hoang mang, "Ta cũng không biết." Thế là hai người cùng nhìn về phía Giang Mạt.
Mèo Dịch Truyện
Giang Mạt: "..." Lỡ miệng rồi.
Yến Vĩ mang về mấy thùng sữa bò lớn. Phía Giang Mạt, trân châu đã làm xong, nàng thành thạo đun nóng sữa bò để khử mùi tanh, thêm trà đỏ vào làm thành trà sữa. Múc trân châu đã ngâm nước lạnh vào bát sứ, lại múc hơn nửa bát trà sữa đã nấu xong, dùng muỗng dài nhẹ nhàng khuấy.
Hương thơm nồng nàn của sữa bò hòa quyện với mùi trà lan tỏa, trân châu chìm ở đáy bát, bồng bềnh như rắc một nắm ngọc vụn. Trà sữa trân châu đã hoàn thành. Trà sữa đậu đỏ cũng tương tự. Đậu đỏ được làm thành mật đậu đỏ, thêm đường đỏ, ăn không cũng ngọt lịm, nghiền nát là thành đậu đỏ xay, còn có thể làm các món điểm tâm khác.
Mật đậu đỏ đã làm xong được trải dưới đáy bát rồi ép nhẹ, rưới trà sữa nóng lên. Vị ngọt dịu của đậu đỏ thấm vào sữa bò, những hạt đậu đỏ trong suốt như ngọc bích được bao bọc bởi lớp sữa trắng ngà, nhìn thôi đã thấy thèm. Tống Gia Ninh nhón chân lại gần, "Tỷ tỷ, mùi đậu đỏ này thơm ngọt quá!"
"Trân châu cũng ngọt, lát nữa con thử mỗi loại một chút, xem loại nào ngon nhất." Giang Mạt nhẹ nhàng chạm vào chóp mũi nàng, cưng chiều nói. Tống Gia Ninh gật đầu lia lịa như gà mổ thóc.
Giang Mạt đổ một bát đường đỏ vào nồi sắt, đun nhỏ lửa từ từ thành si-rô, khi nổi bọt nhỏ li ti thì nhanh chóng đổ trà sữa vào. Một tiếng "xì" vang lên kèm theo làn khói trắng, nàng xoay cổ tay khuấy đảo, mùi caramel thơm lừng của đường đỏ hòa quyện với mùi sữa tràn ngập căn bếp.
Khi si-rô đường đã hoàn toàn tan vào trà sữa, múc vào bát, lớp trên cùng còn nổi một lớp đường bóng loáng, trông có vẻ đậm đà hơn hai loại trước. Bành sư phụ thò đầu ra nhìn ba bát trà sữa khác nhau: trân châu thanh thoát, đậu đỏ tươi tắn, caramel nâu đậm, quả nhiên mỗi loại một vẻ đẹp riêng.
"Cái này... cái này đã có thể uống rồi sao?"
