Nhưng bây giờ nghe cô bảo đây mới là lần đầu tiên làm món đáy dầu bám bột, suy nghĩ ấy lập tức bị dập tắt.
Cạnh tranh với một người có năng khiếu như vậy sao? Thôi thì… làm người chấm điểm vẫn hợp hơn.
Ông ấy không kìm được, lên tiếng hỏi: "Đầu bếp Trần, đây thật sự là lần đầu tiên cháu làm món đáy dầu bám bột à?"
Trần Nhiễm cũng hơi bất ngờ với chính mình, mọi thao tác diễn ra quá trơn tru. Nhưng cô biết, sự “trơn tru” này không phải tự dưng mà có.
Cả tháng nay, cô làm đồ chiên từ sáng đến tối ở Bạch Thiên Nga. Trước đó, cô cũng từng pha nước sốt khi nướng gà. Từng bước nhỏ, từng lần thử, đều góp phần tạo nên nền tảng cho món đáy dầu bám bột ngày hôm nay.
"Đúng là lần đầu tiên cháu làm món đáy dầu bám bột thật." Trần Nhiễm nói, rồi bật cười: "Nhưng chú Vương, chú thử nghĩ xem, ở Bạch Thiên Nga cháu đã chiên bao nhiêu món rồi? Riêng dầu ăn thôi cũng đã dùng hơn cả trăm thùng. Chẳng lẽ từng đó dầu đều đổ đi vô ích sao?"
Vương Chiêu Sơn nghe xong liền nói: "Bây giờ thì chú thật sự hiểu… tại sao năm xưa vị đầu bếp tổ tiên nhà chasu lại chọn đi làm thuê khắp nơi, thay vì mở quán riêng ngay từ đầu."
Trần Nhiễm gật đầu đồng tình. Cô không giấu được sự hào hứng, liền chia sẻ: “Đúng vậy, mấy hôm trước cháu đọc sách, có một câu khiến cháu nhớ mãi. Trong đó có nói, muốn tiến bộ không phải là cứ làm những việc khó hơn, mà là phải thử làm những việc khác đi."
Vương Chiêu Sơn ngẫm nghĩ, rồi khẽ gật đầu. Nghe cũng có lý!
Trước đây ông ấy từng nghĩ Trần Nhiễm đi làm thuê khắp nơi là vì muốn tạo chiêu trò, hoặc để né tránh những áp lực từ gia đình họ Trần.
Nhưng đến giờ thì rõ ràng rồi, trình độ của cô đã vượt xa tầm kiểm soát của nhà họ Trần.
Ông ấy kể lại: "Năm xưa cũng có người tìm đến tận nhà để xin học nghề từ tổ tiên đầu bếp của cháu. Ông ấy chỉ nói một câu: “Cứ đi lại con đường mà tôi đã đi là được.””
"Lúc đó, ai nghe cũng nghĩ ông ấy chỉ nói cho có, kiểu qua loa cho xong chuyện. Nhưng đâu ngờ… đó lại là thật."
Đừng nói người ngoài, ngay cả người trong nhà họ Trần cũng chẳng mấy ai tin. Kiên trì được đến mức này, chắc cũng chỉ có mình cô Trần đây thôi, đúng không?
Trần Nhiễm hơi ngại ngùng. Câu nói ấy… đúng thì đúng một nửa. Nửa còn lại, là nhờ cô còn có một “đồng đội vô hình” - Chính là hệ thống.
Lần này, hệ thống không im lặng như mọi khi mà bất ngờ lên tiếng: [Mỗi công thức và kỹ thuật mà hệ thống cung cấp cho ký chủ đều do đầu bếp Trần tự mình thu thập và sáng tạo trên hành trình đi khắp nơi năm xưa. Ký chủ không cần phải khiêm tốn.]
Một câu đơn giản, nhưng lại tiếp thêm rất nhiều tinh thần cho Trần Nhiễm.
Trong lòng cô nhẹ nhàng hỏi lại: "Thật sao? Nhưng kỹ năng nêm gia vị của tao đều là do hệ thống cho sẵn mà... Vậy cũng được coi là khả năng của tao à?"
Hệ thống ngừng lại một chút, rồi tiếp tục trả lời.
[Nếu vị giác của ký chủ còn hoạt động bình thường, hệ thống có thể cung cấp 2.536 loại hương vị hỗn hợp để ký chủ nếm thử và phân biệt. Trong vòng một tháng, hoàn toàn có thể nâng kỹ năng nêm gia vị lên cấp S.]
[Thật ra, kỹ năng nêm gia vị về bản chất là một kỹ năng đưa ra quyết định.]
[Mà đã là quyết định, thì cốt lõi dựa vào thông tin và kinh nghiệm.]
[Chỉ cần tích lũy đủ nhiều mẫu, ký chủ sẽ biết chọn lựa hương vị phù hợp nhất cho từng loại nguyên liệu khác nhau.]
Sự tự tin tràn đầy trong từng câu nói ấy, khiến Trần Nhiễm có một cảm giác, sự dừng lại của hệ thống lúc đầu, là để hừ lạnh một tiếng, kiểu như “chuyện đơn giản vậy mà cũng hỏi”.
"Vậy mấy công thức nấu ăn mà tao đang làm bây giờ… cả những kỹ thuật như đáy dầu bám bột này nữa, đều là do tổ tiên tìm được trong lúc đi khắp nơi ngày xưa sao?"
[Cũng có một vài món do ký chủ tự nghĩ ra, ví dụ như món gà nướng Song Tuyệt.]
Nghe tới đây, tim Nhiễm Nhiễm đập nhanh hơn một nhịp.
Tuy khả năng nấu ăn của cô tiến bộ rất nhanh, nhưng trong lòng vẫn còn nhiều ngập ngừng và thiếu tự tin.
Với Trần Nhiễm, những thay đổi lớn trong vài tháng qua chủ yếu là nhờ vào hệ thống. Còn bản thân cô, cố gắng là có, nhưng chỉ chiếm một phần nhỏ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Thế mà giờ đây, cô lại được chính hệ thống khen gợi.
Khi đang đứng đối diện với Vương Chiêu Sơn, tay Trần Nhiễm vừa phết nước đường lên gà nướng, vừa không nhịn được mà hỏi: "Chú Vương, chú nghĩ… cháu thật sự hợp với nghề bếp sao?"
Câu hỏi đó khiến ông ấy hơi khựng lại.
Một người có thể làm đáy dầu bám bột chuẩn chỉnh đến mức này - một tài năng hiếm có như vậy, lại quay sang hỏi ông ấy, một người từng bỏ dở nghề bếp từ nhỏ, phải chuyển hướng sang làm nhà phê bình ẩm thực… rằng mình có hợp làm đầu bếp không?
Nhìn nét mặt của Trần Nhiễm lúc đó, ông ấy mới nhận ra, cô thật sự không tự tin về chuyện nấu ăn.
Trong lòng ông ấy khẽ thở dài: Lão Trần Vân Tòng suýt nữa đã làm mai một một tài năng như vậy!
Ông ấy chỉnh lại nét mặt, gật đầu đầy nghiêm túc rồi nói rõ ràng: “Cháu rất hợp làm đầu bếp. Thật đấy, không ai hợp hơn cháu đâu.”
Trước kia, ông ấy chỉ nghĩ Trần Nhiễm là kiểu người hơi nghiêm túc và khiêm tốn quá mức. Ai ngờ, đằng sau sự điềm tĩnh đó là một nỗi lo rằng mình chưa đủ giỏi.
Ông ấy bật cười, nói tiếp: "Đầu bếp Trần, cháu phải tin một điều, có nhiều người theo dõi, yêu thích món ăn của cháu đến vậy, đâu phải vì họ chưa từng ăn món ngon? Họ mê món của cháu là có lý do cả!"
Nói rồi, ông ấy rút điện thoại ra, mở vài nhóm fan mà mình tham gia cho Trần Nhiễm xem: "Cháu nhìn đi, làm mọi người thèm nhỏ dãi hết cả lên này!"
Trần Nhiễm nghe thế thì chỉ biết cười ngại ngùng.
"Vâng, cháu sẽ không nghĩ linh tinh nữa. Cứ tiếp tục cố gắng, nâng cao tay nghề là được rồi."
Lúc này cô cũng chẳng có thời gian để lo lắng nhiều. Buổi tiệc chúc mừng Chúc Thần Thần lên cấp chỉ còn khoảng hai tiếng nữa là bắt đầu. Cô phải bắt tay vào bếp ngay thôi!
Thấy Trần Nhiễm bắt đầu bận rộn, Vương Chiêu Sơn đứng nhìn một lúc rồi cầm điện thoại gọi cho Thường Niệm.
"Tôi nghĩ… chuyện đưa đầu bếp Trần vào danh sách những đầu bếp nổi bật, chắc phải làm sớm hơn dự tính rồi."
Hai người đã từng bàn bạc, sợ đưa Tiểu Trần lên quá sớm thì sẽ ảnh hưởng đến sự tiến bộ trong trình độ nấu ăn của cô.
Những suy tính trước đây của họ đều xuất phát từ lo lắng: Sợ cô bé này trở nên kiêu ngạo, sợ cô bị làm phiền.
Nhưng bây giờ nhìn lại, Trần Nhiễm có vẻ gì là kiêu ngạo đâu? Cô nấu ăn khiến bao người mê mẩn, vậy mà vẫn chưa thấy mình đủ giỏi. Bảo cô kiêu ngạo… e là còn khó hơn lên trời.
Còn chuyện bị quấy rầy...
Vương Chiêu Sơn liếc mắt nhìn những dòng bình luận đang được tải lên liên tục trong nhóm người hâm mộ.
Với kiểu làm việc tự do, nay đây mai đó như Trần Nhiễm, muốn tìm được cô để làm phiền thì cũng không dễ tí nào.
"Vậy thì..."
Ở đầu dây bên kia, Thường Niệm trầm ngâm một lúc rồi nhẹ giọng đáp. Bà ấy cũng cảm thấy chắc là nên đưa Trần Nhiễm vào danh sách đầu bếp nổi bật sớm hơn dự định.
Trước đây, bà ấy chỉ thấy cô bé này sống rất thực tế. Nhưng giờ nghĩ lại, phía sau sự chín chắn đó lại là một nỗi lo chưa đủ giỏi.
Người tài đôi khi cũng cần được công nhận. Những tràng pháo tay quá sớm có thể khiến Phương Trọng Vĩnh trở nên tầm thường, nhưng nếu không ai nhìn nhận, khen ngợi đúng lúc, thì một thiên tài cũng có thể lụi tàn.
"Vậy dạo này tôi rảnh, tôi sẽ đi thử món cô bé nấu lần nữa. Vẫn phải giữ quy tắc, dù tài giỏi đến đâu, cũng phải được ăn thử ít nhất hai lần mới có thể đưa vào danh sách.”
“Dạo gần đây cô ấy đang nấu ở đâu? Lại đổi sang chỗ mới rồi à?”
Nhắc đến thử món ăn, Thường Niệm lập tức nhớ đến món giò heo hầm thanh đạm lần trước — món ăn đã khiến bà ấy sửng sốt đến mức không thốt nên lời.
