Chủ sạp bánh quẩy tức đến đỏ mặt tía tai, lớn tiếng gân cổ: “Các người đều đi hết, tôi đã chiên bao nhiêu là bánh quẩy thế này, giờ bán cho ai đây?” Bánh quẩy vừa phí dầu lại phí bột, chi phí bỏ ra không hề nhỏ.
Trưởng thôn khác nói: “Đó là do chú tự chiên chứ ai!”
“Đúng vậy, cũng đâu phải chúng tôi bắt chú chiên đâu.”
Nói xong, họ vội vã bước vào sân! Đông người thế này, nếu cứ xúm ở đây cãi vã, kinh động đến mấy bác gái cờ đỏ trên phố thì rắc rối to. Đến lúc đó mà công an tới thì mất mặt lắm.
Chủ sạp bánh quẩy đứng đó tức giận, thầm nghĩ bên trong sân chỉ có một túi muối, mì nấu bằng nước muối thì nhạt thếch khó nuốt, lát nữa rồi cũng phải quay lại chỗ mình mà mua bánh thôi. Đến khi đó, tăng giá lên thành bảy hào một cái, coi xem bọn chúng có dám hó hé gì không!
Lão chủ sạp đã lập xong kế hoạch báo thù, ung dung đứng đợi họ quay lại cầu xin mua bánh quẩy.
Trong sân, trưởng thôn Vương trông thấy Lục Ngọc chỉ mua hai cuộn mì vắt mà không hề đòi hỏi thêm nước ngọt hay thứ gì khác, trong lòng thầm khen cô bé này thật biết điều, lại chu đáo.
Nếu đã mua đồ về, ai cũng muốn được tiếng là người biết nghĩ. Trưởng thôn Vương nói: “Mọi người chưa ăn cơm thì đợi lát nữa ăn mì. Ít nhiều gì cũng có cái lót dạ cho đỡ cồn ruột.”
Làm như vậy, trái lại còn lộ ra việc họ không ngại động tay vào bếp núc, vừa rửa nồi vừa nấu mì, lãnh đạo biết được hẳn sẽ khen ngợi, phải có tinh thần tự giác, một cái tâm cao đẹp đến nhường nào mới làm được vậy.
Bình thường, trưởng thôn và các phần tử tiên tiến của các thôn khác muốn tìm dịp giao hảo, thăm hỏi cũng khó. Vậy mà chỉ một nồi mì giản dị thế này đã kéo gần tình nghĩa bao nhiêu, quả là một món hời lớn!
Chẳng mất đồng xu nào mà lại có bữa ăn ấm bụng, những người khác cũng vui vẻ lắm, xúm lại rửa bát đũa chờ đợi.
Có trưởng thôn cũng cảm khái rằng trưởng thôn Vương dùng chút tiền lẻ mà chiếm được cảm tình của mọi người, nhưng họ không thể làm theo.
Vùng họ vốn có chút truyền thống, đàn ông rất ít khi vào bếp, nhiều người đến đây ngay cả chụm bếp đánh lửa cũng chẳng biết làm, huống chi là nấu nướng.
Lục Ngọc nấu một nồi nước lớn, rửa sạch các loại hải sản nhỏ, bỏ vào nồi luộc. Chẳng mấy chốc, mùi thơm đã bốc lên ngào ngạt. Lục Ngọc đập hai quả trứng gà tươi, đánh tan rồi rưới từ từ vào nồi nước sôi.
Mùi thơm dịu mát của hải sản tươi quyện cùng hương trứng gà béo ngậy lập tức lan tỏa, kích thích mọi giác quan.
Bát cơm thịt kho của trưởng thôn Bạch vốn hấp dẫn bỗng chốc cũng trở nên kém thơm ngon hẳn. Đợi sau khi nước sôi, Lục Ngọc bỏ hai nắm mì vắt vào, liên tục dùng đũa khuấy đều tay, tránh cho mì bị dính chặt vào đáy.
Chẳng mấy chốc, mì vắt đã nổi bồng bềnh. Lục Ngọc bỏ thêm một chút muối, nấu thêm chừng hai phút rồi bắt đầu chia từng bát cho mọi người.
Mì hải sản, mì ít mà người lại đông, mỗi người chỉ được lưng nửa bát. Thế mà, nồi mì to tướng ban nãy đã vơi đến tận đáy.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Khi cái đói hành hạ đến kiệt sức, có được một bát mì hải sản nóng hổi, nếu may mắn còn có thể vớt được vài mảng trứng kết tủa thì đó là điều quý giá vô cùng.
Món ăn tuy giản dị với nguyên liệu đơn sơ, nhưng lại ngon đến lạ thường.
Chỉ có lưng nửa bát nhỏ như vậy, ai cũng không dám ăn vội, ăn thoải mái. Cảnh tượng mọi người chắt chiu từng sợi mì, ăn từng miếng nhỏ cũng là một điều thật lạ lùng.
Thi thoảng vớt được một con sò, con hến tươi rói, vị ngọt thanh của biển cả càng làm món ăn thêm đậm đà, khó quên.
Dù đã cố gắng ăn uống chắt chiu, nửa bát mì cũng nhanh chóng hết veo trong chớp mắt!
Lần này, mọi người nhìn Lục Ngọc không còn là sự kính trọng đơn thuần dành cho một phần tử tiên tiến như trước, mà còn pha lẫn một chút nhiệt tình khó tả, tựa như đang nhìn thấy một người thân quen vậy.
Mùi thơm lừng bay khắp sân, những người trước đó đã mua bánh quẩy giờ hối hận đứt ruột, không được nếm miếng mì nào quả là tiếc nuối khôn nguôi!
Thế nhưng, chừng đó mì cũng chẳng bõ dính răng, chỉ đủ khêu cái bụng đói meo, khiến ai nấy đều thèm thuồng muốn ôm trọn cả nồi mà ăn. Các vị trưởng thôn và đại biểu nhìn nhau, ngầm hiểu ý đối phương.
Ai nấy đều chưa ăn đủ, nhưng thân là đàn ông, lại ngại mở miệng nhờ Lục Ngọc nấu thêm, nhất thời đều đưa mắt nhìn về phía trưởng thôn Vương.
Ánh mắt ấy lồ lộ, rõ như ban ngày.
Lần đầu tiên trưởng thôn Vương thấy các lão làng làm ra vẻ nũng nịu như các cô thiếu nữ mới lớn với mình, khiến ông nổi hết cả da gà.
Trưởng thôn Vương là người phá vỡ sự ngượng ngùng trước tiên, ông cất tiếng hỏi: “Ấy, mọi người sao vậy?”
Các trưởng thôn khác chỉ chờ có thế, nghe ông hỏi liền có người nhanh miệng đáp: “Đời này chưa từng được ăn món mì nào tươi ngon đến vậy. Ngon quá chừng, nhưng… nhưng mà chưa đã thèm!”
Người vừa nói đã từng ăn mì ở rất nhiều sạp hàng bên ngoài, ngay cả quán cơm quốc doanh cũng đã nếm qua, nhưng quả thực không ngon bằng nồi mì này.
Lục Ngọc vội khiêm tốn đáp lời: “Có lẽ là do mọi người đói bụng nên mới thấy ngon miệng chăng.”
Phạm Khắc Hiếu
Gia vị trong nồi chỉ có muối, hoàn toàn dựa vào vị ngọt tự nhiên của hải sản để tăng hương vị, độ lửa nấu và thời gian bỏ muối cũng vô cùng quan trọng.
Trưởng thôn Lưu sợ cô nghĩ ngợi nhiều, liền nói: “Chúng tôi xin góp tiền mua thêm mì, cô có thể nán lại một chút, vất vả nấu giúp chúng tôi thêm một mẻ nữa được không?”
Những người xung quanh vội vàng gật đầu lia lịa, ánh mắt ai cũng ngập tràn vẻ tha thiết nhìn Lục Ngọc.
