Ma Lạt Thang Cá Viên
Ngày hôm sau, cá viên đầy ắp cả tủ. Chỉ riêng việc cắt cá viên đã phải cắt cử một dì chuyên trách, cá viên cắt xong được cân sẵn từng phần, bỏ vào túi nhỏ, khi dùng thì trực tiếp thêm vào.
Buổi trưa, mọi người sợ không mua được, ai nấy đều hô to gọi cá viên.
Lục Ngọc trấn an: “Có cả, có cả đây, đừng sốt ruột!” Quả nhiên trong tay có hàng, lòng cô không hề chột dạ.
Hai trăm cân đủ bán cho cả một ngày. Cá viên giờ đã hoàn toàn nổi tiếng, ngay cả chị cả Lục cũng phải khâm phục tài năng của Lục Ngọc, không hiểu sao trong cái đầu nhỏ ấy lại có thể nghĩ ra được những món ngon lợi hại đến thế. Trước khi cô bán cá viên, rất nhiều người trong huyện còn chưa từng được ăn, vậy mà giờ đây nó đã nhanh chóng phổ biến khắp nơi.
Món ma lạt thang cá viên quả thực siêu ngon, cá viên bên trong mang theo từng thớ thịt cá, ăn vào dai giòn sần sật. Đậu phụ cá thì tươi ngọt, ăn kèm ma lạt thang thì đúng là tuyệt hảo. Khách quen gần như ai cũng gọi thêm hai món này, khiến Lục Ngọc mỗi ngày đều phải tới chỗ Từ sư phụ để đặt thêm số lượng.
Ngày nào Lục Ngọc cũng mang tiền tới. Nhưng về sau, Từ sư phụ thấy Lục Ngọc đi lại đến mỏi cả chân, bởi số lượng cô cần quá lớn. Cá loại phù hợp để làm cá viên trong huyện đã bị ông ấy mua sạch, mà vẫn còn chê không đủ.
Giờ đây, con trai cả và con trai thứ hai của Từ sư phụ đều phải vào sâu trong huyện, tìm đến các đầu mối buôn cá để mua, mỗi chuyến mấy nghìn cân. Con trai ông ấy còn đùa rằng, có lẽ sau này nên mở hồ cá tự nuôi, đỡ cho bị thương lái ép giá.
Tiền mặt ở cửa hàng Lục Ngọc luôn rủng rỉnh, tiền mua rau củ cũng thanh toán sòng phẳng hằng ngày. Đến cả lão thợ cả làm cá viên cung cấp hàng cho cô, nay cũng phải tất tả tuyển thêm người làm.
Hết cách, bên chỗ Lục Ngọc thực sự cần hàng quá gấp.
Mẻ hàng ba trăm cân cá viên hôm qua Lục Ngọc lấy đã khiến họ đủ mệt nhoài. Vậy mà hôm nay cô lại “mở miệng đòi” một mẻ lớn tới năm trăm cân cá viên và đậu phụ cá. So với đơn hàng đầu tiên, số lượng đã tăng gấp mười lần.
Lục Ngọc cười nói: “Giờ đây còn có người lặn lội tới tận tiệm cháu hỏi mua cá viên, cháu đều giới thiệu họ tới chỗ chú rồi đó.”
Từ sư phụ không nén được nụ cười. Từ khi kế thừa gia truyền thủ nghệ này từ tay cha, chỉ có vỏn vẹn vài người từng nếm thử món cá viên của ông. Giờ đây, gần như nửa huyện đều đã ăn qua và khen ngon nức nở, coi như không uổng công tổ tiên truyền nghề để lại cho ông vậy.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Dù Từ sư phụ mệt mỏi, nhưng nghĩ tới việc buôn bán thuận lợi, ông lại không kìm được nét tươi vui trên mặt: “Tôi nói sao dạo này người ta cứ tìm tới tôi mua cá viên, ra là nhờ cô giới thiệu. Giờ tôi chỉ có thể cung cấp độc cho cửa hàng của cô, các mối khác quả thực không có thời gian và sức lực để làm nữa.”
Chỉ riêng một mối này thôi đã làm không xuể rồi!
Lục Ngọc gợi ý: “Không làm xuể thì chú tuyển thêm người đi chứ, bây giờ buôn bán thuận lợi như vậy, chẳng phải có thể kiếm được bạc tấn sao? Cứ làm thêm ba năm nữa, sau này chú sẽ đổi được một căn nhà mới khang trang!”
Nếu lời này nói vào một tháng trước, Từ sư phụ chắc hẳn sẽ nghĩ đối phương đang trêu chọc mình. Nhưng giờ đây, nghe Lục Ngọc nói vậy, ông tươi cười rạng rỡ: “Đúng là nhờ phước của cô phù hộ!”
Lục Ngọc biết họ cũng bận bịu, không có thời gian tán gẫu, chỉ đành dặn dò thêm: “Đậu phụ cá và cá viên cho tiệm cháu, chú tuyệt đối đừng quên nhé.”
Từ sư phụ quả quyết: “Yên tâm đi, cho dù chúng tôi có không ăn không ngủ cũng phải làm đủ cho cô!”
Giờ đây, ông rất mực cung kính Lục Ngọc, bởi Lục Ngọc chính là vị ân nhân tri kỷ đã nhìn ra giá trị và tài năng của ông.
Lục Ngọc bật cười khúc khích, sau đó lại đi tới chỗ bán đậu phụ khô.
Mấy mối cung cấp hàng của Lục Ngọc đều không xa cửa hàng của cô. Bây giờ, mỗi ngày cô lấy ít nhất năm mươi cân đậu phụ khô. Chất lượng đậu phụ khô của đôi vợ chồng này rất tốt, sẽ không bị nát khi bỏ vào nồi.
Phạm Khắc Hiếu
Việc buôn bán của họ cũng cực kỳ tốt. Vợ chồng làm đậu phụ khô này vốn chỉ giao hàng cho các quán cơm nhỏ lẻ. Hôm nọ thấy Lục Ngọc mở cửa hàng, tuy không biết “ma lạt thang” là món gì, nhưng họ vẫn tiến cử sản phẩm của mình, ai ngờ Lục Ngọc lập tức trở thành khách hàng lớn của họ. Bởi vì các quán khác đều không đặt số lượng nhiều như vậy, vả lại tiệm Lục Ngọc còn thanh toán tiền mặt sòng phẳng. Vừa thấy Lục Ngọc tới, một người vội vàng mời nước, một người khác đã dâng trà.
Chỗ họ cũng là gia truyền thủ nghệ, nhiều năm trước, khi nhà nước chưa cho phép buôn bán tự do, họ đều làm để trao đổi hàng hóa với người khác. Bây giờ có thể buôn bán để kiếm chút tiền, thực sự rất đáng mừng.
Lục Ngọc giải thích: “Vừa nãy bảo anh chị đợi một chút, nhưng tôi đi cũng vội quá nên còn chưa kịp trả tiền.”
Vừa rồi họ đã giao đậu phụ khô, chỉ mới cân xong chờ tính tiền. Nhưng thấy quán Lục Ngọc đang bận rộn, sợ làm phiền nên họ đã lặng lẽ ra về trước. Đợi khi Lục Ngọc lấy tiền tìm người mới phát hiện họ đã đi rồi, hết cách, cô vẫn phải đặc biệt tới một chuyến.
