Lê Tường nhìn xuống dưới quán, nơi có một tấm bảng hiệu. Những chữ viết trên đó nàng đều chẳng biết, nhưng lại đọc được những con số. Món rẻ nhất có giá hai đồng bối, còn đắt nhất là sáu đồng bối.
“Đại nương, những món nơi đây của người đều là mì cả sao?”
“Có mì sợi thịt hầm, mì vằn thắn, mì lát thịt... đều đồng giá hai phần. Nếu muốn dùng thêm thì cần phải trả thêm tiền.”
Đại nương kia vừa dứt lời, đã dõi ánh mắt đầy mong đợi nhìn chằm chằm Lê Tường, chỉ sợ bỏ lỡ bất cứ điều gì nàng thốt ra.
“Vậy cho ta hai phần mì sợi thịt hầm. Xin đựng tách riêng ra, nghĩa là mì đã luộc để một chén, còn nước dùng thì một chén khác.”
Lê Tường kéo phụ thân nàng lại đây, chọn một bàn rồi an tọa.
Vị đại nương kia trông thấy hai người, lòng lập tức vui mừng, vừa vớt mì vừa cất tiếng hỏi thử:
“Cô nương, hai vị đã tới đây, sao không gọi thêm một bát mì nữa?”
“Không cần, một bát là đủ. Đại nương nhớ tách ra làm hai phần, chớ thêm gia vị vào mì.”
“Được thôi.”
Động tác của đại nương rất nhanh, chỉ trong chốc lát, bà đã bưng hai bát đặt lên bàn. Một bát là mì vừa vớt, một bát là nước xương hầm thanh trong điểm thêm chút hành hoa.
“Cô nương, đây là lần đầu tiên lão thân thấy có người muốn tách mì ra ăn như vậy. Không có canh thì làm sao mà ngon được?”
“Vốn dĩ là khó lòng nuốt trôi, song thêm chút tương sẽ khác hẳn tức thì.”
Lê Tường cũng không úp úp mở mở thêm nữa, nàng trực tiếp bưng hũ tương ra, múc hai muỗng tương mỡ cua bỏ vào bát mì. Sau đó trộn đều mì cùng tương mỡ cua, thành một bát mì trộn đầy mê hoặc.
Mì vẫn còn nóng hổi, hơi nóng mang theo hương tương mỡ cua từ từ tỏa ra, vị đại nương đứng cạnh cũng không nén được mà nuốt nước bọt mấy lượt.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Cô nương, cô nương quả là biết cách hưởng thụ nha, ra ngoài mà còn mang theo tương. Cứ từ từ dùng... cứ từ từ dùng đi...”
Vị đại nương ấy ngồi xuống một bàn, hiện tại bên cạnh bọn họ cũng chẳng còn vị khách nào khác.
Lê Tường đẩy bát mì đã trộn đều tới trước mặt phụ thân.
“Phụ thân, người mau dùng đi, mì nguội sẽ vón cục đấy.”
“Tương Nhi, con mau dùng đi, phụ thân chưa thấy đói lòng.”
Trong lòng Lê Giang cũng biết vì sao nữ nhi lại gọi bát mì này, bởi vậy hắn không nỡ dùng. Chỉ là nữ nhi đã cố chấp, ngay cả hắn cũng khó lòng lay chuyển, cuối cùng đành phải thành thật đỡ lấy bát mì.
Lê Tường nhân lúc phụ thân đang dùng mì, nàng chuyển sang bàn bên cạnh mà trò chuyện cùng vị đại nương nọ.
“Đại nương, mỗi ngày quán mì của người đều mở cố định ở vị trí này sao? Hôm nay chúng ta đi dọc theo con đường này tìm mãi, nhưng không tìm được một hàng mì nào khác, định tìm một bát mì mà ngại đường sá xa xôi.”
“Vừa nhìn đã biết cô nương hẳn là mới vào thành chưa lâu. Nếu dân trong thành chúng ta muốn dùng mì, ắt hẳn sẽ tới tửu lầu hoặc các tiệm ăn lớn mà gọi. Người thường khó lòng làm ra mì sợi ngon như vậy, đương nhiên trừ lão thân ra.”
Vị đại nương ấy đầy vẻ tự hào, cũng rất sảng khoái mà kể cho Lê Tường nghe bí quyết kéo mì mà bà ngẫu nhiên phát hiện.
“Chỉ là loại mì này chế biến có phần chậm chạp, bởi vậy dẫu ngon đến mấy, cũng khó theo kịp các gánh hàng khác. Cô nương nhìn xem, nơi này chỉ còn một mình lão thân, chẳng còn bóng dáng vị khách nào khác.”
Dẫu có oán thán, nhưng Lê Tường biết quán mì này vẫn thu được lợi nhuận.
Một cân lúa mạch giá năm đồng, đại khái có thể làm ra một cân hai lạng mì sợi. Bà ấy bán một bát hai lạng mì nước xương hầm với giá hai đồng, vậy nên một cân mì cũng có thể thu về một nửa lợi nhuận.
Hơn nữa, thời điểm này không phải giờ dùng bữa chính, dĩ nhiên không thể căn cứ vào lượng khách hiện tại mà phỏng đoán lượng thực khách thực sự của quán mì.
---
