Đêm nay khách khứa không ít, ắt hẳn phải bày biện một bữa tiệc thật thịnh soạn.
Lê Tường rang một túi hạt dưa lớn đưa cho Đào Tử, dặn dò nàng mang biếu những thương gia láng giềng vẫn thường lui tới với gia đình mình, đảm bảo mỗi nhà đều có phần. Phần còn lại thì để gia quyến dùng.
“Chỗ cát này dùng xong cứ cất vào tủ, sau này vẫn còn dùng lại được, các ngươi chớ vứt bỏ nó.”
“Vâng ạ!”
Ba sư đồ Lê Tường đang đàm đạo, Quan Thúy Nhi đã trở về.
“Biểu muội, tối nay A Trạch không đến được, hắn bảo Trúc Thất và Nhị Sinh vừa mới vào thành không lâu, để Trúc Thất và Nhị Sinh lẻ loi đón tết thì không hay, hắn muốn ghé qua đó cho khuây khỏa.”
“Ồ, đón tết bên huynh đệ, song lại không cùng phu nhân ư…”
Lê Tường khẽ cười. Dẫu trêu chọc biểu tỷ như vậy, nhưng nàng vẫn thấu hiểu tâm tư của Lạc Trạch.
Gia đình ta đón tết, hắn đến đây có thể xem như người thân, nhưng Trúc Thất và Nhị Sinh hiển nhiên không tiện góp mặt.
Khiến người trong nhà đang quây quần vui vẻ, bỗng nhiên có thêm hai người xa lạ thì cả hai bên đều khó lòng tự nhiên, chi bằng tách ra là hay nhất.
Lạc Trạch này cũng thật khéo hiểu lòng người.
“Thôi được, tối nay hắn không đến là hắn chịu thiệt. Ta đành phải miễn cưỡng thay hắn ở bên cạnh mà quan tâm, chăm sóc phu nhân của hắn vậy.”
Chỉ khi bốn người bọn họ kề bên, Lê Tường mới dám nói năng chẳng chút kiêng dè như vậy, khiến hai tỷ muội Đào Tử lập tức bật cười thành tiếng.
Mặt Quan Thúy Nhi đỏ bừng, tiến lên trêu ghẹo cấu véo nàng một phen.
“Ngươi mau lo liệu món ăn của mình đi.”
“Được được được, ta đây sẽ vào bếp, vào bếp đây.”
Lê Tường cọ rửa chiếc nồi vừa dùng để rang hạt dưa, đoạn đổ nước vào đun sôi, chỉ chờ phụ thân và đại ca nàng sơ chế xong gà vịt sẽ cho vào chần qua một chút, chuẩn bị cho việc hầm canh.
“Biểu tỷ, tỷ thái chút thịt qua đây, lát nữa muội muốn làm món thịt chiên giòn và Mai Thái Khâu Nhục. Đào Tử, ngươi cầm chiếc chén này đi múc đầy một chén ngô cho ta, rồi nghiền thêm ít đậu nành nữa.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Nàng dặn dò công việc cho từng người, Quan Thúy Nhi và Đào Tử cũng không hề hỏi thêm, hai người cứ thế mà làm theo.
Lê Tường đổ nước luộc gà vịt vào hai bình gốm, một bình dùng để hầm gà tơ nấm, bình còn lại để hầm củ cải chua cùng gà vịt.
Chuẩn bị đâu vào đấy cả rồi, chỉ cần nổi lửa lên hầm là xong.
Mười người dùng hai nồi canh ắt là đủ.
Nàng cầm chén lên quầy hàng, lấy ra chút hoa tiêu, lá thơm, vỏ quế, đoạn trộn chúng với ngô, rồi trực tiếp đặt chảo lên bếp, chờ nóng rồi xào.
Khi đã xào thơm, ngô bắt đầu ngả màu thì vớt ra, lọc bỏ hoa tiêu và hồi hương, đoạn cho vào cối giã.
Cứ thế, bột ngô rang thơm ngào ngạt đã hoàn tất.
Lê Tường cầm lấy miếng thịt nạc mà biểu tỷ vừa thái, tiếp tục thái chúng thành từng miếng hơi dày, đoạn bắt đầu tẩm ướp gia vị cùng phụ liệu, coi như đã hoàn tất phần sơ chế cho món thịt chiên giòn, cuối cùng chỉ cần đập thêm hai quả trứng gà là ổn.
Lúc này nàng mới chuyển sang bọc khoai sọ vào bột ngô rang, rồi xếp chúng lên khay.
Cứ chuẩn bị trước như vậy, đợi đến khi dùng cơm, nàng chỉ cần cho tất cả chúng vào lồng hấp, hấp chín là có thể dọn ngay lên bàn.
Nàng lại chuyển sang làm một món ăn luôn có mặt trong các bữa cơm tất niên ở Tứ Xuyên, chính là bún thịt.
“Sư phụ, con cá này người định làm món cá chua ngọt sao?”
Lê Tường quay đầu nhìn lại, là hai con cá rô hoa to lớn khác thường.
"Không, hãy đem làm cá viên và cá lát, buổi tối chúng ta sẽ quây quần bên nồi lẩu."
Trời se lạnh như vậy, nếu chế biến quá nhiều món ăn đủ cho mười người, e rằng chỉ cần dọn lên bàn chốc lát đã nguội lạnh. Ăn đồ nguội thì còn gì ngon miệng nữa chứ.
Vẫn là lẩu ngon hơn cả, vừa ấm áp náo nhiệt, lại không sợ lạnh bụng. Chỉ cần điểm thêm vài món ăn nóng hổi khác là đủ.
"Ăn lẩu thật tuyệt! Để ta đi làm cá xay nhuyễn đây!"
---
